nouvelle brioche

Publié le par guy59600

Ingrédients :

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350 gr de farine :

2 œufs :

15 gr de levure fraiche de boulanger :

40 gr de sucre :

80 gr de beurre mou :

Une pincée de sel :

Un peu de lait :

nouvelle brioche

Préparation :

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Délayer la levure dans un peu de lait , dans le bol du robot mettre la farine , le sucre , le sel , les œufs battus et la levure , commencer a pétrir une fois que la pâte se forme ajouter le beurre mou coupé en morceau , continuer de pétrir en augmentant la vitesse pendant environ 10 bonnes minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle du bol si besoin ajouter un peu de lait , une fois la pâte bien pétrie , filmer et laisser reposer jusqu'à ce quelle double de volume :

nouvelle brioche

Une fois la pâte levée la rabattre , beurrer un moule a cake , découper trois morceaux dans la pâte faire des boules et les déposer dedans , filmer et laisser de nouveau lever ;

nouvelle brioche

Une fois la pâte levée badigeonner le dessus avec un jaune d’œuf diluer avec un peu de lait , faire cuire pour environ 30 mn th 6 180° surveiller la cuisson car tout dépend des fours , une fois cuite démouler et laisser refroidir sur une grille:

BONNE DÉGUSTATION :

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Publié dans BRIOCHES

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C
Coucou Guy. ça fait des lustres que je ne suis pas venue te rendre visite. Je m'en excuse. Avec mon CDD à rallonges et à temps plein (maintenant jusqu'au 30 juin), je suis très occupée. Mes journées sont longues et je rentre un peu tard le soir. Donc, je ne cuisine pas beaucoup, je vais à l'essentiel. J'espère que tu te portes au mieux et que malgré le temps vraiment "pourri" que l'on a depuis un bon moment, tu arrives à te faire plaisir en sorties vélo ;-) Bon, là je louche sur ta jolie brioche. Elle a l'air tout à fait délicieuse. Gros bisous
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Z
Ah tout de même, je suis passée et j'ai vu une tarte au citron il me semble, ces plateformes deviennent un cauchemar, passe une bonne soirée cher Guy, bises !
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G
oui tu as vu des tartelettes au citron mais avec tous les problèmes over-blog elle n'aurais pas due être sur mon blog avant le 27 mais j'ai réussis a la supprimer
bises
J
Bonjour Guy .
Une très jolie brioche comme un professionnelle .
quand j'ai reçu ta Newsletter j'ai pas trouver pour ajouter un commentaire maintenant sa marche .
Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine amitié .
Répondre
G
merci beaucoup tu n'aurais pas sus laisser de commentaires gros bug chez over-blog
excellent après-midi et bonne fin de semaine amitiés
C
Très jolie ta brioche ! J'en ai une qui est en train de monter au coin du feu pour le déjeuner de ma petite Lucie demain matin.

