choux farçis

Publié le par guy59600

Et non vous ne rêvez pas c'est bien une recette salée je sais que c'est rare :

Ingrédients pour 8 choux :

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500/600 gr de chair a saucisses :

1petit choux frisé :

1 oeuf :

Ails , sel , poivre , persil , chapelure :

1 grosse boite de tomates pelées plus une petite :

1 oignon :

4 gousses d'ail :

herbes de provence ou basilic  :

Beurre :

 

Préparation :

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Préparer la farce comme pour les tomates farçies :

 

Façonner 8 boules :

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Mixer les tomates avec l'oignon et l'ail , saler , poivrer :

Prélevés 14 feuilles sur le chou , les couper en deux pour enlever la cote centrale , passer sous l'eau , faire chauffer un casserole avec un poignée de gros sel , porter a ébullition , une fois que l'eau bout , ajouter les feuilles de chou en plusieurs  fois , une fois l'ébulition reprise laisser cuire les feuilles environ 3/4 mn retirer , mettre dans une passoire a égouter recommencer l'opération avec les autres feuilles :

Déposer une feuille de chou sur une planche a découper , mettre une boulette de farce l'enrouler , rajouter une autre feuille puis la troisième pour bien envelopper la farce , serrer entre les mains au dessus d'un saladier pour enlever le reste d'eau contenu dans les feuilles de chou et bien faire adhérer les feuilles a la farce , ficeller les choux , recommencer l'opération avec les autres boulettes :

 

 

 

 

choux farçischoux farçis

Dans une casserole , mettre du beurre et faire rissoler les choux , jusqu'a coloration , ajouter la pulpe de tomate , laisser mijoter environ 20 a 30 mn :

PS : accompagner les choux avec l'ingrédient de votre choix pdt , riz , servir bien chaud :

