bricks au boudin noir et aux pommes

Publié le par guy59600

j'ai trouvé cette délicieuse recette sur le joli blog de www.cuisinemaisongourmandesylv.over-blog.com : je supose que vous la connaissez sinon aller faire un tour de belles réalisations je vous fais un copié/collé de la recette :
Bricks au boudin noir et aux pommes Ah.... mais cela faisait bien longtemps que je ne vous avait pas présenté mes p'tis triangles préférés !!! Cette fois-ci, ils sont plutôt sur un thème campagnard : au boudin noir et aux pommes !!
Verdict des 7 convives : excellent, j'en reprendrai bien un autre sauf pour un de mes tis loups.....
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    DSCN2149
 
Mes dosages pour 16 bricks :    
1 paquet de feuilles de bricks :
1 boudin noir   :
1 pomme moyenne :
un peu de beurre :
huile d'olive :


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Préchauffer le four à 180° C.
Couper la pomme en petits cubes et la faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à une légère caramélisation.




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Emietter ensuite le boudin (en enlevant la peau) dans les pommes et faire tiédir.
Diviser en deux une feuille de brick et mettre dans le coin de droit des morceaux de pommes au boudin.
Replier la demi feuille pour former un triangle.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des feuilles.
Mettre un peu d'huile sur les bricks (j'utilise un vaporisateur à huile puis j'étale avec un doigt).
Enfourner pendant 15 à 20 min.
Les photos marquées guy59600 sont ma réalisation :
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PS: Merci sylvie pour cette délicieuse recette un vrai régal :
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Publié dans ENTREES

