petites briochettes et petits pains

Publié le par guy59600

Ingrédients :

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500 gr de farine :

60 gr de sucre :

3 petits oeufs :

5 gr de sel :

1/2 paquet de levure de boulanger :

80 gr de beurre mou a la fin :

 

petites briochettes et petits pains
petites briochettes et petits pains
petites briochettes et petits pains
petites briochettes et petits pains

Préparation :

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Mettre la farine , le sucre , le sel , mélanger un peu , ajouter les oeufs , la levure diluée dans un peu d'eau tiède , commencer a pétrir en ajoutant un peu d'eau jusqu'a ce que la pâte se rassemble , ajouter le beurre et continuer de pétrir jusqu'a ce que la pâte soit souple et se décolle des parois du bol , arrêter , filmer et mettre au frais jusqu'au lendemain :

Reprendre la pâte la rabattre , pesée 3 boules de même poids , dans chacune d'elle peser des pâtons de 50 gr , mettre dans les moules ici moule a briochettes et moules fleurs , pour les petits pains les façonners a la main , pour les briochettes les pâtons sont natures ,pour les briochettes fleurs j'ai ajouté une bonne poignée de pépites de chocolats dans la pâte que j'ai repétrie un peu :

Mettre le tout a lever a température ambiante jusqu'a ce que le tout sois bien levé , badigeonner d'un jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait , faire cuire a four chaud th 6 180° pendant 20 mn :

PS : surveiller la cuisson :

petites briochettes et petits pains

Avec cette recette je participe au concours organisé par Assia et Red pour les 4 ans de son blog sur le goûter voir réglement ci-contre :

 
Concours pour presque 4 ans sur la toile

 

en partenariat avec :

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petites briochettes et petits painspetites briochettes et petits painspetites briochettes et petits pains

