pudding au pain ou ch'pain d'chien dans le nord amélioré

ingrédiends pour un moule a cake de 25 cm:
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un pain de mie le moins cher ; 20 cl de lait ; 100 gr de sucre en poudre ; 2 sachets de sucre vanillé ; 3 oeufs ; 60 gr de beurre ; 60 a 80 gr de raisinés ; 3 a 4 cas de rhum ; 4 a 5 cas de compote de pommes :
crème pâtissiére:
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20 cl de lait ; 15 gr de poudre a crème pâtissière ; 25 gr de sucre:
préparation:
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la veille faire macérer les raisinés dans le rhum ; peser 380 gr de pain le couper en petits morceaux et le mettre dans un saladier ; faite chauffer le lait avec le sucre en poudre les 2 sachets de sucre vanillés et le beurre en mélangent une fois le tout bien chaud verser sur le pain et bien mélanger ; battre les 3 oeufs en omelette et les ajouter au pain mélanger ; ajouter la compote et les raisins ; préparée la crème pâtissière comme indiqué sur le paquet et mettre avec le reste mélanger tout l'ensemble ; beurrer et chemiser le moule a cake avec du papier sulfurisé et rebeurrée celui-ci ; verser la préparation dedans bien répartir et faire cuire a four chaud th 6/7 pendant environ 40mn surveiller la cuisson:
   

Comments

[Carmencita]

j'ai toujours fait le pudding avec du pain rassis, j'aime beaucoup ta version il doit être bien moelleux. Bonne soirée bises

[guy59600]

oui effectivement il est bien moelleux
très bonne soirée bises

[Not Parisienne]

Juste un petit message pour dire que ce pudding est délicieux, et oui comme tu l'as vu sur mon blog je l'ai testé (et adoré) et j'ai vécu à Maubeuge plus précisément à Rousies, et j'y retourne régulièrement puisque ma famille y est encore :)

[@Puyfolaise85]

Je prend note de la recette. J'adore les puddings et la recette me plait énormément. MErci du partage. Bonne soirée.

[guy59600]

merci en plus avec du pain de mie c'est beaucoup plus moelleux


bonne soirée

[Llysa]

Coucou Guy! comment vas tu??? hummm trés bon, je note!! hihihi!!! Ici pas d'été nous sommes bien partis avec de la pluie et bien frais pour la saison, faut que je reparte à!!! hihihihihi bon
début de semaine bises

[guy59600]

non tu en reviens ici aujourd'hui ça peut aller un rayon de soleil par rapport a hier ou même pas sortis tellement il a plut


bises et bonne fin d'après-midi

[Cré@tions M@rie]

Il m'a l'air très bon ce pudding et rapide à faire j'adore !!!

[guy59600]

oui avec du pain de mie c'est plus moelleux que du pain ordinaire


bises et bonne journée

[la cuisine de véro -nicolase]

hum un bon dessert il va falloir que je le teste il me plait bien bisou

[guy59600]

tu peux le faire tu ne serras pas déçue


bises et bonne fin d'après-midi

[sisirena]

aaaarg! la gourmande que je suis! je meurs d'envie!


bises

[guy59600]

alors il faut le faire c'est bon


bises

[Jess]

J'adore ce genre de recettes. Elle me rappelle la cuisine d'autrefois. Les bons petits plats qui nous attendait quand on rentrait de l'école. En plus elle permet de "recycler" du pain. Ce qui est
une bonne chose quand on voit toutes la nourriture qui est jetée à la poubelle chaque jour. Bravo Guy

[guy59600]

oui en plus avec tout ce que je rajoute par rapport a celui qui était fait losques nous étions plus jeunes il y a une différence


bises et bonne nuit

[catounette]

J'adore faire du pudding et je fais comme toi parfois avec de la poudre à crème pâtissière,c'est bien meilleur! merci,bisous

[guy59600]

oui est en plus il est plus moelleux


bises

[Alina]

Un bien delicieux et fondant pudding au pain, sans doute tres bon aussi avec des restes de brioche.


 Joyeux 1er Mai, je t'envoie un brin de muguet virtuel.


Bises

[guy59600]

oui tu peux mettre des restes de viennoiseries


bises et bonne fête

[jsandra]

au p'tit déj un régal à bientot!

