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10 juin 2017 6 10 /06 /juin /2017 19:19

Ingrédients pour 4 cheesecakes individuels :

--------------------------------------------------------------

4 cercles a pâtisserie :

4 petits suisses ou fromage blanc :

50 gr de sucre :

4 feuilles de gélatine :

2/3 citrons ou pulco :

100 gr de biscuits émiettés petits beurre ou sablés Breton :

45 gr de beurre :

15 cl de jus d'orange :

5 cl d'eau :

 

 

cheesecake aux citrons
cheesecake aux citrons

Préparation :

------------------

Huiler les cercles les déposer sur des ronds découpés dans du carton spécial pâtisserie et huilé , faire fondre le beurre une fois fondu ajouter les biscuits et bien mélanger , mettre dans le fond des cercles et bien tasser , mettre au frais :

Mettre la gélatine a ramollir dans de l'eau froide , presser 1 citron , mettre le jus dans un poêlon , faire chauffer , ajouter la gélatine bien mélanger :

Dans un cul de poule , mettre le fromage avec le sucre et fouetter , ajouter le jus de ciron , bien fouetter et répartir le tout dans les cercles en laissant 5 bons mm pour le miroir , mettre le tout au frigidaire :

Miroir :

------------

Mettre les 2 autres feuilles de gélatine a ramollir dans l'eau froide , dans un poêlon mettre le jus d'orange et le jus d'un citron et l'eau , gouter un peu voir si ça ne sent pas trop l'orange sinon rajouter l'autre jus de citron , faire chauffer , ajouter la gélatine , laisser refroidir et mettre au frais jusqu'à ce que le sirop soit gélifier une chose que je fais ça me permet de voir si je dois rajouter ou pas un peu de gélatine , le lendemain reprendre le sirop faire chauffer légèrement en mélangeant bien jusqu'à ce qu'il soit redevenu liquide attention a ne pas le faire chauffer de trop , reprendre les cheesecakes et verser le liquide dessus , remettre au frais jusqu'à ce que le miroir soit pris compter environ 1 heure , décercler  et décorer selon votre goût :

avec ce dessert je participe au concours de Christelle pour les 4 ans de son blog :

lacuisinedepoupoule

Attention lu jus d'orage n'est là que pour colorer car j'avais mis du colorant jaune mais ça n'a pas fonctionner :

 

 

 

cheesecake aux citrons

Une recette de plus pour son blog car je crois qu'il y a beaucoup de desserts  avec des fraises alors j'ai voulu en faire une au citron :

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commentaires

zika 28/08/2017 22:22

Je passe te souhaiter une bonne soirée Guy, bises!!!

guy59600 28/08/2017 22:29

Merci beaucoup bonne soirée à toi aussi bises

Ma cabane aux délices 06/07/2017 17:55

Magnifique ton cheesecake, on dirait un entremet avec son glaçage miroir,bises et bonne fin de semaine

guy59600 06/07/2017 17:57

merci beaucoup c'est gentil
bonne fin de semaine a toi également bises

elsa 05/07/2017 16:18

rho ! je ne les avais pas vu ceux la !!!
miam miam ! et magnifiques ! bravo !
oui ! super ! je viens de vérifier et en
effet tu es bien inscrit a ma newsletter .
et il ne neige pas . lol ! il fait même très
chaud ; tu as surement été faire du vélo
ce matin a la fraiche . bises

guy59600 05/07/2017 18:58

et oui bien délicieux non pas de vélo j'ai été a la pêche mais bien chaud
excellente fin de journée bisous

nathalie (j et s ) 02/07/2017 16:39

waouh ils sont superbes , bravo j'adore bises

guy59600 02/07/2017 18:07

merci beaucoup c'est gentil bises

wattoote 01/07/2017 18:04

je préfère les cheesecakes cuits, mais le tiens doit être délicieux j'en suis sûre !

guy59600 01/07/2017 18:31

oui délicieux cuit jamais fait il faudra que j'essai une fois
très bon week-end

mélie melo en cuisine 30/06/2017 10:22

superbe et certainement tres bon , bises

guy59600 30/06/2017 15:15

merci beaucoup effectivement bien délicieux
excellent week-end bises

Les Recettes de L'Alsacienne 27/06/2017 17:44

Beau et bon à la fois .... mais que demander de plus ? Merci pour la recette et à bientôt.
Caroline (Les recettes de l'Alsacienne)

guy59600 27/06/2017 21:42

effectivement bien delicieux merci beaucoup

Perrine 27/06/2017 09:46

Ils sont ultra magnifiques ! Moi qui souhaite en faire bientôt, je pourrais m'inspirer... ;-)

guy59600 27/06/2017 21:40

Effectivement en plus bien délicieux très bonne soirée

zika 23/06/2017 20:07

Je passe te faire un petit coucou, et baver devant ce beau dessert, il fait chaud ici !!

guy59600 23/06/2017 22:28

merci beaucoup c'est très gentil ici beaucoup moins chaud cest plus supportable ça va le ramadan ce termine
une bonne soirée bises

