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20 novembre 2014 4 20 /11 /novembre /2014 20:21

 

Bien longtemps que j'avais fais des gaufres liégeoises alors j'ai pris la recette du joli blog d' Annick  http://www.au-gre-de-mes-envies.over-blog.com  une recette que j'avais vu lorsque nous étions sur les foodies je vous fais un copier/coller de sa recette :

 

 

 

 

Pour 12 à 14 gaufres :

 

Ci-dessous les gaufres d'annick :

-----------------------------------------

 

 

 

      100_5045.JPG

 

Ci-dessous les miennes

------------------------------

 

003_New2.JPG

 

 

entre-parenthèse mes proportions :

---------------------------------------------

 

- 450 g de farine ( 250 gr ) 

 

- 1 cube de levure de boulanger (42 g)1 cac 1/2 de levure saf ou 20 gr de levure de boulanger ) 

 

- 250 g de beurre ramolli ( 125 gr ) 

 

- 20 cl de lait ( 10 cl ) 

 

- 1 sachet de sucre vanillé (1/2 paquet ) 

 

- 1 c. à café de sel fin ( 1pincée  )

 

- 300 g de sucre perlé ( 150 gr ) 

 

- 2 œufs entiers + 1 jaune( 1oeuf ) 

 

 

 

Préparation :

 

 

 

Diluer le carré de levure dans 4 c. à soupe de lait tiède que vous aurez prélevé des 20 cl.

 

 

 

Réaliser la pâte en mélangeant tous les ingrédients, à l'exception du beurre et du sucre perlé. Laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud, sous un linge.

 

 

 

Quand la pâte a doublé de volume, incorporer le beurre en pétrissant, puis le sucre perlé.

 

 

 

Diviser la pâte en pâtons de 80 g à 100 g pièce et laisser de nouveau reposer pendant 15 à 20 mn.

 

 

 

Préchauffer le gaufrier puis faire cuire les gaufres pendant à peu près 2 à 3 mn.

 

 

 

Laisser tièdir sur une grille et déguster sans plus attendre. C'est un vrai régal.

 

 

8239a9d8

 

 

 

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commentaires

EmilieRD 19/05/2015 14:23

Mes gauffres préférées! Miam, elles sont très belles!

guy59600 19/05/2015 14:36

c'est tellement bon qu'ont ne peux s"en passer
bon après-midi

Cré@tions M@rie 19/12/2014 15:36


Coucou Guy, j'adore ce genre de gaufrettes !


Je t'envoie ce message avec la nouvelle adresse de mon nouveau, car je fais un essaie pour Véro savoir si l'adresse passe correctement. Bonne journée. Bisous

guy59600 19/12/2014 21:38



merci beaucoup m'est tu nas pas mise l'adresse


une bonne soirée bisous



Val 23/11/2014 13:51


Je crois que ce sont mes préférées pour le petit côté caramélisé. Bisous

guy59600 23/11/2014 16:48



c'est vrai que c'est bien délicieux


une bonne fin de journée bisous



La serviette sur la table par Signé-Déco 23/11/2014 10:02


Que j'adore les gauffres :-) Bisous Guy bon dimanche

guy59600 23/11/2014 16:48



merci beaucoup il faut dire que c'est délicieux


bis........ous



prici 23/11/2014 09:39


Oh, les belles gaufres! Miam!


un bon dimanche avec le soleil et le ciel bleu!!


Biz Prici

guy59600 23/11/2014 16:49



merci beaucoup oui beau ciel mais l'après-midi moins beau


une bonne fin de journée



agnes 22/11/2014 23:27


je te souhaite un bon dimanche biz

guy59600 23/11/2014 16:51



merci beaucoup j'espère que tu as passée un bon dimanche également


biz



lynda 22/11/2014 21:29


bonsoir Guy ils sont super gourmand les gaufres j'adore ça !!!


bonne soirée

guy59600 23/11/2014 16:52



merci beaucoup c'est très gentil


une bonne fiin de journée



josette 22/11/2014 20:09


des gaufres bien appétissante!! bonne soirée bisous

guy59600 23/11/2014 16:53



effectivement


une bonne fin de journée bisous



Maiwenn 22/11/2014 15:28


ca c'est trop bon, tu me donnes envie d'en refaire ! bon week-end !

guy59600 22/11/2014 19:43



effectivement bien délicieux


bonne soirée



l'angevine 22/11/2014 11:13


oh que c'est bon ça

guy59600 22/11/2014 19:43



effectivement



Dine avec Sandrine 22/11/2014 11:12


Elles sont bien belles et font envie!!!!


Bon weekend, Dine avec Sandrine

guy59600 22/11/2014 19:44



merci beaucoup


bon week-end



kekeli 22/11/2014 04:58


Chez moi il fait toujours beau, frais, mais tant qu'il ne pleut pas et qu'il y a un peu de soleil, ça va.


Mon mari et moi sommes assez bricoleurs, nous avons construit notre maison nous-même car à l'époque nous étions très jeunes, 23 ans quand nous avons commencé et nous n'avions pas trop de sous.
Nous avons mis un an avant de pouvoir emménager dans notre maison et il restait encore beaucoup de travail de finition à faire ensuite, les volets n'étaient même pas installés et il y avait
encore les monticules de terre tout autour de la maison. Depuis nous n'avons jamais arrêté de bricoler, nous aimons beaucoup ça !! Alors c'est pas un moule à gâteau qui va me faire peur !!


