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12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 12:15

aujourd'hui ma mise a l'honneur revient a léo le grand garçon de mimitouti du joli blog lien ci-contre link pour la réalisation de ces petits pains briochés :

 


Les Petits Pains Briochés de Guy (par Léo)
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Le 1er jour d'école pour Léo a été un peu rude et chargé de peripéties !

Et le mercredi, il était tout content de rester avec maman et petit frère.

Il avait envie de faire une recette car comme il dit toujours, il aime bien aider maman. Pour combler son bonheur, je lui ai proposé de réaliser la délicieuse recette des petits pains briochés de Guy du joli blog "Guy 59600".

J'avais vu la recette de notre ami Guy et aussi la réalisation de Lou du joli blog "Tentations Sucrées mais pas que..." lors d'une mise à l'honneur de Guy.
ce jour là j'avais trouvé que c'était le moment idéal pour mon p'tit léo mettre la main a la pâte pour le goûter!
je vous assure , depuis tout est rentré dans l'ordre pour lui à l'école maintenant , il court même pour y aller , il aime bien son nouveau maitre et c'est fait de nouveaux amis 

    paingi 7

   

    paingi 7

   

 

      paingi 8

   

 

   

Voici la délicieuse recette de Guy que j'ai copiée/collée ici : Alors tout comme Lou ici, vu que je n'ai pas de robot, Léo a fait la pâte à la main.

 

 

 

 

 

petits pains briochés :
-------------------------------------

INGREDIENTS :003 (2)-copie-2
--------------------------

3OO gr de farine ; 40 gr de sucre ; 2 oeufs ; 5 gr de sel ; 1/2 paquet de levure fraiche de boulanger ; 50 gr de beurre mou ; un peu d'eau ou farine si necessaire :

PREPARATION :
---------------------------

diluer la levure dans un peu d'eau ; mettre la farine dans le bol du robot ; ajouter le sucre ; le sel et mélanger un peu ; ajouter les oeuf battus en omelette ; ajouter la levure diluer et commencer a pétrir jusqu'a ce que la pâte ce décolle des parois du bol ajouter un peu de farine ou d'eau si necessaire mais très peu une fois que la pâte se décolle ajouter le beurre et continuer de pétrir une fois la pâte souple couvrir et laisser lever dans un endroit tiéde si vous faites les pains le jour même sinon mettre au frigidaire pour le lendemain la pâte lévera au frigidaire ; une fois la pâte levée la rabattre ; pesée des pâtons de 40 gr et les allongées en forme de boudins sur environ 10 cm d long ; les déposés sur une plaque a pâtisserie et laisser lever ; une fois les petits pains bien levés battre un oeuf et les baigeonners faites des petites incisions sur le dessus a l'aide d'une lame de rasoir et faire cuire a four chaud th 6/7 pour environ 1/4 d'heure surveiller la cuisson une fois les pains dorés mettre a refroidir sur une grille : PS: pour le petit déjeuner avec du nutella ou une bonne confiture :

Aller mon p'tit Léo, au boulot ! J'ai juste aidé Léo pour peser les pains et faire les stries au couteau (et bien sûr lui dicter la recette et m'occuper du four mais ça, vous vous en doutiez). Le rendu des stries n'est pas top, on a pas de bons couteaux qui coupent. L'idéal aurait été une lame de rasoir que nous n'avons pas non plus. Mais en tous à 16h00... miam, on s'est régalés ! La recette nous a donné 12 petits pains. Merci Guy pour ce partage !

