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29 janvier 2014 3 29 /01 /janvier /2014 20:35

 

  Aujourd'hui je met a l'honneur ghislaine du joli blog lien ci-contre   link 

pour la réalisation de ma tourte au maroilles je vous fais un copier/coller de sa recette :

 

 Une recette vue et prise sur le blog culinaire de notre ami Guy

 je vous invite à aller faire un tour sur son blog pour y découvrir

de bellles et bonnes recettes

 

Le maroilles  est un fromage  fabriqué en Avenois.

Son nom est originaire du village de Maroilles 

Il bénéficie d'une AOC  et d'une AOP depuis 1996

 

Le Maroilles dérive d'un fromage fabriqué au VIIe siècle par les moines de l'abbaye de Maroilles, le craquegnon.

En 960, sur demande d'Enguerrand, l'évêque de Cambrai, le fromage fut affiné plus longuement, et prit bientôt le nom de Maroilles.

Il était un des produits dû par les paysans au titre de la dîme. (source wikipedia)

 

recette copiée-collée du blog de Guy

 

ingrédients :

-------------------------

La moitié d'un maroille :

Un peu de crème fraiche :

Poivre :

 

 

 

014_New1.JPG

 

 

 

 Préparation :

-------------------------

Pétrir un peu les chutes de pâte feuilletée , former un boule , aplatir et donner un tour puis mettre au frais pour un bon 1/4 d'heure ,

ensuite j'ai étalé la pâte de façon a pouvoir découper deux disques de 20 cm , déposer le 1er disque sur une plaque a pâtisserie recouverte d'une feuille de papier cuisson ,

ajouter des morceaux de maroille sans aller jusqu'au bord , poivrer, ajouter un peu de crème fraiche , mouiller le bord du disque , déposer l'autre disque et souder les bords , faire des dessins sur le dessus comme pour une galette des rois faire un petit trou au centre pour que la vapeur s'échappe , badigeonner d'un jaune d'oeuf et mettre a cuire a four chaud th7 ( 210° )

et faire cuire environ 20 mn surveiller la cuisson :

 

 

ma recette:


nouveau-tricot-0166--Petit-.JPG

 

j'y ai mis 2 maroilles mais les miens étaient sans doute des 1/4 !!!

on s'est régalé.

Le maroilles qui dégage une odeur assez puissante, se révèle  avoir un goût assez

doux en bouche finalement.

 

 

 

nouveau-tricot-0131--Petit-.JPG

nouveau-tricot-0135--Petit-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

Un grand merci pour ta superbe réalisation:

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commentaires

lechatgourmand 17/02/2014 13:26


encore une belle réalisation de ta recette. Bravo à tous les deux.


Bises

guy59600 17/02/2014 23:23



merci c'est très gentille


bises



Annick 07/02/2014 17:31


Coucou Guy. Tu dis un magasin pour pâtisseries. Tu ne sais pas le nom? 


Bisous et bon week-end, j'espère sans trop de vent et pluie...

guy59600 07/02/2014 20:42



bonsoir annick


voici l'adresse la boutique des patissiers a deux pas de la place saint amé a douai voici le site


la-boutique-des-patissiers.fr


une très bonne soirée


bisous



josette 07/02/2014 09:39


une excellente recette,bravo a tout les deux.bonne journée bisous

guy59600 07/02/2014 20:43



merci josette c'est gentille


une bonne soirée


bisous



kekeli 07/02/2014 06:18


j'entends la pluie qui tombe sur le toit ! Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 07/02/2014 20:44



ici pa contre cette nuit le vent a soufflé très fort le pont sur mon bassin était couché


une bonne soirée


bisous



virginie moreau 06/02/2014 23:37


Rho cette recette me tente, c'est vrai que le maroille, çà sent très fort et poutant c'est si doux en bouche !!!!!!!!!!

guy59600 06/02/2014 23:50



oui très bon pour moi je ne mange pas de maroilles comme ça mais en tourte ou flamiche c'est délicieux et j'ai vu un joli blog tout nouveau c'est très bien


une bonne nuit


guy



La serviette sur la table par Signé-Déco 06/02/2014 21:26


Juste de passage pour te souhaiter une belle soirée. Bises

guy59600 06/02/2014 22:12



merci c'est très gentille a toi


gros bisous



agnes 06/02/2014 21:19


on ne se lasse pas de voir une tourte pareille ..on imagine à quel point cela doit être bon :)

guy59600 06/02/2014 22:12



effectuvement délicieux


bonne soirée



Mathilde 06/02/2014 21:12


Ah le maroilles, c'est vraiment rop bon !


