COQUILLES DE NOEL

Publié le par guy59600

            
    INGREDIENTS POUR LA PATE:007-copie-4
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    500 GR DE FARINE ; 3 OEUFS ; 1 PAQUET DE LEVURE DE BOULANGER ; 60 GR DE SUCRE EN POUDRE ; 200 GR  DE  BEURRE MOU ; 10 GR DE SEL; UN PEU DE LAIT SI NECCESSAIRE ;UN MOULE A COQUILLE:
PREPARATION ET UN PETIT VOTE:
----------------------------------------------------------69668421 phttp://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php
       005-copie-4
    METTRE LA FARINE DANS LE BOL DU ROBOT ; EMIETTER LA LEVURE SUR LA FARINE  ET METTRE LE SUCRE MELANGER UN PEU ; AJOUTER LES OEUFS ET PETRIR JUSQU'A CE QUE LA PATE CE DECOLLE DES PAROIES ; AJOUTER LE BEURRE EN 3 A 4 FOIS ET CONTINUER A PETRIR JUSQU'A CE QUE CELUI-CI SOIT BIEN INCORPOREE ; COUVRIR ET METTRE AU FRIGIDAIRE JUSQU'AU LENDEMAIN ; REPRENDRE LE BOL LA PATE AURA DOUBLER DE VOLUME ; LA RABATTRE ET PETRIR UN PEU ; PESEE 2O0 GR DE PATE ET FAIRE UNE BOULE METTRE DANS LES MOULES A BRIOCHES VOIR PHOTOS DES BRIOCHES PARISIENNES FAIRE UN CREUX DANS LE MILIEU ET Y METTRE UNE PETITE BOULE DE PATE LAISSER LEVEE A TEMPERATURE AMBIANTE UNE FOIS BIEN LEVEE BADIGEONNER AVEC UN PEU DE LAIT ET FAIRE CUIRE A FOU CHAUD H 7 PENDANT ENVIRON 20 MN DEMOULER LAISSER REFROIDIR SUR UNE GRILLE:
PREPAREE LES COQUILLES PESEE 2 PATONS DE PATE DE 400 GR FORMEE UN BOUDIN ET METTRE DANS LES MOULE A COQUILLE A DEFAUT DE MOULE FAITE DES BOUDINS UN PEU PLUS LARGE SUR LE MILIEU ET ALLONGER LES EXTREMITEES PINCEES ET FAIRE UN TOUR POUR FORMER COMME SUR LE DESSIN ; LAISSER LEVEE A TH AMBIANTE UNE FOIS BIEN LEVEE BADIGEONNER DE LAIT FAIRE DES EN TAILLES AVEC UNE PAIRE DE CISEAU ET PARSEMEE DE GRAIS DE SUCRE ET FAIRE CUIRE A FOUR CHAUD TH 7 PENDANT ENVIRON 30 MN SURVEILLER LA CUISSON:
PS: AVEC LA PATE VOUS FAITES 2 BRIOCHES PARISIENNES ET 2 COQUILLES:
fleur-anime-068

 

