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  • BUCHES DE NOEL

    27 décembre 2011 ( #BUCHE DE NOEL )

    REALIISATION DE MES TROIS BUCHES FAITES POUR NOEL: -------------------------------------------------------------------------------------------------- BUCHE FORET NOIRE: ------------------------------------- BUCHE CHOCOLAT: ---------------------------------...

  • FLAMICHE/MAROILLE/CAPRICE DES DIEUX

    15 janvier 2012 ( #FLAMICHES )

    INGREDIENTS POUR LA PATE: ----------------------------------------------------- 130 GR DE FARINE ; 1CAC1/2 DE LEVURE DE BOULANGER ; 1 OEUF ; 20 GR DE BEURRE POUR LA FIN ; UNE PLATINE ALU ; UN RESTE DE MAROILLE ET CAPRICE DES DIEUX C'EST CE QU'IL RESTAIT...

  • MES CHOCOLATS MAISON

    08 décembre 2011 ( #CHOCOLAT )

    INGREDIENTS: ----------------------- UNE PLAQUE DE CHOCOLAT NOIR ET BLANC A DESSERT ; UN POT DE MOUSSE AU CHOCOLAT ; 2 MOULES ; UNE CASSEROLE A BAIN-MARIE ; UN PINCEAU: PREPARATION: ----------------------- FAIRE FONDRE 4 BARRES DE CHOCOAT BLANC COUPER...

  • ENSEMBLE CONTRE LE CANCER

    14 janvier 2012 ( #DIVERS )

    Ensemble contre le cancer: --------------------------------------------- BONJOUR AUJOURD'HUI PAS DE RECETTE MAIS UNE PENSEE POUR TOUS LES MALADES: Le cancer constitue encore aujourd'hui la première cause de mortalité dans le monde, bien avant les guerres...

  • FLAN PORTUGAIS

    14 octobre 2010 ( #DESSERT )

    INGREDIENTS:// 4PERSONNES ---------------------------------------------- UN MOULE A FLAN PORTUGAIS TROUVE DANS UN MAGASIN SPECIALISE EN USTENSILES POUR PATISSERIE;MOULE EN FER BLANC DE LA FORME D.UN MOULE A KOUGELHOF SAUF QU.IL Y A UN COUVERCLE;5 OEUFS;UNE...

  • ROCHERS NOIX DE COCO

    17 novembre 2011 ( #PETITS GATEAUX )

    INGREDIENTS POUR X ROCHERS CAR TOUT DEPEND DES CAISSETTES QUE VOUS PRENEZ: ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -2 VERRES A MOUTARDE DE...

  • GALETTES FINES DU NOUVEL AN

    14 janvier 2012 ( #DIVERS )

    INGREDIENTS POUR ENVIRONS 80 GALETTES: --------------------------------------------------------------------------------- 250 GR DE FARINE ; 125 GR DE BEURRE FONDU ; 125 GR DE CASSONADE BLONDE OU BRUNE ; 3 OEUFS; UN PEU DE RHUM: PREPARATION: ---------------------------...

  • QUESTION ?

    08 janvier 2012 ( #DIVERS )

    QUI POURRAIS ME DONNER LA DEFINITION D'UN SECRET ? LA REPONSE EST DANS LE DICTIONNAIRE MAIS PAS LA MIENNE ? JE VOUS LAISSES REFLECHIR JUSQUE LUNDI SOIR ? MARDI JE METTRAIS LA REPONSE ? J'ESPERE NE PAS TROP ME TROMPER ENFIN JE SUPPOSE ? VOUS ALLEZ RIGOLER...

  • PARIS-BREST

    11 novembre 2011 ( #DESSERT )

    INGREDIENTS PATE A CHOUX POUR ENVIRON 6 PARIS-BREST: -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 25 CL D.EAU ; 50 GR DE BEURRE ; 1OO GR DE FARINE ; 4 GR DE SEL ; 3 A 4 OEUFS ; UNE FEUILE DE...

  • chinois crème patissière/pépites de chocolat

    13 avril 2012 ( #BRIOCHES )

    je participe au concours pour l'anniversaire du blog de lien ici :link -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- pour la brioche. copier/coller de la recette: -----------------------------------------------------------------------...

  • MACARONS CREME BEURRE/CHOCOLAT

    20 janvier 2012 ( #MACARONS )

    INGREDIENTS POUR 10 MACARONS: ------------------------------------------------------- 2 LAQUES A PATISSERIE ASSEZ GRANDES ; UN ROND DE 4 CM DE DIAMETRE DECOUPER DANS UN CARTON ;1 FEUILLE DE PAPIER SULFURISE ; 1 BLANC D'OEUF ; 40 GR DE POUDRE D'MANDE ;...

  • TIRAMISU REVISITE

    21 janvier 2012 ( #TIRAMISU )

    INGREDIENTS POUR 6 VERRINES: --------------------------------------------------------------- 250 GR DE MASCARPONE ; 3 OEUFS ;150 GR DE SUCRE ;12 A 15 BISCUITS A LA CUILLERE ; UN PEU DE MARSALA ; UN PEU DE CAFE OU CHOCOLAT: PREPARATION: -------------------------...

