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6 décembre 2014 6 06 /12 /décembre /2014 20:06

Ingrédients pour la pâte brisée :

------------------------------------------

150 gr de farine :

75gr de beurre :

1 pincée de sel :

Un peu d'eau :

 

002_New1_New1.JPG

 


Crème aux citrons :

--------------------------

120 de sucre :

1citron et 1/2 :

1oeuf :

120 gr de beurre :

2 c a c de maïzéna :

Meringue :

2 blancs d'oeufs :

80 de sucre glace :


005_New1_New1.JPG

 

 

006_New2.JPG

 

 


Préparer la pâte brisée :

-------------------------------

dans un saladier mettre la farine , le beurre mou en morceaux , le sel , commencer a pétrir pour former une boule , rajouter de l'eau si nécessaire ne pas trop pétrir la pâte , une fois en boule filmer et mettre au frigidaire :

Préparer la crème aux citrons :

Presser les citrons , mettre le sucre dans un saladier , ajouter l'oeuf et blanchir , ajouter le jus de citron , faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange , diluer la maïzéna dans un peu d'eau et la mélanger au mélange précédent , mettre le tout a épaissir sur feu doux :

beurrer la platine a tarte de 24 cm , étaler la pâte la piquer , remettre au frais , une fois la crème prise et refroidie , mettre sur le fond de tarte bien répartir et faire cuire a four chaud pour environ 20 mn , laisser refroidir et démouler sur un plat , laisser refroidir, une fois celle-ci froide monter la meringue :

Mettre les blancs dans un saladier , ajouter le sucre glace et bien monter la meringue , une fois quelle forme des becs arréter , mettre dans une poche minie d'une douille canelée et décorer le dessus de la tarte , passer un coup de chalumeau pour meringuer :

 

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commentaires

samar 01/02/2015 01:23

la tarte restera mon dessert favori depuis mon plus jeune age ma mere nous en preparait les week end on se regalait j'en fais moins que maman dommage :)
bonne soiree
Samar

guy59600 01/02/2015 10:17

c'est vrai que c'est excellent a condition de ne pas avoir un gout trop fort de citron car quand je vois 3 citrons pour une tarte je trouve ça très écœurant
un excellent dimanche
guy

virginie moreau 13/12/2014 06:17


elle me fait bien envie ta tarte au citron !!!!!!!!

guy59600 13/12/2014 20:13



en plus c'est délicieux


une bonne soirée



Jackie 10/12/2014 23:28


Citrons meringuée je craque!Bonne soirée

guy59600 11/12/2014 17:10



merci en plus c'est délicieux


bonne fin de journée



Miss Malakoff 10/12/2014 21:13


Quelle belle tarte !!

guy59600 10/12/2014 22:33



merci beaucoup



cheznous62 09/12/2014 18:47


Alors là je suis gâtée, car en arrière saison c'est ma tarte préférée ... tu me fais saliver grave !!!


Douce soirée à toi Guy avec mes pensées amicales et merci pour ce rappel de cette bonne recette gourmande!


Nicole

guy59600 09/12/2014 22:02



alors c'est parfait si tu adores ça


une excellente soirée bises amicales



Chrystel 09/12/2014 09:53


Rhoooo, ce qu'elle est belle et gourmande ta tarte au citron. Mon ado (Flavien) n'y résisterait pas une seconde. Je pense que c'est son dessert préféré, avec le crumble


bisous tous froids de VANNES, Guy

guy59600 09/12/2014 22:03



merci beaucoup il faut dire que c'est délicieux


une bonne soirée bisous



Shannene 09/12/2014 09:14


 de mes desserts préférés, surtout que je suis une fan de citron  ! Super réalisation GUY ! Tout pleins de gros bisous

guy59600 09/12/2014 22:04



merci beaucoup c'est très gentil


gros bisous et bonne soirée



prici 09/12/2014 06:51


Petit coucou du matin avant de partir bosser et d'affronter le froid!


