Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
22 avril 2014 2 22 /04 /avril /2014 22:07

Ingrédients pour la mousse :

-----------------------------------------------------

1 grosse boite de pêches :

120 gr de mascarpone :

80 gr de sucre glace :

1 boite de crème fraiche :

  12 feuilles de gélatine :

75 gr de biscuits a la cuiller :

75 gr de petits lu :

90 gr de beurre :

1 cercle a mousse de 20 :

 

 

 

 

 

 

009_New1.JPG

 

 


Miroir :

-------------

  25 cl de pêches mixées :

20 gr de sucre :

3 feuilles de gélatine :

 

 

 

019_New1-copie-1.JPG

 

 


Préparation :

--------------------------

Mixer les pêches avec le sirop , conserver 25 cl pour le miroir , ramollires les feuilles de gélatine dans l'eau froide , une fois celles-ci molles , faire chauffer le jus des pêches , ajouter les feuilles dedans en mélangeant bien , laisser refroidir , huiler le cercle ou metter un ruban de rodhoïd dedans , poser celui-ci sur un plat , émiéttés les biscuits , faite fondre le beurre , une fois fondu ajouter les biscuits et bien mélanger , mettre dans le cercle , bien répartir et tasser le tout , monter la crème en chantilly avec le sucre glace une fois que celle-ci forme des becs ajouter le mascarpone et continuer de fouetter jusqu'a l'obtention d'une bonne crème genre chantilly, mettre les 2/3 dans le jus des pêches en mélangeant bien au fouet ( avec le tiers restant une autre recette a venir ) ,verser sur le biscuit et mettre a prendre au frigidaire , faite chauffer les 25 cl de jus que vous avez réservé avec le sucre , ajouter les feuilles de gélatine ramollies dedans , laisser prendre , le lendemain reprendre le bavarois faite réchauffer doucement le jus que vous avez garder et verser sur le dessus du bavarois , remettre au frais , une fois le miroir prit décorer selon votre goût la c'était pour pâques :

 

Ma puce avec ces oeufs quelle tête :

-------------------------------------------------------------------

004---Copie.JPG

 


PS / n'oublier pas que je fais toujours les mousses 2 jours avant de façon a pouvoir rajouter de la gélatine au cas ou mais en principe la ça doit être bon :

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Carmencita 08/02/2017 17:20

Très joli bavarois, délicieux avec les pêches un dessert frais et léger. Bonne soirée

guy59600 08/02/2017 18:49

merci beaucoup c'est gentil une bonne soirée

Val 18/07/2014 14:01


ça tombe bien...je cherche des desserts à la pêche en ce moment! Bisous

guy59600 19/07/2014 00:03



alors ça tombe bien


une bonne nuit bises



bruchon 01/05/2014 20:13


Merci pour cette bonne recette , je l'ai testé aujourd'hui premier mai , cela a été très apprécié

guy59600 01/05/2014 23:32



merci beaucoup pas de blog dommage j'aurais pus te mettre a l'honneur mais le principal 'est que tu l'ais réussis


une bonne nuit



Maïté 25/04/2014 21:23


Super joli ton bavarois aux pêches. Il me donne envie....


Très très bon W.E. Bisous.

guy59600 25/04/2014 23:25



marci maïté et bien délicieux


une bonne nuit bisous



Patrick 24/04/2014 17:43


Bonsoir Guy,


 


Mais dis-moi, c'est du travail de pro ça !!! je ne vois que perfection dans ce délicieux bavarois ... Vous avez du régaler, je suis presque jaloux ...


 


Un tout grand bravo Guy et mille mercis, tu es formidable!!


Amitiés


Patrick

guy59600 24/04/2014 22:47



merci patrick tu es superbe ça aurais été avec plaisir de partager avec toi


une très bonne nuit amitiés



l'angevine 24/04/2014 15:03


oh je sens que j'ai qu'une envie de m'en faire donc je garde cette recette

guy59600 24/04/2014 22:47



merci tu peux essayer


une bonne nuit



corinnette 24/04/2014 12:47


superbe et deux jours avant c'est une bonne astuce

guy59600 24/04/2014 22:49



oui c'est ce que je fais car pas toujours évident parfois c'est marqué 2 feuilles et en fin de compte 1 de plus serrais parfaitt surtout si l'ont rajoutes autre chose dedans alors c'est pour ça
que je fais avant ça permet de rajouter un joli blog et de belle recettes


une excellente nuit



chouya 24/04/2014 09:17


J'adore la texture des bavarois !