Publié dans PLAT CONSISTANT

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Commenter cet article
M
hummmmmmmmmmm j adore sa
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G
c'est tellement on
une bonne journée bises
A
Délicieux!!!!!!!
Répondre
G
effectivement
très bon week-end
G
effectivement c'est délicieux
bonne soirée bises
Répondre
M
les choux farcis j'aime beaucoup,c'est une belle assiette bizzzzzzz
Répondre
M
top bisous Guy
Répondre
G
merci beaucoup
Bisous
J
sympa tes choux farcis et bien appétissant! bonne soirée bisous
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G
merci beaucoup
Une bonne soirée et excellent week-end bisous
P
Très bonne idée cette recette salée, Prince de Bretagne vous propose sur son blog cuisinons les légumes des idées et astuces pour cuisiner les légumes, n'hésitez pas à le visiter !
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G
merci beaucoup et je suis allé sur lr blog de jolies choses
une bonne soirée
M
Je partais sur une recette de choux façon gougères, je ne sais pourquoi ! Mais tes choux farcis sont bien sympathiques quand même !
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G
merci beaucoup
une bonne soirée
L
oh ben je pensais être venue commenter ta recette !
jolie recette !!
bisous
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G
merci beaucoup
une bonne soirée bisous
W
une recette bien de saison
Répondre
G
merci beaucoup
très bon après-midi
S
Un ti coucou en passant pour te souhaiter une belle journée. Bises
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G
merci beaucoup c'est très gentil
un excellent après-midi bises
K
Chez moi, pas de soleil du tout ce week-end, j'espère que cela va changer cette semaine !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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G
ici soleil mais frais dehors
trèès bon après-midi bisous
S
coucou Guy !
je te souhaite un bon debut de semaine il est super beau en ce moment je pense que l'hiver a bel et bien laisse place au printemps et c'est tant mieux
bonne fin de soiree
Samar
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G
Merci beaucoup effectivement chez nous beau temps toute la semaine mais encore des températures très basses le matin à peine 1°
une bonne journée
A
Coucou Guy,
Je passe te souhaiter un excellent dimanche, un peu ensoleillé idéal pour faire mon marché. Bises
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G
merci beaucoup et moi ce matin vélo 50 km mais il faisait frais - '2° quand je suis parti
une bonne fin de journée bises
K
Ce week-end ma fille Charline et les 2 petites à la maison, je profite de mes petites filles au maximum !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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G
très content pour toi et profite s'en bien
bonne fin de journée bisous
A
bon week end biz
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G
merci beaucoup en plus beau temps annoncé alors demain randonnée vélo avec le club
Une bonne soirée et excellent dimanche bizz
J
Je parie que tu as profité du beau temps pour aller faire du vélo. Bon week end ensoleille
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G
oui jeudi j'ai fait 50 km et demain une randonnée avec le club chez un autre club organisateur
une très bonne soirée et excellent dimanche
S
cocou Guy
contente qu'il fasse beau ici aussi une belle journee en perspective en esperant que ca continu tout au long du week end
excellente journee
Samar
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G
oui du beau temps annoncé pour demain mais avec des gelées le matin alors sortie vélo
très bonne journée
guy
C
Coucou Guy !! Je ne me suis pas encore aventurée dans le chou farci !!! Ce midi moi ce sera potée Lorraine
Je te souhaite un très bon week-end
Bisous
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G
iil va falloir essayer car c'est délicieux ici superbe temps
très bon après-midi bisous
V
Bisous et bonne nuit Guy
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G
merci beaucoup
Bonne nuit également bisous
N
Hé bien c'est sympa comme recette salée, je n'en ai jamais fait moi-meme mais c'est vrai que c'est trés bon!!
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G
effectivement c'est bien délicieux
une bonne soirée
A
excellent ..pour l avoir fait je peux dire que c'est délicieux :) biz et bonne fin de semaine
Répondre
G
merci beaucoup
une bonne soirée bizz
L
Trop bon le chou farcie. Miam miam
Bonne journée
bises
Répondre
G
merci beaucoup
une bonne soirée bises
V
Profite de faire du sport! Tu as de la chance. Ici aussi grand beau et pour l'instant, le mistral ne souffle pas! Bisous
Répondre
G
oui j'en profite je sais que ça doit te manquer encore une superbe journée
très bonne soirée bisous
K
J'espère que le beau temps va continuer un petit peu et que tu vas pouvoir profiter de ton vélo, et moi de ma marche à pied !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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G
oui en principe il faut beau pour le week-end
très bonne soirée bisous
J
Il y a bien longtemps que je n'ai cuisiné du chou farci et en plus j'aime beaucoup. Bisous Guy et bonne soirée
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G
alors il va falloir si mettre
Une bonne nuit bisous
P
Voilà un bien bon plat de saison très réconfortant .... surtout par grand vent! Heureusement, aujourd'hui on a eu un peu de soleil!
Bonne fin de journée, Prici
Répondre
G
oui c'est délicieux aujourd'hui beau temps j'ai fais 50 km cet après-midi
Une bonne nuit
S
j'adore le chou farcit!!!! bisous
Répondre
G
c'est tellement bon
Une bonne nuit bisous
A
J'adore le chou farci j'en ai fait au poulet ! Au merguez ça doit être délicieux ! Bonne journée.
Répondre
G
c'est tellement bon
Une bonne nuit
A
Tu me donnes faim Guy avec tes beaux petits choux farcis, j'adore! Bisous et bonne journée ensoleillée.
Répondre
G
merci beaucoup oui superbe temps alors cet après-midi vélo
très bon après-midi bisous
C
je te propose si tu veux de venir decouvrir mon concours culinaire sur mon blog de mon site capdelice il y a 12 gagnants et c'est ouvert à tous habitant la france
Répondre
K
hier après-midi jolie balade dans la neige. On en a profité car elle va vite fondre. Déjà en passant dans les bois on se prenait des gouttes de neige fondue sur la tête !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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G
aujourd'hui superbe temps alors cet après-midi ballade a vélo
bisous
S
coucou Guy !
aujourd'hui il a fait super beau c'est inimaginable a cette periode de l'annee l'an dernier il neigeait et la un beau soleil nous etions en mances courtes ca fait du biiien :)
excellente fin de soiree
Samar
Répondre
G
ici aussi superbe temps alors cet après-midi petit tour a vélo
très bonne journée
V
Une belle recette d'hiver qui va nous réchauffer...