Bone journée, Prici

guy59600 09/12/2014 22:05



merci beaucoup pour le temps ça c'est maintenu


une bonne soirée



kekeli 09/12/2014 05:10


Grosse quantité de neige annoncée chez moi pour aujourd'hui. il en est déjà tombé un peu cette nuit.


Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 09/12/2014 22:05



alors de la neige ou pas


une bonne soirée bisous



agnes 08/12/2014 21:35


monpetit coucou du soir  biz

guy59600 08/12/2014 22:38



merci c'est très gentil


une bonne nuit



Val 08/12/2014 15:59


Ici, mistral, mais pas aussi fort que prévu. Mais je n'ai plus le courage de faire du sport. La fin d'année est difficile moralement. Je préfère rester au chaud et cuisiner ou profiter de ma
famille! Bisous

guy59600 08/12/2014 22:39



alors je te souhaite beaucoup de courage


une bonne nuit bisous



l'angevine 08/12/2014 11:00


j'ai en plus des envies de citron...

guy59600 08/12/2014 22:39



alors il ne faut pas hésiter



gourmande et alors 08/12/2014 10:10


humm j'adore la tarte au citon et la tienne à l'air délicieuse !!

guy59600 08/12/2014 22:40



merci beaucoup


une bonne nuit



Stéph 08/12/2014 09:49


Hummmm un de mes desserts préférés ! Bravo Guy elle est superbe ta tarte


Le soleil est enfin revenu ici ca fait du bien !


Bonne journée bisous

guy59600 08/12/2014 22:41



merci beaucoup c'est délicieux


une bonne nuit bisous



Assia 08/12/2014 08:06


Bonjour Guy, j'espère que tu vas bien ainsi que ta petite famille! ici je retrouve un peu la forme et je reviens vers vous en douceurs! humm mon péché mignon j'adore et je me régale merci :)Bises
et bonne semaine

guy59600 08/12/2014 22:42



ça va très bien content pour toi que ça aille un peu mieux et bonne continuation


une bonne nuit bises



prici 07/12/2014 22:36


Petit coucou du soir,


J'ai lu que tu avais cuisiné plein de bonnes choses, c'est super ces ateliers! Il a bien plu cet AM, pas très agréable comme temps!


Bonne nuit, Prici

agnes 07/12/2014 21:06


belle soirée  biz

sousou 07/12/2014 20:39


elle est magnifique merci 


Bisous 

Emilie ramène sa fraise 07/12/2014 20:36


J'adore la tarte au citron meringuée, une pure gourmandise ! :)

ghislaine 07/12/2014 20:25


j'adore la tarte au cotron!!! mercu Guy et bonne soirée.bises

Snoopy1989 07/12/2014 15:54


Merci pour tes commentaires


Bon dimanche

guy59600 07/12/2014 18:51



de rien


bonne soirée



véro 07/12/2014 12:51


hum une délicieuse tarte aux citro comme je les aime bon dimanche bisous vero

guy59600 07/12/2014 18:52



merci véro c'est gentil


une bonne soirée



stef 07/12/2014 12:35


très sympa !! j'adore

guy59600 07/12/2014 18:53



merci beaucoup


bonne soirée



bree13 07/12/2014 12:17


pourquoi me tenter comme ça ! j'en ai envie maintenant lol, bonne journée !

guy59600 07/12/2014 18:54



désolé


bonne soirée



Dine avec Sandrine 07/12/2014 12:02


Nous ne sommes tarte au citron à la maison, mais j'avoue qu'elle est fort réussie et qu'elle me donne bien envie d'y goûter!


Bon dimanche, Dine avec Sandrine

guy59600 07/12/2014 18:54



merci beaucoup


bonne soirée bises



Jacques 07/12/2014 11:44


Une très jolie tarte ces très bon la tarte aux citrons super recette . Je te souhaite un bon dimanche .

guy59600 07/12/2014 18:55



merci beaucoup


amitiés



Val 07/12/2014 10:05


Elle est bien plus belle que celle que j'avais faîte. C'était un dessert que ma grand-mère me faisait et que j'adorais! Bisous et merci de ton soutien

guy59600 07/12/2014 18:55



merci beaucoup


une bonne soirée bisous



Mely 07/12/2014 09:49


Magnifique ! Et l'une de mes tartes préférées !


