Top articles
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congolais ou rochers a la noix de coco
Aujourd'hui je vous propose des congolais ou rochers a la noix de coco une recette trouvée sur le joli blog de Mely Fish Custard lien ci-contre :http://www.fishcustard.fr un très joli blog allé lui rendre visite pleins de bonnes choses : Je vous fais...
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pâte a tartiner aux deux chocolats et noisettes
Recette de pâte a tartiner maison trouvé sur internet lien ci-contren:http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/352222-pate-a-tartiner : entre-paranthèse mes modifications : Ingrédients : -------------- 60 gr de chocolat noir ( 100 gr ) 90 gr de chocolat...
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tarte banoffee pie
Ingrédients : ----------------- 1 cercle de 180 : 70 gr de biscuits cuillers : 70 gr de petits beurre : 60 gr de beurre : 2 bananes : 180 gr de mascarpone : 20 cl de crème fraiche : 30 gr de sucre glace : Un peu de cacao en poudre ou chocolat rapé : Caramel...
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choux farçis
Et non vous ne rêvez pas c'est bien une recette salée je sais que c'est rare : Ingrédients pour 8 choux : ------------------------------------- 500/600 gr de chair a saucisses : 1petit choux frisé : 1 oeuf : Ails , sel , poivre , persil , chapelure :...
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mise a l'honneur 5
Aujourd'hui je met a l'honneur Laurence du joli blog lien ci-contre :cuisineretpapoter pour la réalisation des galettes fines , je vous fais un copier/coller de sa recette elle a doublé les proportions car comme elle le dit dans un commentaire des grands...
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mise a l'honneur 11
Aujourd'hui mise a l'honneur pour Carine kougelhopfetchocolat qui a réalisée mes coquilles de Noël pour la deuxième année consécutive : Ces brioches, spécialité du nord de la France, ne m'ont valu que des compliments. Merci Guy pour la recette. J'avais...
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mise a l'honneur 2018 # 2
Aujourd'hui mise a l'honneur pour Carine lien ci-contre pour la réalisation de mon pain de mie : kougelhopfetchocolat je vous fais un copier/coller de sa recette : Pain de mie : ---------- Quand j'ai besoin d'une recette de pain de mie, c'est sur le blog...
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rochers noix de coco ou congolais
Ingrédients (pour une douzaine de congolais) : ------------------------------------- - 2 blancs d’œufs : - 100 gr de noix de coco râpée : - 90 gr de sucre en poudre : Préparation : - Préchauffez le four à 180°C. - Mélangez tous les ingrédients ensemble...
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mise a l'honneur # 2 2020
Et voici les 2 gâteaux fait mardi dernier pour l'asso de Trisay où je vais tous les mardis pour scraper et participer à certains ateliers : Aujourd'hui mise a l'honneur avec beaucoup de retard pour Nounoumade qui a réalisée par deux fois mon gâteau aux...
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galette aux maroilles
Chutes de pâte feuilletée des galettes des rois rassembler en boules : 1/2 maroilles : poivre : Un peu de crème fraiche : Étaler la pâte feuilletée pour obtenir deux cercles de 180 , poser un cercle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , découper...
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mise a l'honneur 10
Aujourd'hui je met a l'honneur Patricia lacuisinedepat pour la réalisation de mes truffes au chocolat en plus c'est la première fois qu'elle en fait : mes 1er TRUFFES je suis trop, trop contente je viens de faire des truffes que j'ai trouver sur le blog...
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omelette simple tomates/ooignon/fines herbes
Ingrédients 2 personnes: --------------------- 5 œufs : 2 belles tomates épluchées et épépinées et coupées en morceaux : 1 gros oignon coupé en morceaux ; Sel : Poivre : Une c a c de fines herbes : Huile pour la poêle : Préparation : -------------------...
