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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 23:10

ingrédients pour la pâte:003-copie-3.JPG
-----------------------------------------
130 de farine ; 25 gr de sucre ; 1 pincée de sel ; 1cac de levure de boulanger ; un petit oeuf ; 20 gr de beurre  pour la fin ; une platine alu:
préparation:
---------------------
diluée la levure dans un peu d'eau laisser reposée ; dans un saladier ajouter la farine ; le sel ; le sucre ; l'oeuf battu et commencer a pétrir ajouter la levure diluée et continuer de pétrir jusqu'a ce que la pâte se décolle du saladier ajoutée un peu d'eau si nécéssaire une fois que la pâte se décolle ajouter le beurre et pétrir jusqu'a ce que le beurre soit bien incorporé et que la pâte ne colle plus compter environ 15 bonnes mn de pétrissage une fois la pâte souple et elastique filmer et mettre au frais jusqu'au lendemain:
crême patissiére:
-----------------------------
30 cl de lait ; 20 gr de sucre ; 30 gr de poudre a crême patissiére:
crême chantilly:
----------------------------
1/2 boite de crême fraiche ; un peu de sucre glace ; 1/2 paquet de crêmfix:
préparation:
--------------------005--2--copie-1.JPG
préparée la crême patisiére comme indiqué sur la boite ; une fois faite laisser tiédir en mélangeant de temps en temps ;  beurrée la platine et étaler la pâte dedans ; mettre la crême patissiére dessus et lisser faire cuire a four chaud th 6 environ 30 a 40 mn surveillée la cuisson ; la crême patissiére va gonflée c'est normale une fois cuite retirée du four laisser tiédir et déposée les fraises dessus dadigeonner celles-ci avec un peu de confiture d'abricots ou d'un sachet de nappage pour tartes ; monter la crême en chantily comme indiqué sur le sachet de crêmfix et décorée la tarte mettre au frais jusqu'au moment de servir:068.JPG

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commentaires

c'est anick 20/03/2012 14:08


j'arrive très en retard mais ta tarte est sublime , je dévore des yeux , bizzzzzzzzz Guy bonne première journée de printemps

guy59600 20/03/2012 15:16



oui une excellente journée avec du soleil pour ce 1er jour de printemps pour la tarte aux fraises une a moi et celle mise a l'honneur c'est evelyne qui la faite avec ma recette si tu veux moon
adresse mail laisse un mot a catounette  elle l'a


bises ensoleillées



Payette cuisine 19/03/2012 17:23


Hmm très sympa!! J'adore les fraises!!

guy59600 19/03/2012 19:43



merci beaucoup et oui délicieux des fraises et evelyne a très bien réussie ma recette


bises et bonne soirée



uneliyaasdebonneschoses 18/03/2012 14:07


elle est superbe ta tarte!biz

guy59600 18/03/2012 14:45



merci beaucoup


bises et bon dimanche



kekeli 18/03/2012 06:39


Evelyne à raison (c'est elle qui t'a "balancé") tu n'as pas fait ta crème patissière !!

guy59600 18/03/2012 14:47



quelle raconteuse je vais aller jusque j'ai elle l'attraper il n'y a pas loin 40 km


bises et bon dimanche



Brigitte 17/03/2012 17:35


y en reste plus des fois??? hiiii


biss mon grand

guy59600 17/03/2012 19:53



hélas non brigite mais j'ai fait un fraisier avec le reste mais pas terrible la réussite je vais mettre la photo une honte


bises



Chrystel 16/03/2012 18:45


Génialement gourmande ta tarte briochée. J'en ai fait une récemment et c'est super bon.


Bisous


Chrys

guy59600 16/03/2012 19:48



merci beaucoup christelle c'est gentille


bises et bonne soirée



la cuisine de véro -nicolase 15/03/2012 17:30


quelle belle tarte j'arrive a moins qu'il soit trop tard hiiiiiii magnifique bonne soirée bisous

guy59600 15/03/2012 19:42



comme tu dis un peu tard mais merci quand même


bises



Lilaschouette 15/03/2012 16:41


Kikou Guy 


Miamm des fraises houlààààà passe moi vite une petite part lolll


Bonne fin de journée


Bisoussssssss

guy59600 15/03/2012 16:51



sert toi sans problême


bises et bonne fin d'après-midi



Alina 15/03/2012 13:49


Cette tarte est magnifique, tu m'en gardes une part, les fraises, j'adore!


Bises

guy59600 15/03/2012 16:25



mais volontiers alina si ça peux te faire plaisir


bises ensoleillées



lesdelicesdethithoad 15/03/2012 11:33


elle me plait bien ta tarte!! bonne journée!

guy59600 15/03/2012 16:24



merci thithoad


bises ensoleillées



prici 14/03/2012 23:47


Hum, une tarte bien gourmande!

guy59600 15/03/2012 16:21



merci prici


bises



Au coeur des petits Délices! 14/03/2012 23:28


Ouai, avec une pâte briochée , ça me plait drolement ! *Séverine*

guy59600 14/03/2012 23:58



oui est en plus un délice


bises et bonne nuit



nedjma 14/03/2012 22:33


je ne connaissait pas la tarte briochée  une recette qui me plait bien !!!!!


bisous et belle soirée

guy59600 14/03/2012 23:53



tu peux essayée c'est délicieux


bises et bonne nuit



polyanta 14/03/2012 22:25


Rhoooo... je n'ai jamais mangé une tarte aux fraises sur une pâte levée... ça doit être excellent !!!  j'ai bien envie de tester, mais je vais attendre que les fraises soient meilleures !


