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5 août 2017 6 05 /08 /août /2017 19:06

Ingrédients :

------------------

1 boite de mascarpone :

1 pot de 150 gr de mini pause myrtilles ( leader Price facultatif a ce moment là ajouter plus de coulis de myrtilles )

250 gr de myrtilles surgelées :

100 gr de sucre :

4 feuilles de gélatines :

60 gr de palets Breton :

60 gr de petits beurre :

60 gr de beurre fondu :

1/2 boite de crème fraiche :

Du sucre glace :

1 cercle a mousse de 180 :

Rhodoïd :

 

 

bavarois aux myrtilles
bavarois aux myrtilles

Préparation :

-------------------

Découper une bande de rhodoïd au dimension du cercle coller les deux extrémités , poser le cercle sur un carton de présentation , mettre le rhodoïd dans le cercle :

Ecraser les biscuits au rouleau a pâtisserie , faire fondre le beurre , une fois fondu ajouter les biscuits bien mélanger , mettre dans le fond du cercle et bien tasser , mettre au frigidaire Préparation du coulis :

----------------------------------

je le fais toujours deux jours avant ça me permet de voir s'il est pris ou pas et de pouvoir rajouter de la gélatine si nécessaire :

Faire décongeler les myrtilles , les mixer , mettre dans un poêlon , faire ramollir les feuilles de gélatines dans l'eau froide , faite chauffer le jus des myrtilles avec le sucre , bien mélanger , ajouter les feuilles de gélatine , mélanger , laisser refroidir et mettre au frigidaire , le lendemain vérifier si le coulis est pris :

Dans un bol , mettre le mascarpone , le détendre , ajouter le petit pot de yaourt myrtilles , monter la crème fraiche en chantilly , en incorporer trois bonnes cuillères a soupe dans le bol , bien mélanger , faire chauffer le coulis de myrtilles juste pour qu'il soit liquide , en ajouter dans la préparation  jusqu'au gout désirer , verser dans le moule , mettre au frais jusqu'à la prise complète , une fois le bavarois pris , faite chauffer le reste du coulis si celui-ci c'est regélifier et mettre sur le dessus du bavarois pour faire le miroir , remettre au frais , une fois pris enlever le cercle , retirer le rhodoïd et décorer selon votre gout :

PS : Désolé pour la déco pas terrible cette fois-ci :

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commentaires

Maiwenn 08/09/2017 19:55

Si tu me prends par les sentiments, j'arrive tout de suite !

guy59600 08/09/2017 21:25

Pas de probleme je t'attend une bonne soirée bises

fraizy 01/09/2017 20:12

Bonsoir, une très jolie recette bien appétissante. Bonne soirée

guy59600 01/09/2017 20:29

merci beaucoup et content d'avoir de tes nouvelles car déjà très longtemps que tu ne publies plus
excellente soirée bises

jess 01/09/2017 19:08

Coucou Guy

On annonce du beau temps dimanche. A mon avis les barbecues seront de la partie

Bon weekend

Jessica

guy59600 01/09/2017 20:30

oui normalement nous devrions avoir un bon week-end car cet après-midi il a bien plut
excellente soirée

Val 31/08/2017 19:48

Ici quelques goutes, mais pas de quoi se rouler par terre! Bisous

guy59600 31/08/2017 20:00

nous cette nuit il a plut et après-midi j'ai été faire du vélo il était temps que je rentre car il commençait a pleuvoir
excellente soirée bisous

