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14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 00:24

008 INGREDIENTS POUR ENVIRONS 80 GALETTES:
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250 GR DE FARINE ; 125 GR DE BEURRE FONDU ; 125 GR DE CASSONADE BLONDE OU BRUNE ; 3 OEUFS; UN PEU DE RHUM:
   
   

PREPARATION:
---------------------------    

    FAITE FONDRE LE BEURRE ; LAISSER TIEDIR UN PEU ; AJOUTEE LA CASSONADE ET LES 3 OEUFS; BIEN FOUETTER:
METTE LA FARINE DANS UN SALADIER ET VERSER LE MELANGE PRECEDENT PAR PETITE QUANTITE EN MELANGEANT BIEN CONTINUER JUSQU'A EPUISEMENT UNE FOIS TOUT INCORPOREE COUVRIR ET METTRE AU FRIGIDAIRE JUSQU'AU LENDEMAIN:
LE LENDEMAIN FAIRE DES PETITES BOULES DE PATE LES APLATIRES ET FAIRE CUIRE DANS UN GAUFRIER MUNIS DE FINES PLAQUES ; FARINEES UN PEU LES BOULES AVANT DE LES APLATIRES CAR LA PATE EST UN PEU COLLANTE:
UN PETIT VOTE: http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php
  blogsculinaires2012

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commentaires

Les Bijoux en Perles de Marie 21/01/2012 14:13


Bonjour Guy,


J'aime beaucoup ses galettes que j'ai goûter il y a quelques années dans le Sud. J'aime la recette et elle n'est pas compliquer à faire j'en prend note.
Merci pour le partage. Bon week-end.


 


ps: Je découvre ton blog grace à mon amie Véronique (Nicolase) des Foodies, moi aussi j'y suis.

guy59600 21/01/2012 18:59



merci beaucoup je suis aussi sur les foodies mis comment aller faire un tour sur ta page avec véronique nous communiquons assez souvent


bises e bonne soirée



Juliette 18/01/2012 19:35


Re bonsoir,


Je n'en doute pas une seconde !


Merci pour les encouragements.


Bonen soirée !

guy59600 18/01/2012 19:38



de rien juliette


bises et bonne soirée



brigitte 18/01/2012 16:02


Bonjour Guy alors comme ça tu est un gars deu chnord???


Moi ausi je suis de Lille


 je viens visiter ton blog en partant de chez Josette  c est rigolo  le gout commun que l on a pour notre terroir


 delicieuse petites gauffres du Nord je les aime beaucoup aussi


 a tres bientot


amitié

guy59600 18/01/2012 17:53



et oui un c'thi et bin de ch'nord j'habite maubeuge donc n'in long d'lille j'y vais souvint pour un suivit médical


bises et a bintôt



Juliette 18/01/2012 16:01


Hum ! Elles ont l'air délicieuses ces galettes fines !

guy59600 18/01/2012 17:51



oui très bonnes avec un petit café et bonne continuation dans tes dessins


bises  



Brigitte 18/01/2012 08:24


bonjour Super recette hélas je n'ai qu'un gauffrier à grandes alvéoles...


je transmets la recette aux amies (du Nord principalement  lol)  Brigitte

guy59600 18/01/2012 13:00



merci brigitte je vais te dire que le gauffrier je l'ai trouvé a auchan et c'est le seul qu'il y avait et le vendeur m'a dis de le prendre car normalement il n'y a pas les plaques avec elles sont
vendues a part


bises frisquées dans le nord



polyanta 16/01/2012 23:09


Elles sont superbes tes petites gaufrettes... j'en ai mangé une fois, c'était trop bon, elles étaient par deux avec un petit caramel entre les deux et c'était vraiment excellent !


Bisous

guy59600 17/01/2012 00:03



merci beaucoup rien n'empéche de mettre du nutella ou autres et de les collées bonne idée


bises et bonne nuit



Annick 15/01/2012 18:42


A grignoter sans modération à l'heure du café. C'est un délice et je sais de quoi je parle. Bisous et bonne soirée.

guy59600 15/01/2012 18:53



oui avec un petit café je vois que tu connais serais-tu du nord ou environs


bises et bonne soirée



marlen 15/01/2012 18:41


Elles me font drôlement envies ces petites gaufres !


Bonne soirée. Amitiés

guy59600 15/01/2012 18:49



merci marlen en plus elles sont délicieuses


amitiés



petitepausegourmande 15/01/2012 18:17


Bonsoir Guy , ils sont très jolie c'est petit gâteaux  très appétissant . Je vient de voter tu a reçu 270 votes . Je te souhaite une bonne soirée amitié Jacques .

guy59600 15/01/2012 18:49



merci jacques


bonne soirée amitiés



Chris 15/01/2012 16:58


A croquer !

guy59600 15/01/2012 18:48



oui et délicieuses en plus


bises et bonne fin de soirée



Amélie 15/01/2012 16:39


J'adore ces petites gauffres ! J'en mangerai pleins natures ou avec du nutella ! Qui a dit que je n'étais pas gourmande ?! :P
Bonne fin de journée, bisous

guy59600 15/01/2012 18:47



alors sert toi et met du nutella un petit peu beaucoup alors


bise et bonne soirée



pierre 15/01/2012 13:35


elles me plaisent bien tes petites galettes !!pierre

guy59600 15/01/2012 15:29



merci pierre je suis allé faire un tour sur ton blog il est superbe


amitiés 



Cécile, Au fil de mes recettes 14/01/2012 21:28


AF 269 pour toi Guy!


