750 grammes
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BUCHE CREME PATISSIERE/FRUITS ROUGES

Publié le par guy59600

BUCHE CREME PATISSIERE/FRUITS ROUGES

INGREDIENTS POUR LA GENOISE: ----------------------------------------------------- LES MEMES QUE POUR LES AUTRES BUCHES SAUF QUE LA VOUS SUPPRIMEZ LE CACAO; PREPARATION ET CUISSON IDENTIQUE; POUR LE SIROP PAREIL: PREPARATION: ------------------------...

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BUCHE FORET/NOIRE

Publié le par guy59600

BUCHE FORET/NOIRE

INGREDIENTS POUR LA GENOISE: ---------------------------------------------------- LES MEMES QUE POUR LA BUCHE AU CHOCOLAT ; IDEM POUR LE SIROP; AINSI QUE LA PREPARATION ET LA CUISSON: POUR LA GARNITURE ; UN GROS POT DE GRIOTTES EGOUTTEES; 2 BOITES DE...

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BUCHE AU CHOCOLAT

Publié le par guy59600

BUCHE AU CHOCOLAT

INGREDIENTS POUR LA GENOISE: ----------------------------------------------------- 3 OEUFS; 90 GR DE FARINE; 90 GR DE SUCRE; UNE CAC DE LEVURE CHIMIQUE;UN MOULE A BUCHE OU PLAQUE A PATISSERIE; PAPIER SULFURISE; POUR LE SIROP 60 GR DE SUCRE; 5 CL D.EAU;...

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GENOISE CREME PATISSIERE/PUREE D.ABRICOTS

Publié le par guy59600

GENOISE CREME PATISSIERE/PUREE D.ABRICOTS

INGREDIENTS POUR UN MOULE EXTENSIBLE 20X30X4: -------------------------------------------------------------------------------------- 5 OEUFS; 180 GR DE SUCRE EN POUDRE; 180 GR DE FARINE; UNE 1/2 CUILLERE A CAFE DE LEVURE CHIMIQUE; 1 GROSSE BOITE D.ABRICOTS;...

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CUGNOLE OU COUGNOU OU COQUILLE DE NOEL

Publié le par guy59600

CUGNOLE OU COUGNOU OU COQUILLE DE NOEL

INGREDIENTS POUR 2 CUGNOLES ET 1 PETITE: -------------------------------------------------------------------------- 300GR DE FARINE; 40 GR DE SUCRE EN POUDRE; 2OEUFS; 1/2 PAQUET DE LEVURE DE BOULANGER;5 GR DE SEL;UN PEU D.EAU; 120 GR DE BEURRE RAMOLLI;...

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CHOUX CREME PATISSIERE /CHANTILLY

Publié le par guy59600

CHOUX CREME PATISSIERE /CHANTILLY

INGREDIENTS POUR 4 CHOUX: ----------------------------------------------------- UNE BOITE DE CHOUX PRETENT A GARNIR; 20CL DE LAIT; 15 GR DE POUDRE A FLAN IMPERIAL; 50 GR DE SUCRE EN POUDRE;1 BOITE DE CREME FRAICHE; UN PEU DE SUCRE GLACE UN PEU DE CREMFIX;...

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MADELEINES

Publié le par guy59600

MADELEINES

INGREDIENT POUR UNE BONNE QUARANTAINES DE MADELEINES: ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 225GR DE FARINE;175 GR DE SUCRE;4 OEUFS;100 GR DE BEURRE;1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE;LE ZESTE...

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