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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 21:20

 INGREDIENTS POUR LA GENOISE:

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212.JPG

125 GR DE FARINE; 125 GR DE SUCRE; 4 OEUFS; 1 CAC DE LEVURE CHIMIQUE;1 PETITE BOITE DE POIRES 1 PETITE BOITE D.ABRICOTS; UNE BARQUETTE DE FRAISES: 

SIROP POUR IMBIBER LA GENOISE PRENDRE DU SIROP POIRES OU ABRICOTS ENVIRON 20 CL AJOUTER 5 CL DE KIRCH:

CREME PATISSIERE:

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60 CL DE LAIT; 50 GR DE POUDRE A CREME IMPERIAL; 75 GR DE SUCRE:

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CREME CHANTILLY:

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2 BOITES DE CREME FRAICHE; 2 PAQUETS DE CREMFIX; SUCRE GLACE:

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AMANDES GRILLEES ET LEGEREMENT EMIETTEES:

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PREPARATION:

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SUIVRE LA GENOISE/CREME MOUSSELINE/PECHES  

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PREPARER LA CREME PATISSIERE AEC LES 60 CL DE LAIT COMME INDIQUER SUR LA BOITE LAISSER REFROIDIR; FOUETTER UNE BOITE DE CREME FRAICHE EN CHANTILLY; LORSQUE LA CREME PATISSIERE ET FROIDE  LA FOUETTER AU BATTEUR POUR LA DETENDRE EN CONSERVER POUR LISSER LE TOUR DU GATEAU; INCORPORER 2A3 CAS DE CHANTILLY ET MELANGER DELICATEMENT ;COUPER DES ABRICOTS; POIRES ET FRAISES EN MORCEAUX; AJOUTER A LA CREME; COUPER LA GENOISE EN 2 IMBIBER UNE MOITIE; ETALER LA CREME PATISSIERE AUX FRUITS DESSUS; POSER L.AUTRE MOITIE SUR LA CREME APPUYER LEGEREMENT POUR BIEN REPARTIR LA CREME L.IMBIBER DE SIROP; LISSER LES BORDS AVEC LA CREME QUE VOUS AVEZ CONSERVER; METTRE DES AMANDES TOUR LE TOUR DU GATEAU; METTRE LE RESTE DE CHANTILLY SUR LE DESSUS; EN REFAIRE 1 BOITE CAR VOUS N.EN N.AURAIS PAS ASSEZ; BIEN LISSER LA CHANTILLY SUR LE DESSUS; ECRIRE AVEC UN CORNET ET DU CHOCOLAT FONDU SUIVANT L.OCCASION ET DECORER A VOTRE GOUT FAIRE UN CORDON DE CHANTILLY TOUT LE TOUR DU GATEAU

PS//SI VOUS OUBLIEZ DE CONSERVER DE LA CREME PATISSIERE POUR LISSER LE TOUR DU GATEAU FAITE LE AVEC DE LA CHANTILLY:

PS:15 PARTS DANS CE GATEAU(FAIT POUR LES 35 ANS DE MA FILLE) l345ej84

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commentaires

Le coin des petits bouts 24/03/2013 11:17


Oh! Il est magnifique!

guy59600 24/03/2013 23:10



merci beaucoup


 



fraizy 21/06/2012 11:44


Super ta recette en plus tes photos donnent un tas d'idée de présentation. Ton blog est très sympathique. Bonne journée.

guy59600 21/06/2012 13:58



merci fraizy c'est gentille


bises



mamimijane 18/04/2011 22:37



il est magnifique ce gateau d'aniversaire,j'en prendrais bien u morceau bonne soirée bizzzzzmamimijane



anick 07/04/2011 19:53



ah j'ai un moment et me voilà pour déguster tes bons gateaux je commence par toi hihihi , celui ci je l'ai goûté au foodies dernièrement ; bonne soirée guy bizzzzz



dalila 03/04/2011 21:34



hummm,tiens justement samedi c'est mon anniv donc ta recette me plait beaucoup


merci guy


bizzzzzou



Alaro 01/04/2011 21:21



comme il est beau ce gâteau ! bravo ! joli travail vous avez du vous régaler ;-)



melayers evelyne 31/03/2011 09:34



un magnifique gateau trés belle la déco et super bon  un joyeux anniversaire à cristhelle






catounette 29/03/2011 23:15



Oh le beau gâteau d'anniversaire Guy! ta fille a dû être ravie,c'est un joli cadeau que tu lui as fait.Je vais t'en commander un comme celui-ci pour mon anniversaire en Juillet.Merci beaucoup
pour la recette,bon mercredi aussi,vélo pour toi avec les petits filous j'imagine,j'espère que la promenade ne sera pas arrosée!!bises



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  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE
création du blog le 06/09/2010
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