Bon dimanche, bisous.

guy59600 07/12/2014 18:56



c'est vrai que c'est délicieux a condition que le gout du citron ne soit pas trop fort


bonne soirée bisous



virginie moreau 07/12/2014 09:40


Je n'en ai jamais fait maison, çà me tente bien !!!!!!!!!!!

guy59600 07/12/2014 18:57



il faut tenter


bonne soirée



Miss gleni 07/12/2014 09:13


Très belle tarte mais pas mon dessert préféré.


Très bon dimanche ; bisousssssssssssss


Nicole

guy59600 07/12/2014 18:58



a chacun ces gouts


une bonne soirée bisous



OMVM - recettespreferees 07/12/2014 09:02


J'adore cette tarte

guy59600 07/12/2014 18:58



c'est délicieux



prici 07/12/2014 08:58


Quelle belle tarte gourmande! Une belle gelée ce matin maisle soleil est là!


Qu'avez vous réalisélors de votre cours de cuisine?


Bon dimanche, Prici

guy59600 07/12/2014 18:59



merci beaucoup j'espère que tu as eut le menu


bonne soirée



claire59300 07/12/2014 07:32


Bonjour Guy, rien a dire elle est vraiment très réussite ta tarte, en plus j'adore la tarte aux citron, à vrai dire qu'est ce que j'aime,mdr je suis pas difficile, passe un bon dimanche moi tout
a leur je fais des biscuits de  Noel avec ma petite nièce Noémie .


Bisous

guy59600 07/12/2014 19:00



merci beaucoup c'est bien de ne pas être difficile


une bonne soirée bisous



la nonna 07/12/2014 06:21


miamm j adore ça! bon dimanche

guy59600 07/12/2014 19:01



merci beaucoup


bonne soirée bisous



kekeli 07/12/2014 05:15


Mon mari m'en réclame une depuis longtemps, en plus j'ai des citrons au frigo, il faut que je m'y colle !!


Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

guy59600 07/12/2014 19:01



alors il ne faut pas hésitée


une bonne soirée bisous



Loulou 06/12/2014 22:03


ça fait une éternité que je n'en ai pas mangé !!


miam miam !!


 

guy59600 07/12/2014 19:02



quel dommage bon il ne faut pas en manger tous les jours


une bonne soirée bisous



lynda 06/12/2014 21:19


voila une belle tarte bien gourmande !!!


bravo bonne soirée

guy59600 07/12/2014 19:04



effectivement c'est bien délicieux


bonne soirée



Pounchki 06/12/2014 21:10


Elle doit être délicieuse ta tarte, une jolie gourmandise :) gros bisous Guy, passe un agréable dimanche !

guy59600 07/12/2014 19:04



merci beaucoup


une bonne soirée gros bisous



josette 06/12/2014 20:35


superbe gourmandise,j'en aurai bien goutée une part!! non,je n'ai rien reçue!! je me réinscrit.bisous

guy59600 07/12/2014 19:05



merci c'est gentil


bonne soirée bisous



nicole passions 06/12/2014 20:33


tu me prends par les sentiments avec cette tarte au citron...Un de mes desserts préférés. La tienne me semble très réussie.


Bisouss très frais ce soir.


Passe un doux we

guy59600 07/12/2014 19:06



merci beaucoup c'est vrai que c'est délicieux


une bonne soirée gros bisous



mamimijane 06/12/2014 20:12


j'ai envie d'en faire une depuis pas mal de temps,


tu l'as bien réussie,bravo,


bonne soirée bizzzz

guy59600 07/12/2014 19:07



merci beaucoup


bonne soirée bises



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