BRIOCHE

Publié le par guy59600

002-copie-2ingrédients pour la pâte:
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500 gr de farine ; 50 gr de sucre ; 10 gr de sel ; 2 oeufs ; 1/2 paquet de levure de boulanger ; 80 gr de beurre mou pour la fin ; un moule a cake de 27 cm:
 
préparation:
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diluer la levure dans un peu d'eau froide laisser reposée ; mettre la farine dans le bol du robot ; ajouter le sucre ; le sel ; les oeufs battus ; commencer a pétrir puis ajouter la levure continuée de pétrir  ajouter de l'eau au fur et a mesure lorsque la pâte commence a se décollée des parois du bol ajouter le beurre coupé en deux et continuée de pétrir jusqu'a ce que la pâte se décolle et soit élastique a ce moment arréter filmer le bol et mettre au frais jusqu'au lendemain ; la
pâte va montée au frigidaire:
PS: lorsque vous aurez mise la pâte dans le moule il va vous en rester pour une autre recette a venir: 
reprendre la pâte la rabattre ; beurrée le moule pesée trois patons d'environ 190 gr les mettres dans le moule et bien repartir  la pâte ; laisser levée a température ambiante jusqu'a ce que la pâte arrive presque en haut du moule ; badigeonner avec un peu de lait et faite des incisions dans la pâte ou donner des coups de ciseaux comme si vous coupiez  et faire cuire a four chaud th 6/7 pendant environ 20 a 30 mn surveillée démouler et laisser refroidir sur une grille:bsq6k42c

