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6 février 2015 5 06 /02 /février /2015 22:11
une recette que je remonte

une recette que je remonte

Etant donné que je suis dans les moules une autre version pour l'apéritif :

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Ingrédients :

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Moules de Hollande ( pas de bouchot trop petites) suivant le nombre de personnes :

1poivron rouge :

1 poivron vert :

2 oignons moyens :

2 gousses d'ail :

500gr de tomates :

Un pei de persil :

1 petit piment oiseau séché ou piment de cayenne

Sel , poivre :

1 bouquet garni :

Préparation :

-----------------

Nettoyer les moules et les faires cuires dans une casserolesur feu vif

Laver et couper tous les légumes en morceaux , faire cuires dans une grande poèle avec un peu d'huile prendant environ 15 a 20 mn avec le bouquet garni , lepiment émiétté ou un peu de piment , ajouuter un peu de jus de cuisson des moules , une fois les légumes cuits , mixer le tout pour obtenir une purée :

PS// Vous pouvez tout hacher et faire cuire ensuite :

Oter une demi coquille a chaque moule , décoller  la moule du pédoncule , mettre sur un plat de service , déposer une c a c bien chaude sur chaque moule , servir aussitôt , a défaut passer un peu au four

PS/ NE PAS TROP EXAGERER SUR LE PIMENT :

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A SERVIR AVEC L'APERITIF :

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commentaires

mélie melo en cuisine 26/01/2016 18:56

hummmm j adore !! bonne soirée guy bises

guy59600 26/01/2016 21:29

merci beaucoup et parfait pour l'apéro
Une bonne soirée

Not Parisienne 04/11/2015 05:26

Moi qui ne cuisine jamais les moules je suis bien tentée par cette recette !

guy59600 04/11/2015 12:56

en plus excellent pour l'apéritif a essayer
très bon après-midi

EmilieRD 03/06/2015 15:37

Hum, que ça doit être bon!

guy59600 03/06/2015 15:59

effectivement parfait pour l'appéritf
très bon après-midi
guy

la cuillère aux mille délices 18/02/2015 17:55

elles donnent très envie cuisinés ainsi! bonne idée!

guy59600 18/02/2015 18:16

oui pour l'apéritif c'est superbe
bonne fin de journée

Béné70 12/02/2015 21:20

Eh bén qu'il est bon ton apéro, avec le ti cocktail qui va bien... nickel !! Bizzz

guy59600 12/02/2015 21:55

merci Béné je vais me réinscrire a ta newsletter car j'ai vu que tu avais mise une recette et je ne l'ai pas reçue
excellente soirée bises

agnes 12/02/2015 21:05

sympa l'apéro chez toi :) bonne soirée

guy59600 12/02/2015 21:53

merci beaucoup
excellente soirée

Val 12/02/2015 09:19

Merci d'être fidèle à mon blog et à mes vidéos. tu dois être le seul à les regarder en entier, hi!!!! Bisous

guy59600 12/02/2015 21:53

merci beaucoup effectivement je les regardes en entier
excellente soirée bisous

jackie 11/02/2015 15:23

C'est sympa de varier les recettes, et celle-ci m'a l'air tout à fait délicieuse. On ne connait que les marinières et c'est bon de changer. Bisous

guy59600 11/02/2015 15:25

oui effectivement ça change des traditionnelles moules marinières
excellent après-midi bises

kekeli 11/02/2015 06:37

Encore une belle journée ensoleillée hier chez moi, et la météo nous dit que cela va un peu durer !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 11/02/2015 08:20

ici aussi je crois qu'aujourd'hui il va faire beau en tut cas pas froid dehors et pas de brouillard comme hier as-tu vu comme je suis matinal debout depuis 6h15
excellente journée bisous

Val 10/02/2015 20:12

Ici aussi, il a fait une belle journée. Demain devrait être meilleur , sans vent. Gros bisous et bonne soirée

guy59600 11/02/2015 08:18

chez nous pareil je crois qu'il va faire beau en tout cas pas de brouillard comme hier
excellente journée bisous

popote14 10/02/2015 14:51

hum un vrais délice tes moules j'adore bonne semaine bisous

guy59600 10/02/2015 15:38

merci beaucoup c'est gentil de ta part
excellent après-midi bisous

popote14 10/02/2015 14:51

hum un vrais délice tes moules j'adore bonne semaine bisous

guy59600 11/02/2015 08:17

merci beaucoup oui c'est délicieux
excellente journée bisous

touti et dodo 10/02/2015 12:54

un beau plat et quelle patience

guy59600 10/02/2015 15:37

oui mais tellement bon
excellent après-midi

Jacques 10/02/2015 08:28

Elles ont l'aire très bonne ces moules une recette original je connaissait pas . Je te souhaite une bonne journée frais chez nous amitié .

