Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 janvier 2017 3 11 /01 /janvier /2017 20:26

Ingrédients :

--------------------

180 gr de farine :

10 gr de levure de boulanger :

30 gr  de beurre bien mou :

20 gr de sucre :

1 oeuf :

1 pincée de sel :

2 petites boites d'ananas égouttées la veille  :

Une platine a tarte de 22 cm :

Quelques cerises confites :

1 sachet de nappage pour tarte ou confiture d'abricots :

Crème pâtissière :

-------------------------

2 jaunes d'oeufs :

35 gr de fécule de maïs :

25 cl de lait :

60 gr de sucre :

Chantilly :

---------------

1 boite de crème fraiche :

sucre glace :

fixe chantilly ( facultatif ) :

Préparation de la pâte :

----------------------------------

Délayer la levure dans un peu d'eau , mettre la farine dans le bol du robot , ajouter le sucre le sel , mélanger un peu , ajouter l'oeuf battu  puis la levure commencer a pétrir jusqu'à ce que la pâte ce décolle des parois du bol , ajouter le beurre mou et continuer de pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien souple , arrêter filmer et mettre au frais :

Préparer la crème pâtissière :

-------------------------------------------

Faite chauffer le lait avec la moitié du sucre , séparer les blancs des jaunes conserver les blancs pour une autre préparation , mélanger les jaunes avec le reste du sucre , ajouter la fécule de maïs , verser le lait chaud sur le mélange en fouettant bien , remettre sur le gaz et laisser épaissir , arrêter verser dans un petit plat et filmer :

Reprendre la pâte , beurrer la platine et étaler la pâte dedans , laisser levée , une fois celle-ci bien levée mettre la crème dessus et faire cuire a four chaud th 6 180° pendant environ 30 mn surveiller la cuisson , une fois la tarte cuite , démouler sur une grille , laisser refroidir :

 

 

 

 

tarte a l'ananas

Déposer les rondelles d'ananas sur la crème , préparer le nappage comme indiqué sur la boite , badigeonner les rondelles d'ananas :

Monter la moitié de la boite de crème fraiche en chantilly , faire des rosaces et décorer avec une moitié de cerise confite , mettre sur un plat a tarte et laisser au frais jusqu'au moment de servir :

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Raïssa 25/01/2017 11:34

L'ananas mon fruit préféré ! !! La tarte est delicieuse!!!!!

guy59600 25/01/2017 11:37

oui délicieuse très bonne journée

Ma cabane aux délices 21/01/2017 20:22

j'arrive après la guerre, j'imagine qu'il ne reste plus de tarte !!! j'aurais apprécier la déguster, bises et bonne soirée

guy59600 25/01/2017 11:36

effectivement tu as perdue la bataille plus rien
excellente journée

zika 19/01/2017 23:06

Je passe te dire bonsoir cher Guy, tu me garderas une part, bises!

guy59600 20/01/2017 00:17

merci beaucoup c'est très gentil pas de probleme je te garde une part
une bonne nuit bises

sherazade 18/01/2017 15:08

waouw

Elle est vraiment superbe... et bien délicieuse.
J'en prendrai bien un part
Merci

guy59600 18/01/2017 19:48

effectivement bien délicieuse merci beaucoup
une bonne soirée

Laurence 16/01/2017 17:33

ta jolie tarte nous apporte un peu de chaleur !!
bisous

guy59600 16/01/2017 20:09

oh que oui car demain matin ça risque de glisser je viens de voir la météo -5 et-6 pour mercredi
excellente soirée bisous

cuisinezcommeceline 15/01/2017 18:50

cc guy elle est top ta tarte j'aime beaucoup les dessert aux fruits bonne soirée

guy59600 15/01/2017 18:52

merci beaucoup c'est gentil
une bonne soirée

Carmencita 14/01/2017 19:50

Une succulente tarte, bon weekend

guy59600 14/01/2017 20:02

merci beaucoup
excellente soirée

Natt 14/01/2017 19:28

Petit coucou avec le vent et le froid Bon week end bisous

guy59600 14/01/2017 20:03

merci beaucoup ici aussi très froid
une bonne soirée bisous

yasmine 14/01/2017 19:00

Superbe gâteau et surement très bon bonne soirée bisous

guy59600 14/01/2017 20:03

oui délicieux
très bonne soirée bisous

jackie 14/01/2017 16:32

Une tarte briochée bien appétissante. J'en prendrais bien une part. De retour d'une promenade santé autour de la maison avec 20 cm de neige. Ça fait du bien. Bisous

