galette aux maroilles
Chutes de pâte feuilletée des galettes des rois rassembler en boules :
1/2 maroilles :
poivre :
Un peu de crème fraiche :
Étaler la pâte feuilletée pour obtenir deux cercles de 180 , poser un cercle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , découper des lamelles de maroilles et mettre dessus jusqu'à 1 cm du bord , ajouter un peu de crème fraiche , poivrer , badigeonner le tour du disque avec de l'eau , poser le deuxième disque , bien appuyer pour souder les deux disques , badigeonner avec du jaune d’œuf mélanger avec un peu d'eau , mettre au frais pour environ 20 mn , au bout de ce temps préchauffer le four 200° , reprendre la galette repasser du jaune d’œuf dessus , faire des stries , mettre a cuire pour environ 20 bonnes minutes , surveiller la cuisson car tout dépend des fours :
PS : vous pouvez servir accompagner d'une salade :
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