Merci Guy

guy59600 06/02/2014 22:12



oui excellent


bonne nuit



prici 06/02/2014 20:37


Un petit coucou du soir avant qu'on ne s'envole!!!! Mais quel temps!


Bonne soirée, Prici

guy59600 06/02/2014 22:13



merci prici oui normalement cette nuit le vent va souffler très fort


une bonne nuit



caty49 06/02/2014 19:18


tu va bien guy ? on te voit plus bizzz

guy59600 06/02/2014 22:14



oui tout va bien c'est gentille de ta part


une bonne nuit



Maiwenn 06/02/2014 17:36


C'est toujours sympa d'avoir des retours positifs ! bonne soirée !

guy59600 06/02/2014 22:15



oui effectivement merci


une bonne nuit



Béné70 05/02/2014 21:32


Un ti coucou en passant ! Crêpes au cidre pour le goûter... pas de bol pour toi ^^ Bizzz

guy59600 05/02/2014 22:25



et non c'est bien dommage car j'aime bien ça


une bonne nuit


bises



prici 05/02/2014 21:26


Petit coucou du soir! Aujourd'hui, le temps s'est maintenu mais il n'a pas fait aussi froid que prévu! L'hiver arrive t'il au moment du printemps???


Bonne soirée, Prici

guy59600 05/02/2014 22:26



bien de la chance car ici il a plut et en plus très froid et pour la nuit de jeudi a vendredi du vent a 100km/h


une bonne nuit



Shannene 05/02/2014 11:07


bravo à elle et bravo à toi surtout , c'est une belle réaliation  ! Gros bisous

guy59600 05/02/2014 22:29



merci shannene tu es gentille mais ghislaine a faite une belle réussite


une bonne nuit


gros bisous



kitchenette1 05/02/2014 07:23


Ahhh, une fan a craqué sur ta fameuse tourte !! hihihi .. Un bel hommage pour elle et ta recette ultra gourmande !!


Bisousss


kiki

guy59600 05/02/2014 22:30



merci pour ghislaine elle l'a bien réussie


une bonne nuit


bis....ous


guy



kekeli 05/02/2014 06:52


Aujourd'hui je sens que je vais courir toute la journée, je suis déjà à la bourre et il n'est que 6h52 !Je te souhaite une bonne journée ! Bizzz

guy59600 05/02/2014 22:32



a ce point faut dire qu'a cette heure la encore dodo ce matin 3/4 heure d'home-trainer j'ai bien transpirer


une très bonne nuit


bisous



La serviette sur la table par Signé-Déco 04/02/2014 20:29


Elle a bien raison d'avoir refait ta recette, tu nous l'as fait si bien qu'on la dévore des yeux. Bisousssssssss mon ami belle soirée

guy59600 04/02/2014 23:30



merci tu es gentille


une bonne nuit gros bis...........ous



cheznous62 04/02/2014 18:23


Une excellent recette pour réchauffer l'hiver avec une bonne salade car elle tient au corps mais dans le fond elle est à la portée de tous il suffit de trouver du maroilles ce qui n'est pas
facile dans les autres régions !!


Bisous du soir Guy et merci de tes gentilles visites !


Nicole

guy59600 04/02/2014 23:31



merci nicole pour les visites de rien


une bonne nuit


bises amicales



sandra 04/02/2014 14:13


merci pour la partage, bonne semaine!

guy59600 04/02/2014 23:31



merci sandra


bonne nuit



kekeli 04/02/2014 06:39


Chez moi le soleil a brillé hier, j'espère que toi aussi tu as un peu de soleil ! Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

guy59600 04/02/2014 23:32



hier beau temps aujourd'hui un peu de soleil mais un temps plus frais


une bonne nuit


bisous



Leïla 04/02/2014 02:31


Hummm Le maroille ! 