DineavecSandrine 31/08/2017 09:17

Oh promesse de gourmandise encore que ce beau gâteau!!!
Pluie averse ce matin!
Dine avec Sandrine

guy59600 31/08/2017 20:01

merci beaucoup ici pluie cette nuit et en fin d'après-midi
excellente soirée

kekeli 31/08/2017 07:42

ca y est la pluie est arrivée chez moi, la terre avait besoin d'eau !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 31/08/2017 20:02

nous aussi cette nuit il a plut et en fin d'après-midi
très bonne soirée bisous

Les Food Amour 30/08/2017 17:11

Dis donc Guy cela fait longtemps que tu ne t'es pas mis au fourneau. On veux des recettes lol Bisous

guy59600 31/08/2017 20:03

effectivement ont me l'as déjà dis la paresse
très bonne soirée bisous

Annick 30/08/2017 09:38

Quoi de mieux pour satisfaire une envie de sucrée. Très beau ton bavarois et original! Des bisous Guy et très belle journée.

guy59600 30/08/2017 10:57

merci beaucoup aujourd'hui moins chaud ont respires un peu excellente journée des bisous

kekeli 30/08/2017 07:01

Dernière journée de chaleur et de soleil chez moi, la météo nous annonce une fin de semaine pluvieuse !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

guy59600 30/08/2017 10:58

aujourd'hui pareil moins chaud ont respires un peu mais le reste de la semaine devrait être belle
excellente journée bisous

samar 30/08/2017 01:24

coucou Guy
la rentree s'est super bien deroulee ce matin une belle ambiance a l'ecole et les filles etaient contentes de retrouver leur copines
bise et bonne fin de soiree
Samar

guy59600 30/08/2017 11:00

content que la rentrée ce soit bien passée aujourd'hui moins chaud ça fait du bien
excellente journée bises

Ma cabane aux délices 30/08/2017 00:47

un dessert très frais, léger et parfumé, idéal pour finir son repas. Bonne reprise et bonne semaine, bises

guy59600 30/08/2017 11:01

merci beaucoup pour la reprise plus ce soucis bonne fin de semaine a toi aussi bises

Val 29/08/2017 18:51

Ici aussi, temps sec et chaud! Bisous

guy59600 30/08/2017 11:01

aujourd'hui moins chaud ça fait du bien ont respires un peu très bonne journée bisous

EmilieRD 29/08/2017 17:00

Bon mardi et bonne semaine!

guy59600 29/08/2017 17:03

merci beaucoup pareillement

Bon Ap chez Mamounette 29/08/2017 16:52

Coucou cher Guy, pas d'autre recette alors je passe juste te faire un coucou et un gros bisou

guy59600 29/08/2017 17:04

non pas de nouvelles recettes la paresse merci quand même pour ton passage
gros bisous

josette 29/08/2017 16:44

je passe te faire un bisous et te dire merci!!

guy59600 29/08/2017 17:04

de rien ce que tu dis est le vérité
très bon après-midi bisous

agnes 29/08/2017 13:33

petit coucou en espérant que tout va bien pour toi et tes proches ...toujours aussi chaud à nice ...on rêverait d'un peu de fraicheur (ah ah ) belle semaine guy :)

guy59600 29/08/2017 18:14

tout va bien a part ma maman qui est hospitalisée mais ça va elle devrait sortir vendredi
excellente fin de journée bizz

kekeli 29/08/2017 07:53

Je te souhaite une bonne journée. Bises

guy59600 29/08/2017 11:12

bonne journée a toi aussi toujours un beau soleil
bisous

samar 29/08/2017 01:51

coucou Guy
eh ouii c'est demain on dormira tot ce soir la journee sera longue :) tes petits enfants reprennent aussi en fin Aout ?
bonne fin de soiree
samar

guy59600 29/08/2017 11:13

j'espère que la rentrée c'est bien passée pas de petites larmes chez nous c'est le 4 septembre
excellente journée Guy