diluer la levure dans un peu d'eau ; mettre la farine dans le bol du robot ; ajouter le sucre ; le sel et mélanger un peu ; ajouter les oeuf battus en omelette ; ajouter la levure diluer et commencer a pétrir jusqu'a ce que la pâte ce décolle des parois du bol ajouter un peu de farine ou d'eau si necessaire mais très peu une fois que la pâte se décolle ajouter le beurre et continuer de pétrir une fois la pâte souple couvrir et laisser lever dans un endroit tiéde si vous faites les pains le jour même sinon mettre au frigidaire pour le lendemain la pâte lévera au frigidaire ; une fois la pâte levée la rabattre ; pesée des pâtons de 40 gr et les allongées en forme de boudins sur environ 10 cm d long ; les déposés sur une plaque a pâtisserie et laisser lever ; une fois les petits pains bien levés battre un oeuf et les baigeonners faites des petites incisions sur le dessus a l'aide d'une lame de rasoir et faire cuire a four chaud th 6/7 pour environ 1/4 d'heure surveiller la cuisson une fois les pains dorés mettre a refroidir sur une grille : PS: pour le petit déjeuner avec du nutella ou une bonne confiture :

Aller mon p'tit Léo, au boulot !

 

 

paingi 1

 

paingi 2

 

paingi 3

 

 

paingi 4

 

 

 

 

paingi 5

 



 

J'ai juste aidé Léo pour peser les pains et faire les stries au couteau (et bien sûr lui dicter la recette et m'occuper du four mais ça, vous vous en doutiez).

Le rendu des stries n'est pas top, on a pas de bons couteaux qui coupent. L'idéal aurait été une lame de rasoir que nous n'avons pas non plus.

 

paingi 9

 

paingi 10

 

 

Mais en tous à 16h00... miam, on s'est régalés ! La recette nous a donné 12 petits pains. Merci Guy pour ce partage !  

PS: JE CROIS QUE L'ONT PEUX FELICITER LEO POUR SA TRES BELLE REALISATION :
LEO UN GROS BISOUS A TOI TU LE MERITE LARGEMENT :

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commentaires

sisirena 05/10/2012 11:47


tu en fais des heureux, toi, Guy!


bises

guy59600 05/10/2012 22:47



et oui queveux-tu


bises et bonne nuit



Ange et Délices 18/09/2012 19:42


De magnifiques réalisations !!! bonne soirée

guy59600 18/09/2012 22:23



merci beaucoup c'est surtout léo qui a bien travaillé


bonne nuit



@Puyfolaise85 18/09/2012 16:34


Bravo Guy pour avoir remonté le moral de Léo et lui avoir fait oublier ces péripéties. C'est une graine de cuisinier.
Gros bisous et bonne journée.

guy59600 18/09/2012 22:26



merci puyfolaise il a fait un beau travail


bises et bonne nuit



Shannene 17/09/2012 09:28


Bravo pour cette jolie mise à l'honneur, je te souhaite un agréable début de semaine, ici le temps est maussade mais on fait avec ! Bisous

guy59600 17/09/2012 17:53



merci le petit léo le mérite largement beau travail de sa part


bises et bonne soirée



siaskas 15/09/2012 15:52


Bravo, bravo Léo quel talent ! et merci Mr Guy toi qui lui a inspiré cette tentante recette.Bisous.

guy59600 15/09/2012 18:48



merci siaskas léo a fait un excellent travail


bises



Chercher, Faire et Déguster 15/09/2012 12:52


Très sympa ces petits pains! Pourquoi pas?!

guy59600 15/09/2012 14:15



merci oui a faire et un joli blog


bon week-end



R'Evelyne 14/09/2012 15:12


Alors bravo à toi, mon cher Guy et à Léo!


biseset bon aprem!

guy59600 14/09/2012 17:59



merci c'est surtout a léo pour son belle réussite


bises et bonne soirée



Mirinda 14/09/2012 13:56


Bonjour,


Bravo au petit Léo ! Quelle performance et quel talent 10/10


Merci de nous avoir partager sa recette. Bonne journée


A bientôt

guy59600 14/09/2012 18:00



oui il a fait un joli travail


bonne soirée



Aux delices du palais 14/09/2012 11:17


Bonjour Guy ahh Sandrine a bien reussi ta recette de trés belle photos merci du partage et merci au chef bonne journée.

guy59600 14/09/2012 18:01



c'est surtout léo sa maman l'a juste aidé un peu


bises



kekeli 14/09/2012 06:07


Je t'offre volontiers une petite part de mon gâteau de l'amitié ! Je te souhaite un bon vendredi ! En Franche Comté soleil prévu ce week-end !!

guy59600 14/09/2012 18:03



c'est gentille a toi pour le week-end ont verras car aujourd'hui très froid


bises et bonne soirée



Lilaschouette 13/09/2012 22:41


Kikou Guy 


 


Miamm de bons petits pains !!!