Bisous

guy59600 14/03/2012 23:51



oui c'est délicieux avec une pâte levée


bises et bonne nuit



Amélie 14/03/2012 22:14


Elle est magnifique ta tarte !!! et surment excellente !!!
Bonne soirée, bisous

guy59600 14/03/2012 23:50



merci amélie oui comme tu dis excellente


bises et bonne nuit



NICOLE PASSIONS 14/03/2012 18:26


quel dessert magnifique at aux fraises....J'adore de plus la pâte briochée, un vrai bonheur...


Bisousssssssssssssss

guy59600 14/03/2012 18:38



merci nicole c'est gentille


bises et bonne soirée



lavoinette 14/03/2012 17:29


Ahh,la voilà cette tarte!!alors là je suis séduite,et je vais courir acheter des fraises et ce week end ,je la teste!!!une merveille...Je manquerai pas de t'en donner des nouvelles!...Aujourd'hui
,j'ai testé un entremet au chocolat de pierre hermé...Verdict ce soir!.bises

guy59600 14/03/2012 18:39



merci beaucoup tu peux tenter un régal


bises et bonne soirée



afaurore 14/03/2012 17:08


miammmmm des fraises

guy59600 14/03/2012 18:40



et oui  et un délice


bises et bonne soirée



Chouya 14/03/2012 15:18


J'ai vu les premières fraises de france en magasin , je vais bientot me laisser tenter


*


**


*** Belle journée


**** a bientôt


*****    Chouya !

guy59600 14/03/2012 18:41



je ne sais pas si c'était des fraises française mais en tout cas elles étaient délicieuses


bises et bonne soirée



dalila 14/03/2012 15:16


ha aujourd'hui sa marche,car hier impossible


humm au fraises la je dit ouiiiiii


bizzzou

guy59600 14/03/2012 18:43



merci dalila et oui une fois ça va une autre fois c'est le bordel et pourtant ça ne vient pas de moi


bises et bonne soirée



marjorie 14/03/2012 14:02


ahh un petit commentaire pour te feliciter de cette belle tarte j'adore les fraises un jours etant enceinte j'en ai manger 5 kg en 3 jours c'est pas mal hein? quand on adore on adore et puis des
fraises c'est pas ça qui va nous faire du mal. bisous bonne journée.

guy59600 14/03/2012 18:47



merci marjorie 5 kg en 3 jours il faut le faire mais je crois que c'est le cas de beaucoup de femmes enceintes d'avoir des envies mon épouse c'était des brugnons et des huitres


bises et bonne soirée



laurencem 14/03/2012 14:02


coucou et bien si on pouvais faire déguster tout ce que l'on fait se serais le top ce dessert ma l'air bien sympa j'admets que j'en prendrais bien une lichette,bonne journée bisous

guy59600 14/03/2012 18:59



merci beaucoup ont pourrais déguster tout ce que l'ont fait mais le poids oulala


bises et bonne soirée



Nathalie 14/03/2012 10:56


C'est une recette super originale et qui me fait bien envie. Belle idée!

guy59600 14/03/2012 19:00



merci beaucoup nathalie en plus délicieuse


bises et bonne soirée



mamimijane 14/03/2012 10:34


exellent ,hummmm,ça fait envie,j'ai mis le coeur sur ma page d'acceuil et sur certaines recettes et le logo contre le plagiat des recettes !bizzzzzzzzzzzzzz bonne journée !

guy59600 14/03/2012 18:49



merci beaucoup marie-jeanne c'est sympa


bises et bonne soirée



La serviette sur la table par Signé-Déco 14/03/2012 08:44


Je vois qu'elle est déjà entammée, vous ne m'avez même pas attendu pour la manger.  Moi j'adoooore trop ça j'espère qu'il m'en reste un gros bout :-)) Bizzz

guy59600 14/03/2012 18:51



hélas nathalie tu arrives trop tard


bises et bonne soirée



Llysa 14/03/2012 08:18


bravo Guy ta tarte est superbe j'adore! merci pour le partage! je te souhaite une agréable journée! bises

guy59600 14/03/2012 18:50



merci ilysa c'est gentille et oui elle était bien bonne


bises et bonne soirée



Cécile, Au fil de mes recettes 14/03/2012 07:49


Elle est très belle cette tarte!!


Bises!

guy59600 14/03/2012 18:52



merci beaucoup cécile


bises et bonne soirée



Mimm 14/03/2012 06:24


Une belle tarte aux fraises qui me fait bien envie. Bizzz et belle journée

guy59600 14/03/2012 18:37



merci mimm et en plus un délice


bises et bonne soirée



lou 14/03/2012 05:20


une tarte bien gourmande, aux fraises, je n'y resistes pas :-) bonne journée, bises Lou

guy59600 14/03/2012 18:36



merci beaucoup lou


bises et bonne soirée



melayers evelyne 13/03/2012 23:48


oh lala guy tu me tente un delice ta tarte en plus brioché humm!! celle que je préfere et les fraises en se moment son tres bonne un delice bisous bonne soirée er je ten prend un morceau

guy59600 13/03/2012 23:52



merci evelyne sert toi en effet celle que j'avais prises étaient délicieuses


bises et bonne nuit



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