brioche tressée

Publié le par guy59600

Une petite brioche tressée bien longtemps que j'en n'avais faite une :

Ingrédients pour un moule a cake de 24x9,5x6 :

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300 gr de farine type 45 :

50 gr de sucre :

25 gr de levure de boulanger :

5 gr de sel :

2 œufs battus :

100 gr de beurre bien mou :

brioche tressée

Préparation :

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Diluer la levure dans un peu de lait , dans le bol du robot mettre la farine , le sel , le sucre , mélanger un peu , ajouter la levure et les œufs battus et commencer a pétrir , une fois que la pate se rassemble ajouter le beurre mou coupé en morceaux par petite quantité et laisser pétrir jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé , au besoin ajouter un peu de lait si nécessaire , une fois que la pâte se décolle du robot arrêter , mettre la pâte en boule , filmer et mettre au frigo jusqu'au lendemain :

Le jour J reprendre la pâte pétrir un peu , diviser en trois parts égales :

brioche tressée

Allonger les pâtons en boudins de la longueur du moule , tressée , beurrer le moule a cake s'il n'ai pas en silicone , mettre la pâte dedans , couvrir et laisser pousser ;

brioche tressée

Une fois la brioche bien levée badigeonner avec un jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait : faire cuire a four chaud th 6 pendant environ 30 minutes surveiller la cuisson tout dépend des fours :

PS : une fois cuite et refroidie reste plus qu'a ce régaler :

