Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 juillet 2015 5 03 /07 /juillet /2015 22:51

Premier gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma petite fille un second va venir :

--------------------------------------------------------------------------------------

génoise abricots

Ingrédients :

-----------------

1moule a génoise de 20X20 :

2 oeufs :

65 gr de farine :

65 gr de sucre :

1 bonne cuillère a café de levure chimique :

1 morceau de papier sulfurisé découpée aux dimensions du moule :

1 petite boite d'abricots égoutée la veille :

amandes grillées et émiéttées :

1 boite et demi de crème fraiche :

sucre glace :

fixe chatilly ( facultatif ) :

poche a douille :

douille canelée :

décorations :

Sirop pour imbiber :

------------------------

prendre un peu du sirop des abricots ajouter un peu de kirch et faire tiédir :

un cornet en papier et du chocolat fondu pour écrire :

génoise abricots

Préparation :

-----------------

graisser le moule , mettre la feuille de papier dans le fond et la beurrer , mélanger la levure avec la farine et tamiser :

dans un cul de poule casser les oeufs , ajouter le sucre et fouetter au bain marie , pour moi directement sur le gaz au ralenti c'est juste pour fondre le sucre , arréter et continuer de fouetter jusqu'a ce que le mélange blanchisse et fasse le ruban a ce moment arréter de fouetter , incorporer le mélange farine/levure par petite quantité et mélanger au fouet délicatement jusqu'a épuisement , verser dans le moule et faire cuire a four chaud th 6 pendant environ 30 mn surveiller la cuisson , une fois la génoise cuite , démouler et laisser refroidir sur une plaque papier sulfurisé poser sur la plaque, une fois bien refroidie mettre dans un plastique bien a plat au frigidaire jusqu'au lendemain :

Préparer la crème pâtissière avec 25 cl de lait et de la poudre a flan comme indiqué sur la boite la faire un peu plus épaisse , laisser refroidir couvrir avec un film étirable poser sur la crème et mettre au frigo jusqu'au lendemain :

Le lendemain reprendre la génoise , la retourner enlever le papier sulfurisé et couper la génoise en deux poser la partie supérieure devant la partie inférieure , inbiber la partie inérieure de sirop sans exagérer , monter la moitié d'une boite de crème fraiche en chantilly et en ajouter dans la crème pâtissière pour la détendre , en conserver pour lisser le tour du gâteau , attention de ne pas trop ramollir la crème , mettre sur la génoise , découper les abricots en morceaux et répartir sur la crème , mettre l'autre partie sur la crème appuyer pour bien répartir crème et abricots , lisser les bords avec la crème que vous avez réservé , mettre des amandes émiéttées tout le tour du gâteau , monter l'autre moitié de crème en chantilly en conserver un peu pour faire un cordon autour du gâteau , ajouter un peu de colorant dans le reste ici de façon a obtenir du rose , étaler sur le dessus de la génoise bien lisser , faire un cordon tout le tour , écrire au cornet avec du chocolat fondu suivant l'occasion attention en écrivant a garder de la place pour mettre les décorations , personellement je place les décos et j'écris ensuite :

 

 

génoise abricots

PS : mettre au frais jusqu'au moment de servir et voila a qui était destiné ce gâteau :

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Emilie ramène sa fraise 08/07/2015 18:45

Très joli gâteau pour une jolie jeune fille ! Bises :)

guy59600 08/07/2015 22:15

merci beaucoup une crapule ont ne s'ennuie pas avec
une bonne soirée
guy

zika 07/07/2015 22:42

Qu'elle est mimi la Marion, jolie génoise aux couleurs fraîches et certainement délicieuse, bon anniversaire à Marion, par contre je viens de le recevoir ce message, bonne soirée!!!

guy59600 08/07/2015 00:04

merci beaucoup très mimi mais une sacré crapule ont ne s’ennuie pas avec oui problème de reception des news depuis pas mal de temps là j'ai mis les pasteis que j'ai fais cet après-midi pour voir et apparemment les personnes inscrites a ma news les reçoives j'espère que ça va continuer
une bonne nuit

