mise a l'honneur 8

Publié le par guy59600

Aujourd'hui mise a l'honneur de Miss Gleni and co lien ci-contre missgleniandco

pour la réalisation de la tarte aux pommes au sirop d'érable et caramel beurre salé :

je vous fais un copier/coller de la recette :

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Je continue dans ma série des plats repérés sur d'autres blogs culinaires. Aujourd'hui je vous conseille le blog de GUY (http://guy59600.over-blog.com/). J'ai découvert son blog à partir de celui de Nicole Passions. Guy est un très bon pâtissier et je n'ai absolument pas son niveau. Je regarde ses recettes et je ne me lance pas généralement à essayer de les reproduire car je ne maîtrise pas les techniques, j'admire et je me régale avec les yeux.

Dernièrement il nous a présenté une tarte aux pommes originale -c'est ICI- Là je me suis dit que c'était à ma portée et pourtant ne comparez pas ma tarte à celle de Guy car j'ai quand même été moins bonne pour la déco.

En plus j'avoue, je n'ai pas fait ma pâte sablée et je n'ai pas laissé mon caramel assez épaissir et surtout il ne devait pas être assez froid lorsque je l'ai coulé sur ma tarte. Mais ne vous méprenez pas de l'avis général elle était quand même délicieuse !

Je vous fais une copie de la recette originale :

 

mise a l'honneur 8
mise a l'honneur 8

Ingrédients pour la compote :

  • 5/6 pommes a cuire ;
  • Un peu d'eau ;
  • 5/6 c a s de sirop d'érable.

Réalisation de la compote :

  1. Éplucher les pommes ;
  2. Les couper en petits cubes ;
  3. Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau faire cuire environ 20 mn en remuant de temps en temps
  4. Au bout de 5 mn ajouter les sirop d'érable ;
  5. Poursuivre la cuisson ;
  6. Surveiller  une fois les pommes cuites les écraser en laissant des morceaux.

PATE SABLEE

 

Ingrédients pour la pâte :

  • 220 gr de farine type 55 ;
  • 100 gr de beurre ;
  • 60 gr de sucre glace ;
  • 1 œuf ;
  • 1 pincée de sel

Réalisation :

  1. Mettre la farine dans un saladier ;
  2. Ajouter le beurre , sablée , ajouter le sucre glace et l’œuf et pétrir jusqu’à formation d'une boule ; ajouter un peu d'eau si nécessaire ;
  3. Filmer et mettre au frais pour bien raffermir la pâte ;
  4. Une fois la pâte bien ferme peser et diviser la pâte en deux , le reste peut être congelé ;
  5. Beurrer une platine alu de 200 étaler la pâte dedans mettre une feuille de papier alu et des haricots ou autre pour que la pâte ne gonfle pas a la cuisson ;
  6. Faire cuire a blanc environ 15 mn , retirer le papier et poursuivre la cuisson 5 mn , sortir la platine du four laisser un peu refroidir ;
  7. Mettre la compote sur le fond de tarte , bien repartir.
mise a l'honneur 8
mise a l'honneur 8

Pour ma réalisation c'est ici :

tarte-compote-de-pommes-et-pommes-en-garniture-au-sirop-d-erable-et-caramel-beurre-sale.html

Merci Nicole pour ta confiance :

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Publié dans mise a l'honneur 2016