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Publié dans BRIOCHES

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Commenter cet article
S
Elle est superbe, mieux que chez le boulanger !!
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L
Quelle belle brioche ! Un régal ! Bonne journée bises
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V
Il fait encore nuit, mais on voit les étoiles. ça augure donc du retour du soleil. Dommage, j'aurais bien fait des marchés de Noël ce we. Mais bon, avec ma cuisine, il a bien été occupé aussi. Gros bisous
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A
Coucou Guy, je te souhaite un bon dimanche. Bises
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K
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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V
Ici, pluie seulement ce soir, alors qu'on a été en vigilance tte la journée. On a même eu le soleil une bonne partie de la journée! Bisous
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G
temps mieux vaut mieux ça que des dégâts chez moi temps calme et demain pareil alors le vélo est sur la voiture
une bonne soirée bisous
S
coucou guy
je passe te souhaiter un bon samedi pluie toute la semaine mais un petit rayon de soleil ce matin
bisous
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G
merci beaucoup chez moi aujourd'hui temps calme et pareil demain alors surement du vélo
excellente journée bises
Z
Un petit coucou en passant cher Gyu, bises !
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G
merci beaucoup excellente soirée bises
C
Hâte d'avoir ma nouvelle cuisine pour pouvoir de nouveau faire des gâteaux !
Un petit passage chez toi pour te souhaiter un bon week-end !
Gros bisous de nous deux Papoune !
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G
effectivement ce serrais bien car ça doit vous manquer mais ça va venir
excellente soirée et bon dimanche bisous a tous les deux
Z
Je passe te faire un petit couccou, passe une bonne soirée Guy, bise
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G
merci beaucoup une bonne soirée a toi aussi bises
V
Passe un bon we. Ici, on se prépare à un samedi hyper pluvieux et venté. Gros bisous
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G
merci beaucoup en principe avec du soleil j'ai nettoyé mon vélo je verrais le temps dimanche matin en principe pas de pluie
très bon week-end également bien au chaud s"il fait mauvais chez toi gros bisous
G
Elle est parfaite ta brioche avec un magnifique tressage, bravo
Cela fait bien longtemps aussi que je n'ai pas fait de brioche, avant chaque année j'en faisais ... il faudrait que je m'y remette
Merci pour ce partage
bonne nuit bises
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G
merci beaucoup oui il faut si remettre moi pareil ça faisait bien longtemps
excellent après-midi bises
J
Bonsoir Guy
Pas de neige chez moi. En revanche beaucoup de gel. Il fait glissant. J'ai failli tomber plusieurs fois en allant travailler cette semaine.
Vivement le printemps ☺
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G
ici il géle pas ça ne glisse pas alors attention a toi
Z
Je passe te faire un petit coucou, bises et bonne fin de soirée Guy !
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G
merci beaucoup
L
Kikou belle journée
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G
merci beaucoup
N
Une belle brioche. Bravo.
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G
merci beaucoup
V
Je te souhaite une bonne soirée. Il paraît qu'il va bien pleuvoir pdt 3 jours! Bisous
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G
merci beaucoup oui pluie annoncée bonne soirée bisous
E
Superbe cette brioche, j'ai bien envie de me lancer!
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G
merci beaucoup alors il faut tenter bonne journée
P
magnifique bisous
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G
merci bisous
S
elle est superbe ta brioche!!! bisous
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G
merci beaucoup bisous
L
Superbe ta brioche bisous
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G
merci beaucoup bisous
K
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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G
merci beaucoup bisous
S
coucou Guy
pluie chez nous aussi pas gâté en ce moment :)
bise
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G
hier chez moi beau soleil mais ce matin bien gelé « 4 et bien froid
une bonne journée bises
Z
Un petit coucou en passant, passe une bonne soirée, bises !
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G
merci beaucoup bonne soirée à toi également bises
A
Et bien Guy, j'irais bien prendre le p'tit dèj. chez toi! Gros bisous et belle soirée!
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G
pas de problème c’est avec plaisir une bonne soirée gros bisous
V
Ici, il ne fait pas chaud: 4°c le matin. Mais bon, on ne va pas se plaindre. Bisous
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G
bien de la chance ici il fait froid
bisous
C
très jolie et réussie
bisous
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G
merci beaucoup bisous
C
Très jolie brioche, c'est vrai qu'avec le froid rien de tel qu'une bonne brioche maison. Très bonne soirée bises
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G
merci beaucoup oui bien triste temps
excellente soirée bises
P
C'est toujours un très bon moment lorsqu'on déguste une belle brioche!!
Bizz
NB: je vais me réinscrire encore et encore car je ne reçois pas tes news...
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G
oui bien délicieux pour le petit déj pour les news je ne sais pas ici que d'eau
excellente soirée bizz
M
Je crois pouvoir dire qu'une tranche n'aurait pas suffi pour moi... Bisous Guy
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G
oh lala alors tu en prends deux
excellent après-midi bisous
L
Une belle bruiche et quel plaisir ppur commencer la journée ! Bon lundi bises
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G
merci beaucoup excellent après-midi bises
B
Elle est magnifique ! J’en prendrais bien une petite tranche!
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G
merci beaucoup es-tu te sers
excellent après-midi
K
Elle a l'air très appétissante !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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G
oui délicieuse bonne semaine a toi également bisous
L
J'espère que tu m'en as gardé pour mon petit-déjeuner de demain ?
Bonne soirée
Bisous
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G
hélas il n'y en n'a plus mais je peux en refaire une
très bon après-midi bisous
B
quelle belle tresse !
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G
merci beaucoup
B
Elle est belle ta brioche, super façonnage !! Gros bisous Guy
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G
merci beaucoup c'est gentil excellent après-midi gros bisous
J
Une très jolie brioche du petit déjeuné .
Je te souhaite une bonne soirée amitié
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G
merci beaucoup une bonne semaine amitiés
M
oh une belle brioche maison, bravo Guy elle était surement delicieuse. bonne fin de journée
Répondre
G
merci beaucoup oui bien délicieuse excellent après-midi
Z
Coucou Guy, passe une bonne soirée, bises !
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G
merci beaucoup bises
N
Elle est très réussie ta brioche. Vous avez du vous régaler.... Bisous
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G
merci beaucoup oui élicieuse je l'ai mangé seule
bisous
L
elle est très belle ta brioche, ça fait longtemps que je n'ai pas "briocher"!!!
bonne soirée
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G
merci beaucoup alors il va falloir t(y mettre
une bonne soirée
J
Belle tresse. Tu as du faire des heureux au petit déjeuner
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G
merci beaucoup oui surtout moi je l'ai mangé seule mon épouse ne déjeune pas une bonne soirée
E
Elle est magnifique ta brioche, moi aussi ça fait très longtemps que je n'en ai pas préparé, et là tu me donne trop envie !! Bon dimanche et gros bisous
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G
merci beaucoup après ce serras des coquilles
une bonne soirée gros bisous
P
Très réussie cette brioche et je me laisserais volontiers séduire! avec ces journées automnales une voir deux tranches avec mon thé , quel plaisir! Merci! bon dimanche!
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G
merci beaucoup pas de problème pour une ou deux tranches c'est avec plaisir une bonne soirée
B
Oh qu'elle est belle et pas "stressée" lol ! Mais dis donc je t'ai attendu ce matin sur le port de saint Malo et tu ne m'as pas livrée vilain va ! Gros bisous mon cher Guy et bravo pour cette délicieuse brioche
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G
merci beaucoup pourtant je suis allé ou alors tu étais cachée derrière un rocher lol
une bonne soirée gros bisous
J
Bravo Guy elle est magnifique cette brioche. Gros bisous
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G
merci beaucoup une bonne soirée gros bisous
N
Coucou Guy, superbe ta brioche, c'est un régal au petit déjeuner ça!! bisous!
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G
merci beaucoup oui parfaite pour le petit déjeuner encore bien gelé chez moi excellent dimanche bisous
A
Coucou Guy, même si je me suis régalée avec la mienne. Ta brioche me fait envie également. Jolie comme tout bravo. Bises glaciales
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G
la tienne devait etre bien bonne aussi ici pareil bien froid et ce matin bien gelé
excellent dimanche bises
V
Une superbe brioche !
Merci pour ce délicieux partage
Bon dimanche
Bisous
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G
merci beaucoup excellent dimanche bisous
S
elle est superbe ta brioche Guy je t'en prendrais bien une tranche si je pouvais loll
bon dimanche, un temps glacial par chez moi
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G
merci beaucoup c'est gentil chez moi pareil bien froid ce matin encore bien gelé
une bonne soirée bises