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31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 00:40

spéculoos réalisés avec la recette que j'ai trouvé sur le joli blog  de prici lien ci-contre (link ) je vous fais un copier/ coller de sa recette :

Spéculoos :

 

92421848.jpgSpéculoos a prici :

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92422466_o.jpg

 

92422078.jpgSpéculoos a prici :

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Désole prici je n'ai pas pus mettre toutes les photos :

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 De délicieux biscuits bien savoureux, bien goûteux et bien croquants!

Bref, un régal!!

Cette recette me vient d'un chef patissier donnée lors d'un cours de patisserie à l'Atelier Confiture

Merci à mon partenaire Silikomart pour les emportes-pièces qui m'ont permis de réaliser ces biscuits! Ces emportes-pièces sont géniaux, avec leur petitpoussoir, ils permettent de bien imprimer les dessins dans le biscuit.

200g de beurre mou

250g de vergeoise brune

1 cc de 4 épices

1 cc de cannelle ( pas mis )

(ou 2 cc de mélange d'épices pour spéculoos)

350g de farine ( rajout un peu d'eau pour tout amalgamer )

5g de levure chimique

 

Battre le beurre avec la vergeoise pour faire blanchir un peu.

Ajouter la farine, les épices et la levure et mélanger avec l’outil fouet du robot.
.
L’étaler un peu entre 2 feuilles de cuisson et laisser reposer à température ambiante pendant 30min.
Fariner légèrement le plan de travail.
Etaler la pâte sur 4mm d’épaisseur et découper des formes.

 

Cuire 10min à 180°C (attention à ne pas trop coller les formes sur la plaque de cuisson car elles gonflent un peu).

mes spéculoos :

-----------------------------006 New1-copie-1

 

Merci prici ils sont délicieux :

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commentaires

la cuisine de véro 06/01/2014 15:21


super tes spéculoos bisous

guy59600 06/01/2014 23:53



merci véro


une bonne nuit bisous



Snoopy1989 03/01/2014 16:43


Je vous souhaite à toi et ta famille une bonne et heureuse année 2014 remplie de bonheur, de joie, de prospérité, de santé et de gourmandise

guy59600 03/01/2014 21:33



merci et une bonne année a toi et tous tes proches et pleins de bonnes choses


bises



aneth 03/01/2014 14:32


je te souhaite une belle et douce année !!!

guy59600 03/01/2014 21:35



merci et pareillement


une bonne soirée



valou 02/01/2014 20:38


On adore les spéculoos à la maison.....bonne année à toi aussi Guy....


Bises. Valou.

guy59600 02/01/2014 22:50



merci en plus c'est délicieux


une bonne nuit bises



l'angevine 02/01/2014 09:17


oh je vais aussi en faire pour une amie

guy59600 02/01/2014 18:37



merci en plus délicieux


bonne soirée



Mirinda 31/12/2013 18:25


Bonsoir,


Magnifico ! Tu as du te régaler


Bonne année

guy59600 31/12/2013 23:51



oui effectivement


bonne année aussi



Patrick 31/12/2013 16:01


Bonsoir Guy,


 


En tant que belge, je connais cet adorable petit biscuit auquel je goûte chaque jour pour accompagner mon café de 16h00.Tes spéculoos sont parfaitement réussis, je serais franchement heureux d'y
goûter.


 


Je vous souhaite, à toi ainsi qu'à tes proches, une très heureuse année et un excellent réveillon.


Amitiés


Patrick

guy59600 31/12/2013 23:53



moi c'est le matin au déjeuner oui biscuits belge et délicieux


meilleurs voeux pour 2014a toi et tous tes proches


amitiés guy



la nonna 31/12/2013 14:55


ils sont superbes, waowww

guy59600 31/12/2013 23:54



merci meilleurs voeux pour 2014


BISOUS



Mely 31/12/2013 14:52


Je raffole des spéculos maison, comme ils sont beaux...


Excellent réveillon. A bientôt !

guy59600 31/12/2013 23:55



merci mely meilleurs vouex pour 2014 a toi et tous tes proches


a bientôt



nadine 31/12/2013 14:08


J ai justement des epices a speculos dans mon placard, c est une bonne occasion de tester ta recette. 

guy59600 31/12/2013 23:56



merci beaucoup ne pas trop en mettre au départ


meilleurs voeux pour 2014



sandra 31/12/2013 13:57


bon réveillon

guy59600 31/12/2013 23:57



merci a toi également



moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 31/12/2013 13:55


ça doit etre bon biz et bon réveillon !


 

guy59600 31/12/2013 23:58



merci et meilleurs vouex pour 2014


bisous



Maïté 31/12/2013 12:19


Un grand merci Guy pour cette bonne recette.


Très bonne fin d'année en famille.


Bisous, bisous.

guy59600 31/12/2013 23:59



merci a toi aussi


bisous



kekeli 31/12/2013 11:43


Je n'ai jamais testé les spéculos, un jour je vais tenter ! Je te souhaite un bon réveillon de nouvel an. Bisous

guy59600 01/01/2014 00:00



merci kekeli un on réveillon et meilleurs voeux a toi et tous tes proches


bisous



prici 31/12/2013 08:37


Ils sont beaux tes spéculoos! Bravo et merci pour le clin d'oeil!


Bises, Prici

guy59600 01/01/2014 00:02



de rien meilleurs voeux pour 2014 a toi et tous tes proches


bizz



Assia 31/12/2013 08:33


Hmmm la gourmande que je suis et fana de spéculoos , je t'en chipe une bonne poignée hihi:)Bises et bon réveillon

guy59600 01/01/2014 00:03



tu as bien raison meilleurs vouex pour 2014


bises



choupette82 31/12/2013 08:19


Ces petits biscuits sont trop tentant de bon matin ;) très bon réveillon ! bises 

guy59600 01/01/2014 00:04



merci céline un bon réveillon et meilleurs voeux pour 2014


BISES



bree13 31/12/2013 08:11


j'adore !

guy59600 01/01/2014 00:06



merci beaucoup et meilleurs voeux pour 2014



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