Publié dans BRIOCHES

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N
<br /> tu les a bien réussi bonne journée bisou<br />
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G
<br /> <br /> oui il faut dire que tous les ans j'en fait puisque c'est une tradition du nord et de la belgique<br /> <br /> <br /> bises et bonne soiré<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> 201 votes pour toi!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br />
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G
<br /> <br /> merci cécile la je viens de voter 507 cette nuit il a neigé dans le nord et la belgique<br /> <br /> <br /> bizz et bon après-midi<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Bonjour Je note cette belle recette qui me rappelle de bons souvenirs d'enfance:-) J'ai bien fait de cliquer sur le<br /> com' que tu as mis chez Cécile<br /> <br /> <br /> Parfois la curiosité fait bien les choses J'ai quitté le nord il y a TRES longtemps mais mon coeur y est<br /> toujours<br /> <br /> <br /> belle soirée<br />
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G
<br /> <br /> oui est en plus pour le petit dejeuner c'est idéal je suis allé faire un tour sur ton blog j'y ai d'ailleurs laissait un petit comm<br /> <br /> <br /> bizz et bonne journée <br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> quel succès GUY ..je ne connais pas elles sont super bizzzzzzzzzzzzzz<br />
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G
<br /> <br /> une tradition belge et du nord que l.ont fait au moment de noel<br /> <br /> <br /> bizz et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Chez nous aussi, il fait froid. Je te conseille un bon chocolat chaud avec ta delicieuse brioche. Merci de tout coeur pour tes votes et les coms sur mon blog, je te promets de visiter ton blog<br /> plus souvent!<br /> <br /> <br /> Grosses bises<br /> <br /> <br /> Alina<br />
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G
<br /> <br /> merci alina<br /> <br /> <br /> bonne fin de soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Coucou Guy,<br /> <br /> <br /> Quelles jolies brioches, je vais les fairepour le petit dej de demain. Je vote pour toi.<br /> <br /> <br /> Grosses bises,<br /> <br /> <br /> Alina<br />
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G
<br /> <br /> merci alina il y a bien longtemps que j'avais eut de tes nouvelles ici il fait froid je vote tous les jours pour ton blog 53 votes a ce jour<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Coucou Guy, et oui il fait froid, on n'était plus habitué. Superbes tes brioches, il ne manque plus qu'un bon chocolat chaud. Bizz.<br />
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G
<br /> <br /> oui comme tu dis un bon chocolat chaud impossible de decorées dehors pour noel je suis resté 10mn et je suis rentré tellement j'avais froid aux doigts<br /> <br /> <br /> bizz et bon aprés-midi<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> bonjour Guy je passe te souhaite une bonne journée bisous<br />
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G
<br /> <br /> merci mais ici il pleut alors impossible de decorés dehors pour les fêtes<br /> <br /> <br /> bizz et bonne journée a toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Je te souhaite une bonne journée !!<br />
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G
<br /> <br /> merci kekeli joli travail pour le concours de nathalie ici je ne peux même pas decorer dehors pour les fêtes il pleut<br /> <br /> <br /> bizz et bonne journée a toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Passe un agréable  jeudi Guy :)<br /> <br /> <br /> Leila<br />
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G
<br /> <br /> merci leila le jeudi va se passer renfermé car il pleut impossible de mettre des décoations de noel dehors <br /> <br /> <br /> bizz et bonne jurnée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Coucou Guy, très belle recette merci pour ce partage aussi délicieux!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne soirée bises;-)*Maria<br />
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G
<br /> <br /> merci maria c'est gentille a toi je te souhaite unebizz<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Miam, j'adore ^^<br />
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G
<br /> <br /> merci pauline <br /> <br /> <br /> bizz et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Kikou, bonne soirée à toi<br />
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G
<br /> <br /> merci nathalie<br /> <br /> <br /> bonne soirée a toi aussi<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> humm sa doit etre bien bon,merci guy<br /> <br /> <br /> bizzzzzou<br />
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G
<br /> <br /> oui delicieux<br /> <br /> <br /> bizz et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> J'avais entendu parlé de cette spécialité, mais ca se fait pas chez nous. Bizzz à toi<br />
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G
<br /> <br /> un peu normal baptiste c'est plus une recette belge et du nord<br /> <br /> <br /> je t'embrasse<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Je tes souhaite un bon mercrdi !<br />
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G
<br /> <br /> merci kekeli un bon mercredi a toi aussi toujours aussi sympa<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> J'en veux bien pour mon petit déjeuner de demain ! :P<br /> Bonne soirée, bisous<br />
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G
<br /> <br /> tu te sers tu connais cette recette<br /> <br /> <br /> bizz et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Bonne saint Nicolas!!<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup snoopy c'est gentille a toi<br /> <br /> <br /> bizz et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Bonne soirée à toi merci pour tes coms. bises<br />
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G
<br /> <br /> de rien <br /> <br /> <br /> bizz et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> j'en faisais aussi natures, aux raisins, au sucre... Il y a si longtemps ! aujourd'hui plus de fêtes de fin d'année<br /> <br /> <br /> buziaki<br /> <br /> <br /> Kalinka<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bizz et bon aprés-midi<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> j'adooooore le nom ;-)<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup oui ici dans le nord c'est comme ça que l'ont appelles ça coquille cougnou ou cugnole voila les differents termes<br /> <br /> <br /> bizz et bo aprés-midi<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> bonjour guy oui ses bien la nicolase des foodies je trouver les recettes un peut moins interessantes du coup j'ai fais mon blog mes il y a pas longtemps que je les crée mes il avance tout<br /> doucement je reviendrais sur le tient il me plais bien bonne journée bisou<br />
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G
<br /> <br /> merci car je suis allé sur les foodies et comme c'etait juste marqué le cuisine de vero j'ai cherché sur google c'est pour ça que je voulais une reponse<br /> <br /> <br /> bizz et bon aprés-midi<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Je te souhaite une bonne journée !<br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci kekeli c'est gentille  toi j'ai vu hie que notre amie nicolase avait crée son blog car j'ai recu des commentaires de sa part alors je suis allé faire un tour<br /> <br /> <br /> bizz et bon aprés-midi<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Dis donc, tu es le roi des brioches!! Elles sont toutes superbes!!! A bientôt.<br />
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G
<br /> <br /> merci vanille bas oui car dans le nord c'est les coquilles que l'ont fait pour noel<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> miam tout bon tout bon<br />
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G
<br /> <br /> oui tout bon par preuve il n'y en n'a déja plus alors comme c'est la tradition de noel je vais en refaire<br /> <br /> <br /> bizz et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> des coquilles qui me tentent beaucoup<br /> <br /> <br /> Belle soirée et merci pour ta fidélité de chaque jour...cela me touche tu sais<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bisoussssssssssss<br />
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G
<br /> <br /> de rien c'est toujours un plaisir de voir tes merveilles et je vote sur aftouch 687 quand j'ai voté a 14 h10<br /> <br /> <br /> bizz et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> sympa tes coquille bisou nicolase<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup il y a longtemps que je suis allé sur les foodies<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Bise du jour<br />
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G
<br /> <br /> merci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Excellentes ces brioches, je commencer à avoir faim car ça fait belle lurette que j'ai pu de langue de chat. Merci Guy pour toutes tes belles recettes. Bizzz<br />
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G
<br /> <br /> t'inquiette pas je vais essayer dans refaire<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Bravo ma belle pour cette douce réalisation !<br /> <br /> <br /> Merci pour ta petite trace durant mon absence sur mon blog... un plaisir :)<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bonne fin de journée.<br />
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G
<br /> <br /> merci leila<br /> <br /> <br /> petite erreur c'est guy pas grave j'ai voté pour toi tous les jours sur aftouch<br /> <br /> <br /> bizz et bonne fin de soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> humm, joli travail!un délice à tartiner!<br />
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G
<br /> <br /> merci anaïck<br /> <br /> <br /> bizz et bon aprés-midi<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'adooore !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** a bientot<br /> *****    Chouya !<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bon aprés-midi<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Merci pour cette bonne recette !!!<br />
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G
<br /> <br /> merci cecile j'en n'ai fait 4 et il n'y en n'a plus la fille est venue avec les petits enfant alors houp!!!!<br /> <br /> <br /> bizz et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Tes coquilles de Noël ont l'air succulentes ! Gourmand : 4 brioches au total....<br />
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G
<br /> <br /> et oui kekeli 4 mais comme la fille est passée avec les petits enfants alors y en n'a déja plus<br /> <br /> <br /> bizz et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> coucou guy des belles coquilles bien gourmande humm!! jolie miss france c'est elle que javais choisie bisous bonne soirée<br />
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G
<br /> <br /> merci evelyne toi tu connais ça les coquilles<br /> <br /> <br /> bizz  et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> je ne connaissais pas !mais en réfléchissant bien,il me semble que ma grand mère en  fesait,en tout ça a l'air exellent !!!!merci guy <br />
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G
<br /> <br /> c'est une specialite nordique et en belgique ils  il les font en formes de bonhommes<br /> <br /> <br /> bizz et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> oh que de souvenirs ces coquilles!! bravo Guy!! superbes!! je note bisous et bonne soirée<br />
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G
<br /> <br /> merci ilysa en plus elles sont délicieuces<br /> <br /> <br /> bizz et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ah!!! les voici tes belles coquilles de Noêl!! comme celles que je mangeais lorsque j'étais petite.un grand merci Guy,bonne fin de journée,bisous<br />
Répondre
G
<br /> <br /> et oui j'en n'ai refaite comme tous les ans sauf que la j'ai fait 2 brioches parisiennes je n'en n'avais jamais faites j'ai quand même fait 60 km de vélo ce matin<br /> <br /> <br /> bizz et bonne soiée<br /> <br /> <br /> <br />