Rien ne vaut ce genre de recette pour le déguster comme il se doit, (à mon goût) car trempé dans la chicoré ce doit être bien plus rustique ^^ qu'en penses-tu Guy ;)


bravo pour cette réalisation Ghyslaine, tu peux être fier de toi Guy ;)


 

guy59600 04/02/2014 23:34



merci beaucoup pour ghislaine par ontre trempé dans la chicorée je ne sais pas car je ne m'en sers jamais


une bonne nuit



prici 04/02/2014 00:00


Bonne nuit!

guy59600 04/02/2014 00:38



merci a demain



Assia 03/02/2014 14:38


Je passe te souhaiter une belle journée , ici on profite a fond d'un beau soleil:)Bises

guy59600 03/02/2014 23:40



merci assia ici aussi aujourd'hui superbe soleil


une bonne nuit bises



kekeli 03/02/2014 06:43


Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

guy59600 03/02/2014 23:41



merci et en plus aujourd'hui une superbe journée il y avait longtemps que le soleil avat fait son apparition


une bonne nuit


bisous



prici 02/02/2014 22:04


Petit coucou du soir! On a eu enfin un peu de soleil et de ciel bleu aujourd'hui! Ca fait du bien! Nous avons mangé chez mon beau-frère, j'ai aussi ramener le dessert (Paris Brest) et on a pu
aller se balader!


Bonne soirée, Prici

guy59600 02/02/2014 22:30



oui aujourd'hui le temps c'est maintenu mais j'ai vu la météo pour mercredi -4 et 3° dans la journée alors glaglagla


 bonne nuit et bon courage pour demain



marjorie 02/02/2014 21:00


coucou un bon repas que voila et superbe galette! je passe de temps en temps mais n'ai pas souvent le temps de laisser des com car je visite ton blog depuis mon telephonne et certaines
fonctionnalités ne sont pas accecible depuis celui ci.


voila qu'aujourdhui je prend le temps et t'embrasse bien fort. a bientot.

guy59600 02/02/2014 22:33



mais je ne tant veux absolument pas je sais que ce n'ais ps toujours facile et je suis content d'avoir de tes nouvelles c'est très gentille


une très bonne nuit bisous



valou 02/02/2014 20:42


Belle réalisation, bravo à tous les deux...


Bises.Valou.

guy59600 02/02/2014 22:33



merci valou c'est gentille


une bonne nuit bises



Snoopy1989 02/02/2014 14:18


Bravo à Ghislaine pour sa réalisation

guy59600 02/02/2014 22:35



merci c'est gentille pour elle


bonne nuit biz



Annick 02/02/2014 09:54


Une mise à l'honneur bien gourmande. Bisous Guy et bon dimanche avec le soleil!

guy59600 02/02/2014 22:38



merci annick oui aujourd'hui le temps c'est maintenu mais pour mercredi je ne sais pas si tu as vu la météo -4 le matin et pas plus de 3 dans la journée alors aglagla


une bonne nuit bisous



Mely 02/02/2014 09:36


Une belle mise à l'honneur d'une fantastique recette !


Bon dimanche.

guy59600 02/02/2014 22:39



merci mely c'est gentille pour ghislaine


une bonne nuit



kekeli 02/02/2014 09:09


oh, c'est pas grave si tu ne manges pas de crêpes, du moment que tu les cuisines, moi je viens les manger !!!



guy59600 02/02/2014 22:39



alors pas de problème je veux bien en faires


une bonne nuit


bisous



la cuisine de véro 01/02/2014 15:48


une belle réalisation félicitation a vous deux bisous

guy59600 02/02/2014 00:05



merci véro c'est gentille de ta part


une bonne nuit


bisous



caty49 01/02/2014 12:28


ah le maroille je vais essayé avec les gallettes de ble noir bizz

guy59600 02/02/2014 00:04



merci beaucoup


une bonne nuit bizz



kekeli 01/02/2014 05:24


Non, mes cake n'ont rien dit quand je leur ai coupé la tête, et je peux même te dire que leurs têtes étaient très bonnes, on a du les manger tout de suite, car, elles, elles ne se seraient pas
conservées. Je te souhaite un bon week-end. Bizzz

guy59600 02/02/2014 00:04



alors c'est parfait


une très bonne nuit


bisous



criquette17 31/01/2014 21:49


un délice cette tourte au maroilles , ça me fait saliver! une belle mise a l'honneur, ça photo te rend bien honneur à toi ausi guy, bon weekend, bisous

guy59600 31/01/2014 23:14



merci criquette c'est gentille


une bonne nuit et excellent week-end


bises



josette 31/01/2014 20:03


sa l'air bien délicieux tout cela,bravo a tout les deux.bonne soirée bisous

guy59600 31/01/2014 23:13



merci josette oui délicieux


une bonne nuit


bisous



Bacchus 31/01/2014 17:23


Bonsoir,
Bravo pour cette très réalisation qui mérite cette mise à l'honneur.
Bonne fin de semaine.

