TIRAMISU REVISITE
INGREDIENTS POUR 6 VERRINES:
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250 GR DE MASCARPONE ; 3 OEUFS ;150 GR DE SUCRE ;12 A 15 BISCUITS A LA CUILLERE ; UN PEU DE MARSALA ; UN PEU DE CAFE OU CHOCOLAT:
PREPARATION:
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PRPARER LE CAFE AJOUTER UNE CAS DE MARSALA ; FAIRE CHAUFFER UN PEU CASSER LES BISCUITS ET LES PASSERS RAPIDEMENT DANS LE CAFE METTRE DANS LE FOND DE CHAQUE VERRINE; CASSER LES OEUFS SEPAREES LES BLANCS DES JAUNES SAUF UN BLANC QUE VOUS METTEZ A PART CAR MOI JE NE MET QUE DEUX BLANCS ; FOUETTER LES JAUNES AVEC LE SUCRE JUSQU'A CE QUE LE MELANGE BLANCHISSE ; AJOUTER LE MASCARPONE EN PLUSIEURS FOIS EN MELANGEANT BIEN DELIATEMENT VOUS POUVEZ AJOUTER UN PEU DE MARSALA UNE FOIS TOUT LE FROMAGE INCORPORER ET BIEN MELANGER MONTER LES BLANCS EN NEIGE BIEN FERME AVEC UN PEU DE SUCRE ; AJOUTER PAR PETITE QUANTITE AU MASCARPONE EN MELANGEANT DELICATEMENT JUSQU'A EPUISEMENT ; METTRE DANS UN POCHE AVEC UNE DOUILLE METTRE UNE PARTIE DANS CHAQUE VERRINE ; REMETTRE DES MORCEAUX DE BISCUITS TREMPES ET METTRE LE RESTE DE MASCARPONE METTRE AU FRAIS ET SAUPOUDRER DE CACAO AU MOMENT DE SERVIR; ; VOUS POUVEZ ACCOMPAGNER D'UNE CIGARETTE OU UN EVENTAIL:
PS:VOUS ALLEZ VOIR UNE PETITE COLERETTE ENTRE 2 COUCHE DE MASCARPONNE CAR J'AI AJOUTER DU COULIS DE FRAISE DANS UN PEU DE MASCARPONE QUE J4AVAIS MS A PART LA PROCHAINE FOIS JE METTRAIS DE LA CONFITURE AU LIEU DU COULIS CAR TROP LIQUIDE:
UN PETIT VOTE:
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