guy59600 24/04/2014 22:53



oui c'est délicieux


une bonne nuit



josette 24/04/2014 08:56


une bien délicieuse gourmandise,ma tu gardé une part???? ta petite puce devait etre heureuse avec ses oeufs!! bonne journée bisous

guy59600 24/04/2014 22:55



désolé mais nous étions nombreux la prochaine fois je pense a toi et merci pour la puce


une bonne nuit bisous



c-line 24/04/2014 08:43


Bravo ce bavarois est une vrai réussite, superbe! Bonne journée

guy59600 24/04/2014 22:55



merci c-line


une bonne nuit



kekeli 24/04/2014 06:34


Je m'étais trompée, mon cake au carambars, c'est pour samedi. J'ai l'habitude de progrmmer mes recette à l'avance car je ne suis pas toujours sûre de ma connection internet.


Ce n'est pas Charline qui est fan de vélo mais Morgane.Charline est aussi sportive, mais avec le bébé, le mari, la maison, le boulot elle n'a plus trop le temps.


Morgane voudrait bien faire Besançon/Budapest par la vélo route, mais elle n'arrive pas a trouver le temps de le faire, toute l'année elle est étudiante et pendant les vacances elle travaille
pour gagner quelques sous ! donc pour l'instant elle se consacre plus à la boxe, cela fait deux année de suite qu'elle se sélectionne pour les championnats de France. Tu dois te dire que j'ai une
drôle de fille, mais en fait elle est très féminine et quand on la voit on ne dirait pas qu'elle fait tous ces sports.


Je te souhaite une bonne journée. Bizzzz

guy59600 24/04/2014 23:00



merci je croyais l'inverse je trouve ça bien d'avoir une fille sportive comme ça elle n'ai pas la seule et faire besançon/budapest bien courage si un jour elle a l'occasion de le faire


je te souhaite une bonne nuit bises



Mathilde 23/04/2014 22:46


Une bien jolie réalisation ...vous avez du vous régaler !


Merci pour le partage

guy59600 23/04/2014 23:34



oui excellent merci


une bonne nuit



fraizy 23/04/2014 20:51


Hummmmmmmmmmm j'y gouterais bien. Ta petite est trop mimi en plus j'ai l'impression que les cloches sont passées et ont été bien généreuses. Bisous et bonne soirée à vous 2.

guy59600 23/04/2014 23:35



merci fraizy oui délicieux et comme tu vois encore bien gâée cette puce


une excellente nuit bisous



GUILLAUME 23/04/2014 19:17


Quel beau gâteau de Pâques ! Il a l'air léger en plus !


Elle est contente la puce avec ses chocolats.
Bonne journée !

guy59600 23/04/2014 23:36



merci beaucoup oui délicieux et oui la puce bien gâtée


une bonne nuit



claire 23/04/2014 17:04


roo...là que dite devant ce magnifique gâteau, ....je pense rien ,car on le dévorre,lol

guy59600 23/04/2014 23:37



merci claire en plus bien délicieux


une bonne nuit bises



Annick 23/04/2014 16:07


Un bavarois aux couleurs du printemps. Jolie chasse à l'œuf, elle a l'air ravi ta petite fille...Bisous Guy et bonne fin de journée.

guy59600 23/04/2014 23:39



merci annick et oui la puce très contente pleins de chocolat dans les mains


une excelente nuit bisous



gélmghislaine 23/04/2014 14:42


mimi ta puce!! et gâtée!! pour le bavarois cette année je m'y mets c'est sur!! merci et à bient^to. bises

guy59600 23/04/2014 23:40



merci ghislaine pour la puce et pour le bavaros il faut tenter


une très bonne nuit bises



Pounchki 23/04/2014 12:33


Quel joli bavarois, bravo, vous avez dû vous régaler :) trop mignonne ta puce, la chasse aux oeufs a l'air d'avoir été bonne ! bisous et bon mercredi !

guy59600 23/04/2014 23:41



merci beaucoup oui délicieux et la puce bien gâtée


une bonne nuit bises



Jacques 23/04/2014 11:52


Elle est très jolie ta bavaroise a la pêche ces très bon .


