Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 octobre 2015 4 29 /10 /octobre /2015 18:48

Aujourd'hui mise a l'honneur pour Assia lien ci-contre gourmandiseassia.com

pour la réalisation des Gaufrettes ou Z'oflettes que j'avais moi même prise sur facebook chez Dominique La-Chtite-Dominique-aux-fourneaux-1510920009187836/timeline/

Je vous fais un copier/coller de la réalisation d'Assia :

------------------------------------------------------------------------

 

 

Gaufrettes ou Z'oflettes

Salem Bonjour,

J’ai toujours voulu réaliser mes gaufrettes maison, par manque de matériel et surtout de la bonne maitrise de la recette, j’ai mis mon envie en attente. Dés que j’ai vus mon ami Guy poster sa recette, que lui aussi l’a déniché chez notre amie commune Dominique, je n’ai pas hésité a les tenter ces petites gourmandises et en deux fois svp. J’avoue les premières étaient bonnes mais un peu dures a mon gout et pas faciles a croquer. Je les ai retenter en ajoutant un peu de bicarbonate de soude et là j’ai eu mon bonheur et exactement la texture que je cherchais. Ces gaufrettes peuvent se conserver sans aucun soucis et elles sont encore meilleures après qqs jours. Grand merci a toi Guy, à refaire sans aucune hésitation.

gaufrette page

Ingrédients :

250g de beurre

250 g de vergeoise brune pour moi

50ml de lait entier pour moi

2 cs de fleur d’oranger

350 à 400 de Farine (+ ou - selon l’absorption de la pâte et le type de farine, progressivement n’ajouter pas tout à la fois)

2 oeufs de petit calibre

1 pincée de sel

1 bonne pincée de bicarbonate ( ajout personnel l'équivalent d'une demi c à c)

gaufretteGaufrette coupé1

Préparation :

Préparer et peser tous les ingrédients a l’avance.

Dans un poêlon faire fondre à petit feu le beurre et la vergeoise sans oublier de remuer régulièrement.

Laisser tiédir ensuite ajouter le lait et la fleur d’oranger et le sel, mélanger bien a la spatule.

Battre les oeufs a la fourchette et les incorporer aussi, remuer a nouveau pour avoir un appareil homogène.

Ajouter progressivement la farine et mélanger en même temps, jusqu’à avoir une pâte ferme mais qui colle légèrement à la main.

Débarrasser la pâte dans un récipient, couvrir d’un film alimentaire ou juste mettre un couvercle et laisser reposer toutes une nuit dans un endroit hors chaleur. Cave ou tout simplement dans un garage comme moi, sinon même dans un petit coin au balcon mais pas au frigo.

Le lendemain récupérer la pâte, la diviser en boules à la taille un peu plus d’une noix, les aplatir légèrement à la main et les faire cuire dans un gaufrier.

Laisser refroidir complètement les gaufrettes sur une grille, avant de les conserver dans une boite en métal ou autre.

Ces gaufrettes se conservent longtemps mais j’avoue qu’elles n’ont pas fait long feu chez moi.

Gaufrette coupé1

Merci ASSIA pour cette superbe réalisation :

--------------------------------------------------------------

Partager cet article

Repost 0

commentaires

guy59600 22/11/2015 21:34

Effectivement trop trop bon
Une bonne soirée

goun 22/11/2015 17:14

très très (trop) tentantes ces gauffres

Nuage de Lait 07/11/2015 21:49

vraiment très gourmandes ces gaufres
bisous
jojo

guy59600 07/11/2015 22:39

merci beaucoup effectivement biens delicieuses
Très bonne soirée et excellent dimanche
Bisous

samar 07/11/2015 01:32

coucou Guy !
je passe te souhaiter un excellent week end en esperant qu'il fera plus beau, ici il a fait vraiment chaud pour la saison nous etions en manches courtes une belle semaine
excellente fin de soiree
Samar

guy59600 07/11/2015 11:21

merci beaucoup là pour l'instant un superbe soleil j'espère que demain se sera pareil pour la randonnée vit
Très bon week-end
Guy

l'angevine 06/11/2015 15:56

tu me donnes envie d'en manger

guy59600 06/11/2015 21:46

c'est tellement bon
bonne soirée

Maiwenn 06/11/2015 15:23

Elles sont superbes ! bon après-midi Guy !

guy59600 06/11/2015 15:40

merci beaucoup
bon après-midi également

EmilieRD 06/11/2015 14:50

Bon vendredi et excellent week end!

guy59600 06/11/2015 15:40

merci beaucoup
Bon wee-kend également

kekeli 06/11/2015 05:54

Hier, 20° dans ma région, soleil et tout et tout. temps superbe, pourvu que cela dure encore un peu !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises

guy59600 06/11/2015 15:41

pas le cas et aujourd'hui pareil pluie
excellent après-midi bisous

lolo 05/11/2015 21:47

hum, bravo à tous les 2 !

