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21 décembre 2016 3 21 /12 /décembre /2016 15:18

Aujourd'hui mise a l'honneur pour Carine kougelhopfetchocolat qui a réalisée mes coquilles de Noël pour la deuxième année consécutive :

mise a l'honneur 11

Ces brioches, spécialité du nord de la France, ne m'ont valu que des compliments. Merci Guy pour la recette. J'avais obtenu 3 belles coquilles, j'ai pu faire une photo in extremis avant que la dernière ne soit engloutie. Attention, la pâte doit reposer une nuit au réfrigérateur :

voici le copier/coller de la recette :

--------------------------------------------------

Coquilles de Noël.

--------------------------

 

 

10cl de lait - 1/2 cube de levure de boulanger - 500g de farine - 50g de sucre - 2 oeufs - 100g de beurre.

 1 oeuf pour la dorure - sucre en grains

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, le sucre et les oeufs

 

Pétrir 5mn.

 

Ajouter le beurre ramolli.

 

Pétrir 3mn.

 

Mettre la pâte dans un saladier, filmer et laisser reposer la pâte au réfrigérateur une nuit.

 

Le lendemain ,dégazer la pâte.

 

La diviser en 2 ou 3 pâtons.

 

Former un boudin avec chacun des pâtons.

 

Pincer chaque pâton à quelques centimètres des extrémités et faire une torsion pour former les têtes.

 

Les poser sur une plaque allant au four.

 

Laisser pousser 30mn environ.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dorer chaque coquille avec l'oeuf battu en omelette.

 

Parsemer de sucre en grains.

 

Enfourner 20mn environ.

 

A la sortie du four, les poser sur une grille jusqu'à refroidissement.

Merci Carine pour ta confiance :

-----------------------------------------------

 

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commentaires

Not Parisienne 23/12/2016 07:26

Je voulais en faire moi aussi cette année mais je n'aurai aps le temps, je viens de découvrir qu'on fait le réveillon chez moi je dois tout organiser à la dernière minute ! bises et bonnes fêtes!

guy59600 23/12/2016 10:51

pas grave bon courage pour les préparatifs et de bonnes fêtes de fin d'année
très bonne journée bises

josette 22/12/2016 16:53

superbe réalisation!! bravo a tout les deux.
excellente soirée bisous

guy59600 22/12/2016 19:27

merci beaucoup oui belle réalisation de Patricia surtout pour une première
très bonne soirée bisous

l'angevine 22/12/2016 16:04

oh trop tard pour la commande du père noël pour un thermomix

guy59600 22/12/2016 19:26

tu peux toujours essayer un colis express

Val 22/12/2016 15:05

ça me fait plaisir de te lire tous les jours! Bisous

guy59600 22/12/2016 15:15

mais c'est toujours un plaisir de lire les recettes de tout le monde
excellent après-midi bisous

choupette88 22/12/2016 10:48

Je ne pense pas que j'aurai le temps de revenir sur ton blog avant Noël alors je te souhaite de passer un merveilleux Noël entouré de ceux que tu aimes !
Joyeux Noël et à très vite !
Bisous

guy59600 22/12/2016 14:29

de bonnes fêtes de fin d'année a toi également et profite s'en bien avec tous tes proches
excellent après-midi bisous

lesdelicesdethithoad 22/12/2016 10:18

bravo à tous les deux et bonne journée Guy

guy59600 22/12/2016 14:28

merci beaucoup et de bonnes fêtes de fin d'année avec tous tes proches
excellent après-midi

elsa 22/12/2016 09:24

coucou Guy !
je viens te souhaiter de passer
de très bonnes fêtes de fin d'année .
bisous et a bientôt !

