pain de mie brioché

Publié le par guy59600

Ingrédients :
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540 gr de farine :
50 g de beurre :
1 cube de levure fraîche :
1 càc de sucre en poudre :
1/2 càc. de sel :
170 ml de lait :
2 oeufs :

    007-copie-1

 

Dans le bol du thermomix , mettre la moitié du lait et la levure émiettée.
Programmer 2 min. 30 à 37°C vit.1. :

Ajouter le reste du lait , le beurre fondu, les oeufs, le sucre , le sel et la farine puis programmer à nouveau 3 min. fonction Epi : 

La boule doit s'être formée. Sortez la pâte et la déposer dans un saladier avec un torchon par-dessus pour 1 heure. :

Dégazer la pâte et rouler en un gros boudin que vous repliez sur lui-même : 

Placer dans un moule , recouvrir d'un linge et laisser monter à nouveau 1 heure :

Préchauffer le four à 180°C : 
   
Enfourner 30 min : 

Laisser refroidir sur une grille :
  
003 (3)


PS : pour moi tout au robot :
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Avec cette recette je participe au concours organisé pr sylmel lien ci-contre : link


    Gateau 1

Merci sylvie pour ce délicieux pain : ( A REFAIRE ) :


Publié dans PAIN

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L
<br /> Miam!!!! j'ai justement un p'tit creux. Bisousssssssssssss<br />
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G
<br /> <br /> alors profite s'en<br /> <br /> <br /> bonne nuit bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Coucou, humm une belle brioche dorée ! Bon après-midi. Bisous<br />
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G
<br /> <br /> merci marie c'est gentille<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> trop beau ce pain de mie brioché<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup et un joli blog<br /> <br /> <br /> une bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Waouou, il est splendide ton pain !! Merci pour ta participation. J'espère que ton ordi va vite guérir !!!! Bises<br />
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G
<br /> <br /> merci sylvie c'est gentille a toi<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Il est très bien réussis ce pain ! Bravo et bonne chance pour le concours !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> IL est vraiment beau ton pain brioché !! COmment ça va sous le soleil ?!!!! Bon WE<br />
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J
<br /> Un magnifique pain de mie très appétissant . Je te souhaite une bonne journée amicalemenet Jacques . <br />
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B
<br /> il est tout beau ce pain bisous mon ptit guy<br /> <br /> <br />  <br />
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L
<br /> ah ça on adore au petit dèj<br />
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M
<br /> Une super recette.<br /> <br /> <br /> J'espère que tu va gagner. Bisous, bisous.<br /> <br /> <br /> -<br />
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A
<br /> je note. Merciiiii<br />
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G
<br /> encore un bon dessert!!! bises ry bonne soirée à toi.<br />
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M
<br /> une très belle recette,ton pain est magnifique Guy,désolée pour mon commentaire tardif (par manque de temps) et merci pour tes jolis commentaires <br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne fin de journée <br /> <br /> <br /> à bientôt<br />
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S
<br /> une très bonne recette!<br />
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K
<br /> Je te souhaite un bon mercredi ! le ciel est déjà tout bleu chez moi, encore une belle journée qui s'annonce ! bisous<br />
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K
<br /> Idéal pour le petit-déjeuner :-)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée !<br />
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G
<br /> <br /> merci karine<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> je suis fan !<br />
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G
<br /> <br /> merci stef <br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> tu es incontestablement le roi de la "Boulange" mon cher Guy....Bravo pour ce joli pain....Bisoussssssssssssss<br />
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G
<br /> <br /> merci nicole mais je ne suis pas le roi de la boulange certaines personnes sont de vrais spécialistes par rapport a moi<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit bis..................ous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Un magnifique pain de pain ! Et c'est vrai que je ne te vois pas souvent participer à un concours. Je vais regarder de mon côté si je peux proposer quelquechose. Bonne soirée Guy ! bises<br />
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G
<br /> <br /> merci sandrine et pour les concours c'est plutôt réservé aux dames mais j'ai déjà fais quelques concours et gagné<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Coucou,<br /> <br /> <br /> C'est une très jolie brioche et je te souhaite bonne chance pour le concours !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />
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G
<br /> <br /> merci mirinda c'est gentille<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Merci Guy, oui dans ce cas c'est la moitie de mon cube parfait:)Bises et bon après-midi<br />
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G
<br /> <br /> de rien assia<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
U
<br /> ah Guy on a testé la même recette mdr!!!il est très réussi le tien!!!bonne journée ensoleillée et chaude!biz<br />
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G
<br /> <br /> merci yasmina transmission de pensée oui toujours un superbe temps<br /> <br /> <br /> bon après-midi bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> bonne chance alors!!<br /> <br /> <br />  <br />
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G
<br /> <br /> merci thithoad<br /> <br /> <br /> bon après-midi sous le soleil<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> il est trés réussi ton pain de mie ,humm bizzz<br />
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G
<br /> <br /> merci mamimijane<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Il est super beau ton pain!!! Bonne chance pour le concours et bonne journée!<br />
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G
<br /> <br /> merci prici et toujours ce superbe temps<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> bonne chance pour le concours, en tout ça a l'air bien bon dis donc..<br /> Je te souhaite une bonne journée<br /> Bisous<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup c'est gentille<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> du coup j'ai pas resisté à ton pain, il sera aux céréales et graines, la pâte est en train de lever.... biz<br />
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G
<br /> <br /> ok lors a bientôt pour la recette<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> bonne chance guy pour le tit concours, je vais essayer proichainement ta recette, ta mie a l'air bien aérée. bonne journée et bravo pour ta tarte fraises kiwi bananes, si appétissante. bisous<br />
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G
<br /> <br /> merci criquette c'est gentille de ta part<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Bonjour Guy, il est magnifique ton pain de mie et il a l'air bien aérée et moelleux a souhait! Ton cube de levure fais combien de gr stp?le miens est a 42 g et je pense que c'est un peu beaucoup<br /> a ta quantité de farine!  :)Bises et bonne journée qui s'annonce très chaude encore<br />
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G
<br /> <br /> merci assia moi je met 3 cac de levure sak mais tu met la moitié d'un paquet de levure fraiche tu l'émiette directement dans sur la farine après avoir ajouter le sel et mélanger un peu<br /> <br /> <br /> bises ensleillées<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Je n'aipas ton robot,mais je vais tenter quand même ton pain de mie. Bonne chance pour le concours ! Je te souhaite un bon mardi ! Bisous<br />
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G
<br /> <br /> merci kekeli attention car avec les proportions tu peux faire deux pains<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />