bricks aux trois fromages
De délicieuses bricks que j'avais réalisées il y a bien longtemps 2012 et pas refaites depuis jusqu'a la semaine dernière ou mon épouse est tombée sur la recette alors elle a demandé de lui en refaire cette recette je l'avais trouvé sur le joli blog de http://uneliyaasdebonneschose.com ou vous trouverez de superbes cettes je vous refait un copier/coller de sa recette :
Détail du pliage réalisé par Yasmina :
------------------------------------------------
Ingrédients :
-----------------
5 feuilles de brick (10)
100g de philadelphia (200g)
40g de grana padano râpé (mozzarella râpé)
20g de parmesan râpé (féta au basilic)
1 jaune d’œuf
sel et poivre
basilic
Préparation :
-------------------
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce jusqu'à homogénéité.
Préchauffer le four à 180°C.
Prendre une feuille de brick, la couper en 2 au milieu dans le sens de la longueur. Prendre une moitié et rabattre le côté arrondi au milieu.
Déposer une cuillerée de farce au bas, rabattre la feuille de brick sur la farce et replier en triangle.
Disposer les bricks ainsi confectionnées sur une plaque sulfurisée, les badigeonner de beurre fondu et enfourner au four préchauffé à 180°C, 10-15 min jusqu'à dorure.
je n'ai pas cuit les bricks au four mais à la poêle (il fait trop chaud pour allumer le four!)
Voici maintenant ma réalisation :
--------------------------------------------
Pas aussi belle réalisation que Yasmina mais excellent c'est le principal :
------------------------------------------------------------------------------------------
Merci Yasmina pour cette délicieuse recette que j'ai eus le plaisir de refaire et mon épouse contente :