Je te souhaite une bonne journée soleil chez nous amitié  Jacques .

guy59600 23/04/2014 23:42



merci jacques ici aussi aujourd'hui beau temps mais a partir de demain pluie


une bonne nuit amitiés



prici 23/04/2014 11:32


Quel beau gâteau bien fruité! J'espère que ds le nord il fait beau. Ici à Limoges temps superbe et il fait bon!


bonne journée, Prici

guy59600 23/04/2014 11:38



merci prici aujourd'hui un superbe temps et content qu'il en soit de même pour tes vacances


une très bonne journée bizz



thithoad 23/04/2014 10:27


il est superbe!


bonne journée

guy59600 23/04/2014 11:38



merci thithoad


une bonne journée



Miss Gleni 23/04/2014 09:55


Magnifique gâteau de Pâques, et quel bonheur de pouvoir faire la chasse aux oeufs avec les petits !


Belle journée ; bisous - Nicole

guy59600 23/04/2014 11:39



merci nicole c'et gentille de ta part


une excellente journée bises



moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 23/04/2014 09:39


un bavarois à tomber!!!humm


ta petite puce est de plus en plus belle ,c'est une adorable petite fille ,bizzzzzz à vous deux .

guy59600 23/04/2014 11:39



merci beaucoup tu es gentille


une excellente journée bises



bree13 23/04/2014 08:53


magnifique ce bavarois !

guy59600 23/04/2014 11:40



merci bree


une bonne journée



Stéph 23/04/2014 08:53


Il est superbe ton bavarois, j'aimerai essayer un de ces quatres !


Trop mimi la puce :)


Le soleil est au RV, bonne journée bises Guy

guy59600 23/04/2014 11:41



merci steph ici aussi beau temps et merci pour la puce


une très bonne journée bises



maya 23/04/2014 08:12


excellente recette,j'ai beaucoup aimé le miroir,un travail de pro!!! bravo Guy


je suis un peu absente  sur la blogo,période d'examens,je suis claquée


belle journée !!!


  bisous

guy59600 23/04/2014 11:42



merci et bon courage


une excellente journée bisous



Assia 23/04/2014 07:23


Waw il est magnifique ton bavarois je suis fan! Une belle gourmande puce qui se régale hihi:)Bises et belle journée de mercredi

guy59600 23/04/2014 11:45



merci assia pour le bavarois et la puce oui ici aussi superbe temps


une excellente journée bises



kekeli 23/04/2014 06:49


Il est bien joli ton gâteau de Pâques et la petite à l'air d'avoir trouvé ce qu'elle cherchait !!


Je te souhaite une bonne journée ! Bizzzz

guy59600 23/04/2014 11:47



merci c'est gentille et oui la puce et contente et moi je vais y être encore plus car je vais récupérer les chocolats


une excellente journée sous le soleil ici bises



lanonna 23/04/2014 06:46


trop beauuuu,bisous

guy59600 23/04/2014 11:47



merci beaucoup


une très bonne journée bisous



kitchenette1 23/04/2014 06:44


Une petite fille avec un jolie sourire de gourmande !! hihihi .. Et vous avez eu plus de chance que nous avec ce beau soleil ! Ici, comme d'hab, si mon fils avait encore l'âge, ça aurait été avec
les bottes de pluie ! lol


Un bien beau dessert pour régaler ta tribu ! Et puis j'aime la saveur que tu as choisi, les pêches, ça change ! Bravooo


kiki

guy59600 23/04/2014 11:50



merci pour la puce oui nous avons encore réussis car vers le soir il a plut et des endroits tout blanc comme s'il avait neigé j'espère que tu vas bien


je te souhaite une très bonne journée encore sous le soleil ici bisous



Présentation

  • : http://guy59600.over-blog.com
  • http://guy59600.over-blog.com
  • : centre d'intérét cuisine/pâtisserie - passions-pèche-vélo-jardinage - statut marital - en couple - une fille de 39 ans
  • Contact

Guy59600 Sagitaire 10/12/1950

  • guy59600
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE
création du blog le 06/09/2010
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE création du blog le 06/09/2010
">

horloge

Recherche

 

 

 

 

 

 

 

 

mon bassin aquatique

 

011

Mon bassin gelé décembre 2014 :

---------------------------------------------

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

moi le dimanche a velo

IL NE FAUT PAS ETRE EN RETARD POUR L.............LOLcoc2wm0s

Categories

1ER jour de l.annee 2011

retraite-h

 

 

suivez moi sur

 

guy59600

 

 

photos

 

Brevet vtt

----------------

  •  
       
     

les foodies

 

 

Recettes de cuisine Les Foodies

 

 

Recettes de Cuisine

 

 

 


 

 

 

 


 

adopt your own virtual pet!