feuilletés comté/chorizo

Publié le par guy59600

Ingrédients pour la pâte feuilletée :

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150 gr de farine :

20 gr de beurre :

1 pincée de sel :

75 gr de beurre pour le tourrage :

Garniture ;

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1 sachet de comté râpé :

1 petit paquet de rondelles de chorizo que vous mixez :

1 jaune d’œuf battu avec un peu de lait :

 

feuilletés comté/chorizo

 

 

 

 

Préparation de la pâte feuilletée :

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Dans un bol , mettre la farine , la pincée de sel , le beurre mélanger le tout en ajoutant de l'eau pour former une boule non collante , une fois la pâte en boule , faite une croix dessus , filmer et mettre au frais une bonne heure :

pour le tourage voir ci-dessous :

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feuilletés comté/chorizofeuilletés comté/chorizo
feuilletés comté/chorizofeuilletés comté/chorizo
feuilletés comté/chorizofeuilletés comté/chorizo

Préparation des feuilletés :

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Reprendre la pâte feuilletée , l'étaler en un petit rectangle , couper celui-ci en deux dans le milieu , étaler le premier rectangle sur une longueur de 28/18 le couper en deux dans le milieu , badigeonner de jaune d’œuf , mettre du chorizo puis du comté . poser l'autre partie dessus et découper des bandes puis les torsadées , déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson , badigeonner de jaune d’œuf :

faire de même avec l'autre morceau de pâte puis découper des formes a votre gout une fois terminer , mettre la plaque au frais pour une bonne 1/2 heure ;

Faire cuire ensuite  four chaud th 7 pendant environ 20 mn surveiller la cuisson tout dépend des fours , une fois cuit , laisser refroidir sur une grille :

 

 

 

 

Avec cette recette je participe au concours organisé par chef Assia de blog Assia Gourmandise

et Samar du blog mes inspirations culinaires

feuilletés comté/chorizo

Liste des partenaires pour le concours de Chef Assia et de Samar.

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Pâtes grand-mère

 

 

 La Patelière

Le souk à Pâtisserie

PS : recette de dernière minute sinon je zappais le concours de ces deux charmantes personnes :

Publié dans AMUSES BOUCHES

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mélie melo en cuisine 27/01/2020 08:37

je te souhaite une tres bonne semaine bises

mélie melo en cuisine 16/01/2020 09:42

humm bien sympa , bonne journee bises

sissi63 29/12/2019 00:14

Bonsoir,
Très belle cette recette, j'aime beaucoup.
Bonne soirée

zika 28/12/2019 17:25

Un coucou pour ce soir, passe une bonne soirée, il fait gris mais bon ici, bises !

Annick 26/12/2019 19:07

Hum, de bien beaux feuilletés pour un apéro festif! Bisous Guy et très belle soirée

Sandrine 24/12/2019 20:42

Bon chance pour ce concours, tes feuilletés sont parfaits et délicieux, en plus avec une pâte feuilletée maison, on ne demande pas mieux !

kekeli 24/12/2019 05:11

Je te souhaite un bon réveillon et un Joyeux Noël. Bisous

zika 23/12/2019 23:17

Je passe te souhaiterun bon noël et de joyeuses fêtes de fin d'année en famille, bises !

samar 23/12/2019 16:51

je passe te souhaiter une belle journée Guy
bise

guy59600 23/12/2019 19:41

merci beaucoup une bonne journée bises

EmilieRD 23/12/2019 15:24

Bonne semaine et excellentes fêtes!

guy59600 23/12/2019 19:41

merci beaucoup de bonnes fêtes a toi aussi

Catalina 23/12/2019 09:02

hello Guy, je reviens pour te souhaites des bonnes fêtes de fin d'année
bisous

guy59600 23/12/2019 19:40

merci beaucoup de bonnes fêtes a toi aussi et plein de bonnes choses
une bone soirée bisous

Not Parisienne 23/12/2019 06:38

Coucou, merci pour cette belle recette! Passe de bonnes fêtes de fin d’année, gros bisous!