Publié dans BRIOCHES

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S
<br /> je devrais me répéter, j'adore tes brioches<br /> <br /> <br /> bises<br />
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G
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est une bien belle brioche Guy,au petit déjeuner ça met de suite de bonne humeur.Gros bisous et merci<br />
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G
<br /> <br /> merci cathy<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> coucou j espere que tu n as pas tros de mauvais temps hier qu es ce qu il est tombé dit donc!!!<br /> <br /> <br />  biss<br />
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G
<br /> <br /> non pas de pluie mais un vent glacial aujourd'hui<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Oh que j'aime ta brioche. Lol je suppose que tu n'en a pas avec le vélo. Voilà c'était mon moment délire. hihihihi!!!!<br /> <br /> <br /> Bon trève de plaisanterie, elle est dorée à souhait et pour mon p'tit dej de demain Miam!!! Bisous<br />
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G
<br /> <br /> non je n'en prend pas pour faire du vélo aujourd'hui sortie vtt avc les enfants je suis allé au local et revenu aussi vite j'ai changé la potence de mon vtt est oublié de remettre une bague alors<br /> jeu dans la fourche siaskas m'a répondue bien sur tu la connais hi.hi....ma fête<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> bonsoir,c'est une recette que j'ai déjà faite je suis d'origine des pays de l'est et je fait comme ca la tienne est superbe bonne soirée bisous<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup et oui délicieuse<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> humm,la jolie bricohe pour une bon petit dejeuner,ou meme un gouter!!elle est bien appetissante !...bises<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup c'est gentille sandrine<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Je viens te souhaiter une bonne journée Guy, bises;-)*Maria<br />
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G
<br /> <br /> une bonne journée a toi également ici il commence a pleuvoir dommage car cet après-midi sortie vtt avec les enfants alors nous verrons<br /> <br /> <br /> bises <br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Très belle brioche, j'en prendrais volontiers une tranche. Bizzz et belle journée<br />
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G
<br /> <br /> sers toi mimm c'est de bon coeur<br /> <br /> <br /> bises et bon après-midi<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Je me ferais bien une petite tranche beurrée pour ce matin , avec mon café , hummmmmmmmm !  Excellent mercredi cher Guy.  Vous avez la pluie chez vous ? <br />
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G
<br /> <br /> tu as raison et oui il commence a pleuvoir dommage car cet après-midi sortie vtt avec les enfants alors nous verrons bien<br /> <br /> <br /> bises et bon après-midi<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Je te souhaite un bon mercredi. Ca y est la pluie est arrivée, il en fallait un peu car la terre était sèche, mais j'espère qu'il ne va pas pleuvoir trop longtemps ! bisous<br />
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G
<br /> <br /> un bon mercredi a toi également chez nous aussi la pluie arrive<br /> <br /> <br /> bises <br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Très belle brioche! impeccable pour mon petit déj demain!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, Prici<br />
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G
<br /> <br /> merci prici sert toi et bon déjeuner<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Je ne suis pas contre une petite part de cette jolie brioche ! miam !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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G
<br /> <br /> alors sert toi quand il n'y en n'auras plus j'en referrais j'ai encore des oeufs d'oies et de la levure au congélateur<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> miam miam,super ta brioche alors la je prend tous loll,merci<br /> <br /> <br /> bizzzzou<br />
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G
<br /> <br /> fais comme tu veux j'ai encore des oeufs et de la levure au congélateur<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> une bien délicieuse brioche,je gouterai bien une tranche!!! bonne soirée bisous<br />
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G
<br /> <br /> alors sers toi c'est de bon coeur<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Voilà une belle brioche Guy!!<br /> <br /> <br /> Je t'en pique une tranche pour mon petit déjeuner de demain matin!<br /> <br /> <br /> BIses et bonne soirée!<br />
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G
<br /> <br /> tu as raison c'est de bon coeur<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> très belle brioche bravo Guy! bonne fin d'après midi bises<br />
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G
<br /> <br /> merci ilysa<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Merci pour ton invitation !!! attention cher Guy ce n'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde hihi !!<br /> <br /> <br /> Ah! tu as de la chance les oeufs d'oie c'est magique pour la pâtisserie.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonjour à ta Dame.<br />
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G
<br /> <br /> merci siaskas et oui les oies sont a mon petit garçon alors lorsqu'elles pondent je récupére les oeufs encore un aujourd'hui combien de km pour venir que je sois la pour t'accueillir<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> j'adore les brioches mais j'en fait rarement !!!<br /> <br /> <br /> bises et belle journée<br />
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G
<br /> <br /> merci nedjma il faut essayer en plus pour le petit déjeuner c'est délicieux avec de la confiture ou du nutella<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Elle est très belle ta brioche et ça me donne envie d'en refaire une pour ce week-end!! Bises et bonne journée Guy!<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup vanille alors au travail pour le week-end tu peux divisée les proportions car la je l'ai faite avec un oeuf d'oie que ma fille me donne et ça équivaut a 2 oeufs de poule<br /> <br /> <br /> bise ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Kikou Guy <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Une belle brioche que voilà ! faudrais que j'essaie d'en faire une tiens !<br /> <br /> <br /> Passe une bonne journée !<br /> <br /> <br /> Bisous <br />
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G
<br /> <br /> merci tu peux essayer mais réduit les quantités car la j'ai fait la brioche avec un oeuf d'oie que ma fille me donne et cela équivaut a 2 oeufs de poule<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> très belle brioche!<br /> <br /> <br /> bonne journée sous le soleil mais un peu frais quand même!<br />
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G
<br /> <br /> merci thithoad ici soleil et pas de vent<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Comment résister à une superbe brioche toute moelleuse et faite maison en plus !!! Mais quel bonheur de couper une tranche et de la napper d'une sublime confiture faite maison, hummmm , j'en ai<br /> l'eau à la bouche  ! Je te souhaite une très bonne journée.<br />
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G
<br /> <br /> merci choupette82 c'est gentille confiture ou nutella c'est bon<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ta brioche est super belle, je prenderais bien un morceau avec mon café de ce matin!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  Bon mardi Guy, bises;-)*Maria<br />
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G
<br /> <br /> tu te sers maria c'est de bon coeur<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> ben je t'ai attendu pour le petit déj' avec ta brioche!!!<br />
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G
<br /> <br /> excuse moi j'ai complétement oublié<br /> <br /> <br /> bises et bonne fin d'après-midi<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> ho comme elle est belle cette brioche une vrais merveille bonne journée bisous véro<br />
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G
<br /> <br /> merci véro<br /> <br /> <br /> bises et bonne fin d'après-midi<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> j'adore déguster des brioches surtot la week end bonne journée<br />
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G
<br /> <br /> merci sandra moi  surtout le matin pour le petit déjeuner<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> Une bien belle brioche toute dorée et j'adore l'odeur qu'elle dégage pendant la cuisson, ça embaume toute la maison.<br /> <br /> <br /> Merci pour ta visite sur mon blog. Je n'ai pas de newsletter pour le moment, la seule façon de suivre le fil de mes recettes si tu as un compte facebook, c'est de cliquer dans l'espace "j'aime de<br /> facebook" à droite de mon blog.<br />
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G
<br /> <br /> merci pour la brioche et le renseignement sur facebook j'avais été dessus et vu les recettes<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Jolie cette brioche !<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Belle journée<br /> <br /> <br /> **** a bientot<br /> <br /> <br /> *****     Chouya !<br />
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G
<br /> <br /> merci chouya<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> oh, la belle brioche pour mon petit déjeuner. Pas de problème Guy je t'attends pour le café (si tu viens en vélo tu en as quand même pour quelques heures)<br />
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G
<br /> <br /> merci ça ne fait rien j'arréterais en cours de routes du moment que le café est chaud lorsque j'arriverrais c'est le principal<br /> <br /> <br /> bises et bonne fin de journée <br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> tiens ça tombe bien, j'en suis au café alors, hop une ptite part de brioche  serait la bienvenue!  bonne journée, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />
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G
<br /> <br /> alors tu te sers c'est de bon coeur<br /> <br /> <br /> bises et bon après-midi<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Bonsoir Guy,<br /> <br /> <br /> Une bien belle brioche qui a tout pour plaire.<br /> <br /> <br /> Je me serai bien servi une part.<br /> <br /> <br /> Prends soin de toi et de ta dulcine.<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup leila et merci pour mon épouse<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Une bien belle brioche Guy, mais mon robot est mort depuis belle lurette et pas de MAP non plus....Ne me reste plus que l'huile de coude mais comme j'ai des biceps de grenouille je suggère de<br /> venir déguster cette mignonne douceur chez-toi hihi !!gros bisous et bonne nuit.<br />
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G
<br /> <br /> merci siaskas tu peux toujours venir tu serras la bienvenue a la main c'est un peu dur mais tu réduis les proportions la c'est parce que ma fille me donne des oeufs d'oies alors comme un oeuf<br /> équivaut a 2 oeufs de poules je suis obligé de doubler les proportions<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> ho!!!! bien dorée et gonflé belle brioche bravo guy bisous je t'en prend une tranche je suis la première hihi!! <br />
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G
<br /> <br /> merci evelyne fait comme chez toi<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />