gâteau aux pommes comme un nuage
Aujourd'hui un gâteau trouvé sur le joli blog de Poupoule lien ci-contre lacuisinedepoupoule qui l'avait prise sur le blog de Samar mesinspirationsculinaires
je vous fais un copier/coller de sa recette :
Ingrédients :
- 2 œufs
- 70 g de beurre
- 1 pot de yaourt (125 g)
- 3 pommes ( 2 pommes pour moi car elles étais grosses )
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe de sucre vanillée maison recette ici
- 70 g de farine de mon partenaire Gruau d’or
Farine type 45 pour moi :
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20g d'amande effilée
Sans robots (recette de Samar)
1- Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine dans laquelle on aura incorporé la levure.
2- Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu la pincée de sel.
3- Évider les pommes, les peler et les découper en fines lamelles. (j'ai utilisé mon couteau deejo super)
4- Mélanger délicatement les lamelles de pommes dans la pâte.
5- Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone (j'ai utilisé un moule de 20 cm).
6- Cuire au four à 180° pendant 35 à 45 minutes, selon le moule et l'épaisseur du gâteau.
7- Sortir le gâteau du four et le laisser un peu refroidir avant de le démouler, car il est très fragile
Les deux premières photos sont la réalisation de Christelle :
Merci Christelle et Samar pour cette délicieuse recette :