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Top articles

  • mille-feuilles

    20 octobre 2016 ( #MILLE-FEUILLES )

    Ingrédients pour la pâte : ---------------------------------- 250 gr de farine : 1 pincée de sel : 125 gr de beurre de tourage ou beurre de bonne qualité : 10 a 15 cl d'eau : Préparation : --------------------- Mettre la farine dans le bol du robot ,...

  • tarte compote de pommes et pommes en garniture au sirop d'érable et caramel beurre salé

    22 octobre 2016 ( #TARTES )

    Ingrédients pour la compote : ------------------------------------------ 5/6 pommes a cuire : Un peu d'eau : 5/6 c a s de sirop d'érable : Préparation: ------------------- Éplucher les pommes , les couper en petits cubes , les mettre dans une casserole...

  • gâteau crème mousseline/pêches

    25 août 2016

    Ingrédients pour la génoise : ------------------------------------------- Un moule a manqué de 200 : 3 oeufs : 80 gr de sucre : 90 de farine : 1/2 c a c de levure chimique ( facultatif ) : Préparation a faire le veille : ----------------------------------------...

  • randonnée vtt 2015

    10 novembre 2015 ( #circuit vtt )

    Voici quelques photos de la randonnée effectuée ce dimanche circuit organisé par le club cyclotouriste prés de chez moi il y avait 4 circuits proposés 15-25-35-50 et de parcours marche de 8 et 12 kms , j'avais prit le circuit des 25 kms car une personne...

  • communion de ma petite fille

    07 juin 2016 ( #DIVERS )

    Voici quelques photos de la communion de ma petite fille : ---------------------------------------------------------------------------------- Ci-dessous la petite fille et le gâteau : Ci-dessous les arrières grands parents et leur petite fille : -------------------------------------------------------------------------------...

  • génoise aux abricots + génoise pêches

    03 mars 2016 ( #GATEAUX )

    Ingrédients pour la génoise : -------------------------------------- 1 moule a charniére de 200 ou cercle a mousse dans ce cas mettre une feuille de papier alu avant de poser le cercle et bien rabattre celui-ci sur les bords du moule : 3 oeufs : 90 gr...

  • petits pains aux chocolats

    27 août 2015 ( #PAINS AU CHOCOLAT )

    Ingrédients pour 8 petits pains : -------------------------------------- 250 gr de farine : 50 gr de beurre mou : 25 gr de sucre en poudre : 15 gr de levure de boulanger : 5 gr de sel : Un peu d'eau : 125 gr de beurre pour le tourage ( beurre a feuilletage...

  • forêts noires revisitées

    08 mai 2016 ( #GATEAUX )

    Depuis déjà un bon moment je passais devant mes moules demi-sphères et une idée met venu pourquoi ne pas tenter des petites forêts noires : Ingrédients 3 demi-sphère : pour la génoise : ----------------------- 1 oeuf : 30 gr de sucre en poudre : 45 gr...

  • mise a l'honneur 7

    16 novembre 2016 ( #mise a l'honneur 2016 )

    Aujourd'hui mise a l'honneur pour Not parisienne lien ci-contre notparisienne : qui a réalisé mon pudding ou pain d'chien comme ont dis dans le Nord je vous fais un copier/coller de sa recette : Un reste de vieux de pain tout sec prend la poussière dans...

  • génoise pèches

    15 février 2017 ( #GATEAUX )

    Ingrédients pour la génoise : ---------------------------------------------------- un moule a génoise carré de 24 : 4 oeufs : 125 gr de farine : 125 gr de sucre : 1/2 c a c de levure chimique (facultatif ) : 1 grosse boite de pèches a égoutter la veille...

  • génoise crèmemousseline/fraises

    08 juillet 2016 ( #GATEAUX )

    Ingrédients pour 8/10 personnes : ---------------------------------------------- Génoise : ----------------- Un moule a manqué de 220 : 3 oeufs : 90 gr de sucre : 100 gr de farine : 1/2 cac de levure chimique ( facultatif ) : Beurre pour graisser le moule...

  • bûche forêt noire

    27 décembre 2016 ( #BUCHE DE NOEL )

    Ingrédients : ------------------- 1 plaque a pâtisserie de 38X28 : Feuille de papier sulfurisé : Beurre : 4 oeufs : 125 gr de farine : 125 gr de sucre : 1 cac de levure chimique : 2 boites de crème fraiche : sucre glace : fixe chantilly ( facultatif )...

  • gâteau crème mousseline/pèches

    02 janvier 2017 ( #GATEAUX )

    Ingrédients pour la génoise : ------------------------------------------- Un moule a manqué de 200 : 2 oeufs : 65 gr de sucre : 65 de farine : 1/2 c a c de levure chimique ( facultatif ) : Préparation a faire le veille : ----------------------------------------...