Bravo à ton petit loup !!! excellent chef à l'avenir !!


Bonne soirée Bisous

guy59600 14/09/2012 18:03



merci beaucoup


bises et bonne soirée



Fraizy 13/09/2012 19:14


Très belle recette. Bravo à tous. bises et bonne soirée

guy59600 14/09/2012 18:04



merci pour léo


bises et bonne soirée



EmilieRD 13/09/2012 16:58


Bon jeudi!

guy59600 13/09/2012 18:41



merci


bonne soirée



signe-deco.over-blog.com 13/09/2012 16:14


Bravo bel échange, tes petits pain vont faire le tour de la Blogosphère :-) Bizzz

guy59600 13/09/2012 18:34



merci léo a fait un excellent travail déjà trois personnes qui réalisent mes petits pains


bises et bonne soirée



cheznous62 13/09/2012 13:50


Un chouette gouter bien appétissant ... et puis, s'il en reste on peut toujours congeler !!!


Mes bises sous le ciel gris de notre Nord aujourd'hui !!


Nicole

guy59600 13/09/2012 18:30



merci nicole le petit léo a bien travaillé ici un petit rayon de soleil


bises et bonne soirée



Llysa 13/09/2012 10:52


Coucou Guy! ouiiii un grand bravo à Léo! merci pour le partage, en te souhaitant une agréable journée bisous

guy59600 13/09/2012 18:29



merci liysa oui léo a fait un beau travail


bises et bonne soirée



kekeli 13/09/2012 07:14


bravo à léo pour sa jolie réalisation, et bravo à toi Guy qui donne envie aux enfants de cuisiner. Ici temps maussade. bizzz

guy59600 13/09/2012 18:28



merci kekli le petit bonhomme a bien travaillé


bses et bonne soirée



prici 12/09/2012 23:23


De belles réalisations, bravo!

guy59600 13/09/2012 18:27



merci prici


bonne soirée



nicole passions 12/09/2012 22:13


heureuse de te retrouver surtout avec cette jolie tartine. Tu me tentes beaucoup.


A demain Guy


Bisousssssssssssssssss

guy59600 12/09/2012 22:36



les petits pains c'est le garçon de mimitouti qui les as réalisés


bisous



Karine D. 12/09/2012 21:41


Ils sont magnifiques ces petits pains ! Bravo !

guy59600 12/09/2012 22:37



merci a léo


bonne soirée



EmilieRD 12/09/2012 21:37


Ils ont l'air très bons ces petits pains!

guy59600 12/09/2012 22:38



oui délicieux mais la c'est le petit garçon a mimitouti qui les as réalisées


bonne nuit



stephanie 12/09/2012 21:29


ces petits pains sont un délice !! miam

guy59600 12/09/2012 22:39



merci pour léo aujourd'hu c'est a lui que revient cet honneur


bonne nuit



Valou 12/09/2012 21:14


Bravo à Leo pour ces superbes petits pains...