guy59600 31/01/2014 23:12



merci beaucoup


bonne nuit et un excellent week-end


amitiés



choupete82 31/01/2014 11:07


Un grand bravo à vous deux pour ces belles recettes ! bise

guy59600 31/01/2014 23:11



merci beaucoup


une bonne nuit


bises



l'angevine 31/01/2014 09:55


c'est vrai que cuisiner est un plaisir et devenu une passion aussi

guy59600 31/01/2014 23:11



oui mais moi je cuisine rarement quoi que j'en suis capable mais c'est plus pâtisserie car mon beau-frère était pâtissier/chocolatier et c'est lui qui m'a appris


une bonne nuit



Jacques 31/01/2014 07:42


si je suis passer a la nouvel vertion ces peut être pour sa . Bonne journée amitié  Jacques .

guy59600 31/01/2014 23:07



oui c'est pour ça que je te l'ais demander alors il faut tout refaire


bon courage


amitiés guy



kekeli 31/01/2014 07:33


Moi, je retombe souvent en enfance, en fait, je crois que je n'ai jamais grandi complètement...!!! Je te souhaite une bonne journée. Bizzz



guy59600 31/01/2014 23:06



alors c'est très bien au moins ont ne se vois pas vieillirs


une bonne nuit


bisous



Pounchki 30/01/2014 14:03


Bravo à vous deux, c'est une réalisation bien tentante :) bises et bon après-midi !

guy59600 30/01/2014 20:30



merci beaucoup oui délicieuse


une bonne soirée bises



Jacques 30/01/2014 11:06


une très jolie tarte de très belle réalisation . Je te souhaite une bonne journée amicalement Jacques .


(sur overblog tout ce qui était inscris a m'est  newsletter ont disparue j'ai 0 inscris je sait pas se qui c'est passer . http://www.jacquescaglio.com/

guy59600 30/01/2014 20:28



merci jacques over-blog ne t'as pas passé sur la nouvelle version


une bonne soirée amitiés



Farah 30/01/2014 08:40


une belle réalisation d'une délicieuse recette


bravo à vous deux 


bonne journée

guy59600 30/01/2014 20:26



merci farah tu es gentille


une bonne soirée



claire 30/01/2014 08:37


félicitation à ghislaine pour cette réalisation

guy59600 30/01/2014 20:26



merci claire pour ghislaine


une bonne soirée bises



kekeli 30/01/2014 08:28


bravo à vous deux pour cette jolie recette ! Du coup je ne sais plus chez qui aller manger...!!!


Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 30/01/2014 20:25



merci kekeli une fois chez l'un une fois chez l'une


une bonne soirée bisous



lolo 30/01/2014 07:16


Une jolie et savoureuse recette testée ! Bonne journée !

guy59600 30/01/2014 20:24



merci beaucoup


une bonne soirée



prici 30/01/2014 06:42


Une belle réalisation!


bonne journée, Prici!


PS: les newsletter ont l'air dêtre revenues....

guy59600 30/01/2014 20:24



merci prici oui je me suis réinscrit a ta new et apparamment ça fonctionne


une bonne soirée



maya 30/01/2014 00:00


la recette est magnifique ,  tout le monde adore ce que tu fais Guy,tu es génial bravo  ,je te félicite 


douce nuit !

guy59600 30/01/2014 20:21



merci maya tu es très gentille


une bonne soirée bises



moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 29/01/2014 22:46


une belle mise à l'honneur,la tourte au maroille humm !bizzzzzzzzzzz

guy59600 29/01/2014 23:02



merci mamimijane c'est gentille a toi


une bonne soirée bisous



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création du blog le 06/09/2010
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