guy59600 06/11/2015 15:42

merci beaucoup
très bon apres-midi

jess 05/11/2015 20:10

Bonne soirée. Ici beaucoup de vent mais exceptionnellement "chaud" pour la saison

guy59600 06/11/2015 15:43

merci ici de la pluie
bon vendredi et excellent week-end

yumelise 05/11/2015 16:45

Quelle belle et délicieuse mise à l'honneur. J'aime énormément les gaufres et les crêpes. Ce soir c'est crêpes mais prochainement ce sera ces gaufres ;-)

guy59600 05/11/2015 19:32

merci beaucoup mais pour moi les crèpes je ne sais plus en manger
très bonne soirée

patisserieaddict 05/11/2015 12:04

Jolie mise à l'honneur avec des si gourmandes réalisations merci Guy!!!!

guy59600 05/11/2015 13:30

merci beaucoup Pascal
un très bon après-midi amitiés

kekeli 05/11/2015 05:36

Juliette aussi aime les carottes crues juste tirée du jardin, on se retrouve donc avec chacun un petit lapin...!!!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 05/11/2015 10:07

c'est superbe au moins elle mange des légumes ici temps moyen et il a plut cette nuit
très bonne journée bisous

samar 05/11/2015 01:35

coucou Guy !
alors journee un peu pluvieuse ici il a fait vraiment tres beau on a retire les jackets bon ca ne va pas durer mais ca fait du bien :)

Excellente soiree
Samar

guy59600 05/11/2015 10:08

et oui et cette nuit il a encore plut il ne faudrait pas que ça continu car dimanche pour le vtt ça va être de la gadoue
très bonne nuit

papillonmyosotis 04/11/2015 22:27

Oui elles sont bien sympas

guy59600 04/11/2015 22:38

merci beaucoup

prici 04/11/2015 21:10

Petit coucou du soir pour te souhaiter une bonne soirée et une bonne nuit!
Prici

guy59600 04/11/2015 21:54

merci beaucoup
une bonne soirée
Guy

Annick 04/11/2015 20:06

Oh la la Guy, rien qu'à regarder ces gaufres, j'en salive. J'espère que tu vas bien. Bisous.

guy59600 04/11/2015 20:55

merci beaucoup oui ça va bien
très bonne soirée bisous

agnesf 04/11/2015 20:04

je te souhaite une belle soirée :) biz

guy59600 04/11/2015 20:55

merci beaucoup une bonne soirée a toi également
biz

jackie 04/11/2015 16:28

Moi j'adore tes petites Z'oflettes. Bisous

guy59600 04/11/2015 20:54

merci beaucoup
une bonne soirée bisous

Aux délices du palais 04/11/2015 14:08

Bonjour Guy ,
Effectivement bravo à Assia elle a bien travaillé et tout le mérite est pour toi :)
Bonne journée glaciale !

guy59600 04/11/2015 20:54

merci beaucoup oui Assia a faite un très beau travail
une bonne soirée

Jennscookingnow 04/11/2015 08:57

Une bien belle mise à l'honneur !!! Bonne journée !!

guy59600 04/11/2015 20:53

merci beaucoup
une bonne soirée

Assia 04/11/2015 07:43

Bonjour Guy, je profite de ce tit moment calme pour passer, en ce moment je cours sans arrêt et k'arrivée de ma nièce n'a pas arrangé les choses! Un temps très tristounet pour couronner le tout:)Bises et bonne journée

guy59600 04/11/2015 12:59

merci beaucoup et profite bien de ta nièce en plus tu as dit que tu ne la voyait pas souvent et oui aujourd'hui un temps bien triste a coté d'hier
très bon après-midi bises

kekeli 04/11/2015 05:05

Hier temps gris chez moi, mais que quelques gouttes de pluies !
Je te souhaite une bonne journée de mercredi. Bises

guy59600 04/11/2015 12:57

hier superbe temps j'en n'ai profiter pour bécher une partie du jardin et ce matin un peu de pluie
très bon après-midi bisous

samar 03/11/2015 22:09

coucou Guy !
je suis contente que tu aies pu profiter du beau pour faire de la peche ici le temps commence a se rechauffer un peu bon ce n'est pas non plus l'ete hihih mais on profite de porter des coupes-vents en esperant que la neige retarde jusqu'au mois de decembre :)
bonne soiree
Samar

guy59600 03/11/2015 22:53

Je nai pêché juste bêcher un morceau du jardin en principe pas de pluie de prévue pour la semaine j'espère car dimanche il y a une randonnée vit et je voudrais faire les 25 km car l'année dernière j'avais fais la marche et en 2012 et 2013 le vtt mais quel gadoue mais bon le vit cest ça et ça change du vélo sur la route
Une tres bonne journée guy

elsa 03/11/2015 19:48

coucou
rholaa ! et mon régime ....
mais que ce doit être bon ça .
bravo a vous deux pour cette
superbe recette . je bave la ....
bonne soirée ! bises

guy59600 03/11/2015 19:52

juste une petite et une pour ta maman merci beaucoup
une bonne soirée bises

Pounchki 03/11/2015 18:46

Qu'elles sont tentantes ces gaufres, bravo à vous deux :) bisous, bisous et belle soirée !