Mais tu ne mets pas le bon lien, on arrive pas directement sur la page du vote!

guy59600 14/01/2012 22:51



merci je vais regarder


bises bonne nuit et bon dimanche



Cécile, Au fil de mes recettes 14/01/2012 21:11


Elles sont très gourmandes tes petites galettes!

guy59600 14/01/2012 21:26



merci pour les galettes et encoe merci du renseignement lorsque j'ai inscrit mon blog le logo fonctionnait et maintenant je le met mais plus rien tant pis je recopie c'est pas grave


bises et bonne soirée



lavoinette 14/01/2012 17:29


ohh chouette ces petites galettes!!miam!

guy59600 14/01/2012 18:09



oui et en plus elles sont bonnes


bises et 



nedjma 14/01/2012 16:47


une bonne decouverte puisque je decouvre la recette merci


bon weekend

guy59600 14/01/2012 17:03



une tradition du nord


bises et bon dimanche



dalila 14/01/2012 16:01


humm quel devais etre bonne,j'en veuxxxxxx loll


bizzzou et bon week end.

guy59600 14/01/2012 16:08



sert toi dalila il en reste je les ais faites hier après-midi alors profite s'en tout de suite


bizz et bon dimanche



marjorie 14/01/2012 15:52


coucou guy geniale ces petite galette ça me fais penser un peu à des gauffres j'adore ça bonne soirée.

guy59600 14/01/2012 15:57



merci marjorie ce sont des fines galettesque nous faisons dans le nordet offrons aux gens lorsqu'ils viennent présentées leurs voeux


bises et bonne soirée 



Jess 14/01/2012 12:57


Avec une boule de glace c'est top


 


bon week end

guy59600 14/01/2012 13:39



petite gourmande


je te souhaite un bon weed kent bises



lesdelicesdethithoad 14/01/2012 12:45


vu le nombre je t'en prends une au passage!

guy59600 14/01/2012 13:39



fais comme tu veux


bises et bon weed-kent



melayers.evelyne 14/01/2012 11:49


des bonnes petites galettes tu en à fait beaucoup tu à penser au copinautes miam!!! merci guy bisous

guy59600 14/01/2012 12:25



oui environs quatres-vingt alors tu peux te servir


bises et bonne journée



Leila 14/01/2012 10:58


Bonjour Guy,


De bien belles petites galettes, et home made en plus j'en mangerai sans m'arrêter ^^.


Je te souhaite un bon samedi ;)

guy59600 14/01/2012 12:25



alors sert toi


bises et bonne journée



Kalinka la Chtimie 14/01/2012 10:03


ah les bonnes gaufres qui nous étaient offertes quand nous alloins présenter nos voeux dans les familles chtimies

guy59600 14/01/2012 12:26



et oui c'est une tradition


bises et bonne journée



La serviette sur la table par Signé-Déco 14/01/2012 08:33


Elles sont trop sympas ces p"tites galettes croustillantes à souhait. miam!!!! Je t'en pique quelques une. Bises et bon week à toi

guy59600 14/01/2012 12:27



voui sert toi


bises et bon weed kent



catounette 14/01/2012 07:25


Bonjour Guy,elle sont toutes belles tes gauffres,je crois que tu as omis d'indiquer les proportions.Je suis comme kekli,mon gauffrier n'a pas de plaques à gauffrettes et comme il n'est pas
récent,je ne peux m'en procurer alors si tu veux bien,je ten pique 2 ou 3 pour mon petit déjeuner,j'ai une faim de loup ce matin.Bisous et bon week-end!

guy59600 14/01/2012 12:30



merci cathy j'ai rectifié la recette tu sers pou le gaufruer j'ai eut un coup de chance je l'ai trouvé a auchan et il y avait les plaques a gaufrettes mais elle sont rectangulaires alors il ne
faut pas faire de groosses boules et c'est le seul qu'il y avait


bises et bonne journée



kekeli 14/01/2012 05:36


Mon gaufrier n'a pas les plaques fines, je te pique donc quelques petites galettes !

guy59600 14/01/2012 12:34



sert toi kekeli pour le gaufrier c'est un coup de chance je l'ai trouvé a auchan les plaques sont rectangulaires ont peux faire 4 gaufrettes dedans sans faires des boules trop grosses c'est le
seul qu'il y avait car les plaques sont vendues séparément


bises et bonne journée



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  • : http://guy59600.over-blog.com
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  • : centre d'intérét cuisine/pâtisserie - passions-pèche-vélo-jardinage - statut marital - en couple - une fille de 39 ans
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Guy59600 Sagitaire 10/12/1950

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  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE
création du blog le 06/09/2010
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