guy59600 10/02/2015 10:46

excellente surtout avec l'apéritif
excellente journée amitiés

kekeli 10/02/2015 05:29

oh ben oui, dis donc, tu t'es couché tard hier. Moi si tu regarde l'heure de mon commentaire tu verras que c'est le contraire !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 10/02/2015 10:45

tu sais c'est a peu près l'heure a laquelle je vais me coucher et ce depuis bien longtemps suite a un gros problème je vois toi tu te lèves de bonne heure ce matin brouillard
très bonne journée bisous

Perrine 09/02/2015 21:28

Envie de moules tout à coup à voir ton blog!

guy59600 10/02/2015 00:04

alors reste plus qu'a

Val 09/02/2015 19:44

Ici, le vent se calme. Il a fait beau aujourd'hui. Et pourtant, j'ai mangé une nouvelle fondue Suisse avec mon amie, hi! Et après demain, une aux morilles avec mes parents! Bisous

guy59600 09/02/2015 20:22

c'est superbe moi demain je vais manger chez mes parents cannellonis excellent et samedi midi chez la fille et le soir repas du club vélo lasagne pour moi et paella pour mon épouse
très bonne soirée bisous

Mathilde 09/02/2015 18:00

Je vois que la saison des moules bat son plein ... et c'est tellement bon sous toutes formes.
Bises et bonne semaine

guy59600 09/02/2015 20:20

oui en moyenne tous les quinze jours en plus c'est tellement bon
excellente soirée bises

mes petites lubies 09/02/2015 14:55

Ca devrait en régaler plus d'un chez moi .. vivement l'heure de l'apéro !!! lol bise

guy59600 09/02/2015 20:18

effectivement et c'est vite parti
excellente soirée bises

kekeli 09/02/2015 06:46

Le week-end déjà fini, que le temps passe vite !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

guy59600 09/02/2015 12:51

et oui une année qui va encore passée très vite ici temps doux
excellent après-midi bisous

prici 09/02/2015 06:43

Petit coucou du matin. Attention, les routes sont glissantes aujourd'hui!
Bonne journée, Prici

guy59600 09/02/2015 12:50

merci beaucoup par chez nous rien en plus il fait très doux
excellent après-midi

nicole passions 09/02/2015 06:24

voilà un plat qui me régale et me fait saliver de grand matin.....Quel tentateur tu fais mon cher Guy!
J'espère que tu souffres moins.
Plein de bisoussssssssssssssss

guy59600 09/02/2015 12:49

merci beaucoup oui ça va un peu mieux encore des douleurs par moment mais bon faut faire avec la vieillesse que veux-tu
un très bon après-midi bis...........................;ous

patisserieaddict 08/02/2015 23:56

Je vais tenter l'affaire même si le dessert est ma spécialité!!!

guy59600 09/02/2015 00:39

rien n’empêche l'autre moi aussi c'est plus pâtisserie

afaurore 08/02/2015 21:48

elle me plaît bien cette version

guy59600 08/02/2015 22:51

merci en plus pour l'apéritif c'est excellent
une bonne soirée

Maiwenn 08/02/2015 17:50

Voilà qui doit être fort sympathique ! bonne soirée Guy !

guy59600 08/02/2015 19:22

effectivement en plus délicieux
bonne soirée

sandra 08/02/2015 14:25

hum...cette recette m'a séduite!

guy59600 08/02/2015 19:21

oui est c'est délicieux
bonne soirée
guy

Val 08/02/2015 10:58

C'est un plat que je laisse cuisiner à mes parents. Je n'ai pas la patience de les gratter une à une, hi!!!!! Bisous

guy59600 08/02/2015 13:14

pas bête mais maintenant les moules ne sont plus si sales qu'avant
excellent après-midi bisous

stef 08/02/2015 10:09

une excellente idée !!

