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8 janvier 2017 7 08 /01 /janvier /2017 15:49

Aujourd'hui mise a l'honneur pour Laurence lien ci-contre cuisineretpapoter 

pour la réalisation de la coquille de Noël je vous fais un copier/coller de la recette :

  • 500 g de farine
  • + 180 g de lait
  • 1/2cube de levure
  • 50 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 5 g de sel.
1ère mise a l'honneur 2017

J'ai fait la pâte au robot.

----------------------------------

Mettre le lait et la levure dans le bol du robot puis ajouter la farine, le sel, le sucre et les oeufs.

Pétrir 5mn.

Incorporer le beurre ramolli

Pétrir jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte et qu'elle se détache des parois du bol.

Former une boule et la mettre dans un saladier.

Filmer et réserver au réfrigérateur une nuit.

Dégazer la pâte et la peser.

La diviser en 3 pâtons de poids égal (j'en ai fait une grosse au lieu de 3).

Former un boudin de 26 cm de long avec chaque pâton

Pincer les extrémités pour former une petite boule.

Vriller chaque boule pour qu'elle garde leur forme.

Couvrir d'un torchon propre et laisser pousser 4 0mn environ.

Préchauffer le four à 180°.

Dorer les coquilles avec du jaune d'oeuf.

Parsemer de sucre en grains (facultatif).

Enfourner 30 mn environ.

Merci Guy pour cette belle brioche !

PS : un grand merci Laurence pour ta confiance :

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commentaires

nathalie (j et s ) 24/03/2017 14:36

il est superbe le gâteau d'anniversaire de Pauline, bravo.
bon weekend

guy59600 24/03/2017 14:43

merci beaucoup c'est gentil
très bon week-end

nathalie 30/01/2017 15:39

Coucou guy , je découvre ton site qui est super, bravo pour toutes ces bonnes recettes.
nathalie ( joie et soleil)

guy59600 30/01/2017 16:33

merci beaucoup c'est très gentil et les recettes sont également sur les foodies mais pour l'instant pas a jour
excellent après-midi

jess 13/01/2017 17:10

Coucou Guy. J'espère que tu n'as pas eu trop de problèmes a cause de la météo
Ici c'était galère ce matin pour aller travailler. Je crois que je vais rester bien au chaud ce week end

guy59600 13/01/2017 17:37

non pas de problème ce matin un peu de neige mais pas ce qui était prévu par la météo par contre une sacré tempête et là il reneige tu as bien raison reste bien au chaud
très bonne soirée et bon week-end

fraizy 11/01/2017 19:09

hummmmmmmmmmm cela me mets l'eau à la bouche. Bisous et bonne soirée

guy59600 11/01/2017 19:47

merci beaucoup en plus c'est délicieux avec un bon chocolat
excellente soirée bisous

prici 11/01/2017 06:47

Une belle réussite!
Bonne journée, j'espère avec un peu de soleil!

guy59600 11/01/2017 19:49

effectivement et pas encore beaucoup de soleil et bientôt des gelées jusqu'à moins cinq
très bonne soirée

kekeli 11/01/2017 05:47

Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

guy59600 11/01/2017 19:49

merci beaucoup
une bonne soirée bisous

samar 11/01/2017 01:35

coucou Guy
ici le temps s'est adoucit une fine pluie est la bienvenue afin que la neige puisse fondre un peu ! en esperant que cette temperature se maintienne
bonne fin de soiree et restez au chaud

guy59600 11/01/2017 19:50

merci beaucoup content que le temps s'améliore surtout pour sortir ici de la pluie
très bon après-midi

jackie 10/01/2017 18:15

Coucou Guy, une belle mise à l'honneur. Petite neige aujourd'hui. Bisous et belle soirée

guy59600 10/01/2017 20:16

merci beaucoup ici pour l'instant rien mais ça ne devrait pas tarder
excellente soirée bisous

Val 10/01/2017 17:52

Ici, petite pluie fine aujourd'hui et voilà que le vent se lève à nouveau, pfff! Bisous

guy59600 10/01/2017 20:17

ici pour l'instant ça va mais en principe neige annoncée pour jeudi
très bonne soirée bisous

Natt 10/01/2017 14:47

Petit coucou du jour avec le vent et le froid :( Bonne journée bisous

guy59600 10/01/2017 20:18

merci beaucoup ici pour l'instant ça va mais neige annoncée pour jeudi par contre samedi nous avons étés gâtés avec le verglas
excellente soirée bisous

Aux délices du palais 10/01/2017 14:11

Une bien gourmande mise à l'honneur bravo !

guy59600 10/01/2017 20:19

merci beaucoup une bonne soirée

josette 10/01/2017 13:29

je l'ai vue chez loulou, c'est superbe!! bisous

guy59600 10/01/2017 20:20

oui très belle réalisation de sa part
une bonne soirée bisous

mélie melo en cuisine 10/01/2017 10:10

miammm tres jolie !!

guy59600 10/01/2017 10:44

merci beaucoup
bises

Cha bricole 10/01/2017 09:20

Bravo à vous deux
Bonne journée

guy59600 10/01/2017 10:44

merci beaucoup c'est gentil surtout pour Laurence
une bonne journée

Jacques Caglio 10/01/2017 07:33

Une très jolie coquille de Noël bien appétissante .
Je te souhaite une bonne journée frais chez nous amitié .

