avocats/crevettes/sauce cocktail
Ingrédients :
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2 avocats :
1 boite de crevettes de 160 gr :
Quelques feuilles de salade :
Sel :
Poivre :
Tabasco quelques gouttes :
Sauce worcestershire ou sauce anglaise :
Mayonnaise 4/5 c a s :
Ketchup 1 c a s :
Whisky ou cognac ( facultatif )
Paprika ( facultatif )
Un plat :
Quelques crevettes roses pour la déco :
A défaut de faire la sauce vous même vous pouvez l'acheter toute faite :
Préparation :
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Couper les avocats en deux , retirer le noyaux , enlever la chair sans abimer la peau , mettre dans une assiette , égoutter la boite de crevettes :
Préparer la sauce cocktail :
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Dans un bol mettre 4/5 c a s de mayonnaise , ajouter 1 c a s de ketchup , bien mélanger , ajouter quelques gouttes de tabasco et de sauce anglaise , saler , poivrer , ajouter un peu de whisky ou cognac selon le gout , goutter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire en rajouter l'une des deux sauces, une fois la sauce au gout souhaiter , écraser la chair des avocats en laissant quelques morceaux , ajouter les crevettes , mélanger , puis ajouter la sauce cocktail , mélanger le tout , disposer quelques feuilles de salade sur le plat , mettre la chair d'avocats dans la peau saupoudrer d'un peu de paprika , décorer avec les crevettes roses disposer sur le plat et mettre au frais :
Avec cette recette je participe au défi :
Recettes autour d’un ingrédient est un petit jeu culinaire bien sympathique initié par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
Ce mois-ci c'est l'avocat que est a l'honneur et la marraine est Élodie biscuitspassion
Voici la liste des participantes
1. Jackie, du blog " Jackie cuisine " avec " Crème avocat-coco ".
2. Emeline, du blog " Vite fait...bien cuisiné " avec " Avocat mariné à la plancha ".
3. Marion, du blog " Marmotte cuisine " avec " Panna cotta d'avocat au tartare d'algues "
4. Mauricette, du blog " Momo délice " avec " Tartare de tomates, d'avocat et de thon ".
5. Christelle, du blog " La cuisine de Poupoule " avec " Salade avocat concombre ".
6. Assia, du blog " Gourmandise Assia " avec " Salade d'Avocat aux multi saveurs ".
7. Delphine, du blog " Oh, la gourmande " avec " Verrines de mousse d'avocat et truite fumée ".
8. Colinette, du blog " Les re 7 de Colinette " avec " Salade de quinoa à l'avocat ".
9. Chantal, du blog " Un grain de sable ou de sel " avec " Turban d'avocat au crabe ".
10. Samar, du blog " Mes inspirations culinaires " avec " Burrito bowl ".
11. Michèle, du blog " Croquant Fondant Gourmand " avec " Tagliatelles au pesto d'avocat ".
12. Soulef, du blog " Amour de cuisine " avec " Pudding d'avocat cacaoté au jus d'orange ".
13. Giulia, du blog " Un zest de soleil " avec " Salade d'avocat ".
14. Sylvie, du blog " La table de Clara " avec " Salade avocat tropical, saumon fumé ".
15. Ponpon, du blog " La cuisine de Ponpon : rapide et facile " avec " Tarte crue à l'avocat et citron, végan ".
16. Isabelle, du blog " QGDG " " Quelques grammes de gourmandise " avec " Roulés de saumon fumé à la crème d'avocat ".
17. Michelle, du blog " Plaisirs de la maison " avec " Mousse d'avocat et truite fumée ".
18. Cécile, du blog " La cuisine de Cécile " avec " Coupe fraîcheur avocat crevettes ".
19. Christine, du blog " Le blog culinaire pause-nature " avec " Rouleaux de printemps avocat-concombre et pomme ".
20. Rosaculinaire, du blog " La cuisine de Rosa " avec " Salade fraîche d'avocat ".
2 21. cocode nice, du blog " Cuisine en folie " avec " Muffin, crème d'avocat à la coriandre et à l'aneth, oeuf poché et asperges pour un brunch new-yorkais ".
22. Brigitte, du blog " Les filles à table " avec " Avocats grillés , ceviche végétarien ".
23. Peggy, du blog " Mes plats au quotidien ", avec " Avocat farci ".
24. calinhorely, du blog " J'ai toujours aimé le jaune moutarde " avec " Crème d'Avocat Miel Citron Vert ".
25. Hélène, du blog " Keskonmangemaman? " avec " Guacamouss "
26. Catalina, du blog " Le blog de Cata " avec " Papillote de poisson, tomates confites et l'avocat ".
27. Guy 59600, du blog " bienvenue chez guy 59600 " avec " Avocats crevettes sauce cocktail ".
28. Claire au Matcha, du blog " Claire au Matcha " avec " Tartare de Thon/avocat mariné à l'asiatique ".
29. Samia, du blog " Nuances culinaires " avec " Triangle d'avocat ".
30. elodiesucrée, du blog " Biscuits passion " avec " Muffin à l'avocat du Pérou "