guy59600 23/12/2019 19:40

merci beaucoup de bonnes fêtes a toi également des bisous

Val 22/12/2019 21:16

Si je n'ai pas le temps, je te souhaite de très joyeuses fêtes auprès de tes proches. Gros bisous

guy59600 23/12/2019 19:39

merci beaucoup c'est très gentil de bonnes fêtes a toi également et profite s'en bien des bisous

jess 22/12/2019 19:09

Bonsoir guy
Une belle recette pour le réveillon de Noel qui approche
Bon dimanche

guy59600 23/12/2019 19:38

merci beaucoup excellente soirée

Chris 22/12/2019 19:06

A croquer !

guy59600 23/12/2019 19:38

merci beaucoup

zika 22/12/2019 14:09

Une assiette bien gourmande, superbes tes feuilletés, ici vent et soleil, passe une bonne après midi Guy, bises

guy59600 22/12/2019 18:40

merci beaucoup pas bouger il pleut
excellente soirée bises

ma cabane aux délices 22/12/2019 12:42

De très bons feuilletés et une belle pâte maison !!! très bonnes fêtes de Noel Guy bises

guy59600 22/12/2019 18:39

merci beaucoup c'est gentil une bonne soirée bises

latabledeclara 21/12/2019 20:54

Bravo pour cette bien belle pate feuilletée
Bisous et bon week-end

guy59600 21/12/2019 22:59

merci beaucoup bonne soirée et bon dimanche bisous

Amal Fetouni Ghaddar 21/12/2019 20:46

Ces apéritifs sont bien appétissants, bonne soirée.

guy59600 21/12/2019 22:58

merci beaucoup bonne soirée

josette 21/12/2019 19:36

je passe te souhaiter une bonne soirée et un bon dimanche!
bisous

guy59600 21/12/2019 22:58

merci beaucoup et a toi également
bisous

Brigitte / Les filles à table 21/12/2019 19:22

Et en plus tu fais ta pâte feuilletée, bravo Guy, tes feuilletés sont ultra gourmands !! Gros bisous

guy59600 21/12/2019 22:57

merci beaucoup et oui je fais la pâte feuilletée moi même idem pour les petits pains et croissants
excellente soirée gros bisous

EmilieRD 21/12/2019 13:51

Un régal, comté et chorizo se marient à merveille!

guy59600 21/12/2019 18:05

oui un régal merci beaucoup

Val 20/12/2019 22:03

C'est très courageux de faire ta pâte feuilletée toi-même. J'ai déjà fait, mais je n'ai plus la patience, hi!!! Bisous, pluvieux aussi

guy59600 21/12/2019 11:00

oui et j'aime bien ici encore beaucoup de vent et pas chaud une bonne journée bisous

patricia cuisine 20/12/2019 19:33

un grand grand bravo, magnifique bisous bon we

guy59600 21/12/2019 10:59

merci beaucoup excellent week-end bisous

lesdelicesdethithoad 20/12/2019 09:05

ils sont superbes, et tu es bien courageux de faire ta pâte,!!
bonne journée

guy59600 20/12/2019 12:37

merci beaucoup j'aime bien faire la pâte
excellent après-midi

Vanni 20/12/2019 06:57

Tes feuilletés sont superbes !! j'aime bien l'association des saveurs
Merci du partage
Bonne journée
Bisous

guy59600 20/12/2019 12:38

merci beaucoup excellent après-midi bisous

Michèle 20/12/2019 06:56

Une participation très gourmande! Bisous Guy

guy59600 20/12/2019 12:38

merci beaucoup bisous

bree13 20/12/2019 05:59

un bel apéritif !

guy59600 20/12/2019 12:38

effectivement

kekeli 20/12/2019 04:37

Jolie recette pour ce concours !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises

guy59600 20/12/2019 12:39

merci beaucoup excellent week-end bisous

Babeth De Lille 19/12/2019 22:53

Ça doit être très bon à grignoter à l’apéritif !
Bon week-end d’avant fêtes!