[guy59600]

merci sandra


bises et bonne fête

[uneliyaasdebonneschoses]

je ne connais pas cette façon d faire le pudding mais ça a l'air très bon!!merci Guy!


bon 1er mai!biz

[guy59600]

c'est délicieux en plus avec les ingrédients que j'ai rajouté c'est moelleux


bises et bonne fin de journée

[dalila]

humm sympa comme recette,sa doit etre bien bin,merci


bon 1er mai


bizzzzou

[guy59600]

merci dalila c'est gentille a toi


bises et bonne fin d'après-midi

[Lavoinette]

ah,ca c'est une tres chouette recette ,surtout pour passer des petits reste!!!ca me p^lait bien ça!!bises.

[guy59600]

tu peux essayer en plus c'est moelleux


bises bonne fête et bon après-midi

[mes inspirations culinaires]

j'adoore le pudding et celui-ci a l'air delicieux mais sans rhum pour moi :)


bonne soiree

[guy59600]

merci beaucoup ont peux remplacer le rhum par autre chose


bises et bonne fête

[Vanille]

Une bonne idée pour passer son pain..je note et j'aime bien son nom en plus! Bises Guy.

[guy59600]

oui mais moi je prend du pain de mie a la place du pan ordinaire je le trouve plus moelleux bonne fête du 1er mai


bises et bonne nuit

[afaurore]

super appétissant

[guy59600]

oui est moelleux bonne fête du 1er mai


bises et bonne nuit


 

[melayers evelyne]

coucou guy une belle recette  bien amelioré une belle gourmandise humm!!! mon mari va etre content de cette recette bious bonne soirée

[guy59600]

merci evelye c'est gentille et je te souhaite ainsi qu'a ton mari une bonne fête du 1er mai


bises et bonne nuit

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Il m'a l'air délicieux ce pudding!!


Bises et bonne soirée Guy!

[guy59600]

oui délicieux et pas sec 


bises et bonne nuit

[OMVM - recettespreferees]

excellent 1er mai

[guy59600]

une bonne fête a toi également


bises

[Gourmandises Assia]

peut etre le moins chèr mais c'est le plus bon !!!bisous

[guy59600]

merci beaucoup assia


bises et bonne nuit

[NICOLE PASSIONS]

voilà encore une petite tuerir dont tu as le secret


Bisousssssssssssssssss

[guy59600]

merci nicole


bises et bonne nuit


 

[lesdelicesdethithoad]

je garde ta recette!


bonne semaine, ici tjrs du vent et de la pluie

[guy59600]

tu peux essayer thithoad c'est délicieux


bises et bonne soirée

[signe-deco.over-blog.com]

Ben moi j'en veux bien un ch'ti bout pour mon goûter. Le soleil revient ça fait du bien. Bisous et bon 1er mai.

[guy59600]

merci nathalie ici aussi le soleil revient ont vas bientôt pouvoir aller te voir siaskas et d'accord pour pédaler


bises et bon après-midi

[Aux delices du palais]

Trés delicieux et joliment présenté bravo bon diamnche .

[guy59600]

merci beaucoup


bises et bon après-midi

[Amélie]

Je n'en ai jamais mangé mais je ne doute pas que c'est délicieux !


Bonne journée, bisous

[guy59600]

oui c'est délicieux et pas sec


bises et bon après-midi

[mamimijane]

c'est miammmmmmmmmmmmmmm bizzzzzzzzzzz

[guy59600]

comme tu dis


bises et bon après-midi

[kekeli]

ta recettede pudding me plait bien !! je te souhaite une bonne semaine ! bizzz

[guy59600]

merci kekeli c'est délicieux


bises et bon après-midi

[lou]

pour le petit dejeuner ça doit etre bien bon!! Je te souhaite une bonne semaine, bises


Lou

[guy59600]

merci lou 


bises et bon après-midi

[siaskas]

Ah!! voici un dessert tout indiqué pour me sentir à l'aise dans mon nouveau maillot !!!quel malheur d'être aussi gourmande et de succomber à ton pudding ...qui a du "chien".Fais quand même
attention Guy !! c'est toi qui pédale moi je suis ...derrière hihi !! bisous.

[guy59600]

merci siaskas moqueuse n'oublie pas que 'ont va se relayer ici beau temps


bises et bon après-midi