guy59600 22/12/2016 10:11

merci beaucoup et pareillement profite s"en bien
excellente journée bisous

kekeli 22/12/2016 04:38

Toujours pas eu le temps de la tester, mais qu'est ce que je fout ??? En tout cas bravo à tous les deux pour cette jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 22/12/2016 10:13

pas grave en plus en ce moment tu dois être débordée avec tous ces biscuits que tu prépares pour noël ici de la grisaille
excellente journée bisous

samar 22/12/2016 00:05

coucou Guy
une belle mise a l'honneur bravo a vous deux pour cette jolie coquille qui sera la bienvenue pour noel
bonne fin de soiree en esperant qu'il ne fasse pas trop beau

guy59600 22/12/2016 10:15

merci beaucoup ici de la grisaille la semaine prochaine les températures vont passées au dessus de 10° l'après-midi avant de rechuter
excellente journée

bree13 21/12/2016 23:49

trop beau !

guy59600 22/12/2016 10:15

merci beaucoup

delphine 21/12/2016 23:38

Superbe Bravo, c'est une brioche que j'ai bien envie de réaliser aussi
Bises

guy59600 22/12/2016 10:16

merci beaucoup il faut tester
très bonne journée bises

Emmanuelle 21/12/2016 21:37

Encore une belle mise à l'honneur !!! bisous et bonne soirée Guy

guy59600 21/12/2016 22:22

effectivement merci beaucoup
Très bonne soirée bisous

Val 21/12/2016 21:03

Merci de rendre honneur à ceux qui réalisent tes recettes, ça nous permet de faire connaissance. Bisous

guy59600 21/12/2016 21:27

oui c'est toujours un plaisir mais plus dur pour moi de réaliser les recettes des autres ça m'arrive de temps à autre
Excellente soirée bisous

Martine 21/12/2016 20:41

J'aime bcp la recette mais si je la fais, ca ne sera pas dans une coquille. Ici, on ne trouve pas ces moules :)
Bisous

Martine 21/12/2016 22:15

Merci Guy, j'irai voir :-)

guy59600 21/12/2016 21:28

coucou Martine sur mon blog ou les foodies il y a les explications pour les réaliser sans moule
Tres bonne soirée bisous

la nonna 21/12/2016 19:50

bravo à vous deux, bisous Guy

guy59600 21/12/2016 21:29

Merci beaucoup c'est gentil
Une bonne soirée bisous

Miss Gleni 21/12/2016 18:35

Oh depuis le temps que je dis que je vais essayer
elles sont magnifiques
Excellente soirée ; Bisous bisous
Nicole

guy59600 21/12/2016 18:58

merci beaucoup c'est gentil je suppose que la maison a commencée a se remplir
très bonne soirée bisous

annie31 21/12/2016 16:52

Belle réussite pour Carine.
Merci pour la recette.
Bonnes fêtes de Noël. Bien amicalement.

guy59600 21/12/2016 18:58

merci beaucoup pour Carine
de bonnes fêtes également guy

mamimijane 21/12/2016 16:50

une très belle réalisation,
bravo à vous deux,
bonne fin de journée bizzz

guy59600 21/12/2016 18:59

merci beaucoup c'est gentil
une bonne soirée bises

latabledeclara 21/12/2016 16:01

Une douceur que nous ne connaissons pas dans le sud
Bon après midi
Bisous

guy59600 21/12/2016 19:00

merci beaucoup et non une tradition du Nord pour les fêtes de fin d'année
très bonne soirée bisous

zika 21/12/2016 16:00

Bravo à tous les deux, elle est dodue comme j'aime, bonnes fêtes à tous!

guy59600 21/12/2016 19:00

merci beaucoup c'est très gentil
une bonne soirée

vanni 21/12/2016 15:57

Bravo à Carine, et merci à toi Guy pour tes belles recettes.
Bonne journée
Bises

guy59600 21/12/2016 19:01

merci beaucoup pour Carine
une bonne soirée bises

patricia 21/12/2016 15:33

félicitation à vous deux bisous

guy59600 21/12/2016 19:01

merci beaucoup
une bonne soirée bisous

Annick 21/12/2016 15:30

Chez moi Guy en ne se lasse pas de ces délicieuses brioches. Il fait très froid aujourd'hui. Des bises et très bel après-midi.

guy59600 21/12/2016 15:33

c'est tellement bon aussi bien pour le petit déjeuner que le gouter oui il fait bien froid
excellent après-midi bisous

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