steak haché moelleux

Publié le par guy59600

Steak haché comme préparait ma grand-mère :
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Steak normal :
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Steak avec les ingrédients :
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Ingrédients pour un steak :
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Un steak :
Un éclat d'ail :
Une belle branche de persil :
Une c a c de moutarde :
Un peu de sel et de poivre :
Préparation :
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Prendre le steak haché le mettre dans une assiette , éplucher un éclat d'ail le couper en petit morceau dessus , mettre du persil haché , une c a c de moutarde la j'ai mis une moitié de c a s ( exagéré ) du sel , un peu de poivre puis malaxer le tout a la fourchette et reconstituer le steak et faire cuire a la poèle comme un steak normal , et voila une viande beaucoup plus tendre que cuite normalement  a tester vous ne serrez pas déçues :


Steak reconstitué :
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006-copie-3

Publié dans PLAT CONSISTANT

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C
Merci Guy pour la recette, j'ai noté surtout pour les proportions ... belle soirée pluvieuse pour changer !<br /> Nicole
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J
<br /> Coucou Guy,<br /> <br /> <br /> Merci de nous faire partager cette recette de famille. Ainsi préparé le steak doit être beaucoup plus gouteux.<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon dimanche<br />
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G
<br /> <br /> oui exact moins sec<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Un steack bien appétissant , et la cuillère de sel  "exagérée" me va tres bien, je dois dire qu'on sale bcp à la maison, pas bieeeeeeeeeeeeeeeen !!!!!! Tant pis, on s'en régale , merci pour<br /> ce petit plus !!! bisou<br />
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G
<br /> <br /> merci séverine mais c'est sur la moutarde que j'ai exagéré pas sur le sel pas grave<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
U
<br /> un coucou en passant!biz sous la pluie!!<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup ici pas mieux<br /> <br /> <br /> bises et bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> sympa avec l'ajout des ingrédients !! bises<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne nuit et un bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Ce matin chez moi le ciel est tout gris, mais hier nous avons eu un grand soleil, cela fait du bien, j'en ai profité pour couper la chaudière et bien aérer la maison tellement il faisait bon !<br /> bises<br />
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G
<br /> <br /> bien de l chance car ici pluie et vent toute la journée<br /> <br /> <br /> bonne nuit et bon week-end bises<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Je te souhaite une bon vendredi !<br />
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G
<br /> <br /> merci kekeli<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> excellente idée , je n y aurais pas pensé !!!c'est sûr qu il doit avoir un peu plus de peps ce steak haché !! bonne fin de semaine :)<br />
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G
<br /> <br /> merci oui moins sec<br /> <br /> <br /> bonne nuit et bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> merci priciet demain encore de la pluie<br /> <br /> <br /> bonne fin de semaine a toi également<br />
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P
<br /> C'est une bonne idée, ça doit être bien bon!!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de semaine, avec le mauvais temps, Prici<br />
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G
<br /> <br /> merci prici et demain encore de la pluie<br /> <br /> <br /> bonne fin de semaine a toi également<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Je te souhaite une excellente soirée Guy, bises;-)*Maria" /><br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci maria une excellente nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Il est sûrement très bon se steak un vrais régal . Je te souhaite une bonne soirée amicalement  Jacques .<br />
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G
<br /> <br /> délicieux merci jacques<br /> <br /> <br /> amitiés<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Un ti coucou Guy pour te souhaiter une bonne soirée. Beaucoup de vent ici aussi mais aujourd'hui pas de pluie. Bisous.<br />
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G
<br /> <br /> merci annick une excellente nuit<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Un bon steak relevé, moi je le fais avec du concentré de tomate mais je testerai avec la moutarde, merci Guy :)<br />
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G
<br /> <br /> une bonne idée merci<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> un genre de steack tartare a la facon de grand mere j'adore avec une petite salade hummm<br />
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G
<br /> <br /> merci caty<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Désolée, Guy, j'ai lu trop vite et je croyais que c'était un tartare !!!!!! Bises<br />
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G
<br /> <br /> ce n'ais pas grave merci<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> c'est une jolie idée ! un steak amélioré...pour un burger maison peut-être !! miam miam!bonne journée Guy<br />
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G
<br /> <br /> merci anaïck oui dans un burger pourquoi pas<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> ho!!!!! je vais faire tres bonne idée ça change<br /> <br /> <br /> biss<br />
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G
<br /> <br /> merci tu peux<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> La prochaine fois je testerai le steack de ta grand-mère, cela doit être très bon, en tout cas meilleur que nature. bisous et bonne journée !<br />
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G
<br /> <br /> oui meilleur et plus moelleux et moins sec<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Il faudra que j'essaie!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Merci pour l'astuce Guy!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bises et belle soirée!<br />
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G
