mise a l'honneur 2018 # 4
Aujourd'hui mise a l'honneur pour mamie mijane du joli blog mamimijane
pour la réalisation de ma galette au fromage la deuxième personne qui la réalise alors je vois quelle plait bien je vous fais un copier/coller de sa recette :
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 pâte feuilletée.ici.
*3 oignons jaunes.
*1 c à s d'huile d'olives.
*1 maroilles.(200g pour moi).
*sel,poivre.
*1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation:
-----------
Faire 2 pâtes feuilletée la veille et les mettre au frais.
Eplucher et émincer les oignons et les précuire dans une poêle huilée,saler,poivrer.
Etaler la pâte finement en 2 cercles,1 plus grand que l'autre.
Mettre le plus grand cercle de pâte dans un moule à hauts bords.
Piquer le fond et le garnir d'oignons précuits.
Couper le maroilles en tranche et le mettre sur les oignons.
Couvrir avec le 2 ème cercle de pâte.
Souder les bords avec les doigts.
Faire un trou au centre pour laisser échapper la vapeur.
Strier le dessus selon vos idées.
Mettre au frais 30 mn.
Préchauffer le four sur 200°.
Dorer le dessus de la galette à l'oeuf et enfourner 30/35mn.
La pâte doit être dorée dessus et dessous.
Bon appétit!
PS: un grand merci pour ta confiance :
--------------------------------