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Commenter cet article
J
Un pur délice cette tarte, je comprends que Nicole ait craqué. Bisous Guy,
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G
merci beaucoup et Nicole la très bien réalisée
excellent après-midi bisous
A
Je viens te faite un petit coucou Guy. Il fait bien froid maintenant, on est bien au chaud. Des bisous et bonne soirée.
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G
merci beaucoup oui il fait bien froid et ce matin encore bien gelè
très bon après-midi bisous
A
bonne fin de week en biz
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G
merci beaucoup et un bon début a toi
excellente soirée bizz
V
Ici,n grand beau temps aussi. Du coup, marché de Noël à Sénas. Bisous
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G
c'est superbe ici pas très chaud ce matin petit tour a vélo mais bien froid aux doigts
excellente soirée bisous
P
Petit coucou du dimanche avec un temps bien triste!
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G
merci beaucoup effectivement pas très chaud ce matin petit tour a vélo et les piquettes aux doigts et pour la semaine prochaine nous allons descendre en dessous de zéro
excellente soirée
A
Rhoo j'imagine le goût qui doit être une tuerie, bravo a vous les deux. Bises et agréable dimanche mon ami
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G
merci beaucoup effectivement bien délicieuse
excellente soirée bises
K
Je te souhaite un bon dimanche qui j'espère sera ensoleillé chez toi. Bisous
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G
merci beaucoup pas de soleil il fait froid ce matin a vélo bien froid aux doigts et l semaine prochaine nous allons passer en dessous de zéro
très bonne soirée bisous
S
coucou Guy !
je passe te souhaiter un bon dimanche en esperant qu'il fasse beau
bonne soiree
Samar
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G
merci beaucoup hélas non pas de soleil il fait froid et la semaine prochaine nous allons descendre en dessous de zéro
excellent après-midi
V
Tu ne peux pas savoir comme j'aimerais retourner voir ce fameux marché à Strasbourg, c'est magique! Bisous
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G
oui mais toujours un monde fou
Très bonne soirée bisous
K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Répondre
G
merci beaucoup à toi également
Bisous
S
coucou Guy
je te souhaite une bonne fin de semaine en esperant qu'il fasse beau
Samar
Répondre
G
merci beaucoup j'espère le vélo est sur la voiture mais la météo maintenant nous annonce de la pluie je verrais en me levant
Une bonne soirée
J
Une tarte aussi belle qu'appétissante, bravo !
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G
merci beaucoup effectivement délicieuse
Une bonne soirée
A
bon début de week end biz
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G
merci beaucoup à toi aussi j'espère que je pourrais aller faire un peu de vélo
Excellente soirée Bizz
J
Coucou Guy
Profites bien de ce week end pour aller faire du vélo. Après on annonce une chute du thermomètre.
Bonne soirée
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G
oui je vais essayer car dimanche resté a la maison avec la tempête oui je viens de voir la météo nous allons avoir jusqu’à - 3
très bon week-end
Y
Oh !!! Elle est terriblement craquante cette tarte ! Belle, bien garnie, et ce caramel... Hummm, j'ai une envie subite de tarte aux pommes maintenant ;-)
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G
en plus excellente merci beaucoup
très bonne soirée
S
coucou Guy
je passe te souhaiter une bonne fin de semaine ici c'est black friday mais je prefere rester chez moi au chaud car il fait tres froid aussi
bonne journee
Samar
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G
chez nous aussi pareil black friday mais pour acheter deux bricoles ça ne sert a rien ici pas trop froid mais la semaine prochaine la météo nous annonce -3
excellente soirée
K
Toujours pas de pluie dans ma région, pour une fois que l'on est épargnés !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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G
ici non plus petit soleil mais encore bien frais et des gelées annoncées pour la semaine prochaine
très bon après-midi bisous
V
Pluie ici, mais bon..........c'est de saison! Bisous
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G
ici pas très chaud oui j'ai vu à la télévision le temps
une bonne soirée bisous
A
Une très belle et gourmande réalisation bravo, bonne soirée.
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G
merci beaucoup effectivement délicieuse
une bonne soirée
M
superbe !!! bonne apres midi bises
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G
merci beaucoup
une bonne soirée bises
L
Juste de passage pour te souhaiter une belle journée. Bisous
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G
merci beaucoup c'est très gentil de ta part
excellent après-midi bisous
A
mon petit coucou du soir biz
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G
Merci beaucoup bonne soirée à toi aussi
Bizz
T
Comme cette tarte est bien présentée
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G
merci beaucoup
S
coucou guy
je te souhaite une belle journee ici il fait froid et on prepare le repas de thanksgiving qu'on passera avec des amis a defaut de la famille qui est loin :)
grosse bise
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G
merci beaucoup aujourd'hui ça va petit rayon de soleil et beaucoup moins froid et bon repas
très bon après-midi
S
jolie présentation!