<br /> <br /> de rien merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Super cette façon de cuisiner le steack haché :-) ! Ce doit être excellent !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée !<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> hummm c'est un délice !!!<br />
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G
<br /> <br /> oui délicieux merci<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> coucou Guy<br /> <br /> <br /> Je passe mon chemin car je ne suis que très peu boeuf mais avec les indrédients cela semble sympa.<br /> <br /> <br /> Ici vilaine pluis battante depuis hier<br /> <br /> <br /> Bisousssssssssssss et prends soin de  toi<br />
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G
<br /> <br /> meri nicole c'est quand même gentille a toi<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
U
<br /> à tester tiens!ça doit être bien bon!<br /> <br /> <br /> biz sous la pluie le vent mais plutot doux!biz<br />
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G
<br /> <br /> merci c'est plus moelleux que de faire cuire le steak tel quelle<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> très bonne recette!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> je peux le faire cuire le mien???<br />
Répondre
G
<br /> <br /> oui je l'ai marqué dans la recette après cuire comme un steak normal<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Oh j'adoooore cette idée. Merci de l'avoir partagé avec nous. Mouahhhh!!!!<br />
Répondre
G
<br /> <br /> de rien<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Alors, moi par contre, interdiction de manger des viandes crues (à chacun ses restrictions) Désolée, je ne peux te dire si cela me plait. Bises et Excellente soirée<br />
Répondre
G
<br /> <br /> sylvie je n'ai pas dis de le manger crue puisque j'ai marqué après cuire comme un steak normal<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Je connais cette recette et c'est vrai que c'est très bon<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci beaucoup c'est gentille<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> un bon syeack bien gouteux ,comme j aime<br />
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G
<br /> <br /> merci et délicieux<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est une super idée, ça m'a l'air délicieux ! <br /> <br /> <br />  bonne journée, bises.<br />
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G
<br /> <br /> oui c'est délicieux<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> une viande qui à du gout quoi faire contre seb pot fer contre pot de terre il faudrait que tout le monde mais le texte et qu'il soit diffuser sur facbook bisou<br />
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G
<br /> <br /> merci de ta réponse<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> humm, c'est mon homm qui apprécierai beaucoup, même cru!!!!<br /> <br /> <br /> bonne journée de mercredi, sous la pluie..<br /> <br /> <br /> bizz, isa<br />
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G
<br /> <br /> cuit oui mais pas cru en plus que je ne suis pas fan de viande<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> hum...encore meilleur!<br />
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G
<br /> <br /> merci sandra<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> C'est vrai que c'est tout un art ! Bravo, ça donne envie !<br /> <br /> <br /> Bon mercredi.<br />
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G
<br /> <br /> merci beaucoup et j'ai vu sur le blog emménagée dans le pas de calais en voyant cette délicieuse flamiche bien de chez moi dans le nord<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Mon fils adore le steak avec des frites, c'est l'un des ses plats favoris!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> " />Bonne journée Guy, bises;-)*Maria<br />
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G
<br /> <br /> oui avec des frites extra<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> même cru ça doi etre bine bon!!! bises. ici il pleut il pleut<br />
Répondre
G
<br /> <br /> cuit oui mais cru non pour moi ici aussi pluie et vent et demain pareil<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> bon j'en mange pas,mais autre fois la viande c'était autre chose et nos mamie,nous préparai cela avec amour!!bonne journée guy!! bisous<br />
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G
<br /> <br /> oui j'adorait lorsqu'elle le préparer<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> ça c'est un bon stack haché qui arrache ,j'aime beaucoup et on sait ce qu'il y a dedans ,bizzzzzzzzzz bonne journée<br /> !<br />
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G
<br /> <br /> oui délicieux<br /> <br /> <br /> merci et bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> ma mère y mettait de l'oignon aussi et la moutarde était de la moutarde douce, chez nous la moutarde de Dijon n'était pas à la mode, ce sont des steack hachés super savoureux.<br /> <br /> <br /> Merci Guy de me l'avoir rappelé<br /> <br /> <br /> bonne journée et bises<br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci sissi et oui en plus c'est bon<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> J'aime assaisoner ma vainde et a ta façon j'aime bien ! ça doit être gouteux et savoureux !:)Bises et belle journée<br />
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G
<br /> <br /> merci assia et oui c'est délicieux<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Hummmmmmmmmmmmmmm tu me mets l'eau à la bouche. Mon grand père le faisait pareil. Bises et bonne journée<br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci fraizy c'est gentille<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Bonjour Guy, comment vas tu ? ici c'est pas la grande forme mais heureusement on se regale avec tous les bonnes choses des aminautes gourmands et gourmandes !Je te souhaite une excellente<br /> journée, bisous<br /> <br /> <br /> Lou<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci beaucoup et bon courage<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Bonjour Guy. Alors là, ton steak ainsi préparé, j'adore. Je te souhaite une très bonne journé . Bisous.<br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci annick c'est gentille<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> AH OUII c'est bon ça joli travail je te souhaite une très belle journée Guy<br /> <br /> <br /> à très bientôt<br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />