Top articles

  • panna cotta aux abricots

    11 septembre 2014 ( #PANNA COTTA )

    un délicieux dessert trouvé sur le joli blog de dansvosassiettes voir lien ci-contre http://dansvosassiettes.canalblog.com/archives/2011/08/25/21852771.html allez faire un tour de superbes choses je vous fais un copier/coller de la recette : Panna cotta...

  • banoffee pie nouvelle réalisation

    15 mai 2014 ( #CHEESECAKE )

    Nouveau banoffee pie avec une autre version de crème que qui-dort-dine m'a inspiré elle fait la crème au mascarponne , j'ai mis 125 gr de mascarpone et environ 10 cl de crème fraiche liquide que j'ai monté en chantilly avec le sucre glace c'est terrible...

  • brioche moelleuse au lait ribot

    05 août 2014 ( #BRIOCHES )

    tout d'abord je tiens a vous dire que cette recette n'ai pas de moi je l'ais vu sur le blog d'une personne chez qui je suis inscrit a sa newsletter mais que je n'ai pas dans mes favoris cette personne a publier il y a peut beaucoup de recettes avec le...

  • résultats du concours de nicole-passion fait moi un dessert

    06 mai 2014 ( #CONCOURS )

    Finalement, c'est 80 participations qui sont venues animer mon jeu-concours. "FAIS MOI UN DESSERT" Je remercie chaleureusement et félicite toutes celles et ceux qui se sont investis dans cette belle aventure. Vous avez fait très fort et le choix s'est...

  • bavarois aux pêches

    22 avril 2014 ( #BAVAROIS )

    Ingrédients pour la mousse : ----------------------------------------------------- 1 grosse boite de pêches : 120 gr de mascarpone : 80 gr de sucre glace : 1 boite de crème fraiche : 12 feuilles de gélatine : 75 gr de biscuits a la cuiller : 75 gr de...

  • rognons de porc

    18 septembre 2013 ( #PLAT CONSISTANT )

    NON VOUS NE REVEZ PAS C'EST BIEN UNE RECETTE SALEE : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Ingrédients : ----------------------- 600 gr de rognons entiers ou coupés en morceaux : Si...

  • mise l'honneur 16

    04 mai 2014 ( #GATEAUX )

    Une nouvelle mise a l'honneur cette fois ci c'est evelyne du joli blog : lien ci-contre : link pour la réalisation de mon fraisier elle a faite un copier/coller de ma recette : fraisier Publié par evelyne sur 2 Mai 2014, 18:57pm j voici le jolie gateau...

  • omelette a la ratatouille

    21 juillet 2014 ( #PLAT CONSISTANT )

    Ingrédients pour 1 personne : ------------------------------------------------- 4 a 5 grosses c a s de ratatouille maison pour moi : 2 oeufs : Préparation : ---------------------- Dans une poèle mettre un peu de beurre , ajouter les c a s de ratatouille...

  • banoffee pie

    08 mai 2014 ( #VERRINES )

    Un excellent dessert trouvé sur le joli blog de goumandiseassia lien ci-contre : link Je vous fais un copier/coller de sa recette : entre-parenthèse mes changements rien ne change la recette a part que je n'ai fais que deux verrines : Voici ma photo les...

  • saucisses fraiches maison

    01 juin 2017 ( #charcuterie )

    Ingrédients : ------------------ 800 gr de maigre : ( échine ) 450 gr de gras gorge de porc : 15/20 gr de sel : 1 pincée de poivre : 1 bonne pincée de 5 baies : Thym : Ail en poudre : Laurier : Muscade : 10/15 cl de gelée de madère : 1m 50 de boyau de...

  • ENDIVES FARCIES

    04 novembre 2010 ( #PLAT CONSISTANT )

    INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : ------------------------------------------------------ 10 GROSSES ENDIVES : 1 BARQUETTE DE CHAIR A SAUCISSE PORC ET VEAU : 1 ŒUF : PERSIL : CHAPELURE : SEL : POIVRE : PREPARATION : ------------------------- PREPARER LA CHAIR...

  • TARTE AUX ENDIVES ET CAMENBERT

    17 juin 2011 ( #PLAT CONSISTANT )

    INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES:---------------------------------------------------------- 120 GR DE FARINE : 20 GR DE BEURRE : 20 GR DE SUCRE : 1 PINCEE DE SEL : 1 PETIT OEUF : 10 GR DE LEVURE DE BOULANGER : UN PLATINE A TARTE EN ALU:500 GR D'ENDIVES :...