Les Food Amour 28/08/2017 11:36

Hello guy, belle semaine à toi Bisous

guy59600 28/08/2017 23:46

Merci beaucoup bonne semaine également bisous

Val 28/08/2017 06:51

Merci, tu me rassures pr canalblog, mais tt n'est pas revenu à la normale! Bisous

guy59600 28/08/2017 23:47

Effectivement encore aujourd'hui dur de laisser des commentaires
tres bonne nuit bisous

samar 28/08/2017 02:50

coucou Guy
derniere ligne droite avant la reprise des cours le mardi je pensais que s'etait le jeudi eh noon :)
excellent debut de semaine
bise

guy59600 28/08/2017 23:48

bon courage à tes filles pour demain une bonne rentrée
Très bonne soirée

Amy | Food Etcaetera 28/08/2017 00:13

Déco ou pas, moi je t'en prends volontiers une tranche.... Voir plus! Bises et bonne semaine,
Amy

guy59600 29/08/2017 00:00

Merci beaucoup c'est très gentil
Une bonne soirée bises

Val 27/08/2017 20:25

Et bien tu vois, moi, les bananes, je les préfère un peu vertes! Bisous

guy59600 27/08/2017 22:06

moi les deux j'aime bien
excellente soirée gros bisous

Chris 27/08/2017 14:54

Bon dimanche

guy59600 27/08/2017 22:06

merci beaucoup

calinhorely 27/08/2017 13:45

il est superbe ce bavarois ! belle réussite !

guy59600 27/08/2017 22:07

Merci beaucoup

kekeli 27/08/2017 07:26

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

guy59600 27/08/2017 22:07

Merci beaucoup excellente soirée bisous

Val 26/08/2017 15:01

Bon we à toi, gros bisous

guy59600 26/08/2017 17:28

merci beaucoup a toi également
bisous

samar 26/08/2017 14:13

coucou Guy
je te souhaite une excellente journee c'est lee dernier week end de vacances pour nous les filles reprennent la semaine prochaine
bon samedi
Samar

guy59600 26/08/2017 17:27

merci beaucoup bonne journée a toi également et bonne rentrée des classes pour tes filles chez nous le 4 septembre
bises

jess 25/08/2017 16:39

Coucou Guy,

Oui beau temps pour terminer ce mois d'aout. J'espère qu'il fera beau demain car je vais voir des envols de mongolfières
Bon week end

guy59600 26/08/2017 00:19

J'espère pour toi qu'il feutra beau j'en n'ai vu passer hier chez ma fille et cet après-midi des cigognes se sont posées sur le toit de sa maison excellente soirée

Kalinka 25/08/2017 15:38

un très beau gâteau et je trouve la décoration très bien réussie

guy59600 26/08/2017 00:20

merci beaucoup une bonne soirée

EmilieRD 25/08/2017 13:42

Mmmmiam! Quel délicieux gâteau!

guy59600 26/08/2017 00:20

merci beaucoup

EmilieRD 25/08/2017 13:42

Mmmmiam! Quel délicieux gâteau!

samar 25/08/2017 01:43

coucou Guy
je te souhaite une bonne fin de soiree une belle journee ensoleillee aujourd'hui on a profite du BBQ du back to school
bonne fin de soiree
Samar

guy59600 26/08/2017 00:22

très content pour vous chez nous aussi elle journee mais aujourd'hui il devrait pleuvoir
Excellente fin de journée

Val 24/08/2017 21:14

Et je peux te dire que des myrtilles, j'en ai mangées à la montagne la semaine dernière! Bisous

guy59600 26/08/2017 00:23

cest superbe moi ce sont des congelées
très bonne soirée bisous

kekeli 24/08/2017 08:40

Je te souhaite une bonne journée. Bises

samar 24/08/2017 02:49

coucou Guy
je te souhaite une bonne fin de soiree avec un beau soleil aujourd'hui
bise

Pounchki 23/08/2017 16:46

La myrtille est l'un de mes fruits préférés, je me serais régalée avec ton bavarois ! un bien joli dessert :) bisous Guy et belle soirée !

guy59600 23/08/2017 20:04

merci beaucoup et il était délicieux
excellente soirée bisous

kekeli 23/08/2017 06:07

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 23/08/2017 20:03

merci beaucoup la journée a été bonne il a fait beau j suis allé a la pêche mais rien fait
excellente soirée bisous

Les Food Amour 22/08/2017 14:06

Hello Guy passes une belle semaine. Bisous

guy59600 22/08/2017 21:53

merci beaucoup c'est gentil une bonne semaine à toi également bisous

kekeli 22/08/2017 06:37

Je te souhaite un bon mardi. Bisous

guy59600 22/08/2017 21:54

Merci beaucoup une bonne soirée bisous

samar 22/08/2017 02:34

coucou Guy
une belle journee aujourd'hui un peu nuageux dommage d'ailleurs car il y a eu l'eclipse solaire on l'a quand meme admire mais impossible de prendre des photos
bonne fin de soiree
Samar

guy59600 22/08/2017 21:56

ici chez moi aussi belle journee effectivement javais vu que c'était l'éclipse solaire ça devait être beau à voir excellente fin d'après-midi

elsa 21/08/2017 15:54

coucou
rholala ! tu me fais baver devant tes photos de gâteaux ....
mais non !!! je résisterai , je suis au régime . snifff
j'espère que tu as autant de soleil que chez nous pour
faire un peu de vélo . bonne journée ! bisous

guy59600 21/08/2017 17:18

oui beau petit soleil hier j'ai effectivement fait du vélo 60 km il a fait beau
excellent après-midi bisous

Laurence 21/08/2017 11:30

rhooo comme il devait être bon !!
bisous

guy59600 21/08/2017 17:16

effectivement bien délicieux
excellent après-midi bisous

jackie 20/08/2017 21:50

Coucou Guy j'espère que tu as passé une belle fin de semaine. J'ai ma Little Princess demain et ne serai pas trop disponible jusqu'à vendredi soir, car elle passe la fin de semaine chez son papa et sa maman, et reviendra la dernière du mois d'aout. Gros bisous

guy59600 20/08/2017 22:29

Oui belle fin de semaine à part hier où il a plut presque toute la journée profite bien de ta Little Princess
excellente soirée gros bisous

Chris 20/08/2017 16:09

Vraiment joli

guy59600 20/08/2017 22:30

Merci beaucoup

Michèle 20/08/2017 11:03

Désolée mais la transformation de mon blog qui devait se faire début septembre à commencé plus tôt à ma grande surprise. Je n’ai pas pu mettre un mot pour avertir mes lecteurs et je ne peux plus envoyer mes articles programmés. J’espère juste que j’aurai la surprise de voir le temps d’intervention moins long que prévu.
Bon dimanche Guy, bisous

guy59600 20/08/2017 14:59

pas grave je suis allé voir joli petit aperçu espérons pour toi que ce ne serra pas trop long ce changement ici pour l'instant pas de pluie
excellent après-midi bisous

kekeli 20/08/2017 06:27

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

guy59600 20/08/2017 15:00

merci beaucoup a toi également pour l'instant pas de pluie
bisous

samar 20/08/2017 02:13

coucou Guy
une belle journee aujourd'hui on a profite de la piscine et d'une bonne marche
bonne fin de soiree
Samar

guy59600 20/08/2017 15:01

ici cchez moi pas de pluie non plus alors ce matin vélo et profite s'en bien
excellente journée bises

La tendresse en cuisine 19/08/2017 23:44

Je n'ai jamais fait de bavarois sur mon blog, incroyable mais vrai et là tu me pousses drôlement bien à tenter l'aventure ! Merci Guy pour ta belle recette si inspirante. Gros bisous

guy59600 20/08/2017 15:02

dommage en plus c'est tellement bon et tu le fais avec les fruis que tu veux
excellent après-midi des bisous

kekeli 19/08/2017 06:59

Depuis hier soir il pleut bien chez moi, cela va faire pousser les champignons !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises

guy59600 19/08/2017 18:37

ici pareil quand aux champignons il y en n'a déjà chez moi
excellent week-end bisous

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création du blog le 06/09/2010
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