guy59600 08/02/2015 13:13

oui et ça change un peu
excellent après-midi

nani's kitchen 08/02/2015 09:26

quelle belle façon de déguster les moules ! bisous

guy59600 08/02/2015 13:13

oui et ça change
excellent après-midi bisous

kekeli 08/02/2015 05:57

Aujourd'hui il devrait faire un peu moins froid chez moi. En tout cas je l'espère car j'en ai un peu marre de ce temps là. Hier nous avons eu quand même un peu de soleil.
Je te souhaite un bon dimanche. Bizzzz

guy59600 08/02/2015 13:12

ici par moment soleil et ensuite pluie un peu moins froid mais pas encore ça
excellent après-midi bisous

agnes 07/02/2015 21:30

excellente idée pour l 'apéro je n ai jamais tenté les moules ..je devrais y penser bonne soirée :)

guy59600 07/02/2015 22:16

oui il faut c'est délicieux
une bonne soirée biz

THOREZ Dominique 07/02/2015 20:52

Bonsoir Guy, une bien belle idée pour l'apéritif, je note. Merci Bises Amicalement Dominique T

guy59600 07/02/2015 22:15

merci beaucoup oui c'est délicieux pour l'apéritif mais sans forcer sur le piment
excellente soirée bises amicicales

Assia 07/02/2015 18:35

Bonsoir Guy, une très bonne idée suer appétissante pour l'apéro! J'en fais qu'une bouchée miam:)Bises et bonne soirée après une belle journée bien ensoleillée

guy59600 07/02/2015 22:14

oui et en plus c'est délicieux oui belle journée aussi chez nous mais froid quand même
excellente soirée bises

josette 07/02/2015 17:21

bon,a qu'elle je viens pour l'apéro!! sa l'air délicieux!! bon week-end bisous

guy59600 07/02/2015 22:13

quand tu veux tu me préviens avant que je soit la
excellente soirée et bon dimanche bisous

jess 07/02/2015 15:48

Avec un ptit vin blanc ca doit être juste génial

guy59600 07/02/2015 22:12

effectivement
bonne soirée

cheznous62 07/02/2015 14:05

C'est encore à la marinière que je les préfère ou alors au beurre d'escargot en entrée ... chacun ses goûts n'Est-ce pas !
Bises pour un doux dimanche !
Nicole

guy59600 07/02/2015 22:11

oui surtout par chez nous mais l'a ça change un peu
excellente soirée et bon dimanche bises

Mely 07/02/2015 11:39

Hum ces moules ainsi accommodées me plaisent fortement !
Bon samedi, bises.

guy59600 07/02/2015 14:09

oui en plus c’est délicieux
très bon week-end bises

l'angevine 07/02/2015 11:08

je ne mets plus de piments

guy59600 07/02/2015 14:09

alors un peu de poivre pour rehausser le gout
bon week-end

prici 07/02/2015 08:17

Sympa ces moules apéritives!
Bonne journée, Prici

guy59600 07/02/2015 14:08

oui en plus un peu relevées et délicieuses
excellent week-end

ghislaine 07/02/2015 07:28

c'est sans doute excellent . je te souhaite un très bon week end . bises

guy59600 07/02/2015 14:07

oui effectivement délicieux
un bon week-end bises

kekeli 07/02/2015 05:35

Avec des moules d’Espagne, cela devrait être bien aussi, recette à tester !
Chez moi aussi il fait froid. La météo nous dit que c'est le dernier jour de grand froid, espérons qu'ils ne se trompent pas !

guy59600 07/02/2015 14:07

pourquoi pas mais elles sont un peu grosses par contre avec ça tu peux réalisée une autre recette je ne la mettrais pas car long a faire mais excellent recette que nous avons eus par des amis restaurateurs encore bien gelé aussi ce matin l'a beau soleil mais encore froid
bisous

samar 07/02/2015 00:42

rolalala je me regale les yeux avec la serie de moule moi aussi j'adore ca et a la maison je suis la seule a en manger :) bon tant mieux pour moi
bonne soiree

guy59600 07/02/2015 00:54

c'est pour ça que j'en profite pour mettre les recettes tant que c'est la série et encore je devrais en mettre une supplémentaire mais réalisation très longue et pourtant si délicieux tu habiterais vers Frontignan Sète tu connaitrais cette recette
très bonne nuit
guy

mamimijane 06/02/2015 23:37

très bonne idée,
bonne nuit bizzzzz

guy59600 07/02/2015 00:50

oui et en plus excellent
très bonne nuit bises

Chrystel 06/02/2015 23:25

Rhooo, ce que ça doit être bon, dis-donc. J'apprécie énormément les moules et pourtant je n'en cuisine que très rarement
Gros bisous Guy

guy59600 07/02/2015 00:49

effectivement c'est excellent
très bonne nuit gros bisous

Loulou 06/02/2015 23:07

je m'inviterai bien pour l'apéro moi !!!
hihihi !!
bisous

guy59600 07/02/2015 00:48

avec un grand plaisir
très bonne nuit bisous

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