guy59600 14/01/2017 18:59

effectivement c'est délicieux oui j'ai vu sur facebook ici chez nous toujours pas de neige et 20 cm c’est déjà bien
excellente soirée bisous

choupette88 14/01/2017 08:22

Je te souhaite un bon week-end ! La neige a encore tombée cette nuit et là il neige encore ... pfff ! On va rester au chaud ce w-e. Bisous à toi

guy59600 14/01/2017 19:00

merci beaucoup et profite bien de ta pause chez nous toujours pas de neige nous en n'avons eus mais aussi vite partie
excellente soirée bisous

kekeli 14/01/2017 05:01

Un peu de neige chez moi. Ce matin la route est toute blanche. Oui, mes petites filles grandissent vite, 3ans1/2 pour Juliette et 15 mois pour Lydie. Elles sont adorables toutes les deux.
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

guy59600 14/01/2017 19:02

ici nous en n'avons eus avant hier mais déjà plus rien je ne doute pas qu'elles sois agréable surtout a cet âge
excellente soirée bisous

samar 13/01/2017 22:06

coucou Guy
ici le froid commence demain matin il parait qu'en france il fera tres froid les prochains jours restez au chaud
bonne soiree
Samar

guy59600 13/01/2017 22:34

quel dommage effectivement chez nous les temperatures vont chutées pour la semaine prochaine nous devrions descendre à moins 11°
excellente fin de journée

patricia cuisine 13/01/2017 20:42

il est magnifique bisous bonne soirée bisous

Val 13/01/2017 18:31

Allez, pour moi, un petit article avec des photos de neige, stp!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Gros gros bisous

jess 13/01/2017 17:07

Je cuisines trop rarement l'ananas en dessert.

guy59600 13/01/2017 17:43

moi ausi c'est rare il faut dire que je crois que c'est pareille pour beaucoup de personnes j'ai fait cette tarte car mon beau garçon aime bien quoi qu'il préfère ces tartelettes aux fraises
très bonne soirée

Natt 13/01/2017 16:52

Une belle et délicieuse tarte comme je les aime Ici il ne fait pas chaud nous avons des coups de vents de tramontane ça souffle pas mal Bonne fin de journée bisous

guy59600 13/01/2017 17:41

merci beaucoup ici cette nuit une tempête et ce matin il avait neigé en plus pas chaud non plus et là il reneige et moins 11 annoncé pour la semaine prochaine
excellent soirée bisous

delphine 13/01/2017 16:30

Superbe ta tarte et à l'ananas c'est un régal, je te prends une part
Bises et bonne soirée

guy59600 13/01/2017 17:39

merci beaucoup pas de problème tu te sers
une bonne soirée bises

Emmanuelle 13/01/2017 14:17

hummmm quelle bonne idée !!! j'espère que tu n'as pas subit trop de dégâts avec le temps d'hier.Bonne journée, bisous

guy59600 13/01/2017 16:24

non pas de dégâts et pas tellement de neige ce matin par rapport a ce que la météo nous prévoyait mais là il reneige
très bon après-midi bisous

bree13 13/01/2017 06:19

elle est ravissante !

guy59600 13/01/2017 14:07

merci beaucoup

kekeli 13/01/2017 06:13

J'espère que suite à la tempête il n'y a pas trop de dégâts dans ta région ! Chez moi le vent a soufflé vraiment très fort hier soir !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

guy59600 13/01/2017 14:09

non ça va pas de dégâts et nous n'avons pas eus trop de neige par contre là ça commence a tomber
excellent après-midi bisous

samar 13/01/2017 01:41

coucou Guy
j'espere qu'il fera beau le vendredi 13 :) ici de belles journees jusqu'a samedi aujourd'hui 15 C le soir
bonne soiree
Samar

guy59600 13/01/2017 14:11

ici cette nuit de la neige mais moins que prévu oar la météo qui a t-il de spécial chez toi vendredi 13
excellente journée

