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14 décembre 2013 6 14 /12 /décembre /2013 00:15

Ingrédients pour la pâte :

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150 gr de farine :

1 c a s d'huile d'olive :

5 cl d'eau tiède :

1/2 c a c de sel :

1/2 c a c de levure saf  ou 10 gr de levure de boulanger :

1 pot de sauce bolognaise : 

1 tranche de jambon :

1 platine a pizza ou a défaut une platine a tarte mis sans faire de bords :

Pizza prète a cuire :

-------------------------------------

006_New1.JPG

 

Pizza dans la cheminée en cours de cuisson :

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016

 

Pizza cuite :

------------------------

 

 

 

017

 

 

 

Morceau de pizza coupé :

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019 New1


Désolé les  photos sont un peu flous :

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Préparation :

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Diluer la levure saf dans de l'eau tiède , laisser reposer , si levure fraiche émiettée directement dans la farine :

Mettre la farine dans un saladier , ajouter l'huile d'olive , l'eau tiéde , le sel , mélanger un peu puis ajouter la levure jusqu'a obtenir une belle boule , ajouter un peu d'eau si néccessaire , la pâte doit être bien lisse et elastique , laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'a ce que la pâte ai bien gonfler , beurrer la platine avec de l'huile d'olive , a défaut de platine étaler la pâte sur une platine a tarte sans faire de bord laisser gonfler un peu , mettre un peu de sauce sur la pâte , couper le jambon en morceaux mettre sur la sauce , remettre de la sauce pour couvrir le jambon , mettre a cuire :

Pas de donner de température car cuite au feu de bois  :

1ere fois que je fais ça dans la cheminée et un autre goût :

Déguster bien chaude :

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Photo de ma brave chienne Nelka partie trop vite , photo reproduite sur une ardoise :

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009 New2

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commentaires

Caro en Cuisine 21/12/2013 11:21


Huuum ! Appétissante cette pizza !

guy59600 21/12/2013 23:43



merci beaucoup et joli blog je crois que je t'avais déjà dans mes favoris il me semble


une bonne nuit



Annick 19/12/2013 10:00


Une pizza bien gourmande Guy. Ta chienne était une belle bête dis donc!


Bisous et très bonne journée.

guy59600 19/12/2013 12:34



merci et en plus très amitieuse


un excellent après-midi bisous



Pounchki 18/12/2013 22:13


A la maison  on adore ce type de pizza mais à la cheminée elle doit être terrible :) Elle était très jolie ta chienne... bisous et belle soirée !

guy59600 19/12/2013 00:23



oui ça change de goût et merci pour ma chienne


une bonne nuit bisoous



choupette82 18/12/2013 11:49


J'adore en faire le soir avec une petie salade ! bisous et bonne journée.

guy59600 18/12/2013 12:16



oui c'est bon pour un souper


un excellent après-midi bisous



Sweet Food 18/12/2013 10:41


Je suis fan !

guy59600 18/12/2013 12:25



merci beaucoup et un très joli blog avec de suuperbes recettes


un très bon après-midi


guy



prici 18/12/2013 06:46


Coucou, après le bonsoir du soir voici le bonjour du matin! Un peu mieux ce matin mais pas encore la grande forme!!! Aujourd'hui, je dois faire 2 bûches pour mes collègues car demain on fête
Noël.... Du boulot en perspective.


Bonne journée, Prici

guy59600 18/12/2013 12:26



oulala alors bon courage et bonne fête pour demain avec tes collègues


un très bon après-midi a ce soir



prici 17/12/2013 22:29


Petit coucou très rapide du soir! Je vais me coucher, je suis crevée avec une belle migraine....


A demain!

guy59600 17/12/2013 23:13



alors repose toi bien et les vacances approchent


une très bonne nuit


a demain



Lilakitchen 17/12/2013 18:09


Quelle jolie pizza!

guy59600 17/12/2013 23:08



merci beaucoup


une bonne nuit



anaïck 17/12/2013 15:01


humm, une bonne pizza maison ! un régal !

guy59600 17/12/2013 16:27



merci anaïck


une bonne fin de journée



sandra 17/12/2013 13:34


hum...je réclame ma part illico!!!

guy59600 17/12/2013 16:26



a ce point


une bonne fin de journée



prici 16/12/2013 22:56


Hum, une bien bonne pizza et cuite ds la cheminée, hum!!!!


