mise a l'honneur 4
Aujourd'hui je met a l'honneur Maiwenn du joli blog
pour la réalisation des sablés " boules " marbrès que j'avais pris chez christelle56
pour rendre hommage a la petite Cassandra partie bien trop tôt emportée par une leucémie proposé par
Ingrédients :
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- 2 oeufs battus (100g)
- 60 grammes de margarine ou de beurre mou
- 170 grammes de sucre en poudre (120 grammes pour moi)
- 10 grammes d'eau (pas mis mes oeufs étaient gros)
- 1 demi paquet de levure chimique
- 350 grammes de farine (ajouter +/- 25 grammes de farine si votre pâte est trop collante)
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 1 pincée de sel
Instructions :
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- Battre les oeufs avec le sucre, l'eau, le beurre et la levure pour former une crème. >Ajoutez petit à petit la farine et le sel pour former une pâte qui se travaille à la main. Séparez la pâte en deux : dans une ajouter la vanille, dans l'autre le cacao. Bien malaxer les pâtes pour incorporer la vanille et le cacao. (en version thermomix, mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la vanille et le cacao et programmez 20 sec/ vit 6. Séparez la pâte en deux, laissez une pâte dans le bol et ajoutez le cacao : mixez 5 sec/ vit 5. Ajoutez la vanille à la main dans l'autre pâte)
- Prélevez dans chaque pâte des morceaux de 18 grammes, étendez les en un boudin de 20 centimètres de long. Torsadez un morceau de pâte à la vanille et un au cacao. Enroulez la torsade en escargot. Puis boulez l'escargot au creux de votre main.
- Déposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson. Préchauffez le four à 160° et enfournez pour 15 minutes (je pense que 10 minutes sont suffisantes)
- Merci Maiwenn pour cette superbe réalisation :
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