Publié dans CONCOURS

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Z
Ici, il commence à pleuvoir, très originales les formes de tes pains et brioches, très jolies, bonne soirée, désolée, des petits soucis de santé mais çà va mieux!!
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G
merci beaucoup ici u beau temps et prend bien soin de ta santé ça passe avant le blog<br /> Bonne soirée
A
un partenariat bien gourmand : belle soirée :)
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G
merci beaucoup<br /> une bonne soirée
S
Coucou guy! J espere que tu vas bien ainsi que ta petite famille! Je vois qu on se regale toujours autant chez toi!!! A bientot!!
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G
oui tout va bien a part une douleur a l'épaule qui a bien du mal a me quitter a part ça la petite famille va bien j’espère que toi aussi<br /> une bonne fin de journée
N
Très sympas ces petites briochettes, bonne chance pour le concours tu as toutes tes chances :-)
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G
merci beaucoup mais il y a de très belles réalisations pour le concours et c'est juste le plaisir de participer<br /> très bon après-midi
M
S'il en reste une, pense à moi!! Bonne soirée Guy
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G
désolé mais plus rien de bonnes choses ne trainent jamais <br /> une bonne soirée guy
F
Ils sont très jolis, je m'invite au petit dej' ! Ici aussi le temps est très pluvieux, aujourd'hui ça s'est un peu calmée, mais demain ça doit reprendre ! Gros bisous
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G
merci beaucoup et oui bien plu hier aujourd'hui beaucoup de vent et il parait que demain encore plus<br /> bonne fin de journée gros bisous
C
Bonsoir Guy. Il y a un petit clin d'oeil chez moi pour toi. Bisous
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G
merci beaucoup c'est très gentil<br /> une bonne soirée gros bisous
P
Bravo, c'est superbe!
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G
merci beaucoup<br /> guy
N
superbes viennoiseries mon chers Guy....Passe un doux lundi et bonne chance pour ce joli concours.Bisousssssssssss
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G
merci beaucoup le lundi est bon il ne cesse de pleuvoir depuis ce matin<br /> gros bisous
C
Elles sont superbes tes viennoiseries, Guy. Encore bravo. <br /> Pour réaliser une brioche récemment, j'ai utilisé le moule à pain de mie + le spray : vraiment génial. Grand merci Guy. Gros bisous
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G
très content que tu sois satisfaite c'est vrai que ça va bien je m'en sert souvent même pour les platines alu<br /> Une bonne soirée bisous
P
bonne chance, mais tu vas vas faire un tabac avec ces p'tites briochettes bisous
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G
merci beaucoup mais tu sais c'est juste le plaisir de participer<br /> très bonne fin de journée bisous
J
Tu as toutes tes chances. Ces briochettes sont follement appétissantes
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G
merci beaucoup<br /> bonne soirée et excellent dimanche
K
Moi aussi je vais penser à toi et à ton cours de cuisine. Il me tarde de voir ce que vous allez réaliser.<br /> Chez moi aussi il fait très beau, la météo nous annonce peut-être quelques gouttes de pluie pour le week-end, mais ensuite le temps revient au beau !!<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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G
merci beaucoup ici aussi superbe temps avons fais de belles choses mais pas eus le temps de tout terminer 3 h c'est trop court mais nous avons appris de belles choses<br /> très bon après-midi bisous
S
coucou Guy !<br /> comment vas-tu ? ici temps pluvieux eh oui on commence a ressentir la venue de l'automne mais on attends avec impatience l'ete indien <br /> excellente fin de soiree<br /> Samar
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G
ça va bien encore une superbe journée et oui l'automne approche le 23 septembre<br /> très bonne journée<br /> guy
J
Bien appétissantes et très gourmandes ces petites brioches. Bisous
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G
oui delicieuses merci beaucoup<br /> une bonne soirée bisous
A
adorables ces petites brioches :)
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G
merci beaucoup<br /> bonne soirée<br /> Guy
B
Des briochettes comme ça, j'en mangerais bien tous les jours!....
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G
effectivement c'est tellement bon<br /> bonne soirée<br /> Guy
V
Ici aussi, grand beau temps. j'ai d'ailleurs fait une belle rando. Bisous
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G
alors c'est superbe demain cours de pâtisserie<br /> une bonne soirée<br /> Bisous
T
merveilleusement réussis et ce sont des professionnels qui te le disent
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G
merci beaucoup<br /> une bonne fin d'après-midi<br /> Guy
E
Bon jeudi!
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G
merci beaucoup en plus superbe temps<br /> bonne fin de journée<br /> Guy
L
Trop mignonnes les fleurs !
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G
merci beaucoup oui je les aimes biens<br /> bonne fin de journée<br /> Guy
K
Toujours du soleil dans ma région !! La terra aurait pourtant bien besoin d'un peu de pluie.<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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M
J'en réserve deux pour demain matin 8h.!!! bonne soirée
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G
ok en plus l'heure est précisé<br /> Très bonne soirée<br /> Guy
P
Petit coucou du soir! J'espère que tu as pu profiter de la belle journée que l'on a eu!<br /> Bonne soirée, Prici
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G
pas de trop car j'attendais après un technicien France télécom pour des problèmes de ligne internet et demain je devais aller a la pêche et rien préparer<br /> une bonne soirée<br /> Guy
W
des petits pains parfait pour le petit déjeuné
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G
oui et biens délicieux<br /> bonne soirée<br /> Guy
E
Miam, un vrai délice!
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G