  • façonnage des coquilles sans moule + recette

    09 décembre 2012 ( #coquille de noeil )

    Ingrédients pour deux coquilles : -------------------------------------------------------- 500 de farine : 1/2 paquet de levure de boulanger : 50gr de sucre : 2 oeufs : 1 cac de sel : 80 : gr de beurre un peu de lait: plaque de cuisson : 1 feuille de...

  • mise a l'honneur #4 2019

    04 avril 2019 ( #BISCUITS SECS )

    Aujourd'hui mise a l'honneur pour Jackie du joli blog jackiecuisine pour la réalisation de mes spéculoos je vous fais un copier/coller de sa recette : Des spéculoos maison rien de plus simple à réaliser. C’est un petit biscuit qui nous vient de Belgique...

  • verrines abricots/merigues

    18 août 2013 ( #VERRINES )

    Ingrédients pour 6 verrines : ------------------------ 6 verres : 125 de mascarpone : 2oeufs : 20gr de sucre en poudre : 2 a 3 c a s de confiture d'abricots : 1 petite boite d'abricots : 80 gr de meringues ou une grosse ( il y en n'a quelque fois au rayon...

  • mise a l'honneur # 10

    17 décembre 2020 ( #BOULANGE, #BRIOCHES, #COQUILLE DE NOÊL )

    aujourd'hui mise a l'honneur pour Assia du joli blog gourmandiseassia qui a réalisé et approuvé la recette de la coquille de Noël Pour la recette voir lien ici merci Assia pour ta confiance : --------------------------

  • verrine fraises-chantilly-mascarpone

    22 mai 2021 ( #DESSERT )

    Ingrédients pour 3 grandes verrines : ------------------------------ 1 petite barquette de fraises : ( reste de fraises d’une barquette de 500 gr avec laquelle j’avais fais une tarte aux fraises mais oublié de prendre une photo avant dégustation ) 7 biscuits...

  • tomates et courgettes farcies

    02 juin 2021 ( #PLAT CONSISTANT )

    Ingrédients pour deux personnes --------------------------- 2 tomates : pour madame 2 courgettes : pour monsieur QS de chair a saucisses porc/veau nature : Sel : Poivre : 1 œuf : Persil haché : Ail : Chapelure : Préparation : ------------ Creuser les...

  • ragout de poireaux et veau au cookeo

    05 juin 2021 ( #PLAT CONSISTANT )

    Ingrédients pour deux personnes ----------------------------- 6 morceaux de veau pas trop gros : 8 poireaux moyens : 3 carottes : 5/6 champignons : 3/4 pommes de terre : 1 oignon : sel , poivre , thym , laurier : un peu de vin blanc et de l’eau : Préparation...

  • galettes des rois

    16 janvier 2021 ( #GALETTES DES ROIS )

    2 dernières galettes des rois faite une pour le petite fille suite a sa demande et l'autre pour mes parents : PS : et bien sur toujours avec la pâte feuilletée maison : ----------------------------------------------

  • coquille - cugnole - cougnou différents noms donnés a cette brioche

    16 décembre 2014 ( #COQUILLE DE NOÊL )

    Ingrédients pour 2 coquilles : ---------------------------------------------------------- 500 gr de farine : 1/2 cube de levure de boulanger : 70 gr de sucre : 3 oeufs : 80 gr de beurre : 5 gr de sel : préparation : ----------------- Dans la cuve du robot...

  • tarte abricots/fraises

    28 juillet 2019 ( #TARTES )

    ingrédients pour la pâte : --------------------- 130 ge de farine : 25 gr de sucre : 1 pincé de sel : 1/2 c a c de levure de boulanger délayer dans très peu d'eau : 1 petit oeuf : 20 gr de beurre pour la fin : 1 platine alu beurrée : crème pâtissière...

  • génoise /pèches

    03 juillet 2013 ( #GATEAUX )

    gâteau anniversaire de ma petite fille : ----------------------------------------------------------------- génoise a faire le vendredi pour le dimanche : Igrédients : ------------------- 125 gr de farine : 125 gr de sucre en poudre : 1 cac se levure chimique...

  • tarte aux fraises avec pâte a génoise

    20 mai 2019 ( #TARTES )

    Ingrédients pour la génoise : ------------------------ base prise sur le joli blog de Clara latabledeclara j'avais le moule mais pas la quantité des ingrédients : 2 œufs : 60 gr de farine : 60 gr de sucre : 1 pincée de sel : 1 moule a tarte renversé :...

  • endives au lard fumé

    10 mai 2013 ( #PLAT CONSISTANT )

    Ingrédients pour deux personnes :--------------------------------------------------------4 belles endives :4 tranches de fines tranches de lard fumé :Cure-dents :Quelques endives en plus :Sel :Poivre : Préparation :-------------------Entourer chaque endive...

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