touti et dodo 12/01/2017 22:53

une de nos tarte préférée

guy59600 12/01/2017 23:22

il faut dire que c'est un excellent fruit
Une bonne soirée

agnesf 12/01/2017 21:04

petit coucou du soir biz

guy59600 12/01/2017 21:33

merci beaucoup c'est très gentil
Une bonne soirée bizz

Bellapatisseries 12/01/2017 20:29

Wahou magnifique tarte, et appétissante :) bravo pour cette réalisation

guy59600 12/01/2017 21:33

Merci beaucoup c'est gentil
Très bonne soirée

josette 12/01/2017 20:20

bien appétissante ta tarte a l'ananas!! miam!!
bonne soirée en espérant que tu ne soit pas trop venté!!
bisous

guy59600 12/01/2017 21:35

Merci beaucoup je pense que le vent va bien souffler jusqu'à 120 km/h avec tempête de neige nous sommes d'ailleurs en alerte orange pour cette nuit
très bonne soirée bisous

Not Parisienne 12/01/2017 20:05

Superbe ta tarte à l'ananas, j'adore ce fruit! Bonne soirée!!

guy59600 12/01/2017 21:36

merci beaucoup en plus c'est delicieux
très bonne soirée

Chris 12/01/2017 18:58

Très jolie

guy59600 12/01/2017 19:58

merci beaucoup

vanni 12/01/2017 18:40

Elle est superbe !! un rayon de soleil dans cette grisaille qu'on n'a..
Bonne soirée
Bisous

guy59600 12/01/2017 20:00

merci beaucoup chez nous alerte orange tempête de neige pour cette nuit avec des vents a 120km/h oulala
excellente soirée bisous

Annick 12/01/2017 17:48

Elle donne bien envie ta tarte à l'ananas et bien réconfortante en ce temps bien froid! Oui, il annonce de la neige pour cette nuit, on va voir cela. Bisous Guy et belle soirée.

guy59600 12/01/2017 20:01

merci beaucoup je viens e voir la météo a l'instant neige avec des vents a 120km/h alors attention demain
très bonne soirée bisous

Aux délices du palais 12/01/2017 16:31

Une bien jolie tarte je te piquerai bien une part ! Bonne fin d'après midi.

guy59600 12/01/2017 20:01

merci beaucoup
très bonne soirée

l'angevine 12/01/2017 15:32

l'ananas,c'est un des fruits que je ne mange peu et que ça fait longtemps que j'en ai pas acheté

guy59600 12/01/2017 20:02

pourtant c'est délicieux c'est vrai que 'est un fruit qu'ont ne manges pas tous les jours

sotis 12/01/2017 13:47

très beau gâteau!!! bisous

guy59600 12/01/2017 14:30

merci beaucoup
très bon après-midi bisous

Michèle 12/01/2017 13:13

Elle est magnifique! Vous avez du vous régaler! Bisous Guy

guy59600 12/01/2017 14:30

merci beaucoup effectivement
bisous

Chrystel 12/01/2017 11:36

Superbe tarte, Guy. Gros bisous

guy59600 12/01/2017 14:30

merci beaucoup
gros bisous

DineavecSandrine 12/01/2017 10:50

Cette tarte est superbe!!!
Bonne idée, en plus! Je ne pense pas à faire des tartes à l'ananas?! J'ai dû faire une fois ananas fraises kiwis, publiée d'ailleurs sur Dine avec!
Dine avec Sandrine

guy59600 12/01/2017 14:31

merci beaucoup pourtant de temps en temps ça change
très bon après-midi

la cuisine de poupoule 12/01/2017 09:57

Oh comme elle est belle bravo Guy
Bonne journée
bises

guy59600 12/01/2017 14:32

merci beaucoup
excellent après-midi bises

popote14 12/01/2017 09:41

comme elle est magnifique ta tarte sa doit être un vrais régale bonne journée bisous

guy59600 12/01/2017 14:32

merci beaucoup effectivement bien délicieuse
bisous

Martine 12/01/2017 07:59

Originale la pâte avec la lvure de boulanger et toujours très belle
Vous avez du vous régaler
Bisous

guy59600 12/01/2017 14:34

c'est une pâte a tarte brochée j'adore cette pâte effectivement biens régaler
très bonne après-midi bisous