Laurence 21/06/2017 23:27

rhooo qu'ils sont beaux et appétissants !!
miam !!

guy59600 22/06/2017 15:17

merci beaucoup effectivement délicieux
très bon après-midi bisous

lelivredesrecettesdechantal 21/06/2017 21:54

ils sont magnifiques ! et j'adore !!! je met cette recette de coté merci

guy59600 22/06/2017 15:18

merci beaucoup effectivement bien délicieux

Cré@tions M@rie 21/06/2017 15:18

Coucou Guy, il me plaît bien ton cheesecake et en plus au citron que j'adore. Je me l'ai mise de côté. Bon après-midi bien chaud ! Bisous

guy59600 21/06/2017 15:57

merci beaucoup et en plus délicieux oui il fait très chaud chez nous températures plus élevées que dans le Sud
très bon après-midi bisous

virginie moreau 20/06/2017 15:56

Ils doivent être bien bons, ils sont beaux en tout cas !

guy59600 21/06/2017 15:55

merci beaucoup effectivement ils étais délicieux

latabledeclara 18/06/2017 13:54

J'adore
bisous

guy59600 18/06/2017 19:10

il faut dire que c'est délicieux avec ce bon gout de citron
bisous

jess 16/06/2017 20:56

Coucou Guy
C'est très malin d'utiliser le jus d'orange à la place du colorant. Et puis ca doit bien se marier avec le citron de la recette
Bon week end et gare aux coups de soleils

guy59600 16/06/2017 21:46

oui mais j'ai fait pour que le citron l'emporte quand même par rapport à l'orange effectivement car cà va chauffer et pareil toute la semaine prochaine un bon week-end également

Val 15/06/2017 21:09

Ils sont parfaits, très réguliers, et avec des parfums que j'aime, bisous. Très très chaud ici, sous la clim

guy59600 15/06/2017 21:42

Merci beaucoup chez moi aussi superbe temps et aujourd'hui cà va un peu de vent et les emperatures vont encore montees très bonne soirée gros bisous

Aux délices du palais 15/06/2017 16:29

Bonjour Guy tes cheese cake au citron sont ultra gourmands , j'adore.

guy59600 15/06/2017 16:32

merci beaucoup c'est gentil excellent après-midi

Les Food Amour 15/06/2017 16:08

A chaque fois que je regarde cette recette je bave devant :-) Bises

guy59600 15/06/2017 16:33

alors il faut les faire
très bon après-midi bisous

Bon Ap chez Mamounette 15/06/2017 13:33

Coucou Guy ! Oh un peu plus je passais à côté de ce bon dessert. Ca me fait très envie c'est trop chou. Bisous de ma Bretagne

guy59600 15/06/2017 14:11

merci beaucoup c'est très gentil et j'espère qu'il fait aussi beau que chez moi
excellent après-midi bisous

Maiwenn 15/06/2017 08:47

Quelle superbe réalisation et au citron, on adore à la maison ! Tu livres ! Bonne journée, bises !

guy59600 15/06/2017 10:40

merci beaucoup pour la livraison ça va être un peu dur
excellente journée bises

kekeli 15/06/2017 06:25

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 15/06/2017 10:41

merci beaucoup en plus beau soleil
une bonne journée également bisous

samar 15/06/2017 03:15

coucou Guy
j'espere que le beau est toujours au rendez-vous ici il a fait vraiment beau pourvu que ca dure
bonne fin de soiree
Samar

guy59600 15/06/2017 10:42

effectivement le soleil est toujours au rendez-vous et ça va continuer
très bonne journée

Annick 13/06/2017 15:45

C'est très rafraîchissant tes cheesecake aux citrons, j'aime beaucoup. Des bises Guy et très bel après-midi!

guy59600 13/06/2017 21:57

Merci beaucoup c'est gentil une bonne soirée des bisous

jackie 13/06/2017 15:33

Mo qui adore les cheese cakes je suis en admiration. Trop gourmands mon Guy. Gros bisous

guy59600 13/06/2017 21:58

merci beaucoup en plus ils étais biens delicieux excellente soirée des bisous

natt 13/06/2017 14:54

Ton cheesecake est à tomber Moi qui adore le citron je craque littéralement Bonne chance pour le concours Bisous

guy59600 13/06/2017 21:59

merci beaucoup c'est vrai que c'est délicieux le citron tres bonne soirée bisous

aggietlili/Marie 13/06/2017 14:28

Une trés jolie réalisation pour un délicieux cheesecake !

guy59600 13/06/2017 22:01

merci beaucoup c'est gentil une bonne soirée

kekeli 13/06/2017 07:00

Ton cheesecake est superbe. Je n'ai pas été beaucoup présente sur ton blog ce week-end car nous étions chez ma fille Charline. Je pensais pourvoir faire quand même un petit tour sur les blogs, mais je n'ai pas eu assez de temps !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

guy59600 13/06/2017 11:31

merci beaucoup ne t'inquiète pas pour ça les enfants d'abord le reste après ici encore un beau temps
excellente journée bisous

samar 12/06/2017 22:11

ton cheesecake est tellement beau et lisse j'adore ici il fait excessivement chaud les deux extremes impossible de sortir de la maison
bonne fin de soiree
Samar

guy59600 12/06/2017 22:33

merci beaucoup ici beau temps mais moins chaud qu'hier alors je suppose que les journées doivent êtres penibles alors bon courage
Excellente fin de journée