  • J'AI ETE TAGUER 4 FOIS

    24 février 2012 ( #TAGS )

    les régles: ------------------ 1.chaque personne doit écrire 11 choses propos d'elle sur son blog: répondez aux 11 questions puis créez 11nouvelles questions pour les personnes taguées: 2.choisissez 11 personnes et mettez le lien de leur blog sur votre...

  • brioches et petits pains

    06 avril 2012 ( #BRIOCHES )

    beaucoup ont aimés ma brioche et mes petits pains alors je vous'en n'ais refais une fournée: pour la pâte voir recette précédente: BRIOCHES ------------------------------------------------------------------------------- ici j'ai fait une brioche tressée:...

  • NOUVELLE GALETTE DES ROIS

    08 janvier 2012 ( #GALETTES DES ROIS )

    GALETTE CREME D'AMANDE: ---------------------------------------------- MON EPOUSE VOULAIT QUE JE LUI REFASSE UNE GALETTE CAR LA 1 ERE ETAIT TROP BONNE ET N'A DUREE QU'UNE JOURNEE ALORS POUR LUI FAIRE PLAISIR J'EN N'AI REFAITE UNE MAIS PLUS PETITE: UN...

  • GENOISE AUX PECHES

    27 février 2012 ( #GATEAUX )

    ingrédients pour 6 a 8parts: --------------------------------------------- 3 oeufs ; 90 gr de farine ; 90 gr de sucre ; un peu de levure chimique ; une petite boite de pêches ; un moule a charnière ou moule a patisserie de 20 cm ; une feuille de papier...

  • GALETTE DES ROIS/CREME D'AMANDE

    06 janvier 2012 ( #GALETTES DES ROIS )

    INGREDIENTS POUR LA PATE FEUILLETEE: ----------------------------------------------------------------- 200 GR DE FARINE ; 60 GR DE BEURRE FONDU ; 1 PINCEE DE SEL ; 8 CL D'EAU ; 140 GR DE BEURRE POUR LE TOURAGE ; UNE PLAQUE A PATISSERIE; UNE FEUILLE DE...

  • MES CROISSANTS

    09 mars 2012 ( #CAFE OU PETIT DEJ.. )

    ingrédients pour la pâtes: ----------------------------------------- 250 gr de farine ; 1 oeuf ; 25 gr de sucre ; 5 gr de sel ; 1/2 paquet de levure de boulanger ; 125 gr de beurre pour le tourage ; 7 cl d'eau ; un triangle découpait dans un carton comme...

  • CHARTE DES BLOGUEURS

    12 mars 2012 ( #DIVERS )

    Charte des publications des blogueurs : Halte au plagiat culinaire! CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS Toutes les publications d’un blog sont la propriété de la personne qui les a écrites. Elle est l’auteur des textes et des photographies (sauf annotation...

  • MISE A L'HONNEUR D'EVELYNE

    18 mars 2012 ( #TARTES )

    mise a l'honneur pour evelyne link pour cette belle réalisation allez faire un tour sur son blog qui est superbe: ----------------------------------- tarte aux fraises: ----------------------------- Une recette que j’ai pris chez mon ami Guy allés voir...

  • GATEAU NOUVEL AN 2012

    03 janvier 2012 ( #GATEAUX )

    INGREDIENTS POUR LA GENOISE : ---------------------------------------------------- 4 OEUFS ; 125 GR DE SUCRE EN POUDRE ; 125 GR DE FARINE ; 1 CAC DE LEVURE CHIMIQUE . UN MOULE A GENOISE 30X20X5 OU MOULE EXTENSIBLE ; UNE PLAQUE A PATISSERIE ; UNE FEUILLE...

  • pudding au pain ou ch'pain d'chien dans le nord amélioré

    29 avril 2012 ( #CAFE OU PETIT DEJ.. )

    ingrédiends pour un moule a cake de 25 cm: ------------------------------------------------------------------------- un pain de mie le moins cher ; 20 cl de lait ; 100 gr de sucre en poudre ; 2 sachets de sucre vanillé ; 3 oeufs ; 60 gr de beurre ; 60...

  • COURS DE MACARONS

    20 février 2012 ( #MACARONS )

    LE 13 FEVRIER J'AI PARTICIPE A UN COURS DE MACARONS DONNER PAR UN PROF DE PATISSERIE QUI ETAIT D'AILLEURS AU SALON DES BLOGS CULINAIRES DE SOISSONS ET TRES SYMPHA NOUS ETIONS 15 PERSONNES INSCRITES ET J'ETAIS LE SEUL HOMME MAIS UNE TRES BONNE AMBIANCE...

  • verrines mascarpone fraises/chocolat/chantilly

    23 mai 2012 ( #VERRINES )

    je participe au concours sucré-sablé: -------------------------------------------------------------- ingrédients pour 6verrines type verre a wisky: --------------------------------------------------------------------------- 1 boite de mascarpone ; 3 oeufs...

  • croissants et petits pains/chocolat

    14 août 2012 ( #CAFE OU PETIT DEJ.. )

    ingrédients pour 8 croissants et 8 petits pains: ----------------------------------------------------------------------------- 500 gr de farine ; 2 oeufs ; 10 gr de sel ; 50 gr de sucre ; 1/2 paquet de levue de boulanger ; 15 cl d'eau environ 2 fois 125...

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