guy59600 20/12/2019 00:05

effectivement c’est délicieux et croustillant une bonne nuit

samar 19/12/2019 22:13

magnifique Guy un grand merci pour ta jolie participation ça nous touche <3
grosse bise

guy59600 20/12/2019 00:04

merci de rien content de participer une bonne journée bises

Carmen 19/12/2019 21:41

Alors là avec du chorizo j'adore en plus avec .avec la pâte feuilletée maison c'est encore meilleur.. Bonne soirée bises

guy59600 20/12/2019 00:03

effectivement et j’aime bien faire la pâte moi même une bonne nuit bises

Catalina 19/12/2019 21:14

hummm trop bons, bravo pour la pâte.
bisous

guy59600 20/12/2019 00:02

merci beaucoup une bonne nuit bisous

kilomètre-0 19/12/2019 21:07

Avec des feuilletés maison, je me laisse tenter Guy. Merci pour cette jolie proposition festive et gros bisous

guy59600 20/12/2019 00:02

tu as raison en plus délicieux une bonne nuit gros bisous

miss gleni 19/12/2019 20:25

J'admire toujours ceux qui font leur pâte feuilletée ; bravo.
Bonne soirée ; bisous * Nicole

guy59600 20/12/2019 00:01

merci beaucoup une bonne nuit des bisous

josette 19/12/2019 19:39

ils sont superbe et bien appétissant tes feuilletés!
bonne soirée bisous

guy59600 20/12/2019 00:01

merci beaucoup une bonne nuit bisous

Nicole Passions 19/12/2019 18:42

J'adore le 'comté et tes petites choses devraient me plaire. Passe une douce soirée. Bisous

guy59600 19/12/2019 19:32

effectivement car ils étais délicieux
une bonne soirée bisous

delphine 19/12/2019 18:09

Un petit régal, comté et chorizo une association du tonnerre
Bises

guy59600 19/12/2019 19:31

effectivement un régal
une bonne soirée bises

Les Food Amour 19/12/2019 16:51

Maimmm!!! j'adore ces petits feuilletés. Bisous

guy59600 19/12/2019 19:31

c'est tellement bon
une bonne soirée bisous

Assia 19/12/2019 16:41

Coucou guy, ces feuilletés feront des heureux sûrement. Merci pour ta participation qu'on valide bien évidemment. Bises

guy59600 19/12/2019 19:30

effectivement je me suis dépêché pour les faire sinon je loupé le concours
une bonne soirée bises

Emmanuelle 19/12/2019 16:38

J'adore, je suis en plein dans ma période chorizo, je me retiens d'en mettre partout !! Je serai bien venue prendre l'apéro chez toi ;-) Bonne soirée et gros bisous

guy59600 19/12/2019 19:29

moi aussi j'aime bien pas de problème pour l'apéro
une bonne soirée gros bisous

Ponpon 19/12/2019 16:16

haaa cette fois-ci, je suis dans les 1° à commenter: j'ai changé mon adresse, gmail est plus fiable que yahoo!
Tu as du mérite de faire ta pâte feuilletée, quel beau travail!
J'adore le chorizo!
Je veux bien venir prendre l'apéro chez toi!!
Bonne soirée.
Bizz

guy59600 19/12/2019 19:28

merci beaucoup pas de problème pour l'apéro et pour la pâte feuilletée quand tu as pris l'habitude ça va tout seul moins compliqué qu'ont ne le crois
une bonne soirée bises

mélie melo en cuisine 19/12/2019 16:05

Hummmm sympa

guy59600 19/12/2019 19:27

merci beaucoup

La cuisine de poupoule 19/12/2019 16:05

Il me plaisent bien tes petits feuilletés
Bonne journée bisous

guy59600 19/12/2019 19:26

merci beaucoup une bonne soirée bisous

LespetitsplatsdeBéa 19/12/2019 15:59

À grignoter avec plaisir à l'apero bisous

guy59600 19/12/2019 19:26

effectivement c'est ce que j'ai fais chez ma fille hier
une bonne soirée bisous