Nous te souhaitons une belle soirée. Bisous
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G
merci beaucoup alors ta petite fille va se régaler bisous à tous les deux
Z
Bonjour Guy, ici on a un beau soleil, passe une bonne journée, bises !
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G
chez moi ça a été de la journée mais ce soir pluie
une bonne soirée bises
B
Qu’elle est belle! Et elle semble moelleuse! Bravo!
Répondre
G
merci beaucoup oui délicieuse
E
Bon lundi et excellente semaine!
Répondre
G
merci beaucoup pareillement
C
vraiment superbe cette brioche !
Répondre
G
merci beaucoup une bonne soirée
A
De quoi bien démarrer la journée! Elle est superbe ta brioche. Gros bisous Guy et bon dimanche.
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G
effectivement bon dimanche a tous les deux quel temps
gros bisous
C
elle est trop belle ta brioche, bisous et bon dimanche
Répondre
G
merci beaucoup bon dimanche également bisous
S
je te souhaite une bonne fin de semaine ici il fait très froid on frôle les -30
bise
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G
merci beaucoup un bon dimanche bises
L
Bon week-end à toi, j'espère que tu as fait un beau gâteau à ta petite femme pour la St Valentin :-)
Répondre
G
merci beaucoup même pas elle n'ai pas fan de gâteau
bisous
Z
Je passe te souhaiter une bonne soirée, ici le temps s'est rafraîchit, bises !!
Répondre
G
merci beaucoup un bon dimanche bises
Y
Superbe mie ! Et bien gonflée. Top !
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G
merci beaucoup c'est gentil
D
Oh, la belle brioche!!!!
Dine avec Sandrine
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G
merci beaucoup bonne journée
S
coucou guy
j'espere que la tempête s'est calmée depuis l'autre fois ici il fait bon pas trop froid ni neige un miracle en cette période de l’année
bisous
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G
ça c'était calmé mais là ç'est repartie et ne nouvelle est annoncée pour ce week-end et des endroits c'est inondés
excellente journée bises
Z
Bonjour Guy, pas très présente, travaux à la maison donc c'est à peine si j'arrive à publier , ici temps printanier , il a fait très chaud hier, j'espère que l'orage chez vous ne fait pas de dégâts, bises !
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G
alors bon courage pour les travaux oui la tempête c'est calmée mais la météo en prévoit une nouvelle pour ce week-end
très bon après-midi bises
A
Une bonne brioche bien moelleuse, bonne soirée Guy.
Répondre
G
merci beaucoup excellent après-midi
L
elle a l'air parfaite cette brioche ! bien gonflée et moelleuse un délice ! bonne soirée bises
Répondre
G
effectivement elle était délicieuse
très bon après-midi bises
V
Cc Guy, j'espère que cette tempête ne fera pas trop de dégâts! Pas un temps à mettre un vélo dehors, hi!!! Bisous
Ici, calme plat
Répondre
G
par endroit il y a eus des dégâts j'ai entendu ça ce matin au poste et là le vent souffle encore bon début de semaine bisous
N
Superbe ta brioche, tu as du te régaler!! bisous et bonne fin de dimanche avec ce temps horrible!
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G
effectivement je me suis régalé oui triste temps et ça souffle encore
bon début de semaine bisous
C
Superbe !
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G
merci beaucoup
S
Une merveilleuse brioche qu'il faudra qu'on teste !!
Répondre
G
merci beaucoup
J
bonjour gui, je passe te souhaiter un très bon week-end !!
je n'en reçois pas beaucoup de newsletter non plus, ni comme quoi j'ai un commentaire, je pense qu'overblog à encore quelques problèmes, je vais attendre un peu avant de le signaler!
bisous
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G
merci beaucoup moi ça fais trois jours sinon je n'ai pas de problème avec over-blog ici pluie et même des inondations a certains endroits
bisous
C
Merci de tes gentilles visites sur mes pages guy .. je te souhaite un bon week end bien qu'ils annoncent une météo bien venteuse par chez nous … bouh !
Amicales pensées de ma campagne !
Nicole
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V
Ici, le samedi s'annonce ensoleillé. Je jardinerai certainement plus tard. En attendant, je cuisine. Gros bisous
Répondre
G
chez moi il pleut et même des inondations a certains endroit pour le jardin pas avant mars/avril
excellent week-end gros bisou
S
Je passe te souhaiter une bonne fin de semaine, aujourd'hui pluie et demain pareil :(
bise
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G
merci beaucoup chez moi pareil là il pleut déjà
excellent week-end bises
J
Bonsoir Guy
Tempête Ciara annoncée pour dimanche avec des vents de 120 km/h
Raison de plus pour rester bien au chaud a manger de la brioche : )
Bon week end
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G
effectivement chez moi il pleut déjà alors demain vélo dans le garage après un bon morceau de brioche
excellent week-end
A
Un tit coucou en te souhaitant une bonne fin de semaine. Bises
Répondre
G
merci beaucoup bonne soirée et excellent week-end bises
V
Ici, les gelées, on n'en a presque pas eues de l'hiver. Je n'ai même pas eu à couvrir mes plantes grasses. Qt à mes tortues, elles st inactives, mais les yeux ouverts! Bisous
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G
ce matin encore bien gelé et demain pluie ainsi que dimanche excellente soirée bisous
S
comme elle est belle cette brioche la mie est extra bravo monsieur le boulanger :)
bise Guy
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G
merci beaucoup excellente journée bises
E
Elle doit être très bonn!
Répondre
G
effectivement elle était délicieuse bonne soirée
J
Bonjour Guy .
Une très jolie brioche bien appétissante .
Je te souhaite une bonne journée et un bon weekend amitié .
Répondre
G
merci beaucoup bon week-end a toi aussi amitiés
B
wouah, elle est parfaite !
Répondre
G
merci beaucoup
B
J'amène le beurre salé et ma confiote maison ok ? A demain alors bisous
Répondre
G
pas de soucis je t’attend une bonne soirée bisous
E
Elle est magnifique !!! J'ai toujours ta recette de coques de Noël à faire. Bonne journée et gros bisous
Répondre
G
merci beaucoup tu les fais quand tu veux une bonne soirée gros bisous
M
hummm magnifique
Répondre
G
merci beaucoup
M
hummm magnifique
Répondre
J
elle est bien appétissante ta superbe brioche! miam!
chez nous, c'est le grand soleil!
bonne journée bisous
Répondre
G
merci beaucoup aujourd’hui ça va le temps c’est maintenu une bonne soirée bisous
L
une très belle réalisation!!
bonne journée ici sous la grisaille
Répondre
G
merci beaucoup par contre chez moi une belle journée bonne soirée
D
Elle est belle; bravo à toi
Une petite tranche me ferait très plaisir
Bises
Répondre
G
merci beaucoup hélas il n’y en n’a plus une bonne soirée bises
L
très appétissante cette brioche !!
bonne journée
Répondre
G
effectivement bonne soirée
A
J'imagine bien le petit déjeuner de ce matin. Belle brioche avec une jolie mie. Bises
Répondre
G
comme tu dis un régal une bonne soirée bises
V
Pour bien commencer sa journée rien de mieux qu'une bonne brioche fait-maison comme la tienne
Merci pour ce délicieux partage
Bon mercredi
Bisous
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G
effectivement avec une bonne confiture une bonne soirée bisous
M
Toujours le pro de la brioche !! elle me fait vraiment envie, vous avez du vous régaler ;
bonne soirée ; bisous / Nicole
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G
oui j’aime bien faire je me suis régalé car madame ne déjeune pas alors je l’ai mangé à moi seul une bonne soirée des bisous
M
tu fais toujours de très belle brioche,bonne soirée bizz
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G
merci beaucoup bises
P
Une belle brioche, toujours bien accueillie pour le petit déjeuner!
Belle soirée dans le nord!
Bizz
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G
merci beaucoup oui délicieux pour déjeuner bonne soirée bizz
B
Elle est magnifique c'est tout juste ce que j'aimerai sur ma table de petit déjeuner de demain. bisous
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G
merci beaucoup ça aurait été avec plaisir mais il n’y en n’a plus une bonne soirée bisous
V
Hummm, et si je la faisais à mes petiots au travail? Bisous
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G
pourquoi pas ils serais content gros bisous
E
Elle est superbe!! J'adore la bonne brioche au petit déjeuner c'est super ! Gros bisous à toi, très bonne soirée !
Répondre
G
.erci beaucoup effectivement excellent pour le petit déjeuner bonne soirée gros bisous