Bonne nuit!

guy59600 17/12/2013 00:17



oui comme tu dis ça change de la cuisson au four ainsi que le goût


bonne nuit



Maiwenn 16/12/2013 17:57


Bonne idée la cuisson dans la cheminée mais je n'ai pas de grille pour ! En plus la saveur de cette pizza me plait beaucoup ! bonne soirée Guy !

guy59600 16/12/2013 19:54



merci c'est gentille et tu ne peux pas en faire faire une


bonne soirée



la cuisine de véro 16/12/2013 09:18


une délicieuse pizza ta chienne était magnifique ses vrais qu'il nous laisse un grand vide moi sa va étre terrible le jour ou je vais perdre ma lady car il nous
laisse un grand vide je me doute ta peine pour elle je suie de tout coeur avec toi bonne semaine bisous

guy59600 16/12/2013 14:35



merci véro c'est très gentille ici beau soleil


un très bon après-midi bisous



agnes 15/12/2013 21:32


une pizza bien appétissante :)

guy59600 15/12/2013 23:06



oui délicieuse et autre goût que la cuisson au four


une bonne nuit


guy



la nonna 15/12/2013 20:16


2 jours que j essaye de poster un com chez toi, c est penible les derives d over blog, bon ta pizza est irresistible, ta fifille etait splendide

guy59600 15/12/2013 23:20



merci mamona moi c'est pareil reçu 3/4 newsletters et tous les commentaires sur mes recettes vont directement sur mon blog alors chaque vois il faut que je l'ouvre pour voir si quelqu'uns m'
laisser un comm


une très bonne nuit bisous



La serviette sur la table par Signé-Déco 15/12/2013 18:18


Dis-moi ta pizza me donne terriblement envie. Elle a l'air vraiment délicieusement bonne ainsi préparé. Bisousssssssss bonne fin de week-end à toi

guy59600 15/12/2013 20:15



merci nathalie tu es superbe je suis bloqué avec ma messagerie plus de newsletters et toutes les réponses a mes recettes vont directement sur mon blog


une très bonne soirée gros bisous



Béné70 15/12/2013 14:48


Moi chuis toujours partante pour une pizza, comme les ados !! Hi hi ! Bizzz

guy59600 15/12/2013 18:11



oui en plus c'est délicieux


une bonne soirée bises



Mirinda 15/12/2013 14:17


Coucou 


Désolée pour ta chienne c'est dur de perdre un animal de compagnie. En ce qui concerne ta pizza rien qu'à en voir les photos j'en ai l'eau à la bouche.


Bon dimanche

guy59600 15/12/2013 18:11



merci mirinda c'est gentille a toi


une bonne soirée



Sylvmel 15/12/2013 10:27


Humm une excellente pizza !! Bravo Guy. Bises

guy59600 15/12/2013 12:35



merci beaucoup


un excellent dimanche bises



l'angevine 15/12/2013 07:59


je mange des pizzas aussi soit le samedi soir ou soit le dimanche...

guy59600 15/12/2013 12:36



oui nous aussi ça fais un bon souper


un bon dimanche



kekeli 15/12/2013 06:30


Dommage que je n'aie pas une grille comme toi dans ma cheminée, les pizzas au feu de bois, cela doit être bon ! Je te souhaite un bon dimanche ! Bisous

guy59600 15/12/2013 12:38



merci kekeli la grille je l'ai faite faire par mon cousin il y en n'avais une dedans mais ma fille avait un copain et une fois ils ont débarrassés le garage et ont du la mettre aux encombrants


un excellent dimanche bisous



evelyne 14/12/2013 21:43


une bonne pizza cuit au feu de bois humm!!! j'arrive désolé pour nelka une trés belle chienne on les adore nos quatre pattes bisou guy

guy59600 15/12/2013 00:17



merci c'est gentille et oui en plus une très bonne bête et ont dis que les dobermans sont méchant en tout cas pas elle


une bonne nuit bisous



ghislaine 14/12/2013 18:28


moi qui ai envie depuis une semaine de manger une pizza!!


Nelka a dû avoir une belle vie mais c'est toujours très difficile de perdre ses animaux, l'an dernier j'ai perdu mon chat de 20 ans et 2 mois plus tard ma petite chienne de 18 mois d'une
encéphalite!! bises

guy59600 15/12/2013 00:19



merci ghilaine ma chienne est partie sur a peine 15 jours tumeur de l'arrière train


une bonne nuit bises



Patrick 14/12/2013 18:01


Bonsoir Guy,


 


La pizza bolognaise compte parmi mes favorites, je devine ta pâte extra moelleuse et la garniture est super gourmande.


