gratin de chou fleur

Publié le par guy59600

Ingrédients :

----------

1 chou fleur ou fleurettes surgelées :

Préparation :

-----------

Enlever les feuilles du chou séparer les fleurettes , faite cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre , égouttez et réservez :

Sauce béchamel maison ou toute prête :

---------------------------------

50 cl de lait :

30 gr de farine :

30 gr de beurre : 1 pincée de noix de muscade :

sel , poivre :

gratin de chou fleur

Préparation de la sauce :

--------------------

Faite chauffer le lait  , faire fondre le beurre a feu doux , une fois fondu , ajouter la farine , bien mélanger pour obtenir un roux , verser ensuite le lait tout en mélangeant bien , laisser cuire environ 10 mn jusqu'à ce que la sauce soit prise , ajouter la muscade , bien mélanger , saler, poivrer selon vos goûts

gratin de chou fleur
gratin de chou fleur

Dans un plat , mettre les fleurettes de chou fleur , verser la béchamel dessus , parsemez de gruyère , ajouter quelques morceaux de beurre dessus :

Préchauffer le four th 6 180° , mettre le plat et laisser cuire pour environ 30 minutes :

gratin de chou fleur

Accompagnement steak haché , dans lequel j'ajoute de la moutarde , du persil , sel , poivre , ail en poudre , mélangez le tout reformer le steak avant de le faire cuire ça le rend plus moelleux cette idée viens de ma grand-mère et des P-D-T :

Avec cette recette je participe au jeu :

---------------------------------

 

dont la marraine ce mois-ci est Salima du C'est Salima qui cuisine

qui a choisi comme thème le chou fleur :

 

Liste des précédentes marraines :

---------------------------

 

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal. – Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie . Ronde #60 – La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle. Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef  . Ronde #66 – La noisette choisie par Cindy. Ronde #67 – Les pruneaux choisis par Michelle. Ronde #68 – la polenta choisie par Michèle . Ronde #69 - Les fruits exotiques choisis par Yolande

Voici la liste des participants :

-------------------------

 

Christelle du blog La cuisine de Poupoule Tartiflette au chou-fleur

Coco de Nice du blog Cuisine en folie Curry de chou fleur et pois chiches et noix de cajou

Jackie du blog La cuisine de .Jackie Conchiglioni giganti farcis au chou-fleur, courgette et ricotta

Thithoad du blog Les délices de Thithoad chou fleur en croûte au cumin

Delphine du blog Oh la gourmande Gratin de choux-fleur, pommes de terre, saumon à la crème de parmesan

Samar du blog Mes inspirations culinaires croquettes de chou-fleur

 

Yolande du blog Les petits plats de Patchouka Curry de patate douce et chou-fleur

Irisa du blog Cuisine et couleurs Chou fleur comme un risotto, au gorgonzola

Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo Pâtes au chou-fleur, raisins sec et noix

 

Catalina du blog Le blog de Cata Salade russe au chou-fleur

Marion du blog Marmotte cuisine...tradi ! Chou-fleur Wellington

Soulef du blog Amour de cuisine  Biryani végétarien au chou fleur

 

Viviane du blog Quoi qu'on mange Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

Michèle du blog Croquant fondant gourmand Crème chou-fleur poireau

Martine du blog Kilometre-0 Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme

Mam's du blog Cahier de cuisine à 4 mains Velouté de chou fleur au lait de coco et curry

Amélie du blog Cuisine de famille  Nuggets de chou-fleur

Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ? tarte ricotta, crevettes et chou-fleur

Natalia du blog Sucre et épices Gratin soufflé de chou-fleur

Loubna du blog Cuisine test  avec du chou fleur au four

Salima du blog C'est Salima qui cuisine Tagine de chou-fleur et kefta

Hélène du blog Keskonmangemaman? choux fleur et pois chiches masala

Michelle du blog Plaisirs de la maison Terrine de chou fleur

Guy du blog Bienvenue chez Guy59600 Gratin de chou fleur

Sylvie du blog La table de Clara  Croquettes au chou-fleur

Christine du blog Le blog culinaire pause-nature Gratin végétarien façon Parmentier à la purée de chou fleur

 

Publié dans PLAT CONSISTANT

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
Z
Bonjour Guy, un petit coucou en passant, bises !
Répondre
Z
Un petit coucou en passant cher Guy, bises !
Répondre
Z
Je passe te faire un petit coucou, absente ces derniers temps, passe une bonne soirée cher Guy, bises
Répondre
J
je passe te souhaiter une bonne journée<br /> bisous
Répondre
Z
Coucou Guy, j'espère que tout va bien de ton côté, passe une bonne soirée, bises
Répondre
N
coucou Guy, très sympa ton gratin, ça me rappelle celui que fait ma maman ! Gros bisous
Répondre
J
je passe te souhaiter une bonne soirée et un très bon dimanche!<br /> bisous
Répondre
F
Toujours un franc succès ce gratin! Bonne journée!
Répondre
N
Ça c'est la façon dont mon mari aime le chou-fleur :)<br /> Simple et délicieux. <br /> Bonne soirée
Répondre
G
moi pareil j'aime bien en salade c'est bon aussi <br /> un excellent dimanche
B
C'était chou fleur hier soir aussi au diner, j'adore ça !! Gros bisous Guy
Répondre
G
c'est tellement bon moi aussi j'adore ce matin un peu blanc<br /> excellent dimanche gros bisous
J
Bonsoir Guy <br /> Très belle assiette. A la maison on est fan de chou fleur. Et super idée que celle de ta grand mère. Ca doit apporter un bon gout au steak haché. <br /> Bon week end qui s'annonce froid avec le retour de la neige
Répondre
G
merci beaucoup et pour le steak il est beaucoup plus moelleux ce matin un peu blanc<br /> excellent dimanche
M
Alors si il y a un légume que j'adore à la béchamel c'est bien le chou-fleur. merci pour ta recette Guy et très belle soirée
Répondre
G
merci beaucoup moi aussi un plat que j'adore toujours pas d'internet<br /> une bonne soirée
C
Le gratin de chou-fleur à la béchamel je l'adore! Ma maman y ajoutait des pommes de terre et des oeufs durs pour faire un plat complet! Bonne soirée!
Répondre
G
merci beaucoup une bonne idée aussi l'ajout des œufs et P-D-T <br /> une bonne soirée
K
un grand classique toujours un succès
Répondre
G
effectivement une bonne journée
G
Un gratin de chou fleur béchamel c'est sans doute un des plats que j'ai fait le plus dans ma vie ! seul ou avec du jambon en plat du soir ! Je remplace maintenant la béchamel par de la crème et j'ajoute du curry ça change et c'est délicieux !! Trop beau ton gratin Guy j'en mangerais bien ! gros bisous
Répondre
G
c'est tellement bon ta façon de faire est bien aussi une bonne journée gros bisous
K
Je fais moi aussi des gratin de chou fleur, je rajoute dans mon plat quelques rondelles de pomme de terre cuite à la vapeur et des rondelles d'oeufs cuit dur. Cela fait un plat complet !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
G
une belle idée aussi l'ajout de ces ingrédients une bonne journée bisous
C
J'aime le chou-fleur en gratin et quelle bonne idée d'assaisonner le steak haché. Bon jeudi
Répondre
G
merci beaucoup une bonne journée
S
merci pour ta participation et ce délicieux gratin ! bonne soirée
Répondre
G
de rien pour ma participation c'est avec plaisir<br /> une bonne journée
K
Un bon gratin traditionnel. Très sympa ton steack moelleux. Ah les grands mères, elles nous ont laissé de bonnes idées. Gros bisous Guy, j'espère que tu va bientôt retrouver Internet
Répondre
G
oui délicieux j'adore ce plat et pour le steak effectivement une bonne idée de ma grand-mère<br /> excellente journée gros bisous
Z
Très beau gratin de chou fleur, c'est embêtant l'absence de connexion, surtout qu'on ne trouve rien à faire ou presque, ici plus de confinement, on est libre depuis 2 jours mais est ce que ça va durer, passe une bonne soirée Guy, bises !
Répondre
G
merci beaucoup oui comme tu dis chaque fois il faut que je fasse un partage de connexion avec mon portable j'espère que ça va durer si vous n'êtes plus confinés<br /> une bonne soirée bises
M
un gratin de chou fleur appétissant et merci pour l'astuce Guy, bonne soirée
Répondre
G
merci beaucoup de rien pour l'astuce un blog c'est fait pour ça une bonne soirée
E
J'adore le gratin de chou-fleur. Merci pour l'astuce de ta grand-mère. Beaucoup de pluie et de vent chez moi aujourd'hui. Très bonne soirée et gros bisous
Répondre
G