Bises.Valou.
Répondre
G
effectivement
une bonne nuit bises
V
Qu'est-ce que j'aime ça! Scintigraphie à passer pr mon genou. En attendant, plus de sport, snif! C'est dur, crois moi! Bisous
Répondre
G
merci et bon courage j'espère que ce ne sera pas trop grave et que tu pourras reprendre le sport
une bonne nuit bisous
M
Une recette salée qui me plaît ! j'aime mais j'en mange rarement !
Bises et bonne soirée.
Répondre
G
merci beaucoup
Une bonne nuit bises
N
Holala ça fait des lustres que je n'ai pas mangé de chou farci tu me donnes envie mais les filles...
Ici il ne fait pas chaud et pas de vent
Bonne soirée bisous
Répondre
G
c'est vrai que c'est délicieux mais si les filles n'aiment pas ça va être plus dur d'en faire
Une bonne nuit bisous
N
en effet on te connait surtout pour le sucré mais, un plat salé c'est bien alléchant aussi....J'adore le chou en plus, ça tombe bien lollll! bisoussssssssssssssssssssss mon cher Guy
Répondre
G
oui c'est rare mais exceptionnellement j'en n'ai faite une et un excellent plat
Une bonne nuit gros bisous
B
Waaaaaahhhh du salé !!!!!! Ben écoute moi j'aime bien les choux farcis mais je suis la seule à la maison ! Je m'invite ?!!!!
Répondre
G
pas de problème ce sera avec plaisir
Une bonne nuit bises
D
Hum ton assiette est bien appétissante, merci pour cette belle idée
Bonne soirée
Répondre
G
effectivement c'est délicieux
Une bonne nuit bises
C
Tout comme ma maman faisait ... j'adorais mais désormais je ne peux plus manger de chou vert ... mais çà n'empêche que ta recette me met l'eau à la bouche !!
Belle soirée par chez toi Guy !
Nicole
Répondre
G
quel dommage c'est vrai que c'est délicieux
Une bonne nuit bises
P
Hum très bon !
Répondre
G
effectivement
C
C'est vrai que c'est très bon ces choux farcis, bravo ! bonne journée
Répondre
G
merci beaucoup
Une bonne nuit
C
Un peu long à préparer mais tellement bon ! Je les fais avec plein de carottes confites autour :) Bon am Guy
Répondre
G
un peu long mais tellement bon
très bon après-midi
S
miam un bon plat d'hiver que l'on aime déguster!
Répondre
G
effectivement ici il ne fait pas chaud alors c'est parfait
Z
J'aime bien moi les plats mijotés, c'est très bon et réconfortant par ce temps, bonne journée Guy!!
Répondre
G
effectivement c'est délicieux
très bon après-midi
D
je passe mon tour pour aujourd'hui!! bizz et belle journée
Répondre
G
mais de rien a chacun ces gouts
un excellent après-midi bizz
B
Miam! J'aime beaucoup le chou. malheureusement ce n'est pas le cas de mon mari. Mais j'en fait de temps en temps. Faut savoir manger de tout non?;)
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G
c'est comme toute chose ont ne peux pas tout aimer moi c'est le riz les épinards et le mouton alors je crois que je doit encore être plus difficile
très bon près-midi biz
M
Voilà une belle recette qui me plaît bien,
je la mets de côté ; bon après-midi,
chez nous aussi vent froid et pluie
Bises - Nicole
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G
merci beaucoup
un excellent après-midi bisous
E
coucou Guy
bon ben , je suppose pas de vélo encore aujourd'hui ,
chez nous il tombe des cordes , alors si c'est pareil
chez toi , c'est fichu hélas .
j'aime bien les choux farcis moi . je me serais bien
invitée chez toi . dommage tu es trop loin . bisous
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G
comme tu dis pas de vélo j'espère qu'il ferra meilleur dimanche car il y a une randonnée et pour les choux dommage ça aurai été avec plaisir de te recevoir
très bon après-midi bisous