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G
merci beaucoup
P
Cette tarte est superbe et bien réconfortant vu le temps que nous avons!
Bonne journée, Prici
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G
merci beaucoup oui quel temps mais aujourd'hui ça a été moins froid
très bonne soirée
K
Pour une fois l'est de la France est au sec, alors que les autres régions sont dans la tempère !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
G
oui j'ai vu ça nous ça va mieux petit rayon de soleil
très bonne soirée bisous
J
Avec du sirop d'érable je craaaaque. Bisous mon cher Guy et ici c'est un vent effroyable.
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G
je ne doute pas ici c'est dimanche et lundi tempête depuis hier ça va mieux petit rayon de soleil
très bonne soirée bisous
M
Une tarte pleine de gourmandises comment résister au caramel beurre salé, bravo, bises et bonne soirée
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G
effectivement c'est tellement bon je l'ai gouté pour la première fois en réalisant le banoffee pie trouvé sur le blog de Assia du blog gourmandiseassia
une très bonne soirée bizz
L
et bien dis moi en ce moment c'est les autres qui bossent pour toi LOL!!! A quand une nouvelle petite recette mon Guitou. Bises
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A
Elle donne envie cette jolie tarte aux pommes. Très belle journée Guy. Bisous.
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G
en plus délicieuse quel triste temps
très bonne soirée bisous
A
petit coucou pour te souhaiter une bonne fin de week end biz
Répondre
G
merci beaucoup bonne soirée et excellente semaine
Bizzz
S
coucou Guy !
j'espere le dimanche il fait meilleur qu'hier ici le soleil est au rendez-vous mais venteux quand meme
excellent dimanche
Samar
Répondre
G
et non ici tempête ce matin le vélo et moi sommes restés biens au chaud
excellente journée
L
oh qu'elle est belle cette tarte aux pommes
Répondre
G
merci beaucoup
K
Chez moi aussi la température descend bien par moment !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises
Répondre
G
ici tempête alors ce matin pas de vélo
excellent dimanche bisous
V
ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé! Tu me tentes. J'aime aussi bp celle de papa à la confiture d'abricot. Bisous
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G
oui elle doit être délicieuse également ici il fait bien froid alors demain pas de vélo je reste au chaud
très bonne soirée bisous
E
C'est vrai qu'elle est super tentante cette tarte aux pommes !!!! pommes caramel a ne peut qu'être bon :-)
Bon wwek-end, bisous
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G
effectivement en plus délicieuse
très bon week-end bisous
S
coucou Guy
quelle belle mise a l'honneur normal cette tarte aux pommes est ultra gourmande avec le sirop d'erable et le caramel beurre sale un delice
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G
merci beaucoup pour Nicole effectivement elle était délicieuse ici il fait glacial
très bon après-midi
F
hummmmmmmmmmmmmm une tite part serait la bienvenue. Bisous à vous 2 et bonne journée
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G
comme se serrait avec plaisir
très bon week-end bisous
B
superbe, bravo !
Répondre
G
merci beaucoup
D
Superbe et trop tentante , même de si bon matin! Bon week end! biz
Répondre
G
effectivement
très bon week-end bizz
D
Oh encore une superbe mise à l'honneur, voilà une tarte qui fait bien envie
Bises et bon samedi
Répondre
G
merci beaucoup oui en ce moment beaucoup de mise a l'honneur
très bon week-end bises
K
J'entends la pluie sur le toit !! cela va être une journée bien triste et bien grise, tant pis on regardera la télé !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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G
ici pas de pluie mais beaucoup de vent et demain encore pire
très bon week-end bisous
N
Bonsoir Guy Encore une belle mise à l'honneur Bravo à vous deux Bonne soirée sous l'humidité et le froid Bonne soirée bisous
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G
oui cest superbe ici aussi de la pluie cà n'arrête plus
Très bonne soirée bisous
A
whaouuuu j adore ...tellement bon :) bon week end guy :)
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G
il faut dire que c'est bon
Très bonne soirée Bizz
N
Dis donc tu fais plein de mises à l'honneur tes recettes ont beaucoup de succès bravo! Cette tarte à l'air trop bonne surtout que j'adore le sirop d'érable!!
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G
oui en ce moment beaucoup de mes recettes sont réalisées j'aimerais bien pouvoir en réaliser plus des autres aussi mais plus difficile pour un homme en plus je dois être le seul homme sur toutes les personnes auxquelles je suis inscris à leurs News
Très bonne soirée
J
Très jolie tarte aux pommes bien appétissante .
Je te souhaite un bon weekend pluie chez nous amitié .
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G
effectivement merci beaucoup
Une bonne soirée amitiés
P
ses une belle mise a l'honneur pour une délicieuse tarte aux pommes et caramel beurre salée trop bon bon week-end nous sous la pluie bisous
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G
merci beaucoup ici aussi que d'eau
Très bonne soirée bisous
E
Bon vendredi et excellent week end!
Répondre
G
Merci beaucoup à toi également
A
Bonjour Guy, une très belle mise à l'honneur bravo, j'en prendrai bien une part !
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G
merci beaucoup pour Nicole c'est gentil
excellent après-midi