  • verrines mascarpone/fraises

    30 juin 2016

    Ingrédients pour 6 verrines : ---------------------------------------- Un reste de fraises du bavarois : 1 pot de mascarpone : 3 oeufs : 50 gr de sucre glace : 12 palets Breton : Un peu de café ou du lait dans lequel vous aurez mélangé du cacao en poudre...

  • galette des rois

    05 janvier 2017 ( #GALETTES DES ROIS )

    Ingrédients pour une galette de 22 cm : ----------------------------------------------------- 250 gr de farine moitié type 55 moitié 45 ! 10 a 15 cl d'eau : 50 gr de beurre bien mou : 1 pincée de sel : 125 gr de beurre pour le tourage : Crème d'amande...

  • mille-feuilles crème chantilly mascarpone et fraises

    01 mai 2017 ( #MILLE-FEUILLES )

    Pâte feuilletée : ------------------- 250 gr de farine : 1 pincée de sel : 125 gr de beurre de tourage ou beurre de bonne qualité : 10 a 15 cl d'eau : Préparation : --------------------- Mettre la farine dans le bol du robot , ajouter le sel , et 10 cl...

  • tarte au riz

    04 mars 2015 ( #TARTES )

    Je vous présente ma tarte au riz : ------------------------------------------------- recette trouvée sur le net : je vous fais un copier /coller de la recette avec le lien du blog : http://www.crokmou.com/2015/01/tarte-au-riz-belge.html Ingrédients pour...

  • brioche au mascarpone

    09 mars 2015 ( #BRIOCHES )

    une délicieuse brioche trouver sur le joli blog de Samar : voici le lien de son blog : http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-brioche-au-mascarpone.html Je vous fais un copier/coller de la recette : --------------------------------------------------...

  • génoise abricots

    03 juillet 2015 ( #GATEAUX )

    Premier gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma petite fille un second va venir : -------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : ----------------- 1moule a génoise de 20X20 : 2 oeufs : 65 gr de farine...

  • gâteau chocolat au mascarpone de Cyril Lignac

    14 mars 2016

    Aujourd'hui un délicieux gâteau trouvé sur le joli blog de Manou&Co lien ci-contre : mamouandco.wordpress.com qui l'avais trouvé sur le blog de Valérie c'est ma fournée : je vous fais un copier/coller de sa recette : -------------------------------------------------------...

  • bavarois fraises/insert fruits de la passion

    13 juin 2016 ( #BAVAROIS )

    Insert fruits de la passion : ------------------------------------- 1 platine a tarte alu de 160 : 25 cl de jus de fruits de la passion : 4 feuilles de gélaine : 1 boite de crème fraiche : Préparation : -------------------- Faire tremper la gélatine dans...

  • flamiche ou tarte au maroilles

    13 novembre 2015 ( #FLAMICHES )

    Une recette que j'avais déjà publier en début d'année mais que je viens de refaire : Ingrédients pour la pâte : ------------------------------------ 130 gr de farine : 1 petit oeuf : 1/2 cac de sucre : 1 pincée de sel : 5 gr de levure de boulanger : 30...

  • cassolette de homard en croute

    17 décembre 2015 ( #ENTREES )

    Ingrédients pour la pâte feuilletée : -------------------------------------------- 250 gr de farine : 1OO gr de beurre pour le sablage : 125 gr d'eau ou 12.5 cl : 100 gr de beurre pour le tourage : Ingrédient pour les cassolettes : ( 4 cassolettes ) ------------------------------------------...

  • savarin aux fruits rouges

    04 février 2016 ( #GATEAUX )

    Ingrédients pour un moule a savarin de 200 : --------------------------------------------------------- Pâte a savarin : ---------------------- 200 gr de farine : 10 gr de levure de boulanger : 8 cl d'eau : 4 gr de sel fin : 20 gr de sucre : 2 oeufs (...

  • les galettes de Marion

    01 mars 2016 ( #GALETTES- GAUFRETTES -GAUFRES )

    Aujourd'hui une recette de gaufrettes prise sur le joli blog de Mimm : delicesdemimm je vous fais un copier/coller de sa recette : ---------------------------------------------------------- Bien qu’on en mange toute l’année maintenant, c’est toujours...

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  • : http://guy59600.over-blog.com
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  • : centre d'intérét cuisine/pâtisserie - passions-pèche-vélo-jardinage - statut marital - en couple - une fille de 39 ans
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Guy59600 Sagitaire 10/12/1950

  • guy59600
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE
création du blog le 06/09/2010
  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE création du blog le 06/09/2010
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