Val 07/07/2015 18:07

Les gitanes sont tjs là, je te rassure! Mais les Saintes Maries n'ont pas vraiment changé! Bisous

guy59600 07/07/2015 19:32

merci beaucoup j'aurais cru que ça aurait changé car plus de 20 ans que j''y suis allé
très bonne soirée bisous

jackie 07/07/2015 14:42

Trop mignonne la pitchoune. Bisous

guy59600 07/07/2015 19:33

merci pour elle tu sais c'est une vrai crapule tu ne t’ennuie pas avec
une bonne soirée bisous

popote14 07/07/2015 13:52

quelle magnifique gâteau ta petite fripouille devais être contente ses super d'avoir un papy qui fais des beau et bon gâteaux bisous

guy59600 07/07/2015 19:34

merci beaucoup oui très contente en plus la reine des neiges elle adore
une bonne soirée bisous

patisserieaddict 07/07/2015 11:07

Trop mignonne et super contente de croquer un si beau gâteau !!!! bravo papy Guy pour tant de bonheur...

guy59600 07/07/2015 19:34

merci beaucoup oui et une sacré crapule tu ne t'ennuie pas
une très bonne soirée

kekeli 07/07/2015 06:43

Je te souhaite une bonne journée. Chez moi, à peine plus frais que les jours derniers. Bises

guy59600 07/07/2015 19:36

merci beaucoup ici deux gouttes et pourtant par moment ont croirais que ça allé tomber mais rien
une bonne soirée bisous

prici 06/07/2015 22:29

Un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée et une bonne nuit!

guy59600 06/07/2015 22:52

merci beaucoup c'est gentil
une bonne nuit
Guy

Cécile 06/07/2015 22:28

Un joli gâteau bravo! Et bon anniversaire à la demoiselle :) Bonne soirée, bisous.

guy59600 06/07/2015 22:52

merci beaucoup pour le gâteau et la demoiselle
Très bonne nuit bises

Chris 06/07/2015 22:24

Grandiose !

guy59600 06/07/2015 22:50

merci beaucoup
bonne nuit

EmilieRD 06/07/2015 19:05

J'en aurais bien pris une part!

guy59600 06/07/2015 22:49

il fallait en plus délicieux
une bonne nuit
guy

papillonmyosotis 06/07/2015 17:00

Un délicieux gâteau pour une belle occasion :)

guy59600 06/07/2015 18:01

merci beaucoup
bonne fin d'après-midi
guy

elsa 06/07/2015 15:06

bonjour Guy
la mienne fera 5 ans en novembre . il est bien joli
ton gâteau . et elle a l'air très coquine cette petite .
bonne journée .

guy59600 06/07/2015 18:00

merci beaucoup oh que oui c'est une crapule
bonne fin d'après-midi guy

vanni 06/07/2015 14:44

Ce gâteau est magnifique.
Je te souhaite une agréable journée.
Bises.

guy59600 06/07/2015 17:59

merci beaucoup
une bonne semaine bises

Val 06/07/2015 13:57

Je te souhaite une belle journée, bisous

guy59600 06/07/2015 17:59

merci beaucoup est retour du soleil
bisous

sandra 06/07/2015 13:54

hum....un bon gateau pour un anniversaire de princesse!

guy59600 06/07/2015 17:58

merci beaucoup c'est gentil
guy

Mathilde 06/07/2015 09:32

Il n'y a pas de doute, la princesse a l'air vraiment ravie!
Superbe gateau...
Bises et bon lundi

guy59600 06/07/2015 17:58

merci beaucoup en plus c'est son frère qui m'a donné l'idée car je ne savais pas quoi mettre
bises

Stéph 06/07/2015 09:05

Désolée je n'avais pas reçu ta news... je comprend pas (je me suis réinscrite) ... Superbe ton gâteau Guy et la reine des Neiges n'a qu'à bien se tenir à côté de ta jolie petite fille ! Bisous et bon lundi mon cher Guy

guy59600 06/07/2015 17:57

merci beaucoup effectivement beaucoup de problème avec mes news beaucoup ne les reçoivent plus pourquoi aucune idée
très bon fin d'après-midi bisous

kekeli 06/07/2015 06:47

Après un bon week-end bien chaud, nous voici repartis pour une semaine tout aussi chaude !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

