Top articles
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tartelettes au maroilles
Il me restait de la pâte feuilletée que j'avais congelé lorsque j'ai fais mes pastéis de nata recette ci-contre : http://guy59600.over-blog.com/article-pasteis-de-nata-petits-flans-portugais-124715740.html et j'ai voulu tester une recette j'ai décongelé...
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croissants au jambon
Avant ma panne internet je vous avez publier la recette de mes croissants , peu avant la fin de la cuisson j'en n'ai retiré 2 pour faire au jambon sauce béchamel et gruyère , sauf qu'il y avait un reste de fromage a raclette et a la place du gruyère pour...
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pastéis de nata petits flans portugais
De superbes petits gâteaux je vous avez mis les photos de ma réalisation maintenant voici la recette que j'ai prise sur le joli blog de dineavecsandrine lien ci-contre : http://dineavecsandrine.eklablog.com des gourmandises a ne pas hésiter a faire pour...
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clafoutis aux cerises
Aujourd'hui je vous met une recette trouvée sur le joli blog de dine avec sandrine lien ci-contre ( link ) allez faire un tour sur son blog de jolies choses a réalisers : je vous fais un copier/coller de sa recette et mes ingrédients a moi rien ne change...
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pain de mie a l'anglaise
Aujourd'hui je vous mets la réalisation du pain de mie a l'anglaise que j'ai trouvé sur le joli blog de Christelle lien ci-contre : http://christelle56.over-blog.com voici le lien de la page : http://christelle56.over-blog.com/2014/08/pain-de-mie-a-l-anglaise.html...
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gaufres liégeoises
Bien longtemps que j'avais fais des gaufres liégeoises alors j'ai pris la recette du joli blog d' Annick http://www.au-gre-de-mes-envies.over-blog.com une recette que j'avais vu lorsque nous étions sur les foodies je vous fais un copier/coller de sa recette...
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tarte aux citrons
Ingrédients pour la pâte brisée : --------------------------------------- 200 gr de farine : 120 gr de beurre : 5 cl d'eau : 1 pincée de sel : 1 platine a tarte alu a bord haut : Crème aux citrons : ------------------------- 1/2 l de citrons : 3 jaunes...
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mise a l'honneur 17
Mise a l'honneur aujourd'hui pour Mamymoula que j'ai oublié pour la réalisation de mes petits pains au chocolat une personne qui se trouve sur les foodies lien ci-contre link , je vous fais un copier/coller de sa réalisation elle y a mis comme elle le...
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banoffee pie nouvelle présentation
Ingrédients pour 5 cercles de 7 de diamètre sur 3.5 de haut : ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : ----------------------- 100 gr de petits beurre : 50 gr de beurre : 1 a...
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tarte aux citrons meringuée
Ingrédients pour la pâte brisée : ------------------------------------------ 150 gr de farine : 75gr de beurre : 1 pincée de sel : Un peu d'eau : Crème aux citrons : -------------------------- 120 de sucre : 1citron et 1/2 : 1oeuf : 120 gr de beurre :...
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cours de cuisine
Voila les réalisations effectuées lors du cours de cuisine auquel j'ai participé le vendredi 5 décembre : Cassolettes de homard noix de saint jacques : --------------------------------------------------------- Mignon de veau en croute aux morilles et...
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tarte fine aux pommes
Ingrédients pour la pâte feuilletée : -------------------------------------------- 200 gr de farine : 100 gr d'eau ou 10 cl : 1 pincée de sel : 150 gr de bon beurre ou margarine a feuilletage : calcul pour l'eau et le beurre de feuilletage a mettre :...
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banoffee pie nouvelle réalisation
Nouveau banoffee pie avec une autre version de crème que qui-dort-dine m'a inspiré elle fait la crème au mascarponne , j'ai mis 125 gr de mascarpone et environ 10 cl de crème fraiche liquide que j'ai monté en chantilly avec le sucre glace c'est terrible...
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pizza bacon/jambon/chorizo
Ingrédients pour la pâte : ------------------------------------------------ 150 gr de farine : 1 c a s d'huile d'olive : 1/2 c a c de sel : + ou - 10 gr de levure de boulanger pour moi levure saf a peine une 1/2 c a c : Un peu d'eau : Garniture : ---------------------...
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mise a l'honneur 12
Aujourd'hui je met a l'honneur véronique du blog voir lien ci-contre ( link ) pour la réalisation des coquilles de noël une très belle réalisation je vous fais un copier/coller de sa réalisation aller faire un tour sur son blog de belles choses : pour...
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panna cotta aux abricots
un délicieux dessert trouvé sur le joli blog de dansvosassiettes voir lien ci-contre http://dansvosassiettes.canalblog.com/archives/2011/08/25/21852771.html allez faire un tour de superbes choses je vous fais un copier/coller de la recette : Panna cotta...
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mise a l'honneur 15
aujourd'hui je met a l'honneur kekeli du joli blog: http://kekeli.over-blog.com pour la réalisation des triffles au chocolat qu'elle a prise sur mon blog qui moi même l'avais pris sur le joli blog de un diner en provence : je vous fais un copier/coller...
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tarte tatin aux ananas
Voila ce qui normalement aurait due être une tarte tatin aux ananas de mounir meilleur pâtissier 2013 c'est la 1ere que je fais mais bon pas terrible : Ingrédients : ---------------------- 1 grosse boite d'ananas plus 1 petite : Un caramel plus que cuit...
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bûche ganache chocolat/poires
Ingrédients pour la génoise moule a bûche ou biscuit roulé: -------------------------------------------------------------------------- 3 oeufs : 90 gr de farine : 90 gr de sucre : 1 c a c de levure chimique : Cacao en poudre pour colorée la génoise :...
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mise a l'honneur 17
Aujourd'hui je met a l'honneur Assia du joli blog gourmandiseassia voir lien ci-contre www.gourmandiseassia.com pour la réalisation de mes croissants et petits pains au chocolat je vous fais un copier/coller de sa réalisation : Croissant Pur Beurre Bonjour,...
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mes croissants
Ingrédients pour 8 croissants : ------------------------------------ 250 gr de farine : 50 gr de beurre mou : 25 gr de sucre : 5 gr de sel : 75 gr d'eau : 10 a 15 gr de levure de boulanger ou 1 c a c de levure saf : 125 gr de bon beurre pour le tourrage...
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bavarois aux pêches
Ingrédients pour la mousse : ----------------------------------------------------- 1 grosse boite de pêches : 120 gr de mascarpone : 80 gr de sucre glace : 1 boite de crème fraiche : 12 feuilles de gélatine : 75 gr de biscuits a la cuiller : 75 gr de...
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lapin a la tomate/champignons
Ingrédients : ------------------------ 1 lapin coupé en morceaux : 1 boite de tomates pelées ou fraiches : 1petite barquette de champignons : 30 gr de beurre : 1 gousse d'ail : 1 branche de thym : 1 grand verre de vin blanc : 1 grosse c a s de crème fraiche...
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omelette oignons/champignons/tomates
ingrédients pour deux personnes : -------------------------------------------------------- 1 ou 2 oignons : 2 a 3 champignons de paris moyens : 5 tomates moyennes : 5 oeufs : sel : poivre : beurre : Préparation : ---------------------- Coupers les oignons...
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panna cotta aux fruits de la passion
Une délicieuse panna cotta que j'ai trouvé sur le joli blog de Mély http://www.fishcustard.fr et que j'ai réalisé je vous fais un copier/coller de sa recette : entre parenthèse mais modification très lègère par rapport a la recette de Mély : Panna cotta...