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C
<br /> Coucou Guy,elle me plaît beaucoup ta recette, je l'a met de côté. J'ai juste<br /> une question pour le boudin : il s'agit d'un boudin à l'oignon ou nature...? Bonne soirée. Bisous<br />
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G
<br /> <br /> merci pour bien faire nature mais oignons c'est bon mais surtout pas sucré<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Une excellente recette!!<br /> <br /> <br /> Bises et bon week-end Guy!<br />
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G
<br /> <br /> merci cécile<br /> <br /> <br /> bises et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Je n'ai jamais vu de boudin présenté ainsi !! c'est vraiment original bravo Guy pour cette recette qui sort de l'ordinaire et même si je n'en mange pas j'apprécie ta recette.Bisous.<br />
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G
<br /> <br /> merci siaskas c'est déliceux mais chacun ces goûts<br /> <br /> <br /> je te souhaite un bon dimanche bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Bon week-end à venir avec, j'espère, un meilleur temps!<br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci prici hélas je ne crois pas car j'au vu la météo et encore un week-end bien pluvieux<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Coucou Guy,<br /> <br /> <br /> C'est une bonne idée de présenter le boudin-pomme dans des feuilles de brick. Bravo tu fait de beaux triangles. Bonne soirée et bon week-end.<br /> Bisous<br />
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G
<br /> <br /> oui ça change et en plus croustillant et délicieux<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Mais dis donc Guy, on sent les fêtes qui arrivent. Voilà de quoi se régaler à l'heure du champagne. Bisous & bon week-end.<br />
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G
<br /> <br /> merci annick c'est gentille a toi<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> C'est appétissant et réconfortant , surtout avec le temps qu'il fait, du moin ici en région parisienne , il fait un vent terrible  !<br /> Bisous<br />
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G
<br /> <br /> merci shannene ici le temps n'es guère mieux pluie et vent depuis ce matin<br /> <br /> <br /> bises et excellente nuit<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> pas pour moi je ne mange pas de boudin noir  mais au boudin blanc pourqu oi pas bisous et bonne journée<br />
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G
<br /> <br /> moi je mange aussi du blanc dommage<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> miam miam, une belle association!ça doit être croustillant et moelleux  à la fois, un p'tit bonheur pour un apéritif de fêtes!bonne journée Guy !<br />
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G
<br /> <br /> oui croquant et délicieux<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> très belle recette,j'adore ça ! merci  pour le partage mon ami  je te souhaite une très belle journée <br /> <br /> <br /> bisous<br />
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G
<br /> <br /> merci maya en plus c'est délicieux<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Chez moi aussi le bassin est gelé, les pauvres poissons, ils ne doivent pas avoir très chaud, heureusement qu'ils y sont habitués, tous les ans c'est la même chose ! Dans notre bassin nous<br /> n'avons pas encore de pompe, mon gendre est en train de nous en fabriquer une pour le printemps 2013 !<br />
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G
<br /> <br /> et oui la il a gelé et mainenant il va falloir retirer de l'eau car avec ce qu'il tombe il va déborder<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> bonsoir guy demain le deputé maire invite tout les retraités à un repas de noel on va se regaler alors<br /> aujourd'hui coiffeur il faut ce faire belle hihi!!! je passerai tard bisou<br />
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G
<br /> <br /> alors profite s'en bien et une bonne journée et oui il faut se faire belle pour monsieur le député<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Bisous belle soirée à toi<br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci nathalie<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ils sont vraiment très gourmands tes bricks, j'adore le boudin avec la pomme! Bonne soirée Guy bises;-)*maria<br />
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G
<br /> <br /> merci maria nous avons aimés aussi et pourtant ma femme n'aime pas le sucré/salé le père noel avait bu<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> coucou bonne soirée<br /> <br /> <br /> bizzzou<br />
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G
<br /> <br /> merci dalila<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit a toi également<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> -4° chez toi !! Oh lalalalala !! .. Il fait plus doux chez moi, surtout quand le mistral ne souffle plus !!! Pour la gastro, j'ai bien songé à la refiler à mes potes, mais bizarrement pendant une<br /> semaine je n'ai vu personne !!!???!! .. Pas bien solidaires tous je trouve !! hihihi ..<br /> <br /> <br /> Tes samoussas sont superbement réussis et surtout super originaux !! Mon homme adorerait, il aime le boudin contrairement à moi, mais j'adore les pommes !! hihihi<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup et oui ici très froid que les gens sont méchants ne même pas rendre visite a une charmante personne comme toi<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Très sympa cette version de samoussas!! Miam!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de semaine, avec peut être de la neige demain AM...<br />
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G
<br /> <br /> merci prici oui j'ai vu ça a la météo<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Alors ça ! ça dvait être super bon !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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G
<br /> <br /> oui comme tu-dis délicieux<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> encore du froid brrrr je n'aime pas sa en panne de voiture rendez vous lundi avec le garagise c'est le tuyau de assistance de direction qui à peter hé oui toujours des tracas  bonne soirée<br /> bisou<br />
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G
<br /> <br /> alors plus possible d'utiliser la voiture a moins d'avoir de gros biceps pour tourner le volant<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> une recette que tu peux me faire si tu m"invites...lollll! j"adoreeeeeeeeeeeeeee!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> pas très présente en ce moment mais beaucoup de travail et peu de temps pour visiter les blogs.....<br /> <br /> <br /> Bisoussssssssssss<br />
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G
<br /> <br /> pas de problème ça permettrais de faire connaissance<br /> <br /> <br /> je te souhaite une excellente nuit<br /> <br /> <br /> bis...........ous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Coucou, un petit passage pour te souhaiter une belle soirée. Ici aussi il gèle :-) Bisoussss<br />
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G
<br /> <br /> MERCI BEAUCOUP<br /> <br /> <br /> BISES<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> super ta recette de bricks au pommes et boudins chez nous a glagla bisous<br />
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G
<br /> <br /> merci véro ici aussi glagla<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> ce que j aime dans les bricks c est qu on peut varier à l infini!!!! bonne journée!! bises<br />
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G
