Préparation :
------------------
Diluer la leure dans un tout petit peu d'eau , mettre la farine dans un saladier , ajouter le sel , le sucre , mélanger un peu , ajouter l'oeuf battu et commencer a pétrir , ajouter la levure , continuer de pétrir puis ajouter le beurre mou et pétrir jusqu'a ce que la pâte se décolle du saladier , ajouter un peu d'eau si necessaire , une fois que la pâte se décolle bien , mettre en boule , filmer et laisser lever :
Une fois que la pâte a doublé la rabattre , beurrer la platine et étaler la pâte dedans sans faire de bord , laisser levée un peu , prendre le maroilles le couper en morceaux et déposer su la pâte , mettre de la crème comme sur la photo , poivrer :
