mise a l'honneur # 9
Aujourd'hui mise a l'honneur pour Zika du blog cuisinebonoisedezika.
pour la réalisation de la flamiche au maroilles et oui une personne de plus a l'avoir réalisée je vous fais un copier/coller de sa recette :
allez voir son blog de très jolies recettes de sa cuisine Bonoise :
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FLAMICHE OU TARTE AU MAROILLES
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Une belle tarte aux maroilles que j'ai vu chez mon ami Guy du blog " bienvenue chez Guy 59600", depuis , j'ai attendu d'avoir du maroilles qu'on n'a pas ici, on m'en a fait cadeau dernièrement et j'ai du mélanger avec quelques tranches de Camembert , pour garder du maroilles pour une autre réalisation, j'ai aussi pris une fois et demi les doses de Guy pour une tarte pour 5 personnes.
Le fromage est fort et délicieux dans la tarte, on s'est régalé en famille et je l'ai accompagné d'une chorba et d'une chakchouka pour le repas du soir un jour de weekend.
Ingrédients :
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150 g de farine
1 petit œuf
1/2 cc de sucre1 pincée de sel
1/2 cc de levure instantanée
30 g de beurre
1 petit maroilles
un peu de crème fraiche
du poivre
Préparation :
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Diluer la levure dans un peu d'eau tiède
verser la farine dans une terrine ou saladier
ajouter le sel, le sucre, mélanger
ajouter le beurre fondu, l'œuf battu et la levure
pétrir jusqu'à ce que la pâte soit souple
ajouter un peu de lait si nécessaire
étaler la pâte dans le moule
ajouter le maroilles en morceaux sur toute la surface
verser de la crème sur le fromage, poivrer
laisser pousser à température ambiante
après le temps de pousse
enfourner dans un four chaud ( 7 ) pendant 25 mn pour moi
Servir chaud accompagné de salade comme le préconise Guy
PS : Merci Zika pour ta confiance
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