<br /> <br /> oui c'est excact merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Oh très jolie tes pliages, moi je ne les fais pas aussi bien  !<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br />
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G
<br /> <br /> merci shannene<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Oh zut j'ai laissé passé ton anniversaire.<br /> Avec un peu de retard mais de tout coeur je te souhaite un BON ANNIVERSAIRE<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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G
<br /> <br /> un grand merci baptiste c'est gentil a toi<br /> <br /> <br /> je t'embrasse et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Je te souhaite un bon mercredi. La neige a cessé de tomber, maintenant les routes sont dégagées et le paysage est splendide ! bizzzz<br />
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G
<br /> <br /> merci kékéli ici il géle encore bien<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> J'aime beaucoup le boudin avec la pomme. Je retiens l'idée avec les feuilles de brick. Merci beaucoup et à très bientôt. Bisous.<br />
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G
<br /> <br /> merci maïté c'est délicieux même ma femme qui n'aime pas le sucré/salé  a aimé<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> une recettee qui plairait à mon z'homme<br />
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G
<br /> <br /> oui c'est délicieux<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> j'adore le boudin avec des pommes merci guy et bonne fin de soirée<br />
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G
<br /> <br /> oui c'est très bon<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Hum...chez nous on adore le boudin noir...pour mes 2 hommes c'est avec de la purée mais pour moi c'est avec des pommes...<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />
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G
<br /> <br /> oui moi aussi boudin sucré et compote<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> La Normande que je suis en redemande. Bisous belle soirée<br />
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G
<br /> <br /> oulala a ce point<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> une super bonne idée ! j'adore !<br /> <br /> <br /> bizzz à toi Guy<br />
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G
<br /> <br /> merci baptiste<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Je passe mon tour Guy, je n'aime pas le boudin. Bises et bonne soirée.<br /> <br /> <br /> P.S. : J'avais fait tes coquilles et je les ai mises dans la huche à pain car il était trop tard pour faire la photo. Et ce matin quand j'ai voulu prendre mon tit déj j'ai pensé qu'il fallait que<br /> je fasse les photos et ben tu me croiras si tu veux y'en avait plus !!!!! Et fraizinou m'a dit eh ben t'auras l'occasion d'en refaire comme ça vu qu'elles avaient un gout de trop peu. Donc suite<br /> au prochain épisode.<br />
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G
<br /> <br /> je suis content pour toi cela prouve que tu les as bien réussies alors il n'y a plus qu'a<br /> <br /> <br /> bises et excellente nuit<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> humm!!! croustillant et moelleux à l'interieure un delice mon mari aime le boudin moi aussi mais sucré avec des raisin de corhinte  sa va guy une année en plus pas trop lourd hihi!!<br /> bisou<br />
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G
<br /> <br /> merci evelyne non pas lourd et c'est la vie et je ne regrette pas toutes ces années surtout lorsque j'étais jeune ont s'amusés bien maintenant avec tout ce qui ce passe plus moyen de faire quoi<br /> que ce soit s'en risquer de se faire agressées<br /> <br /> <br /> je te souhaite une excellente nuit<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Un délice ces belles bricks!!<br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée!<br />
Répondre
G
<br /> <br /> oui délicieuses merci<br /> <br /> <br /> une excellente nuit<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Merci, Merci beaucoup pour toutes tes gentillesses Guy et je suis heureuse que cela t'ai plu ainsi que ta femme qui n'est pas trop sucré-salé !! Je te piquerai quelques photos pour la mise à<br /> l'honneur. Bises et Bonne soirée<br />
Répondre
G
<br /> <br /> pour moi j'aime bien hier nous avons finis le reste du boubin et ma femme c'est encore régalée chose rare pour elle  du sucré/salé je n'ai mis que les photos surtout la première pour ne pas<br /> faire croire que j'ai mis autre chose avant de les pliées<br /> <br /> <br /> je te souhaite une excellente nuit<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> je passe mon tour car depuis que j'ai vu faire le boudin noir je n'en mange plus (oui je suis une petite nature hi hi hi)<br />
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G
<br /> <br /> mais de rien a chacun ces goûts<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> ça doit être bon, mais j'aime mieux le boudin froid!! pour mon mari je pourrais faire cette recette. bises.<br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci beaucoup moi aussi j'aime bien froid<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> hummm,que c'est bon!je suis trop gormande quand même !!!bizzzzzz bonne journée <br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci mamimijane<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> bonjour guy,la je passe mon tour,j'ai horreur du boudin!!bonne journée bisous<br />
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G
<br /> <br /> pas grave merci quand même<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> L'association est vraiment parfaite, j'en ai fait il y a pas longtemps en petite bouchées individuelles et en croissant pour l'apéro (d'ailleurs il va falloir que je les mette sur le blog ) Tes<br /> bricks sont superbes !! bises et bon mardi<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> une merveilleuse idée d'apéro festif bon mardi!<br />
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G
<br /> <br /> merci sandra<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> je suis un peu moi fan du boudin noir, je préfère le blanc!!! mais dans des bricks avec de la pomme ça passera!!!<br /> <br /> <br /> bonne journée,<br /> <br /> <br /> bizz, isa<br />
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G
<br /> <br /> merci isa moi aussi j'aime bien le blanc surtout le truffé<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Coucou Guy! je passe mon tour pour cette recette! Tu ne m'en veux pas hein!!! lol lol! bonne journée! bises<br />
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G
<br /> <br /> je ne t'en vex pas je comprend très bien merci quand même<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Bonjour Guy, cette fois ci je passe mo tour mon ami :)Bises et excellente journée<br />
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L
<br /> un délice<br />
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D
<br /> V'là une vraie bonne idée pour apprécier et déguster le boudin noir autrement!!!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />
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L
<br /> joliment presenté,, et ca doir etre succulent<br />
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M
<br /> Je ne paux qu'adorer !! j'adore le sucré-salé ! chez nous,onmange le boudin avec une petite compote de pommes,il y a même la fête du boudin le 1er mai, une fâte traditionnelle,ils préparent tout<br /> le boudin le matin dans 2 immenses marmite et on peut en manger le midi. Bonne journée ! bises<br />
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L
<br /> Bonjour Guy, c'est une façon originale de deguster du boudin que tu nous proposes aujourd hui et aprés tout pourquoi pas ! Passe une agréable journée, bisous<br /> Lou<br />
Répondre