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14 avril 2014 1 14 /04 /avril /2014 23:20

Ingrédients :

-------------------------

300 gr de farine :

15 cl de lait fermenté :

1 c a s d'huile d'olive :

1 c a c de sucre un poudre :

1 c a c de sel :

1 c a c 1/2 de levure saf ou 15 gr de levure de boulanger :

1 moule a cake :

 

 

010-copie-1.JPG

Préparation :

--------------------------

Diluer la levure dans un peu d'eau tiède , laisser reposer :

Mettre la farine dans le bol du robot , ajouter le sel , le sucre , mélanger un peu avec une c a s , ajouter l'huile d'olive et commencer a pétrir , ajoute la levure , et le lait fermenté par petite quantité jusqu'a ce que la pâte se décolle des parois du bol , couvrir et mettre au frigidaire jusqu'au lendemain :

Reprendre la pâte la dégazer , beurrée le moule étaler la pâte en boudin de la longueur de moule , l'aplatir et mettre dans le moule , couvrir et laisser gonfler , une fois la pâte bien montée , badigeonner d'eau , mettre a cuire dans le four chaud th 7 ou 210°  et faire cuire pour environ 20 mn surveiller la cuisson :

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commentaires

Cré@tions M@rie 20/04/2014 21:09


Coucou Guy, il est très beau ton pain de mie ! Bisous

guy59600 20/04/2014 23:15



merci marie


une bonne nuit bisous



Snoopy1989 19/04/2014 19:58


Joyeuses Pâques!!

guy59600 19/04/2014 23:21



merci a toi également


bizz



l'angevine 18/04/2014 09:12


il est si beau que je veux bien tester

guy59600 18/04/2014 22:39



pas de problème c'est simple


une bonne nuit



Jacques 16/04/2014 18:16


Il est magnifique ton pain de mie un vrais régal il y a longtemps que j'en ai pas fait sa va bien le matin  avec de la confitures . Je te souhaite une bonne soirée  plus frais chez nous
amitié Jacques .

guy59600 16/04/2014 22:37



oui délicieux moi c'est chocolat a tartiner


une bonne soirée amitiés



Loulou 15/04/2014 22:57


chez moi c'était version brioche hier soir lol !


j'adore le lben dans le pain et la brioche.


bisous

guy59600 15/04/2014 23:11



merci beaucoup j'en n'ai faite une aussi pour mes pârents


une bonne nuit bisous



afaurore 15/04/2014 22:50


mes loulous en raffolent

guy59600 15/04/2014 23:11



il faut dire que c'est bon


une bonne nuit



Karine D. 15/04/2014 21:47


Très jolie ! Ils sont super beaux !


Bonne soirée !

guy59600 15/04/2014 23:12



merci beaucoup


bonne nuit



valou 15/04/2014 21:29


A la maison on est fan de pain de mie....merci pour cette recette....


Bises.Valou.

guy59600 15/04/2014 23:12



merci valou


une très bonne nuit bisous



cheznous62 15/04/2014 18:42


Il est vrai que l'on en utilises souvent mais je l'achète toujours chez mon artisan boulanger .. j'essaierai de le réaliser pour voir le résultat : merci à toi Guy de nous transmettre cette
recette !


Bises et douce soirée !


Nicole

guy59600 15/04/2014 23:13



merci nicole moi j'adore


une excellente nuit bisous



Patrick 15/04/2014 17:14


Coucou Guy,


Et bien je crois qu'il serait difficile de faire mieux même pour un boulanger, ton pain est franchement très réussi, on discerne parfaitement la mie moelleuse et très aérée et la croûte dorée
juste comme il faut. Je ne dirai pas que ça frise la perfection, je crierai haut et fort que ton pain est absolument parfait!


 


Un tout grand bravo Guy et mille merci!


Amitiés


Patrick

guy59600 15/04/2014 23:16



merci beaucoup patrick tu me flatte énormément mais je ne crois pas encore arriver a la hauteur d'un boulanger mais c'est une recette que j'ai reçu d'une personne que j'avais dans mes favoris et
depuis que je l'ai testé la 1iere fois je n'ai plus jamais changé de recette


je te souhaite une excellente nuit


toutes mes amitiés



thithoad 15/04/2014 17:06


plus beau que celui acheté!!


bonne fin dejournée

guy59600 15/04/2014 23:17



meri thithoad


une bonne nuit



Sandrine 15/04/2014 14:53


Il est magnifique !! je le teste pour le prochain pique-nique des enfants ! merci du partage !! bises et belle après-midi ensoleillée !

guy59600 15/04/2014 23:18



merci sandrine tu es gentille


une bonne nuit bises



Annick 15/04/2014 11:23


Coucou Guy. Bien tentant ton pain de mie...Bisous et bonne journée.

guy59600 15/04/2014 23:19



merci annick oui délicieux


une bonne nuit bisous



chouya 15/04/2014 10:08


C'est vrai que l'on ne mange pas beaucoup de pain de mie à la maison mais je garde ta recette sous le coude au cas ou :)

guy59600 15/04/2014 23:19



merci beaucoup c'est gentille


une bonne nuit



lolo 15/04/2014 09:37


Il a l'air excellent ! Mon loulou adore ce pain alors à tester à l'occasion ! Bonne journée bises

guy59600 15/04/2014 23:20



merci tu es gentille une ecette dont je ne me sépare plus


une bonne nuit bises



Stéph 15/04/2014 09:34


Waouhhh il est beau ton pain de mie !! C'est chouette d'en faire du maison car celui acheté en grande surface à une date très limite et on en manque souvent !!


Belle journée Guy ici grand soleil bises !!

guy59600 15/04/2014 23:22



merci stéph en plus une recette dont je ne me sépare plus depuis l'avoir tester


une très bonne nuit bises



moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 15/04/2014 09:11


il est bien beau ton pain de mie,


bonne journée bizzzzzz

guy59600 15/04/2014 23:22



merci beaucoup tu es gentille


une bonne nuit bises



Assia 15/04/2014 08:21


Il est sublime ton ain de mie Guy, la mie est parfaite bravo:)Bises et belle journée

guy59600 15/04/2014 23:23



merci assia c'est gentille de ta part


une bonne nuit bises



Sylvmel 15/04/2014 07:56


Il est super ton pain de mie Toujours aussi bon le pain Maison !! Bises et belle journée

guy59600 15/04/2014 23:23



merci sylvie c'est gentille


une bonne nuit bises



ghislaine 15/04/2014 07:30


il est magnifique!! c'est quoi le lait fermenté, du lait ribot par exemple ou leben??? bon mardi.bises

guy59600 15/04/2014 23:26



merci beaucoup effectivement lait ribot ou leben et pour une petite quantité je mets 15 cl de lait et1 c as de jus de citron en bouteille je mélange le tout et laisse le lait tournée


une excellente nuit bises



la nonna 15/04/2014 07:19


il est trop beau, bisous

guy59600 15/04/2014 23:27



merci c'est gentille


une bonne nuit bisous



prici 15/04/2014 06:30


Il est très beau ton pain de mie! Bravo!


Bonne journée, Prici

guy59600 15/04/2014 23:27



merci prici


une bonne nuit



kekeli 15/04/2014 04:51


Tu as fait un beau pain de mie, il est bien aéré !!


Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bizzzz

guy59600 15/04/2014 23:28



merci kekeli c'est gentille


une bonne nuit bisous



bree13 15/04/2014 04:23


il est bien doré et moelleux !

guy59600 15/04/2014 23:28



merci bree


une bonne nuit



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