 


Merci pour la recette et un tout grand bravo, tu es formidable!


Amitiés


Patrick

guy59600 15/12/2013 00:20



merci patrick c'est sympa de ta part


une bonne nuit


amitiés



Miss Gleni 14/12/2013 17:37


Je n'ai encore jamais fait mes pizzas moi-même ! cuite dans la cheminée c'est top.


Très beau souvenir de ta chienne, je sens un peu de nostalgie. Après avoir eu pendant 16 ans un chat nous avons pleuré mon mari et moi chez le véto qui
devait le piquer. Il nous a dit que ce qui n'aurait pas été normal c'est que nous n'ayons pas de chagrin. Alors dis-toi que tu as sûrement été un bon maître aussi si tu as de la peine. Peut-être
qu'un jour tu la remplaceras. 


Bon week-end ; bizzzzz - Nicole

guy59600 15/12/2013 00:26



il faut essayer c'est très simple a faire non depuis je n'ai plus pris de bêtes j'ai eus une chienne crise cardiaque  et ma fille petite alors quand elle c'est réveillée c'est ou et
princesse alors dur a lui faire comprendre , une chatte 18 ans , un mal de doberman obliger de la piquer cause maladie et ensuite celle la alors maintenant je n'ai plus que mon bassin aquatique
mais les poissons comme des enfants dés que je met mon doigt dans l'eau et arrivent tous


une très bonne nuit bises



josette 14/12/2013 17:18


coucou,tu me donne faim avec ta superbe pizza!! bonne soirée bisous

guy59600 15/12/2013 00:28



merci josette


une bonne nuit bon dimanche et a lundi bisous



Maïté 14/12/2013 15:53


Je viens de faire 4 pizzas mais dans le four traditionnel.


La tienne doit être super bonne, c'est une très bonne idée.


Très bon W.E. Bisous.

guy59600 15/12/2013 00:29



lors du travail oui au feu de bois pas du tout le même goût


une bonne nuit bisous



moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 14/12/2013 14:18


une belle et bonne pizza ,je pense que tu ne reçois plus mes newletters ,pas grave,bon week-end bizzzz

guy59600 15/12/2013 00:31



merci oui en effet tu faite que tu m'en parles je reçois tes commentaires met plus de recettes de toi désolé je vais me réinscrire a ta newsletter comme la dernière fois toutes mes excuses


une bonne nuit bisous



stef 14/12/2013 09:33


hummmmmmmmmmm

guy59600 15/12/2013 00:33



comme tu dis et en plus au feu de bois autre chose


une bonne nuit


guy



barbara 14/12/2013 09:29


hooo super la cuisson au feu de bois, à tester quand je pourrais retourner chez mon chéri !! bisous

guy59600 15/12/2013 00:34



oui c'est autre chose que le four


une bonne nuit bises



Mely 14/12/2013 09:09


Une pizza des plus généreuses. La cuisson surtout me plaît bien !


Bon week-end.

guy59600 15/12/2013 00:37



merci beaucoup oui au feu de bois c'est autre chose


une bonne nuit



Farah 14/12/2013 08:57


délicieuse pizza,mi lorsqu'il me reste de la sauce bolognaise j'en fais des mini pizzas juste avec de pain de mie et mozza,c'est très bon 


bonne journée,j'espère que vous allez bien.

guy59600 15/12/2013 00:38



une bonne idée aussi merci pour cette astuce


une bonne nuit



Assia 14/12/2013 08:09


Coucou Guy, ta pizza doit être un régal en bouche cuite a la cheminée c'est le top! Ta chienne est très belle :)Bises et belle journée

guy59600 15/12/2013 00:39



merci assia oui délicieuse rien n'a voir avec la cuisson au four


une bonne nuit bises



kekeli 14/12/2013 07:09


Quelle jolie pizza ! tu me donnes l'eau à la bouche. Ta chienne était très jolie ! Je te souhaite une bon week-end ! bizzz

guy59600 15/12/2013 00:40



merci kekeli oui une superbe bête


une très bonne nuit bisous



sarvenaz 14/12/2013 06:51


Bonjour Guy,


Première fois que tu cuis ta pizza dans la cheminée mais le goût fera que cela ne sera pas la dernière fois ! Je sais qu'elle était très bonne ta pizza !!! Un autre goût que celui du four ! Ose
dire le contraire !


sarvenaz

guy59600 15/12/2013 00:42



oui 1ère fois et pourtant il y a longtemps que j'ai la cheminée mais jamais pensé oui autre chose que la cuisson au four


une bonne nuit



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