les madeleines de madame
Ingrédients pour 32 madeleines :
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225 gr de farine :
175 gr de sucre :
100 gr de beurre :
4 oeufs :
1 sachet de levure :
Le zeste d'un citron ou du jus :
Préparation :
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Faire fondre le beurre dans une petite casserole , rapez le zeste de citron :
Dans un saladier battre les oeufs en omelette avec le sucre jusqu'à blanchiment , ajoutez la farine , la levure , le beurre fondu refroidi et le zeste ou jus de citron :
Mélangez délicatement , une fois le tout bien mélangez mettre au frigidaire pour 1 heure :
Beurrez les moules a madeleines si silicone pas nécessaire :
Préchauffer le four th 6 180° :
Reprendre la pâte verser une bonne cuillère dans chaque empreinte , enfournez pour environ 15 a 20 minutes :
Surveiller la cuisson tout dépend des fours :
PS : j'ai juste mis un peu de chocolat a l'extrémité de quelques-unes rien fais d'autre :