guy59600 06/07/2015 17:56

effectivement et pareil dans le nord
très bonne fin d'après-midi bisous

touti et dodo 05/07/2015 20:12

bien frais avec les fruits; bon anniversaire à la petite

guy59600 05/07/2015 20:17

merci beaucoup
une bonne soirée

Chrystel 05/07/2015 16:54

Salomé a eu 12 ans hier. Elle aurait sûrement été ravie de goûter à ton superbe gâteau. Gros bisous

guy59600 05/07/2015 18:05

un joyeux anniversaire a Salomé et de gros bisous
très bonne fin de journée bisous et amitiés a Charles

wattoote 05/07/2015 15:48

la reine des neiges !!!!! on l'entend presque en boucle ici aussi avec ma fille de 8 anelle a toujours un succès fou !!!! et ton gâteau^, j'en suis sûre a dû en avoir un énorme !!

guy59600 05/07/2015 18:06

effectivement elle a été très contente
une bonne fin de journée
guy

l'angevine 05/07/2015 08:31

elle était contente aussi de la couleur rose

guy59600 05/07/2015 18:07

oui pour une petite fille c'est une belle couleur
très bonne fin de journée

kekeli 05/07/2015 06:43

déjà très chaud dans ma région, on arrive plus a rafraichir la maison et les nuits sont pénibles !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

guy59600 05/07/2015 18:10

ici ça a été ce matin pour notre randonnée cyclos et cet après-midi une bonne averse nous avons étés obligés de tout rentrée en vitesse avant que nous ne soyons mouillés car nous étions a table et les assiettes commençais a s'envoler
très bonne fin de journée bisous

samar 05/07/2015 04:15

coucou Guy !
ohhh la coquine elle me rappelle ma petite lylou qui a aussi 5 ans le meme sourire :) happy birthday a ta petite fille qui a de la chance qu'on lui prepare un tres beau gateau maison !
il a fait tres beau aujourd'hui dans ma region 19-23 C ce qui nous a fait du bien
excellente fin de soiree
Samar

guy59600 05/07/2015 18:12

oui une vrai crapule il faut dire qu'elle est élevée dans les grands son frère va sur 15 ans et sa sœur sur 12 Iici cet après-midi une bonne averse ça a fait un peu de bien
excellent journée
guy

natt 05/07/2015 00:06

Bonsoir Guy Un joyeux anniversaire à la petite princesse Ton gâteau est sublime Ici il fait lourd nous avons eu un petit 34 aujourd'hui Bonne nuit bisous

guy59600 05/07/2015 18:14

merci pour ma puce et pour le gâteau ici ce matin ça a été et cet après-midi une bonne averse ça a fait du bien
bonne fin de journée bisous

jess 04/07/2015 21:22

Tu m'en met une part de coté?

Ici il fait une chaleur insoutenable. Des orages devraient bientôt éclater

guy59600 04/07/2015 21:58

si tu veux c'est de bon cœur ce matin un peut de pluie mais pas de quoi donner a boire a un moineau demain nous organisons notre randonnée cyclos et bien sur orage toute la journée d'après la météo et a partir de lundi retour du soleil tout pour plaire
très bonne soirée

josette 04/07/2015 16:05

il est superbe ce gâteau,ta petite fille devait être heureuse,qui a un regard bien coquin!! bon week-end bisous

guy59600 04/07/2015 21:50

merci beaucoup oui pour une coquine c'est une coquine tu peux y aller elle ne donne pas ça langue aux chats
très bon week-end bisous

sotis 04/07/2015 15:03

hummm délicieux ce gateau et je vois que la reine des neiges a une fan de plus!!! bisous

guy59600 04/07/2015 15:17

merci beaucoup oui une fan je ne le savais pas quand j'ai téléphoné a ma fille pour savoir quoi mettre dessus elle n'était pas là et j'ai eut mon petit garçon et c'est lui qui m'a dit de mettre ça qu'elle aimé bien et en effet elle a été très contente
très bon week-end bisous

Pounchki 04/07/2015 15:00

oh qu'il doit être bon ce gâteau, en plus d'être très joli ! Ta petite fille a dû être ravie :)
Je n'ai pas reçu la news pour cet article mais j'ai vu ce superbe gâteau sur facebook, d'où ma venue ! bisous Guy passe un bon week-end !