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gaufrettes
Ingrédients pour 40 gaufrettes : --------------------------- 125 gr de beurre : 250 gr de farine : 125 gr de sucre : 1 sachet de sucre vanillé : 1 oeuf : 1 pincée de sel : Préparation : ------------ Faites fondre le beurre et laissez refroidir : Mélanger...
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mini-palets aux raisins
Recette des mini-palets aux raisins que nous avions fais lors du dernier cours de pâtisserie et pas encore publié : Ingrédients : ------------------- 60 gr de beurre ramolli : 60 gr de sucre : 75 gr de farine : 40 gr de raisins secs : 1 filet de rhum...
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palmiers au chorizo apèritif
Une recette trouvée sur le joli blog de Sylvmel lien ci-contre http://cuisinedesylvmel.canalblog.com allez faire un petit tour sur son blog vous y trouverez de supebes recettes : Je vous fais un copier/coller de sa rec ette : 1 pâte feuilletée pour moi...
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marinade pour viandes
Pot de marinade pour viandes trouvé dans un magasin carrefour lors de mes vacances dans le Sud une excellente sauce bien parfumé pot pour 2 kg de viandes existe a la provençale tex mex basque et barbecue j'en n'ai profité pour en ramener car ont n'en...
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mise a l'honneur 22
Une deuxième mise a l'honneur pour Carine du joli blog lien ci-contre : http://kougelhopfetchocolat.over-blog.com pour la réalisation de ma brioche : Je vous fais un copier/coller de la recette :- -----------------------------------------------------------...
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quelques photos de la randonnée VTT de ce matin
les 4 photos ci-dessous son le parc ou la comtesse du château a permis au club organisateur de faire leur ravitaillement très gentil de la part de cette personne : Ci-dessous l'état de mon vélo a la fin du parcours je suis a la recherche de gentilles...
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croissants au jambon
Avec les 4 croissants fais dans la recette précédente j'ai fais des croissants jambon/béchamel , je les ais retirés avant la fin compléte de la cuisson : Préparation : -------------------- 4 croissants : Sauce béchamel maison faite a votre façon : Jambon...
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mise a l'honneur 24
Aujourd'hui je met a l'honneur Carine du joli blog kougelhopfetchocolat pour la réalisation de mon pain de mie qu'elle a trouvé très bon : allez faire un tour sur son blog de superbes recettes : je vous fais un copié/collé de la recette Carine la réalisée...
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mise a l'honneur 21
Aujourd'hui je met a l'honneur Carine du joli blog lien ci-contre : http://kougelhopfetchocolat.over-blog.com pour la réalisation de la brioche au mascarpone que j'avais trouvé sur le joli blog de Nanou lien ci-contre http://nanouclp.canalblog.com Je...
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mini-tartelettes faites pour la nouvelle année
Ingrédients pour la pâte : -------------------------------- 150 gr de farine : 75 gr de beurre mou en morceaux : 1 pincée de sel : Un peau d'eau : Igrédients pour les tartelettes au maroilles : ------------------------------------------------------- Maroilles...
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gateau aux pommes ( nouvelle réalisation )
Ingrédients pour un moule a manqué de 24 cm : -------------------------------------------------------------- 4 grosses pommes granny : 150 gr de farine : 1 paquet de levure chimique : 250 gr de sucre : 125 gr de beurre fondu : 3 oeufs : 1pincée de sel...
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génoise crème pâtissière /chantilly - mascarpone
Ingrédients pour la génoise : ----------------------------------------- Un moule a génoise de 20X20 : 3 oeufs : 90 gr de sucre 90 gr de farine : 1/2 c a c de levure chimique : Tamiser la farine avec la levure : 1 petite boite d'abricots égouttée la veille...
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tarte brésilienne
Ingrédients pour la pâte : -------------------------------- 150 gr de farine : 20 gr de beurre : 1/2 c a c de levure sèche diluer dans de l'eau tiède : 20 gr de sucre : 1 oeuf : 1 pincée de sel : Crème pâtissière : ----------------------- 25 cl de lait...