guy59600 03/11/2015 19:20

merci beaucoup c'est très gentil de ta part
gros bisous

josette 03/11/2015 17:31

une superbe gourmandise!! bravo a tout les deux!! bisous

guy59600 03/11/2015 19:20

merci beaucoup c'est gentil a toi
bisous

EmilieRD 03/11/2015 15:48

Bon mardi!

guy59600 03/11/2015 16:36

merci beaucoup ça va pour l'instant encore du beau temps
bonne fin de journée

Val 03/11/2015 13:36

Ahhh, c'est donc toi qui nous a volé notre soleil? Bisous, moi, je cuisine un repas cévenol pour ce soir. Bisous

guy59600 03/11/2015 14:29

et oui pas toujours pour les mêmes le soleil et bonne cuisine
très bon après-midi bisous

sandra 03/11/2015 13:11

Quelles belles gaufres!

guy59600 03/11/2015 13:14

merci beaucoup et délicieuses

choupette82 03/11/2015 12:11

Tes belles gaufrettes sont parfaites pour un bon goûter gourmand ;) biz

guy59600 03/11/2015 13:04

merci beaucoup oui même pour le petit déjeuner
excellent après-midi biz

kekeli 03/11/2015 06:20

Chez moi, c'est toujours le même temps, brume ou brouillard le matin, puis grand soleil l'après-midi. Cela fait longtemps qu'il n'y a pas plu, pourtant la Franche Comté est réputée pour sa pluie en abondance !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 03/11/2015 13:03

ici aussi superbe temps pourvu que ça dur car dimanche il y a une randonnée vtt près de chez moi et je voudrais bien la faire car la dernière fois que je l'ai faite c'était en 2013 et un temps épouvantable l'année dernière j'avais fait la marche 12km
excellent après-midi bisous

agnesf 02/11/2015 20:59

mon petit coucou en ce début de semaine biz

EmilieRD 02/11/2015 17:42

Bon lundi et bonne semaine!

guy59600 02/11/2015 19:08

merci beaucoup
bonne semaine également

prici 02/11/2015 09:32

Un petit coucou en ce jour de rentrée bien gris!
Bonne journée, Prici

guy59600 02/11/2015 13:14

merci beaucoup bon courage pour la reprise oui il fait moins beau qu'hier
très bon après-midi

kekeli 02/11/2015 06:07

Pas pu aller ramasser les champignons, pas grave, nous irons dans la semaine, c'est ça qui est bien à la retraite !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

guy59600 02/11/2015 13:16

effectivement ont n’ai pas a un jour près surtout qu'en ont n'as tout son temps je suis sur que ton mari doit bien apprécier
très bon après-midi bisous

wattoote 01/11/2015 19:48

j'aodre ces gaufres liégeoises fait qu'une seule fois mais tu me fait envie

guy59600 01/11/2015 21:00

merci beaucoup mais là ce sont des gaufrettes du Nord pas de sucre en grains dedans
Très bonne soirée

kekeli 01/11/2015 07:27

Hier cueillettes de pommes et aujourd'hui ce sera les champignons en forêt (enfin si on en trouve).
Notre petite Lydie va bien ainsi que sa grande soeur Juliette qui est bien contente de ne plus être fille unique, surtout que quand un bébé arrive dans une famille, il reçoit plein de cadeau qu'elle s'empresse de lui piquer (les jouets, pas les vêtements, pas folle la guêpe) !!!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

guy59600 01/11/2015 08:40

bonne cueillette et j'espère que tu trouveras beaucoup de champignons et oui c'est ça les filles en plus ça soeur étant bébé elle en profite moi petite ballade en vélo et après je vais manger chez ma cousine
très bonne journée bisous

agnesf 31/10/2015 21:02

bonne soirée guy ..et passe un bon dimanche :) des gaufrettes au ptit dej demain matin ??

guy59600 31/10/2015 21:33

merci beaucoup demain matin vélo et ensuite je suis invité à manger chez ma cousine oui gaufrettes demain pour déjeuner mais de ma maman
Tres bonne soirée et un bon dimanche également à toi
Biz