Je te souhaite un bon week-end. Bisous

guy59600 22/11/2014 19:45



aujourd'hui beau temps également celui qui sais tout faire de ces dix doigts gagne beaucoup d'argent car la main d'ouevre est très chère


bisous



cheznous62 21/11/2014 18:45


Ce sont des gaufres de par chez nous aussi dont on se régales toujours ... merci de ce partage Guy et bon week end à toi !
Nicole

guy59600 21/11/2014 21:10



merci beaucoup oui mais plutôt de belgique


excellent week-end également


bises amicales



Mathilde 21/11/2014 17:38


Dis moi : on peut faire cela dans un gaufrier ordnaire ou bien faut-il des plaques spéciales ?


Merci et bises

guy59600 21/11/2014 21:12



parfaitement moi c'est mon gaufrier habituel un gaufrier spécial pour ce genre de gaufres ça coûte asser cher


une bonne soirée biz



virginie moreau 21/11/2014 16:48


çà fait un moment que j'ai envie de tester çà !!!!!!!!

guy59600 21/11/2014 21:12



il ne faut pas hésiter


excellente soirée



Emilie ramène sa fraise 21/11/2014 12:57


Miam ! Il faut absolument que j'essaie !! :)

guy59600 21/11/2014 21:13



oui c'est délicieux


une bonne soirée



Jacques 21/11/2014 12:28


Elles sont magnifiques ces gaufres avec une boule de glace vanille pour moi .


Je te souhaite une bonne journée gris chez nous Jacques .


j'ai fermer le blog de canalblog maintenant je suis http://cruassien.centerblog.net/


 

guy59600 21/11/2014 21:14



merci jacques oui pourquoi pas avec une boule de glace


une bonne soirée amitiés



claire59300 21/11/2014 09:31


bonjour Guy sa ses bon.....


moi j'ai fait aussi et je rajoute une cuillère à café de fleure d'orangée gros zou à toi (et sa caille à valenciennes)

guy59600 21/11/2014 21:15



merci Claire oui une bonne idée pour parfumer oui ce matin il avait bien gelé


bonne soirée bisous



Annick 21/11/2014 07:53


Bonjour Guy. Un dessert réconfortant par ce temps tristounet. Chez moi on m'en réclame car c'est la seule fois que j'en fais. Bisous et bonne fin de semaine.

guy59600 21/11/2014 21:16



c'est pas bien il faut en faire regarde en plus c'est ta recette


une bonne soirée bisous



kekeli 21/11/2014 04:56


Si mon mari voit cette recette, j'y ai droit pour ce week-end !!!


magnifiques gaufres, bravo à tous les deux.


Oui, nous avons entendu parler des suppressions de postes chez Peugeot, reste à savoir combien seront supprimés à Sochaux !!


Je te souhaite une bonne fin de semaine. bizzz

guy59600 21/11/2014 21:17



tu peux lui en faire en plus je suis sur que tu vas en manger aussi j'espère qu'il pourra faire parti du lo


une bonne soirée bisous



criquette17 20/11/2014 22:53


bravo guy, original la recette, j'en ai jamais fait , trop de sucre pour moi, mais elle doivent être bien savoureuses, vous avez du vous régaler avec ton épouse. bonne soirée bisous

guy59600 20/11/2014 23:23



oui délicieuses mais les petits enfants sont passés ce jour l'a alors ils n'en n'as pas restais beaucoup


une bonne nuit bisous



Mely 20/11/2014 22:51


L'un de mes péchés mignons !! Elles sont très réussies, bravo !


Bonne fin de de soirée, bisous.

guy59600 20/11/2014 23:24



il faut dire que c'est délicieux je déjeuner avec ça le matin


une bonne nuit bisous



mamimijane 20/11/2014 21:59


il faut que j(en fasse un de ces jours,les tiennes sont bien réussies,


bonne soirée bizzzzzzzz

guy59600 20/11/2014 23:24



merci c'est gentil


une bonne nuit bises



Loulou 20/11/2014 21:47


un délice ces gaufres !!


tu me donnes envie d'en refaire !


bizz

guy59600 20/11/2014 23:25



oui alors il faut que tu en fasses


une bonne nuit bises



la nonna 20/11/2014 21:01


elles sont trop belles, miammm, la recette de mon gateau est en lien sur mon blog nutnut, bisousss

guy59600 20/11/2014 21:07



oui délicieuse merci pour ta réponse


une bonne soirée bisous



agnes 20/11/2014 21:00


encore une recette très gourmande ...on s attarde volontiers sur ton blog :)  bonne soirée 

guy59600 20/11/2014 21:07



merci c'est très gentil


une bonne soirée



Miss Gleni 20/11/2014 20:46


Hummmmmmm, je suis sûre qu'elles ont toutes trouvé preneur.


Bonne soirée ; bises - Nicole

guy59600 20/11/2014 21:08



effectivement


une bonne soirée bises



thithoad 20/11/2014 20:34


j'apporte la confiture et on les déguste ensemble??


bonne soirée guy

guy59600 20/11/2014 21:08



avec plaisir


une bonne soirée biz



nicole passions 20/11/2014 20:33


j'adore ça.....Hummmm! j'en ai fait pour carnaval cette année. Heureuse pour ton épaule. Bisousssssssssssssssssssssss

guy59600 20/11/2014 21:09



merci je sais puisque j'avais déjà fais ta recette


une bonne soirée gros bisous



Pounchki 20/11/2014 20:33


Qu'est ce que tu me tentes, c'est tellement bon les gaufres liégeoises ! faut vraiment que je me rachète un appareil à gaufres !!


Gros bisous Guy, passe une agréable soirée :)

guy59600 20/11/2014 21:10



oui c'est délicieux il faut demander au père noel


une bonne soirée bisous



bree13 20/11/2014 20:31


avec nutella et chantilly pour moi !

guy59600 20/11/2014 21:10



la gourmande


bonne soirée



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