glace poires sur crème anglaise sans sorbetière "approriez-vous le recette #4 "
Ingrédients :
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2 tubes de lait concentré sucré :
1 boite de crème fraiche :
Sucre glace :
Cremfix ( facultatif )
4 quartiers de poires restant du gâteau précédent :
Crème anglaise prête a l'emploi :
1 boite contenance 1 litre :
PS : pour la recette de la glace j'ai pris sur le très joli blog de Assia
Préparation :
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Mixer les poires :
Mettre le lait concentré dans un saladier , ajouter les poires mixées mettre au frais :
Dans un cul de poule , monter la crème fraiche en chantilly avec le sucre glace , une fois bien prise reprendre le saladier et incorporer la chantilly par petite quantité en mélangeant bien jusqu'à épuisement , verser le tout dans la boite et mettre au congélateur pour plusieurs heures :
Présentation :
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Dans une assiette , mettre un peu de crème anglaise , déposer 3 boules de glace , décorer avec un peu de vermicelle en chocolat :
PS : la prochaine fois je mettrais un peu plus de poire et moins de lait concentré
Un jeu initié par Sylvie du blog La table de Clara
Le thème de cette quatrième édition est
» Glaces et Sorbets «
recette pour le défi de Sylvie lien ci-contre : latabledeclara