guy59600 10/01/2017 10:46

merci beaucoup ici le temps c'est radouci mais du froid annoncé a partir de demain avec des gelées
bonne journée amitiés

kekeli 10/01/2017 04:50

Bravo à tous les deux pour cette jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 10/01/2017 10:47

merci beaucoup c'est gentil surtout pour Laurence
une bonne journée bisous

Val 09/01/2017 21:17

Elle aura eu du succès cette brioche! Bisous

guy59600 09/01/2017 21:52

Effectivement
Une bonne soirée bisous

agnesf 09/01/2017 20:58

je l'aurais dégustée volontiers cette brioche ;) bonne soirée

guy59600 09/01/2017 21:53

oh que oui c'est tellement bon
Une bonne soirée bizz

Not Parisienne 09/01/2017 20:11

Super cette première mise à l'honneur, l'année commence bien, bravo à vous deux!!

guy59600 09/01/2017 21:53

merci beaucoup surtout pour Laurence
Très bonne soirée

Natt 09/01/2017 18:13

Tous mes meilleurs voeux Guy ainsi qu'à ta famille Que cette nouvelle année vous apporte le meileur
Encore une fois une belle inspiration Bravo à vous deux Bonne soirée bisous

guy59600 09/01/2017 21:55

merci beaucoup tous mes meilleurs vœux à toi également et tous tes proches et un bon rétablissement
Une bonne soirée bisous

patricia cuisine 09/01/2017 17:23

félicitation à vous deux bisous

guy59600 09/01/2017 21:55

merci beaucoup surtout pour Laurence
Très bonne soirée bisous

l'angevine 09/01/2017 15:49

oh génial

guy59600 09/01/2017 21:56

Effectivement

lesdelicesdethithoad 09/01/2017 09:59

bravo à vous deux!
je te souhaite une bonne semaine

guy59600 09/01/2017 21:56

Merci beaucoup bonne semaine à toi aussi
Une bonne soirée bizz

popote14 09/01/2017 09:44

une belle mise a l'honneur pour des coquille de noël bien réussite bonne semaine bisous

guy59600 09/01/2017 21:57

merci beaucoup une bonne semaine à toi également
Bisous

DineavecSandrine 09/01/2017 09:05

Bravo Laurence, belle réussite! et bravo Guy pour l'avoir inspirée!
Dine avec Sandrine

guy59600 09/01/2017 21:58

merci beaucoup pour Laurence
Une bonne soirée

la cuisine de poupoule 09/01/2017 07:33

Bravo Laurence une très belle réalisation
Bonne journée
bises

guy59600 09/01/2017 21:58

merci beaucoup pour Laurence ne belle réalisation
Très bonne soirée bises

bree13 09/01/2017 06:20

superbe !

guy59600 09/01/2017 21:59

effectivement

Michèle 09/01/2017 06:18

Bravo à Laurence et à toi. Bisous Guy

guy59600 09/01/2017 21:59

merci beaucoup pour Laurence
Une bonne soirée bisous

zika 09/01/2017 00:07

Belle réalisation, merci à vous deux, un plasir le partage, bonne fin de soirée cher Guy.

guy59600 09/01/2017 22:00

merci beaucoup pour Laurence
Une bonne soirée bises

Miss Gleni 08/01/2017 21:50

Elles ont un succès fou ces coquilles, quelle bonne idée tu as eu de mettre cette recette en ligne.
Bonne soirée ; bisous bisous
Nicole

guy59600 08/01/2017 22:14

effectivement car elle a été réalisée par plusieurs personnes
Excellente soirée gros bisous

Amal 08/01/2017 21:37

Une belle coquille que je vais essayer de réaliser. Merci pour le partage. Bonne fin de soirée

guy59600 08/01/2017 22:15

merci beaucoup c'est gentil
Une bonne soirée

Laurence 08/01/2017 21:34

merci à toi pour cette jolie mise à l'honneur !!
bisous

guy59600 08/01/2017 22:16

de rien tout le plaisir a été pour moi de te mettre à l'honneur
Très bonne soirée bises

Martine 08/01/2017 19:21

Gros succès pour la coquille ...Tu vas lancer une mode en dehors du nord. Je n''en avais jamais vue avant ta publication.
Bisous Guy

guy59600 08/01/2017 19:57

non c'est une tradition du Nord j'en n'avais déjà mise sur les foodies tous les ans j'en fais
une bonne soirée bisous

Emmanuelle 08/01/2017 18:44

Encore une belle coquille ;-) bravo à Laurence et à toi Guy, bonne soirée et gros bisous

guy59600 08/01/2017 19:58

merci beaucoup surtout pour Laurence
une bonne soirée bisous

vanni 08/01/2017 18:22

Une très belle coquille. Bravo à Laurence, et merci à toi Guy pour tes belles recettes qui nous inspirent.
Excellente soirée
Bisous

guy59600 08/01/2017 19:59

merci beaucoup pour Laurence c'est gentil
très bonne soirée bisous

Sandrine 08/01/2017 17:51

Une bien jolie réalisation de ta recette par Laurence pour bien débuter l'année ! Bon soirée Guy

guy59600 08/01/2017 20:00

merci beaucoup pour Laurence
très bonne soirée

delphine 08/01/2017 17:51

Bravo Laurence elle est très belle
Bonne soirée Guy

guy59600 08/01/2017 20:01

effectivement merci beaucoup pour Laurence
très bonne soirée

yumelise 08/01/2017 16:17

J'adore !!! Très belle celle-ci !

guy59600 08/01/2017 20:01

merci beaucoup pour Laurence
une bonne soirée

Amy | Foodetcaetera 08/01/2017 15:59

Magnifique, j'en ai l'eau à la bouche!

guy59600 08/01/2017 20:02

merci beaucoup c'est gentil
une bonne soirée

mamimijane 08/01/2017 15:55

une très belle coquille de Noël,
le temps est gris,il fait froid
c'est une belle mise à l'honneur,
bonne fin de journée bizzz

guy59600 08/01/2017 20:02

merci beaucoup pour Laurence ici aussi il fait froid
très bonne soirée bises

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création du blog le 06/09/2010
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