Brigitte 31/10/2015 17:14

bonjour
Elles sont très appétissantes ces gaufres (ttes)
voir aussi les gaufres plus fines appelées gaufres des étrennes (recette du Nord de la France)
pour celles là il faut un appareil spécial gaufrettes ( ou à bricelets que l'on trouve en Suisse ou peut être chez DELGRANGE Voir internet)
Bonne journée
Brigitte http://glaneusederecettes.skyrock.com

guy59600 31/10/2015 21:30

merci beaucoup effectivement délicieuses pour le gaufrier j'ai pour faire de fines gaufrettes du nouvel an et je crois que c'est cette marque d'appareil que je dois avoir en plus je pense que je peux faire la même pâte
Une bonne soirée
Guy

patricia 31/10/2015 12:31

félicitation, trop top, bisous bon we

guy59600 31/10/2015 21:26

merci beaucoup
bonne soirée et très bon dimanche bisous

Not Parisienne 31/10/2015 08:16

Bravo pour cette mise à l'honneur je comprends qu'elle les ait tentées car elles sont très belles!

guy59600 31/10/2015 10:12

merci beaucoup et belle réalisation
très bonne journée

kekeli 31/10/2015 04:10

hier toujours joli soleil chez moi et encore 13° hier soir à 19 h. Pourvu que cela dure encore un peu !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

guy59600 31/10/2015 10:11

ici aussi encore un beau soleil et normalement toute la semaine prochaine aussi
très bonne journée bisous

Maiwenn 30/10/2015 21:17

Hummm je salive devant mon écran ! bonne soirée Guy et bon week-end !

guy59600 30/10/2015 21:26

merci beaucoup
un excellent week-end

Mely 30/10/2015 19:17

Bravo à Assia !
Bisous.

guy59600 30/10/2015 20:00

merci beaucoup pour Assia c'est gentil
excellent week-end bises

Dan 30/10/2015 17:53

Trop belles et trop tentantes!! Merci Guy pour ce partage!
Bon WE, BIZZ

guy59600 30/10/2015 19:59

merci beaucoup
bon week-end également bises

samar 30/10/2015 17:04

coucou Guy !
rhoo je tarde a les realiser et pourtant ils sont dans mes favoris une bonne piqure de rappel je fais essayer de les preparer au courant de la semaine prochaine
bravo a Assou et a toi surtout
excellente fin de semaine
Samar

guy59600 30/10/2015 19:59

tente les Assia les avais trouvées un peu dures la 1ère fois et elle les as refaites en mettant du bicarbonate
très bonne journée

cheznous62 30/10/2015 15:58

Le bicarbonate a une bonne réaction en pâtisserie et ces gaufres sont très appétissantes, j'en retiens la recette .. merci de ce partage Guy et beau week end de Toussaint, il fera soleil !!
Nicole

guy59600 30/10/2015 16:04

merci beaucoup a vrai dire je ne m'en sert jamais et c'est vrai que je vois beaucoup de personne mettre de la levure chimique plus du bicarbonate dans la pâtisserie met je pense qu'il ne faut pas en mettre beaucoup j’espère qu'il fera beau en principe effectivement du soleil annoncé mais avec la météo ça change tous les jours
très bon week-end bises

popote14 30/10/2015 15:06

une très mise a l'honneur pour une jolie recette bisous a vous deux et bon week-end bisous

guy59600 30/10/2015 15:31

merci Vero c'est gentil a toi
très bon week-end bisous

EmilieRD 30/10/2015 14:43

Miam, ce que ça doit être bon! J'en salive!

guy59600 30/10/2015 15:30

effectivement avec un bon café ou pour le petit déjeuner
très bon après-midi

Présentation

  • : http://guy59600.over-blog.com
  • http://guy59600.over-blog.com
  • : centre d'intérét cuisine/pâtisserie - passions-pèche-vélo-jardinage - statut marital - en couple - une fille de 39 ans
  • Contact

Guy59600 Sagitaire 10/12/1950

  • guy59600
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE
création du blog le 06/09/2010
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE création du blog le 06/09/2010
">

horloge

Recherche

 

 

 

 

 

 

 

 

mon bassin aquatique

 

011

Mon bassin gelé décembre 2014 :

---------------------------------------------

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

moi le dimanche a velo

IL NE FAUT PAS ETRE EN RETARD POUR L.............LOLcoc2wm0s

Categories

1ER jour de l.annee 2011

retraite-h

 

 

suivez moi sur

 

guy59600

 

 

photos

 

Brevet vtt

----------------

  •  
       
     

les foodies

 

 

Recettes de cuisine Les Foodies

 

 

Recettes de Cuisine

 

 

 


 

 

 

 


 

adopt your own virtual pet!