merci beaucoup c'est vrai que l'astuce de ma grand-mère est superbe et le steak plus moelleux<br /> une bonne soirée gros bisous
N
Un gratin comme j'aime, bravo. J'en ai cuisine ce week*end aussi ;<br /> bisous / Nicole
Répondre
G
c'est vrai que c'est délicieux<br /> une bonne soirée bisous
L
C'est un bon gratin qui réchauffe et réconforte j'aime beaucoup bisous
Répondre
G
merci beaucoup oui c'est délicieux une bonne soirée bisous
C
Je fais exactement la même recette et on ne s'en lasse jamais ... demain je ferai ton steak haché, il m'inspire !!<br /> Belle fin de journée Guy !<br /> Nicole
Répondre
G
oui c'est délicieux pour le steak c'est excellent <br /> une bonne soirée bises amicales
L
A la maison on aime beaucoup <br /> <br /> Bisous
Répondre
G
c'est tellement bon une bonne soirée bisous
V
Une assiette des plus classiques qui me rappelle les bons repas de mon enfance. <br /> Dommage à l'époque je n'aimais pas le chou-fleur... mais maintenant ouiiii et je me régalerais de ce gratin sans me faire gronder !<br /> Bonne journée Guy. Viviane
Répondre
G
c'est un plat que j'adore ou alors en salade avec des œufs et P-D-T une bonne soirée guy
J
Très gourmand ton gratin mon Guy. Et l'idée de Grand-maman me plaît. Bisous
Répondre
G
merci beaucoup c'est vrai que pour le steak c'est moins sec la recette est sur mon blog<br /> une bonne soirée des bisous
M
Un bon gratin bien gourmand ! <br /> Bonne journée, bises.
Répondre
G
merci beaucoup une bonne soirée bises
P
hum un délicieux gratin bien de saison bonne après midi bisous
Répondre
G
effectivement et bien délicieux une bonne soirée bisous
I
c'est un classique de notre bonne cuisine française, tellement délicieux quand c'est bien fait comme ici
Répondre
G
merci beaucoup c'est gentil une bonne soirée
L
Un très beau gratin que tu nous propose là<br /> Bonne journée<br /> Bisous
Répondre
G
merci beaucoup une bonne soirée bisous
S
coucou Guy<br /> J'allais faire un gratin de chou fleur mais sachant que ma fille est un peu difficile je l'ai remplace par des croquettes loll ton plat est bien appetissant<br /> As-tu réglé ton problème ?<br /> Merci encore pour ta participation ça nous fait plaisir <3
Répondre
G
j'ai vu tes croquettes belle façon de faire aussi hélas non toujours pas d'internet apparemment c'est un problème réseau les techniciens cherchent d’où ça peux provenir<br /> une bonne journée bise
J
il est bien appétissant ton superbe gratin, j'adore!<br /> j'espère que ton problème à été résolue!<br /> ciel bleu chez nous,pourvut que sa dure!<br /> bonne journée bisous
Répondre
G
merci beaucoup hélas non toujours pas d'internet chez moi pluie et innondations<br /> une bonne soirée bisous
M
J'aime beaucoup le gratin de choux fleur !<br /> Merci pour l'astuce pour le steak<br /> Bonne journée, ici ensoleillée.<br /> Bises..
Répondre
G
merci beaucoup chez moi pluie et des inondations<br /> une bonne soirée bises
M
Je verrais bien ton assiette sur ma table pour midi! Bisous Guy
Répondre
G
en plus c'est tellement bon une bonne soirée bious
A
Coucou, <br /> Qu'est ce qu'il doit être bon ce gratin, yum yum, j'aime beaucoup.<br /> Merci pour ta participation, bonne journée.
Répondre
G
oui délicieux de rien rien pour ma participation c'est avec plaisir<br /> une bonne soirée
N
Trop bon le gratin de chou-fleur ! J'en fais aussi, les miens adorent.<br /> Bises
Répondre
G
merci beaucoup une bonne soirée bises
L
J'aime beaucoup le gratin de chou-fleur surtout avec une bonne béchamel ^-^
Répondre
G
c'est tellement bon<br /> une bonne soirée
T
j'adore les gratins, le tien doit être très bon!<br /> bonne journée
Répondre
G
oui délicieux une bonne soirée
D
Hum j'adore ces bons gratins de légumes avec une bonne béchamel<br /> Bon mercredi
Répondre
G
c'est toujours délicieux une bonne soirée
C
tu nous régales avec ton gratin<br /> merci Guy<br /> bizzzz
Répondre
G
merci beaucoup une bonne soirée bises
J
Bonjour Guy .<br /> Une très bonne recette de choux-fleur j'aime bien en gratin .<br /> bonne journée amitié .
Répondre
G
oui c'est délicieux une bonne soirée amitiés
M
un plat de saison que nous aimons beaucoup,<br /> bonne journée bizzz
Répondre
G
c'est tellement bon<br /> une bonne soirée bises