Bises.Valou.

guy59600 12/09/2012 22:39



merci pour léo il a fait un joli travail


bises et bonne nuit



OMVM - recettespreferees 12/09/2012 21:10


Excellent

guy59600 12/09/2012 22:40



merci pour léo


bonne nuit



Sylvmel 12/09/2012 21:04


Super Guy !! tes recettes sont très appréciées et c'est bien mérité. C'est vrai qu'ils font très envie tes petits pains !!!!! Bises

guy59600 12/09/2012 22:41



merci pour léo car il a fait un superbe travail et je vois que beaucoup aimes ces petits pains


bises et bonne nuit



evelyne 12/09/2012 21:00


coucou guy tout alleurs je suis partie  voir la recette à leo et je ne  t'ai pas dit bonjour en passant samedi départ pour la journée à un chateau a compiègne on va couper un peu
de raisin boire du champagne et manger au chateau je pars avec deux copines bisou

guy59600 12/09/2012 22:43



ce 'est pas grave je ne regarde pas a ça je te souhaite du beau temps pour samedi et passe une bonne journée


bises et bonne nuit



evelyne 12/09/2012 19:40


je vois pas tes congolé tu à tout manger ?bisou

guy59600 12/09/2012 20:02



pas encore mis la recette


bises



afaurore 12/09/2012 16:48


ils ont un succès fou tes petits pains

guy59600 12/09/2012 20:02



oui je vois ça


bonne soirée



c-line 12/09/2012 16:44


Bravo à Léo pour ces petits pains et merci pour cette recette :)

guy59600 12/09/2012 20:03



oui léo a fait une jolie réussite merci pour lui


bonne soirée



Jacques 12/09/2012 15:32


Ils  sont magnifiques ces petits pains idéal aux déjeuner . Je te souhaite une bonne soirée chez nous sous la pluie amitié Jacques .

guy59600 12/09/2012 20:04



merci jacques tout l'honneur revient au etit léo pour sa réussite hier pluie chez nous et la plus rien


bonne soirée amitiés



mimicooking 12/09/2012 15:03


ça a l'air très bon ! Bravo pour cette réalisation


 


Bisous bonne journée

guy59600 12/09/2012 20:05



merci mais tous les honneurs reviennent au petit léo de mimitouti


bises et bonne soirée



dalila 12/09/2012 14:44


coucou,slt guy j'espere que tu va bien.


je passe te faire un coucou.


t'ai petits pains mon l'air extra bon,bravo et merci


bizzzou

guy59600 12/09/2012 20:06



merci dalila c'est gentille a toi


bises et bonne soirée



tghislaine 12/09/2012 14:02


Bravo à Leo!! j'essaierai de faire ces petits pains cet hievr!! bon mercredi .

guy59600 12/09/2012 20:07



merci pour léo


bises et bonne soirée



maya 12/09/2012 13:32


Bravo Léo génial ce que tu as fait en plus c'est fait à la main !!  c'est pas facile d'avoir de si jolis
pains  sans le robot ! vraiment t'as fait un joli travail!


merci guy pour la recette ! bonne journée et gros bisous

guy59600 12/09/2012 20:07



merci pour léo très beau travail


bises et bonne soirée



lou 12/09/2012 13:30


felicitations Guy, ts petits pains font un tabac! et bravo à ce petit homme pour cette belle réalisation! Bon mercredi, bises
lOU

guy59600 12/09/2012 20:08



oui léo a fait un joli travail


bises et bonne soirée



mamimijane 12/09/2012 13:22


félicitations léo,de jolis petits pains pour le gouter ou le petit déjeuner avec de la bonne confiture ,hummm,bizzzzzzzzzzzzz bonne journée guy !

guy59600 12/09/2012 20:08



merci pour léo


bises



Gourmandises Assia 12/09/2012 13:22


Bonjour Guy, une belle mise a l'honneur bien mérité pour Léo qui a bien travaillé comme un grand chef et merci a toi pour ces délicieux petits pains qui nous ont régalés :)Bisous et bravo a tous

guy59600 12/09/2012 20:09



merci assia pour léo il a fait un excellent travail


bises



Mimitouti 12/09/2012 13:21


Merci beaucoup Guy, Léo est tout fier de voir ses petits pains ! Il te fait des bisous ! IL t'appelle Monsieur Guy !

guy59600 12/09/2012 20:11



merci mais si tu sais la joie que j'ai eut a le mettre a l'honneur en voyant ces petit pains je suis fier de lui 


bises et bonne soirée



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