guy59600 04/07/2015 15:20

merci beaucoup oui délicieux pour les news je sais certaines personnes ne reçoivent rien et je le vois car presque plus de commentaires maintenant est ce -que ça vient d'over-blog ou de certaines messageries car je n'ai jamais eut ce problème
très bon week-end bisous

Val 04/07/2015 13:14

A la fois frais et léger. C'est parfait avec cette chaleur! Bisous et bon tour de France!

guy59600 04/07/2015 14:01

merci beaucoup oui bien délicieux merci pour le tour en plus il passe chez moi a quelques kilomètres
très bon week-end bisous

nicole passions 04/07/2015 12:51

encore rien reçu de cette news. Que faire? Merci de me l'avoir signalée cette belle recette avec la coquine de Marion. Je lui souhaite un bel anni....Plein de bisous à vous 2

guy59600 04/07/2015 13:07

là vraiment je ne sais quoi faire je vois que beaucoup ne reçoivent plus mais newsletters car presque pas de commentaires une dizaines par moment merci beaucoup pour Marion
excellent week-end gros bisous

prici 04/07/2015 10:41

Oh qu'il est beau ton gâteau! Et bien bon j'en suis sure! En tout cas, ta petite fille avait l'air très contente!
Bonne journée sous la chaleur, Prici

nicole passions 04/07/2015 13:26

en plus je dois forcer pour aller sur ton site on me dit que ce lien est frauduleux. T devrais écrire à ton hébergeur. Bisoussssssss

guy59600 04/07/2015 13:09

merci beaucoup pour Marion mais elle ne mange pas de gâteau si elle a ramassée toute la chantilly et donné le gâteau a mamie ici nous avons eus quelques gouttes pas de quoi arrosée une herbe
très bon week-end

Mely 04/07/2015 08:46

Il est vraiment très très beau, bravo !
Bises et bon samedi.

guy59600 04/07/2015 13:09

merci beaucoup c'est très gentil
excellent week-end bises

nani's kitchen 04/07/2015 08:42

ohlala qu'il est beau ce gâteau ! et surement délicieux ! gros bisous

guy59600 04/07/2015 13:11

merci beaucoup effectivement bien délicieux
très bon week-end gros bisous

Dan 04/07/2015 06:59

Il est superbe! Et à la mine ravie de ta petite fille, il devait être délicieux!! Bravo!
Bonne journée

guy59600 04/07/2015 13:11

merci beaucoup et oui délicieux
très bon week-end

kekeli 04/07/2015 06:20

wouaaaaah, avec la reine des neiges en plus, tu as du faire une heureuse avec ce joli gâteau !!
Bon anniversaire à Marion !
Je te souhaite un bon week-end. Bises

guy59600 04/07/2015 13:14

merci beaucoup pour la déco je ne savais pas quoi faire et quand j'ai téléphoné a ma fille pour savoir elle n'était pas là j'ai eut mon petit garçon et c'est lui qui m'a donné l'idée il m'a dit fait lui ça elle aime bien la reine des neiges
très bon week-end bisous

Ma cabane aux délices 04/07/2015 01:14

Très actuel et tendance ton gâteau est parfaitement bien exécuté : il me semble bien frais avec tous ces fruits et très bon anniversaire à la pitchoune, bises et bon week end

guy59600 04/07/2015 13:15

merci beaucoup c'est très gentil et merci pour la puce
un très bon week-end bises

Présentation

  • : http://guy59600.over-blog.com
  • http://guy59600.over-blog.com
  • : centre d'intérét cuisine/pâtisserie - passions-pèche-vélo-jardinage - statut marital - en couple - une fille de 39 ans
  • Contact

Guy59600 Sagitaire 10/12/1950

  • guy59600
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE
création du blog le 06/09/2010
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE création du blog le 06/09/2010
">

horloge

Recherche

mon bassin aquatique

 

011

Mon bassin gelé décembre 2014 :

---------------------------------------------

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

moi le dimanche a velo

IL NE FAUT PAS ETRE EN RETARD POUR L.............LOLcoc2wm0s

Categories

1ER jour de l.annee 2011

retraite-h

 

 

suivez moi sur

 

guy59600

 

 

photos

 

Brevet vtt

----------------

  •  
       
     

les foodies

 

 

Recettes de cuisine Les Foodies

 

 

Recettes de Cuisine

 

 

 


 

 

 

 


 

adopt your own virtual pet!