Carine 12/06/2017 22:00

Qu'ils sont beaux bravo.

guy59600 12/06/2017 22:34

Merci beaucoup

Carmencita 12/06/2017 18:29

des saveurs que j'aime, magnifique réalisation bravo. Bonne soirée bises

guy59600 12/06/2017 22:35

Merci beaucoup une bonne soirée bises

Emmanuelle 12/06/2017 17:04

C'est très bon ces desserts au citron et rafraîchissant !! j'adore, bonne fin de journée et gros bisous

Michelle 12/06/2017 16:06

des trés jolis cheesecakes, félicitations Guy. bonne journée

guy59600 12/06/2017 22:35

Merci beaucoup une bonne soirée

sotis 12/06/2017 15:27

qu'ils sont beaux et gourmands!!!!! bisous

guy59600 12/06/2017 22:36

Merci beaucoup une bonne soirée bisous

Not Parisienne 12/06/2017 12:06

Superbes tes cheesecakes, la déco est très réussie, c'est un de mes desserts favoris alors je suis fan!!

guy59600 12/06/2017 22:37

merci beaucoup ils étais biens délicieux une bonne soirée

Les Food Amour 12/06/2017 11:40

Ils sont superbes, tu m'en gardes un au frais. bisous Bonne journée

guy59600 12/06/2017 22:38

désolé mais cette fois ci plus rien une bonne soirée bisous

la cuisine de poupoule 12/06/2017 07:35

Bravo ils sont splendides je valide cette deuxième participation
Bonne journée
bises

guy59600 12/06/2017 10:45

merci beaucoup c'est gentil
excellente journée bises ensoleillées mais un peu de vent

delphine 11/06/2017 19:33

Comme ils sont beaux bravo à toi, en version individuelle c'est une très belle idée
Bises et belle soirée

guy59600 11/06/2017 22:38

merci beaucoup c'est gentil excellente soirée bises

Amal Fetouni Ghaddar 11/06/2017 18:17

Un cheese cake bien appétissant, la touche de citron yum j'aime beaucoup, bonne fine de soirée...

guy59600 11/06/2017 22:39

merci beaucoup effectivement cest bien delicieux une bonne soirée

josette 11/06/2017 17:11

de superbe gourmandises bien appétissantes!! miam!!
bonne fin d'après-midi bisous

guy59600 11/06/2017 22:39

merci beaucoup une bonne soirée bisous

bree13 11/06/2017 17:04

ils sont splendides !

guy59600 11/06/2017 22:39

merci beaucoup

valerie 11/06/2017 15:56

rohhhhh ils sont magnifique

guy59600 11/06/2017 22:40

merci beaucoup

nicole passions 11/06/2017 10:04

coucou Guy,


C'est un dessert que j'apprécie particulièrement et parfumé au citron c'est encore mieux. Bisousss et beau dimanche gorgé de soleil

guy59600 11/06/2017 22:40

Merci beaucoup effectivement une superbe journee bonne soirée bisous

Michèle 11/06/2017 08:37

Je me serais régalée!! Bravo Guy, bisous

guy59600 11/06/2017 22:41

effectivement car ils étais delicieux une bonne soireebisous

Martine 11/06/2017 08:28

Il est superbe, moi qui adore le cheesecake, il donne vraiment envie
Bisous et bon dimanche Guy

guy59600 11/06/2017 22:42

alors tu te serrais régalée car ils étais délicieux une bonne soirée bisous

Babeth De Lille 11/06/2017 08:27

C'est un dessert bien frais qui sera tout à fait bienvenu par une chaude journée comme celle qui s'annonce ! Bon dimanche !

guy59600 11/06/2017 22:43

Effectivement et ils étais délicieux oui une superbe journee une bonne soirée

vanni 11/06/2017 06:56

Magnifique !!
Très bon dimanche
Bisous

patricia cuisine 10/06/2017 22:35

il est magnifique beau travaille bisous bonne soirée

guy59600 10/06/2017 23:19

merci beaucoup bonne soirée et excellent dimanche bisous

zika 10/06/2017 20:44

Ohhhh la la, j'aurais aimé y goûter mon cher Guy, magnifiques petites gourmandises tes cheesecakes, vraiment superbes, bises !

guy59600 10/06/2017 23:20

comme ça aurait été avec plaisir merci beaucoup une bonne soirée et excellent dimanche bises

mamimijane 10/06/2017 20:27

de superbes desserts bien frais.
bonne soirée bizzzzz

guy59600 10/06/2017 23:21

effectivement merci beaucoup une bonne soirée et excellent dimanche bises

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