Cha bricole 12/01/2017 07:47

Que cette tarte à l'air bien délicieuse,
Belle présentation !
Bonne journée

guy59600 12/01/2017 14:34

merci beaucoup c'est gentil
excellent après-midi

lesdelicesdethithoad 12/01/2017 07:39

miam, très jolie tarte même de si bonne heure le matin!!!
bonne journée , ici à 7h30 il pleut en bretagne (enfin car on est en manque sérieux)
bises

guy59600 12/01/2017 14:35

merci beaucoup pour nous alerte orange a partir de ce soir risque de tempête de neige
très bon après-midi bises

Jacques Caglio 12/01/2017 07:09

Elle est très jolie ta tarte très bon aux ananas .
Bonne journée amitié .

guy59600 12/01/2017 14:36

merci beaucoup
excellent après-midi amitiés

maya 12/01/2017 06:01

oohhh qu'elle est belle ta tarte!j'adore!à l'ananas hummmm quel régal!!!!!!!!!!!
gros bisous

guy59600 12/01/2017 14:37

merci beaucoup effectivement un très bon fruit
excellent après-midi bises

kekeli 12/01/2017 05:19

Excellente recette !! avec des fruits en conserve c'est bien pratique !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 12/01/2017 14:38

merci beaucoup et oui fruit en conserve
très bon après-midi bisous

siaskas 12/01/2017 00:02

Très jolie tarte j'adore l'ananas :) juste une question c'est bien 10 g de levure pour 160 g de farine ? Merci Guytounet bisous :)

guy59600 12/01/2017 14:39

merci beaucoup oui 10 gr pour 180 gr de farine après la pâte gonfle trop fort
excellent après-midi bisous

Béné70 11/01/2017 23:04

Elle a l'air très très gourmande cette tarte ! Ca amène un peu de soleil dans notre coin enneigé ! Bizz

guy59600 11/01/2017 23:19

effectivement bien délicieuse chez nous pour l'instant pas de neige
excellente soirée bises

mamimijane 11/01/2017 22:51

hum,elle doit être délicieuse cette tarte,
bonne nuit bizzzzz

guy59600 11/01/2017 23:20

Effectivement
Une bonne nuit bises

samar 11/01/2017 22:49

coucou Guy !
comme elle est belle ta tarte j'adoooore surtout les ananas j'en suis fan ! la pluie est la bienvenue je la prefere a la neige en tout cas :) ici aussi il a plu toute la nuit ce qui a permis a la neige de fondre avant l'arrivee de la prochaine tempete :)
Bonne fin de soiree
Samar

guy59600 11/01/2017 23:22

merci beaucoup content pour toi que ça déneige mais si une nouvelle perturbation arrive ça ne va pas s'arranger
Une bonne fin de journée

zika 11/01/2017 22:46

Roooooo, elle est terrible ta tarte, bien rafraîchissante, bises cher Guy, bonne soirée !

guy59600 11/01/2017 23:22

merci beaucoup oui bien délicieuse
une bonne soirée bises

agnesf 11/01/2017 21:20

une tarte bien appétissante :) biz et bonne soirée

guy59600 11/01/2017 21:34

merci beaucoup
Une bonne soirée bizz

Présentation

  • : http://guy59600.over-blog.com
  • http://guy59600.over-blog.com
  • : centre d'intérét cuisine/pâtisserie - passions-pèche-vélo-jardinage - statut marital - en couple - une fille de 39 ans
  • Contact

Guy59600 Sagitaire 10/12/1950

  • guy59600
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE
création du blog le 06/09/2010
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE création du blog le 06/09/2010
">

horloge

Recherche

 

 

 

 

 

 

 

 

mon bassin aquatique

 

011

Mon bassin gelé décembre 2014 :

---------------------------------------------

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

moi le dimanche a velo

IL NE FAUT PAS ETRE EN RETARD POUR L.............LOLcoc2wm0s

Categories

1ER jour de l.annee 2011

retraite-h

 

 

suivez moi sur

 

guy59600

 

 

photos

 

Brevet vtt

----------------

  •  
       
     

les foodies

 

 

Recettes de cuisine Les Foodies

 

 

Recettes de Cuisine

 

 

 


 

 

 

 


 

adopt your own virtual pet!