effectivement merci beaucoup<br /> Une bonne soirée
C
Des bons petits déjeuners et goûters avec ces viennoiseries appétissantes Guy ... je m'inviterai bien à ta table !!!<br /> Bisous du soir et belle soirée par chez toi !<br /> Nicole
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G
effectivement merci beaucoup<br /> une bonne soirée bisous
E
bonjour Guy<br /> et ben dis donc , tu es un vrai chef !<br /> ta petite famille doit se régaler .<br /> je te souhaite une bonne fin de journée .<br /> a bientôt !
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G
pas encore a ce point je me débrouille c'est tout merci beaucoup<br /> une bonne soirée<br /> guy
M
Si j'avais su, je me serais invitée pour le goûter ! Magnifique !
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G
dommage je t'aurais reçue avec joie<br /> bon après-midi guy
C
Bientôt 10h ... je file me faire un petit thé et je te prends une brioche, enfin si tu me le permets bien sûr !!!<br /> Bonne journée<br /> Bisous des Vosges ...
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G
pas de problème c'est avec grand plaisir<br /> excellente journée et on courage bisous
K
Tu as de la chance de pouvoir t'inscrire à des cours de cuisine. Dans ma ville il y avait des cours de rotin ou je m'étais inscrite pour apprendre à faire des petits paniers et autre, mais faute de participants ils ont été annulés...!!! Heureusement il y a quand même eu quelques cours de donnés et j'ai appris les bases.<br /> Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
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G
oui ce sont des cours organisés par le comité d'entreprise et c'est un prof de cuisine qui vient nous faire le cours ça dure 3 h et très bonne ambiance en plus je suis le seul homme a part le prof<br /> très bonne journée bisous
D
Oh! jolis tout plein !! Je m'inviterais bien au goûter chez Guy!!<br /> Bizz et belle soirée
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G
avec un grand plaisir merci beaucoup<br /> une bonne nuit bises
V
Tu as toutes tes chances pour le concours avec cette belle recette....<br /> <br /> Bises.Valou.
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G
merci beaucoup<br /> Bises
A
tout ce qu on referait d avoir un dimanche matin :) bonne chance pour le concours :) biz
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G
Effectivement et merci pour le concours<br /> Une bonne nuit biz
V
je n'en ferais qu'une bouchée! J'aime bp la couleur de la dorure, bien brillante. Bisous
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G
il faut dire que c'est tellement bon<br /> Une bonne nuit bisous
L
elles sont très réussies ces petites brioches!<br /> pour ton info, je n'ai pas mis de sel dans ma pâte à brioche car la levure demarle en contient déjà!<br /> bonne soirée guy
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G
merci beaucoup pour la levure je ne connais pas mais voilà chose faite au cas ou je verrais une recette sans sel avec cette levure<br /> très bonne nuit
L
un délicieux goûter ou un petit déj gourmand en perspective !!!<br /> bisous et bonne chance pour le concours !
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G
effectivement pour moi c'est pour le petit déjeuner merci pour le concours <br /> Bonne nuit bisous
P
Bonne chance Guy pour le concours et tes roses sont géniales pour un super goûter!!!!
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G
merci beaucoup<br /> Une bonne nuit amitiés<br /> Guy
P
De jolies brioches pour le goûter :) je te souhaite bonne chance pour le concours ! bisous
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G
merci beaucoup<br /> une bonne nuit bisous
P
hum de délicieuse briochette elles font en vie bon après midi bisous
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G
merci beaucoup<br /> une bonne nuit bisous
K
Ils sont très jolis tes petits pains, j'espère que tu gagneras le concours.<br /> J'espère que nous aurons droit à un petit cours de pâtisseries lorsque tu auras tout appris vendredi !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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G
merci beaucoup le concours c'est juste le plaisir de participer<br /> un excellent après-midi bisous
L
Ils sont très réussi. Bonne chance pour le concours.<br /> Bonne journée<br /> bises
Répondre
G
merci beaucoup et bonne chance a toi également <br /> très bon après-midi bises
L
il n'y a pas longtemps que je suis réveillée donc ça tombe juste bien...
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G
effectivement pour le petit déj parfait
P
Oh que c'est mignons! Bravo pour ces belles réalisations!<br /> Bonne journée, Prici
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G
merci beaucoup c'est gentil<br /> un excellent après-midi guy
S
De bon matin ca tombe à pic pour le petit déj ou plus tard pour le goûter... bonne chance pour le concours. Bisous ensoleillés
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G
oui parfait pour le petit dej et merci pour le concours<br /> très bon après-midi bisous
M
En cette heure matinale, c'est vraiment tentant, bravo !<br /> Bisous, bon mardi.
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G
effectivement parfait pour le petit déjeuner<br /> très bon après-midi bisous
V
Ces briochettes, et petits pains sont splendides.<br /> Bonne chance pour le concours.<br /> Agréable journée<br /> Bisous.
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G
merci beaucoup c'est gentil<br /> excellent après-midi bisous
L
elles sont superbes, bisous guy
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G
merci beaucoup<br /> bisous
S
coucou Guy !<br /> un tres bon choix j'adore la boulange et je sais que Assia aussi et elle n'en sera que ravie ! bonne chance Guy !<br /> excellente fin de soiree<br /> samar
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G
merci beaucoup c'est pour ça que je participe a son concours mais pour le plaisir car elle sait que je boulange aussi mais Assia c'est la reine de la boulange<br /> excellente journée<br /> guy
C
Superbes, bonne chance pour le concours.
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G
merci beaucoup<br /> très bon après-midi<br /> guy
G
merci beaucoup<br /> bonne soirée