Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 mars 2011 5 11 /03 /mars /2011 22:42

INGREDIENTS:  001.JPG

-------------------------

500GR DE FARINE; 1 CAC DE SEL;POUR MOI  1/2 PAQUET DE LEVURE DE BOULANGER CECI MET DE LA LEVURE SECHE;RIEN NE CHANGE A LA PREPARATION; 50GR DE SUCRE; 3OCL DE LAIT; 60GR DE BEURRE:

PREPARATION:

-----------------------

METTRE LA FARINE; LE SUCRE; LE SEL; LE BEURRE; DELAYER LA LEVURE DANS 5 CL DE LAIT; AJOUTER A LA FARINE ; PETRIR ET AJOUTER AU FUR ET A MESURE LE RESTE DU LAIT; PETRIR JUSQU.A CE QUE LA PATE SE DECOLLE DES PAROIES DU BOL; FILMER ET METTRE AU FRIGO JUSQU.AU LENDEMAIN: 

REPRENDRE LA PATE PETRIR UN PEU POUR RABATTRE LA PATE; PESEE DEUX PATONS DE 250 GR FORMER UNE BOULE ET ALLONGER EN BOUDINS POUR FORMER LES BAGUETTES; AVEC LE RESTE DE PATE FACONNER DES PETITS PAINS; LAISSER LEVER A TH AMBIANTE JUSQU.A CE QUE LES BAGUETTES ET LES PETITS PAINS SOIENT BIEN LEVER; BADIGEONNER LA SURFACE AVEC DU LAIT ET FAIRE DES INCISIONS; CUIRE A FOUR CHAUD TH 210 ENVIRONS 20 MN; SURVEILLER LA CUISSON UNE FOIS CUIT BADIGEONNER LES BAGUETTES ET PETITS PAINS CHAUD AVEC DU LAIT POUR FAIRE BRILLER:

LA RECETTE VIENT DU BLOG DE CECI:MERCI A ELLE POUR SA RECETTE:

LORSQUE VOUS ETES SUR SON BLOG CLIQUER SUR INDEX BOULANGERIE:

http://lesrecettesdececi.over-blog.com 

 

009.JPG004.JPGz6qn00zy

Partager cet article

Repost 0

commentaires

kekeli 05/01/2012 06:12


Juste ce qu'il me faut pour mon petit déjeuner, elles sont dorées à point !!

guy59600 05/01/2012 16:30



y en n'a plus lalala hi.hi.hi.......tout mangé


bises



LeeYaa 23/10/2011 16:25



Très belles baguettes et petits pains



CScrim 14/07/2011 07:31



Bonjour Guy,


Bien réussis tes petits pains et baguettes !


Sinon pour les résultats de mes élèves, c'est moins bien que l'an dernier, à juste titre car les promos étaient moins assidues au travail...


Bonne journée.


Christophe



mamimijane 15/05/2011 12:14



j'en prends un pour le ptit dej de demain ,ta recette est parfaite je vais copier na!bonne journée



Pauline 23/03/2011 16:55



Je peux en avoir un bout?



dalila 19/03/2011 01:03



coucou guy


hummm  elles on l'air bien bonne et elles on super jolie merci


bon week end bizzzzzou



Carvalho Maria 13/03/2011 15:56



Bravo guy! Une bonne réussite tes baguettes viennoises sont très belles!


Je prendrais bien une pour mon petit déjeuner!


Bonne après midi bises;-)*



lo 13/03/2011 14:35



bonjour jdr cette baguette avec de la confiture d'abricots un délice



melayers evelyne 12/03/2011 09:21



hummmm!!! tout juste pour mon petit déjeuner avec une bonne confiture  abricot que j'ai fait l'été bisoussss bon wee ken


hihihi!!!



catounette 12/03/2011 07:10



 Bravo Guy,tes baguettes viennoises sont magnifiques! la recettes de Cecilia est parfaite,je ne me lasse pas de les
faire,d'ailleurs je n'en ai plus et elles sont au programme aujourd'hui,merci,bisous



Présentation

  • : http://guy59600.over-blog.com
  • http://guy59600.over-blog.com
  • : centre d'intérét cuisine/pâtisserie - passions-pèche-vélo-jardinage - statut marital - en couple - une fille de 39 ans
  • Contact

Guy59600 Sagitaire 10/12/1950

  • guy59600
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE
création du blog le 06/09/2010
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE création du blog le 06/09/2010
">

horloge

Recherche

 

 

 

 

 

 

 

 

mon bassin aquatique

 

011

Mon bassin gelé décembre 2014 :

---------------------------------------------

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

moi le dimanche a velo

IL NE FAUT PAS ETRE EN RETARD POUR L.............LOLcoc2wm0s

Categories

1ER jour de l.annee 2011

retraite-h

 

 

suivez moi sur

 

guy59600

 

 

photos

 

Brevet vtt

----------------

  •  
       
     

les foodies

 

 

Recettes de cuisine Les Foodies

 

 

Recettes de Cuisine

 

 

 


 

 

 

 


 

adopt your own virtual pet!